Cucumis sativus
Ada begitu banyak ekspresi umum yang tidak benar-benar tahan untuk dicermati.
Cantik seperti gambar? Tidak beberapa yang saya lihat. Tidur seperti bayi? Jika maksud Anda dengan gelisah… Bekerja seperti anjing? Kadang-kadang, tapi Huggy-ku yang manis lebih sering tidur di teras daripada tidak.
Tapi keren seperti mentimun? Itu selalu benar.
Sebagai contoh, daging di dalam buah bisa sampai 20 derajat lebih dingin dari udara di sekitarnya, menurut dokumen diterbitkan oleh Program Pendidikan Nutrisi Ekstensi Universitas Massachusetts.
Sepotong akan menenangkan mata bengkak, dan satu atau dua cangkir cincang membuat sup dingin yang menyegarkan untuk makanan musim panas.
Dan jika Anda menanam salah satu dari anggota ini Keluarga Cucurbit , Cucumis sativus, di tamanmu, mereka akan tumbuh dengan cepat dan menghasilkan panen yang melimpah, cukup untuk makan segar, acar, dan banyak resep lezat.
Dengan kata lain, Dingin, Dingin, dan bahkan lebih keren.
Mungkin Anda pernah mencoba menanam sayuran yang subur ini sebelumnya, dan mencari cara untuk menyederhanakan dan meningkatkan. Atau mungkin Anda seorang tukang kebun pemula yang mempertimbangkan mentimun untuk pertama kalinya. Bagaimanapun, Saya ingin berbagi banyak tips dan teknik yang saya kuasai.
Bukannya sulit menanam mentimun di kebun Anda. Tetapi ada beberapa metode yang sering diabaikan untuk menjaga tanaman Anda tetap sehat, dan memaksimalkan hasil dan kualitas buah.
Saya di sini untuk menunjukkan jalannya. Inilah yang akan saya bahas:
Kultivasi dan Sejarah
Spesies subtropis, mentimun berasal dari India. Mereka berkembang dalam suhu hangat dan menginginkan banyak kelembaban.
Menurut kurator dari Divisi Ilmu Tanaman di Universitas Missouri , penggalian gua telah menunjukkan sayuran renyah ini telah dibudidayakan selama lebih dari 3, 000 tahun.
“Mentimun awal mungkin sangat pahit karena senyawa yang dikandungnya yang disebut cucurbitacins, ” para ahli di University of Missouri menjelaskan. “Kepahitan masih menjadi masalah dengan beberapa mentimun hari ini, meskipun kemajuan besar telah dibuat oleh pemulia tanaman untuk menghilangkan senyawa pahit.”
Mereka disebutkan dalam Alkitab, dalam Bilangan 11:5, dan juga dibudidayakan oleh orang Yunani dan Romawi kuno.
Pada abad kedelapan dan kesembilan, Charlemagne terkenal telah menanam cucurbit ini di taman kerajaan Italia.
Columbus membawa tanaman merambat bersamanya dalam penaklukan Dunia Baru, dan taman kolonial membual banyak varietas beberapa abad kemudian.
Tonggak lain untuk buah renyah ini datang pada tahun 1876, ketika Heinz mulai memproduksi acar untuk dijual dalam skala luas.
Dewasa ini, versi acar populer di sandwich dan saus tartar, pada burger, dan pada banyak menu restoran sebagai bahan unggulan atau nibbler mandiri.
Dan jangan lupa versi yang dilapisi tepung roti dan goreng yang dikatakan diperkenalkan terlebih dahulu di Arkansas pada tahun 1963 di Duchess Drive In, tepat di seberang jalan raya dari Atkins Pickle Plant. Kelezatan itu akan kuat sebagai makanan bar dan camilan pesta hari ini, khususnya di Amerika Serikat bagian selatan.
Kegemaran abad ke-21 untuk fermentasi dan pengalengan rumahan juga membawa mentimun menjadi pusat perhatian kuliner.
Apa warisan!
Favorit taman ini menawarkan banyak pilihan bagi petani sayuran, dan kami membahas lebih dalam tentang berbagai jenis mentimun dalam panduan ini .
Saya pikir semua orang dengan wadah, petak taman, atau penghubung kebun komunitas harus terlibat dalam tindakan menanam sayuran paling keren. Inilah semua informasi dasar yang Anda perlukan untuk melakukan hal itu.
Perambatan
Sebelum Anda menanam, ada baiknya untuk membiasakan diri dengan varietas yang Anda pilih.
Sementara mereka semua membutuhkan sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik yang diubah dengan banyak bahan organik yang dikomposkan, jenis yang berbeda membutuhkan jarak tanam yang berbeda.
Waktu juga penting. Untuk berkecambah, semua C. sativus varietas membutuhkan tanah hangat yang setidaknya 60 ° F, dan lebih disukai dalam kisaran 70 sampai 90°F.
Suhu udara juga harus ditetapkan dan dapat diandalkan hangat, dengan minimum 50 ° F, bahkan di malam hari.
Tanam jenis apa pun dengan kedalaman sekitar setengah inci, ditutupi dengan vermikulit, media awal benih, atau tanah kebun yang diayak. Tempelkan dengan ringan dengan tangan Anda atau bagian belakang sekop, dan air secara menyeluruh.
Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah sampai benih bertunas, biasanya dalam waktu lima sampai 10 hari.
Jika Anda berniat untuk tanaman merambat untuk menumbuhkan teralis, tempatkan empat atau lima biji per kaki di baris tiga kaki terpisah. Ketika kecambah mencapai sekitar lima inci, tipis mereka untuk berdiri sekitar satu kaki terpisah.
Saya menemukan cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan menggunakan gunting dan memotongnya di garis tanah. Dan saya selalu membuat kompos dari sisa-sisanya!
Ada juga kemungkinan dukungan lain yang tersedia, seperti tiang, kandang tomat, atau panel pagar. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang menanam mentimun di pagar di panduan kami. ( segera akan datang!)
Jika Anda bekerja dengan sebidang kebun besar dan ingin mencoba metode lama menanam di perbukitan, buat gundukan tanah setinggi sekitar enam inci dan diameter beberapa kaki.
Beri jarak bukit sekitar empat kaki. Kemudian tanam empat atau lima benih per rumpun, menempatkan mereka di tengah dan sekitar satu inci dari satu sama lain.
Saat tingginya beberapa inci, klip atau tarik semua kecuali tiga bibit terkuat di setiap bukit.
Meskipun sebagian besar distributor benih tidak merekomendasikannya, itu juga mungkin untuk mulai benih di dalam ruangan dan pindahkan mereka keluar setelah ada kemungkinan embun beku yang keras telah berlalu.
Saya cukup sering melakukan ini, yang mungkin terdengar aneh karena saya tinggal di Amerika Selatan, dimana musim tanamnya cukup panjang.
Tapi saya ingin tanaman saya tumbuh dan berbuah sebelum cuaca menjadi lembab dan kumbang mentimun muncul. Menanam benih saya di dalam ruangan terlebih dahulu membantu saya mendapatkan beberapa minggu.
Jika Anda tinggal di suatu tempat dengan musim yang dipersingkat dengan suhu yang lebih dingin di musim semi atau awal musim gugur, Anda mungkin juga ingin memulai dengan transplantasi, baik Anda sendiri atau yang Anda beli dari toko. Tapi lakukan dengan hati-hati!
Sayuran ini tidak suka akarnya diganggu, jadi pot gambut adalah kebutuhan mutlak jika Anda menempuh rute ini.
Anda ingin dapat menempatkan bibit dan pot tempat Anda memulainya langsung ke tanah, tidak bermain-main dengan mengeluarkan tanaman muda dari wadah yang tidak dapat terurai secara hayati. Proses itu mungkin berakhir dengan akar yang patah atau batang yang patah.
Juga pastikan Anda memulai benih yang ingin Anda tanam hanya empat minggu sebelum tanggal es terakhir di daerah Anda. Sebaliknya, Anda akan kurus, bibit yang ditumbuhi terlalu banyak yang tidak akan berkembang setelah transplantasi.
Menabur benih dalam media awal benih yang sudah dibasahi (tidak basah), satu per pot gambut.
Tempatkan mereka di nampan kedap air dan tutup bagian atasnya dengan bungkus plastik, atau gunakan starter benih berkubah.
Propagator Kubah Pertumbuhan Awal
EarlyGrow membuat propagator berkubah yang bagus untuk tujuan ini, tersedia melalui Amazon .
Setelah benih berkecambah, segera letakkan di jendela yang cerah atau di bawah cahaya yang tumbuh . Posisikan yang terakhir untuk bersinar sekitar empat inci di atas bagian atas bibit dan pindahkan lebih tinggi saat mereka tumbuh lebih tinggi.
Jika mereka tidak memiliki cukup cahaya, mereka akan menjadi berkaki panjang dan lemah dengan sangat cepat.
Setelah tanggal es terakhir di daerah Anda dan saat malam di atas 50 °F, transplantasi pot gambut. Gunakan jarak akhir yang sama seperti jika Anda menanam benih di luar ruangan.
Pastikan Anda menanam seluruh pot di bawah tanah, atau bisa mengering dan bibit kemungkinan akan mati.
Cara Menumbuhkan
Seperti superstar mereka, mentimun berkinerja tinggi, tetapi juga cukup menuntut.
Mereka akan tumbuh dengan cepat dan menghasilkan banyak buah, tetapi hanya jika Anda memenuhi kebutuhan mereka.
Jika Anda telah menanam varietas pusaka, atau jenis lain yang membutuhkan serangga untuk penyerbukan, pastikan Anda melakukan semua yang Anda bisa untuk menarik penyerbuk .
Dalam beberapa kasus, Anda dapat menggunakan penyerbukan tangan, tetapi lebih sederhana dan lebih baik bagi lingkungan untuk memiliki populasi lebah mason yang sehat, lebah madu, dan penyerbuk lainnya untuk melakukan pekerjaan itu.
Setiap kali Anda menanam sayuran, Anda juga ingin melupakan semua herbisida dan pestisida di halaman Anda atau di area lain di kebun Anda.
Pastikan juga bibit Anda mendapatkan kelembapan yang cukup, mulai dari perkecambahan hingga panen. Mereka memiliki akar tunggang yang besar dan juga banyak akar dangkal, dan semuanya akan mendapat manfaat jika tanaman menerima antara satu dan dua inci air per minggu.
Ketika hujan tidak menyediakan jumlah itu, lakukan sendiri, idealnya dengan irigasi tetes .
Jika Anda menggunakan selang atau kaleng penyiram, air di pangkal tanaman, meninggalkan daun kering. Daun mentimun basah memiliki risiko lebih tinggi terkena embun tepung dan penyakit jamur lainnya.
Karena akar yang paling dekat dengan tanah sangat dangkal, Anda harus menjaga tanah bebas gulma. Anda tidak ingin kue Anda harus bersaing untuk mendapatkan air atau nutrisi.
Saat tanaman masih muda, Anda dapat dengan hati-hati mencangkul rumput liar, tapi begitu mereka tumbuh lebih dekat bersama, Anda harus menggunakan gulma yang ditarik dengan tangan untuk menghindari kerusakan akar cukes Anda yang berharga.
Untuk mencegah gulma tumbuh dan mendorong retensi kelembaban, menerapkan lapisan tipis mulsa di sekitar tanaman merambat setidaknya beberapa kali selama musim. Batasi diri Anda hingga maksimal tiga inci, meskipun, atau Anda berisiko membangun surga bagi banyak serangga yang tidak diinginkan.
Juga, tunggu hingga suhu menghangat hingga 75 ° F sebelum menyebarkan mulsa. Kalau tidak, itu akan membuat tanah terlalu dingin, dan dapat merusak atau membunuh bibit.
Untuk terus tumbuh pada kecepatan yang mengesankan itu, tanaman menghargai sedikit makanan, juga. Oleskan pembalut samping pupuk setelah tanaman merambat mengirim pelari.
Menurut Senior Public Service Associate Bob Westerfield di Ekstensi Universitas Georgia , itu ide yang baik untuk "ketimun side dress dengan aplikasi tambahan pupuk nitrogen satu minggu setelah mekar dimulai, kemudian lagi tiga minggu kemudian.”
Westerfield merekomendasikan penggunaan satu pon pupuk 33-0-0 (NPK) per 100 kaki persegi tempat tidur. Oleskan sekitar enam inci dari pangkal setiap tanaman, sepanjang satu sisi baris, dan tutupi dengan sedikit tanah yang disaring atau ditanami.
Jika harus memilih, berbuat salah di sisi menerapkan terlalu sedikit pupuk daripada terlalu banyak. Kelebihan nitrogen akan mendorong lebih banyak daun untuk tumbuh sekaligus mengurangi hasil buah dari tanaman.
Kiat Tumbuh
- Ketika hujan tidak cukup, mengairi dengan satu atau dua inci air per minggu.
- Cegah gulma dengan mulsa, tetapi hanya setelah suhu mencapai 75 ° F.
- Letakkan teralis di tempatnya saat Anda menabur benih untuk menghindari mengganggu akar setelah bibit bertunas.
- Panen secara teratur agar tanaman tetap berproduksi.
Kultivar untuk Dipilih
Antara hibrida dan pusaka, acar mentimun dan yang untuk makan segar, ada lusinan varietas yang mungkin ingin Anda tanam di kebun Anda.
Untuk mempersempit pilihan Anda, menentukan apakah Anda akan melakukannya lebih baik dengan varietas semak yang padat, atau jenis tanaman merambat yang membutuhkan teralis tetapi menghemat ruang di tanah.
Anda mungkin memiliki banyak ruang dan memilih untuk membiarkan varietas tanaman merambat di tanah, juga, meskipun sejujurnya mereka jauh lebih sulit untuk dilihat ketika saatnya untuk memilih, dan kurangnya aliran udara yang dipasangkan dengan kondisi lembab dapat menyebabkan masalah penyakit.
Ada juga kultivar yang matang lebih awal. Pilih salah satu dari ini jika Anda tinggal di daerah dengan musim tanam yang pendek atau menanam nanti di jendela yang diizinkan.
Anda juga dapat menanam varietas yang berproduksi cepat sebagai tanaman kedua di musim panas nanti. Ketahuilah bahwa mentimun yang paling cepat pun akan tumbuh sedikit lebih lambat saat cuaca mulai mendingin di awal musim gugur, sehingga Anda mungkin tidak mendapatkan hasil panen.
Jenis lain populer karena sejumlah alasan. Mereka dapat berproduksi dengan baik dalam wadah, Misalnya, atau memiliki daun kecil yang memungkinkan Anda memetik dengan mudah. Beberapa buah set dengan kulit halus atau sedikit biji, yang lain menghasilkan buah terus menerus selama periode panen yang diperpanjang.
Aku benar-benar tidak seharusnya menjadi orang yang mengatakan ini, karena saya orang pertama yang terpesona dan ingin menanam varietas apa pun yang saya temui. Tetapi sangat penting untuk memilih jenis yang akan tumbuh dengan baik di daerah Anda.
Anda membutuhkan satu yang tahan terhadap penyakit dan hama yang umum di tempat Anda tinggal, dan itu akan memiliki waktu untuk menghasilkan panen dalam musim tanam Anda yang tersedia.
Anda harus mengikuti contoh saya dan hanya membeli yang paling cocok, menahan keinginan untuk membeli yang dengan nama paling keren atau paling rapi deskripsi katalog benih . (Saya akui, Saya mengeluh sepanjang waktu saya merampas diri saya dengan cara ini ... tetapi hasilnya sangat berharga ketika panen masuk!)
Untuk memberi Anda gambaran tentang beberapa yang mungkin sesuai dengan situasi spesifik Anda, Saya telah memilih enam kultivar yang mungkin membuat Anda penasaran. Berikan ini lihat-lihat:
sedikit alfa
Ini berkulit tipis, mentimun Persia hampir tanpa biji menghasilkan tanaman merambat yang kuat dan hasil tinggi.
Orang-orang menanamnya di rumah kaca atau bingkai dingin, karena tanaman tidak membutuhkan penyerbukan untuk menghasilkan buah. Tapi 'Beit Alpha' tumbuh subur di wadah atau tempat tidur yang ditinggikan, juga, jatuh tempo 55 hari sejak tanam.
'Beit Alpha'
Pilih mereka dengan panjang sedang, katakanlah lima sampai enam inci, atau biarkan mereka menjadi dewasa dengan penampilan, tekstur, dan rasa mentimun Inggris 10 inci yang Anda lihat di toko.
Benih 'Beit Alpha' tersedia dalam paket satu gram dari Menabur Benih Kanan melalui Amazon .
Pemotong Bush Tanpa Burp
Inilah salah satu varietas semak yang saya sebutkan sebelumnya. Hibrida penyerbukan terbuka ini kompak. Itu bisa tumbuh dalam wadah 14 inci tanpa masalah, selama Anda tetap diberi makan dan disiram sepanjang musim.
Sedikit dukungan, seperti kandang tomat, akan membuat tanaman lebih produktif.
Buahnya halus, kulit hijau tua, dan tumbuh menjadi 10 inci dengan lebar satu setengah inci.
'Pemotong Bush Tanpa Burp'
Harapkan panen dimulai 55 hingga 60 hari sejak disemai, dengan lebih banyak secara bertahap selama musim yang panjang.
Benih untuk 'Burpless Bush Slicer' adalah tersedia dari True Leaf Market dalam berbagai ukuran, dari paket tiga gram hingga karung seberat lima pon.
Acar buatan sendiri
Anda akan membutuhkan teralis untuk ini, tapi tidak terlalu tinggi.
'Acar Buatan Sendiri' menghasilkan hasil tinggi dari mentimun hijau sedang pada tanaman merambat setinggi empat hingga lima kaki. Mereka memiliki kulit bergelombang dengan hamburan duri, tekstur padat tapi renyah, dan siap untuk memanen ketika panjangnya antara satu setengah dan enam inci.
'Acar Buatan Sendiri'
Varietas ini menghilangkan beberapa kekhawatiran tentang penyakit, juga. Ini tahan terhadap antraknosa, bintik daun sudut, virus mosaik mentimun, jamur berbulu halus, dan embun tepung.
Ia juga cepat matang, memakan waktu rata-rata 55 hari.
Benih 'Acar Buatan Sendiri' adalah tersedia dari Botanical Interests .
lemon
Tidak ada hukum yang mengatakan Anda tidak bisa langsung menumbuhkan jenis yang unik. Sangat menyenangkan menjadi satu-satunya di lingkungan yang memanen sesuatu seperti mentimun 'Lemon'.
Buah anggur hasil tinggi ini matang pada suhu yang lebih rendah daripada beberapa, jadi ini adalah pilihan yang baik jika Anda tinggal di tempat yang lebih dingin, iklim musim pendek.
Buahnya tumbuh seukuran bola tenis, dengan kulit kuning yang tidak biasa yang tipis dan lembut.
Mereka paling enak dipetik dengan diameter dua inci, dengan jendela panen menjadi 60 hingga 70 hari dari penaburan.
'Lemon'
yang ringan, rasa manis dan daging berwarna putih atau pucat lemon membuat mereka menjadi bahan perbincangan. Mereka juga ukuran yang tepat untuk digunakan untuk membuat toples hamburger atau irisan acar sandwich.
Paket biji mentimun 'Lemon' adalah tersedia dari True Leaf Market .
Gherkin Paris
Buah-buahan ini dimaksudkan untuk dipetik saat masih kecil, hanya seukuran acar ketimun. Jadi cobalah untuk mengikuti!
Anda pasti ingin memakannya segera, selagi masih ekstra keras dan renyah, atau acar mereka pada ukuran itu.
'Gherkin Paris'
Kultivar ini cepat, memproduksi cukes ukuran panen dua hingga empat inci hanya 50 hari dari penaburan langsung.
Sebuah hibrida, itu telah dibiakkan agar tahan terhadap virus mosaik mentimun, berkeropeng, dan embun tepung, jadi itu tumbuh ketika orang lain mungkin menyerah.
Temukan paket 30 biji 'Parisian Gherkin' dari Bibit Taman melalui Amazon .
Penguasa ruang angkasa 80
Ingin alat pengiris dengan buah-buahan yang terlihat seperti yang biasa ditanam Ayah atau Nenek?
'Spacemaster 80' menghasilkan tumpukan halus, buah kuning tujuh hingga sembilan inci, dan hanya membutuhkan waktu 60 hari untuk melakukannya.
'Penguasa Luar Angkasa 80'
Dan bahkan lebih baik jika Anda seorang penghuni apartemen atau kekurangan ruang taman:Ini adalah tanaman kerdil, dengan tanaman merambat yang tumbuh hanya 18 hingga 24 inci.
Benih 'Spacemaster 80' adalah tersedia dari True Leaf Market dalam berbagai ukuran paket.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Hama yang paling mudah dikenali adalah mamalia. Kelinci sangat menyukai dedaunan dan bunga mentimun sehingga direkomendasikan sebagai camilan untuk kelinci peliharaan. Tikus dan tikus juga menikmati mengunyah anak muda, pucuk dan buahnya yang empuk.
Cara terbaik untuk mencegahnya adalah dengan menghilangkan kotoran atau tumpukan sikat yang dapat mereka gunakan sebagai penutup. Anda mungkin perlu menggunakan jaring atau bahkan pagar kawat bawah tanah. Berkonsultasi panduan kami untuk lebih banyak cara melarang kelinci .
Dengan senang hati, ini adalah salah satu tanaman yang rusa tidak akan makan, karena buahnya berduri dan daun berbulu.
Bug, meskipun, juga memuja cucurbit ini.
Melakukan upaya untuk mengendalikan serangga memiliki tujuan ganda. Larva menyebabkan masalah ketika mereka menggunduli tanaman yang sedang tumbuh, dan serangga induk juga membawa penyakit tanaman seperti layu bakteri.
Serangga
Berikut adalah beberapa pelanggar utama dan cara mengatasinya:
kutu daun
Kecil, serangga berbentuk buah pir dengan antena panjang, kutu daun menyukai mentimun hampir sama seperti mereka mawar . Mereka merusak daun tanaman dan meninggalkan embun madu yang dapat menyebabkan jamur jelaga .
Dan mereka berkembang biak dengan liar. Lebih buruk lagi, mereka dapat menahan musim dingin di kebun atau tumpukan gulma, dan menetaskan kutu daun baru dalam jumlah eksponensial di musim semi.
Jika Anda memperhatikan warna kuning, meringkuk, atau daun kering yang mungkin menunjukkan kutu daun, keluarkan selang dan coba ledakkan dengan air.
Dan jika Anda memiliki cukup ruang untuk usaha seperti itu, mencoba mendorong serangga bermanfaat seperti kepik atau lacewings di kebun Anda. Entah akan mengeluarkan kutu daun Anda secara alami.
Belajar lebih tentang cara mengelola kutu daun di panduan kami .
Kumbang Mentimun
Kedua jenis kumbang mentimun menunjukkan pola yang berbeda, tapi mereka berdua adalah musuh bagi tanaman cucurbits.
Tutul, Diabrotica undecimpunctata howardi , dan bergaris, Acalymma vittatumis , keduanya menghasilkan larva yang memakan dedaunan.
Kumbang juga dapat menginfeksi tanaman dengan layu bakteri, mulai dari saat kecambah kecil menembus tanah.
Untuk mencegah hama tersebut, mengambil "rumah jauh dari rumah" mereka. Mereka hidup di gulma tinggi, jadi jaga agar tempat tidur taman disiangi dengan baik, bersama dengan daerah tumbuh di dekatnya.
Cacing potong
Ketika larva dari serangga ini mengunyah batang bibit muda dan patah, itulah akhir dari tanaman itu.
Ulat ini tumbuh hingga sekitar dua inci panjangnya. Mereka datang dalam berbagai warna dan pola, coklat atau kuning tua misalnya, dengan garis-garis atau titik-titik.
Garis pertahanan pertama jika Anda memperhatikan hasil kerja mereka di musim tanam sebelumnya adalah membuat kalung buatan sendiri untuk bibit muda, salah satu yang akan menjaga bug licin dari sampai ke batang.
Baca lebih lanjut tentang mengendalikan cutworm di sini .
Penyakit
Ketika Anda melakukan semua yang Anda bisa untuk mencegah hama serangga mengganggu tanaman Anda, Anda juga sudah selangkah lebih maju dalam mencegah penyakit pada tanaman Anda.
Itu menghabiskan energi dengan baik, karena mentimun cukup rentan terhadap sejumlah penyakit. Ini adalah yang utama yang harus diperhatikan:
Bintik Daun Alternaria
Penyakit jamur ini disebabkan oleh alternatif sp. pertama menciptakan lesi kuning pada daun, yang menjadi lebih besar, cokelat, bercak mati. Akhirnya itu akan membunuh daun sama sekali.
Anda dapat menangkis bercak daun dengan merotasi tanaman Anda dan tidak pernah menanam mentimun atau cucurbit lainnya di tempat yang sama dua tahun berturut-turut. Faktanya, yang terbaik adalah memberikan tempat di taman itu istirahat dari cucurbits selama dua tahun penuh.
Ini juga membantu menyiram hanya di pangkal tanaman. Jika Anda menyiram tanaman Anda dari atas, Spora jamur dapat memercik ke daun dan batang.
Layu Bakteri
Yang satu ini terutama berita buruk. Hal ini disebabkan oleh bakteri Erwinia tracheiphila dan disebarkan oleh kumbang mentimun. Waspadai penyakit layu bakteri antara bulan Juni dan Agustus, karena itu biasanya saat bug host aktif.
Momok ini dapat membuat tanaman dari terlihat layu dan memiliki batang berubah warna menjadi benar-benar mati sebelum Anda menyadari itu tidak hanya terlihat lemas karena kekurangan air.
Jika salah satu tanaman Anda terinfeksi, mencabutnya dari kebun dan membuangnya ke tempat sampah, segera. Jangan letakkan di tumpukan kompos Anda!
Kedengarannya tidak berperasaan, tapi itulah satu-satunya cara untuk mencegah mereka menginfeksi sisa penanaman, atau labu yang sama rentannya jika ditanam di mana saja di dekatnya.
Virus Mosaik Mentimun
Virus ini, dikenal sebagai CMV, tanaman akrobat, dan meninggalkan pola yang menyerupai mosaik.
Setelah mendapatkan benteng, itu juga akan membuat buahnya kecil dan berkulit kasar, dan biasanya berbentuk aneh.
Dan saya berharap saya memiliki berita yang lebih ceria, tetapi CMV menyebar melalui kutu daun, dan mereka aktif sepanjang waktu tanaman Anda tumbuh.
Kumbang mentimun dan residu pada peralatan berkebun juga dapat menyebarkan penyakit mematikan ini.
Jika Anda melihat perkembangan ini, menguatkan diri. Anda tidak bisa mengobatinya, jadi tanaman yang terinfeksi itu harus pergi.
Menantikan musim tanam berikutnya, ada sedikit informasi yang diharapkan.
Karena CMV sangat merusak, peternak telah mengalami banyak masalah untuk menghasilkan varietas tahan. Anda harus mencarinya jika hama serangga lazim di daerah Anda yang sedang tumbuh.
Jamur Tepung
Embun tepung diberi nama yang tepat, menyebabkan bintik-bintik putih yang terlihat seperti serbuk halus, atau tepung di dedaunan.
Paling sering di musim semi, disebabkan oleh ratusan spesies jamur, semuanya bagian dari ordo Erysiphales.
Dengan senang hati, embun tepung biasanya merupakan infeksi ringan dan jika tanaman Anda kuat, itu mungkin tidak akan banyak merugikan mereka.
Dan ketika suhu melonjak lebih dari 80 ° F, mungkin akan hilang dengan sendirinya.
Jika berkembang menjadi hawar yang menutupi seluruh tanaman, atau seluruh taman memiliki kasus yang buruk, mencari solusi yang tidak melibatkan fungisida konvensional.
Pelajari lebih lanjut tentang mencegah dan mengobati embun tepung dalam panduan kami , yang mencakup pengobatan buatan sendiri dan organik.
Seiring dengan mengambil langkah-langkah untuk mencegah atau mengobati penyakit ini, itu ide yang baik untuk memeriksa dengan layanan penyuluhan lokal Anda sebelum Anda memilih kultivar untuk ditanam.
Tanyakan kepada mereka penyakit apa yang paling menonjol di daerah Anda, dan kemudian pilih varietas yang paling tahan.
Saat Anda berbelanja benih, ada baiknya untuk mengetahui varietas mana yang sangat rentan terhadap penyakit yang umum di daerah Anda, juga, dan menghindari mereka.
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang penyakit mentimun di panduan kami ( segera akan datang !).
Panen
Ah, saatnya memilih! Itu perasaan yang luar biasa. Tapi jangan biarkan kegembiraan itu membuat Anda rileks sebelum waktunya di jendela saat mentimun Anda siap panen.
Untuk mendapatkan kenikmatan maksimal dari semua kerja keras berkebun Anda, Anda harus tetap di atas memilih.
Tanaman akan terus menghasilkan buah baru lebih lama, alih-alih menempatkan energi mereka untuk membentuk benih di dalam buah yang matang, jika Anda memetik yang matang setiap satu atau dua hari.
Langkah pertama yang penting adalah berkonsultasi secara spesifik tentang jendela panen kultivar Anda, jadi simpan informasi itu setelah Anda menanam benih.
Setiap kultivar memiliki garis waktu sendiri antara menabur dan memanen, dan ukuran idealnya sendiri pada saat jatuh tempo. Konsultasikan paket benih atau deskripsi online untuk mengetahui seberapa besar buah yang seharusnya untuk rasa dan kualitas daging yang optimal.
Beberapa acar benar-benar membutuhkan panen dengan diameter hanya satu inci dan panjang beberapa inci, sedangkan varietas "tanpa sendawa" biasanya mencapai puncaknya pada 10 hingga 12 inci.
Beberapa pemotong hibrida, seperti 'Diva, ' paling empuk hanya dengan panjang empat hingga enam inci.
Ini mencegah pemborosan ketika Anda tahu panjang terbaik untuk memilih varietas yang Anda tanam. Buah yang terlalu banyak tumbuh cenderung menjadi kumuh dan lunak. Terkadang kulitnya menjadi sangat keras sehingga Anda tidak bisa memakannya tanpa mengupasnya.
Sebuah kata bijak:Ketika ragu, pilih lebih awal. Anda selalu dapat membiarkan batch berikutnya menjadi sedikit lebih besar jika Anda tidak menyukai tekstur atau rasa kue yang lebih kecil. Tapi lebih sering, Anda akan lebih menikmati buah yang lebih muda, karena lebih renyah dan manis.
Anda bahkan mungkin bisa makan beberapa varietas yang tidak terdaftar sebagai "Bahasa Inggris" atau "tanpa sendawa" tanpa mengupasnya jika Anda memetiknya saat masih kecil.
Saya juga sangat merekomendasikan memotong buah dari pokok anggur menggunakan gunting, atau pisau tajam dengan mata pisau “paruh burung”.
Pisau Pengupas Tuo
Salah satu contohnya adalah pisau pengupas merk Tuo ini, tersedia dari Amazon .
Sangat menggoda untuk mencoba menariknya dengan tangan saat Anda menelusuri tambalan sayuran Anda mencari makanan. Tapi itu meningkatkan risiko bahwa seluruh pokok anggur akan menarik diri dari teralis, atau tanaman yang berakar dangkal akan langsung keluar dari tanah.
Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana dan kapan memanen mentimun dalam panduan ini .
Penyimpanan
Tip pertama saya untuk menyimpan mentimun adalah jangan lakukan itu, tidak kecuali dan sampai Anda harus. Rasa terbaik akan selalu datang dari buah yang baru dipetik yang Anda cuci dan (mungkin) kupas sebelum dimakan mentah atau dimasak.
Lanjut, perlu diingat bahwa kue yang baru dipanen akan baik-baik saja selama beberapa hari di meja dapur, dengan asumsi rumah Anda tidak super lembab.
Anda juga harus menjauhkannya dari pisang, yang menghasilkan gas etilen yang akan membuatnya lebih cepat rusak.
Mereka perlu dipindahkan ke lemari es dalam beberapa hari jika Anda tidak menggunakannya. Tapi tolong, gunakan mereka! Bahkan jika Anda harus berbelanja saus krim asam yang lezat untuk membuat anak-anak memakannya saat masih segar.
Sebelum Anda memasukkannya ke dalam lemari es, cuci kulitnya dan keringkan dengan lembut, handuk dapur bersih.
Lanjut, bungkus dengan kain lap katun kering agar tidak menumpuk terlalu banyak uap air di udara dingin. Masukkan kain dan kue ke dalam kantong plastik, dan biarkan ujungnya terbuka.
Kemudian – dan ini mungkin akan mengejutkan Anda – taruh tas itu di rak tengah lemari es, menuju pintu. Jangan simpan di crisper, karena itu bisa terlalu dingin.
Dan jangan mendorongnya ke bagian belakang rak, karena udara tidak bersirkulasi dengan baik di belakang sana, sehingga kue mungkin menjadi terlalu lembab dan mulai membusuk.
Disimpan dengan cara ini, mentimun tahan berapa lama di kulkas? Pemanjaan itu akan memberimu satu minggu ekstra, bahkan dua, sebelum mereka menjadi terlalu lembek atau jerawatan untuk dimakan.
Tapi – dan saya tahu saya sudah mengatakan ini, tapi ini penting – cobalah untuk memakannya sesegera mungkin. Apa gunanya memiliki sayuran rumahan berkualitas tinggi jika Anda tidak akan memakannya saat mereka masih lebih unggul dari apa pun yang dapat Anda beli di toko?
Jika mereka mendekati tanggal kerusakan akhir itu, pertimbangkan untuk menggunakannya untuk membumbui air atau melakukan perawatan wajah. Dan hei, jika mereka tergelincir ke dalam pembusukan, selalu ada tumpukan kompos .
Itulah salah satu alasan mengapa sangat menyenangkan untuk menanam makanan Anda sendiri. Jika Anda mengacau dan membiarkannya terlalu besar atau terlalu matang, Anda selalu dapat mengembalikannya ke bumi dan memulai lagi musim depan.
Temukan lebih banyak tips penyimpanan baru di sini .
melestarikan
Sajak anak-anak mungkin tentang acar paprika, tapi mentimun adalah bahan utama untuk sekumpulan dill, manis, atau acar roti dan mentega.
Mereka juga menonjol dalam chow chow dan sejumlah resep lezat lainnya. Sebagian besar ditujukan untuk pengalengan pemandian air veteran, Namun.
Jika ini adalah tanaman pertama yang Anda coba pertahankan, Saya akan merekomendasikan mengikuti resep untuk acar dill fermentasi lakto buatan sendiri yang ditampilkan di situs saudara kami, makanan .
Tapi mungkin Anda berharap tanaman ini akan membantu Anda menimbun sesuatu yang sedikit lebih substansial? Jika itu masalahnya, pertimbangkan untuk membuat sejumlah besar dingin, sup pedas yang dikenal sebagai gazpacho menggunakan resep dari Foodal .
Kemudian bekukan dalam wadah yang aman untuk freezer dalam porsi dua atau tiga cangkir. Ini akan memberi Anda persediaan yang baik untuk mencairkan es semalaman di lemari es dan disajikan sebagai bagian dari makanan ringan, atau dalam gelas shot sebagai hidangan pembuka.
Jangan mengandalkan sayuran ini untuk dehidrator, namun – mereka terlalu encer.
Dan jika Anda belum menjadi salah satu yang beruntung yang membuat acar untuk kesenangan dan dapur lengkap, sampai Anda memahami pengalengan rumah, Anda mungkin ingin menanam hanya cukup kue untuk dimakan sebelum menjadi buruk.
Tapi tidak ada kekhawatiran di sana. Simak resep berikut ini, dan Anda mungkin menemukan bahwa menggunakan panen itu segera setelah menyentuh meja dapur sangat mudah.
Resep dan Ide Memasak
Apakah Anda ahli dalam membuat sushi, seseorang yang “memasang” galon dill menggunakan produk pasar petani, atau hanya pengunjung biasa yang menikmati salad renyah, Anda pasti akan menikmati memiliki banyak mentimun buatan sendiri untuk proyek memasak!
Anda dapat menemukan resep untuk beberapa bahan dasar ekstra-lezat di situs saudara kami, makanan. Untuk memulai, Saya sungguh-sungguh merekomendasikan Foodal dianggap keren, saus krim tzatziki .
Jika Anda belum siap untuk pengalengan atau fermentasi di rumah, Saya merekomendasikan acar cepat seperti resep yang dibagikan oleh juru masak yang berbasis di Georgia, Dora Charles, dalam buku masaknya “A Real Southern Cook in Her Savannah Kitchen, ” tersedia di Amazon .
Koki Selatan Sejati di Dapur Savannahnya
Mentimun membuat tambahan yang lezat, tentu saja, untuk berbagai salad, dikombinasikan dengan sayuran dan buah-buahan segar lainnya.
Dan percaya atau tidak, Tidak kurang dari Pierre Franey, kolumnis makanan lama untuk New York Times, menganggap mentimun yang dimasak ringan sebagai "foil yang sangat baik" untuk hidangan ikan dan makanan laut.
Masakan 60-Menit
Saya mempertimbangkan resep dari buku masaknya “60-Minute Gourmet, ” tersedia di Amazon , menjadi bagian penting dari koleksi saya. Franey menyajikannya dengan kepiting krim dan prosciutto di atas roti panggang. Tapi menurut saya sama enaknya dengan salmon panggang, atau bahkan casserole tuna.
Panduan Tumbuh Referensi Cepat
Jenis Tanaman:Sayuran tahunanKebutuhan Air:Tinggi Asli dari:Asia SelatanPemeliharaan:Kekerasan Sedang (Zona USDA):3-9Jenis Tanah:Kaya organik Musim:Musim PanasPH tanah:6.0-6.8 Paparan:Sinar matahari penuh Drainase tanah:Pengeringan yang baik Waktu hingga Kedewasaan:50 -80 hari, tergantung varietasnya. Penanaman Pendamping :Jagung, selada, nasturtium, Bawang, kacang polong, petunia, lobak Jarak:1 kaki teralis, 4 kaki di antara perbukitan. Hindari Penanaman Dengan:Herbal aromatik seperti sage, cucurbit lainnya, potatoes Planting Depth:1/2 inchFamily:Cucurbitaceae Height:3-12 feet, depending on varietyGenus:
Cucumis Spread:10 feet (vine), 1-3 feet (bush)Species:
Sativus Hama Umum:Kutu Daun, kumbang mentimun, cacing potong, tikus, kelinci, tungau laba-laba, squash vine borers, lalat putih, volesCommon Diseases:Alternaria leaf spot, bacterial wilt, embun tepung
Get Ready to Pick a Peck
I know some gardeners get carried away with growing cukes, and soon the whole neighborhood is awash in the extras.
Untuk saya, that’s never a problem. Between my pickling hobby, friends clamoring for more to use in their sushi, and the petting zoo near me that happily accepts any overgrown extras, I’m happy to harvest an abundance.
I hope you’re able to follow these guidelines and grow a bumper crop of your own.
Whether this is your first or your fiftieth crop, should you have any good tips and techniques you’ve learned in your own garden, the comments section is right below. Please share!
And if you’ve got a question about growing these crunchy cucurbits, feel free to post that, juga. We’ll help you find answers!
For more info on controlling pests and maximizing yields, along with some fun suggestions for the best varieties to consider, lihat ini panduan mentimun lanjut:
- 33 Varietas Mentimun Terbaik untuk Ditumbuhkan di Rumah
- The Best and Worst Cucumber Companion Plants
- Apa Penyebab Lubang di Mentimun Homegrown?
