Helianthus annuus
Salah satu kenangan musim panas favorit saya datang dari musim panas 2012, ketika saya menghabiskan enam minggu belajar bahasa Spanyol di Spanyol dengan saudara perempuan saya. Sekolah secara teratur membawa kami dalam perjalanan ke kota-kota dan daerah-daerah yang populer dan bersejarah di negara ini.
Dalam satu perjalanan ke Barcelona dari Valencia, kami melaju melewati ladang bunga matahari.
Mereka begitu memikat sehingga pengemudi menghentikan bus dan membiarkan semua siswa melompat keluar untuk mengambil foto keindahan tinggi. Mereka memenuhi hati kami dengan sukacita, seperti yang dilakukan bunga matahari.
Di Spanyol, kata bunga matahari adalah girasol , yang diterjemahkan menjadi “perjalanan mengelilingi matahari, " atau mirasol , yang diterjemahkan menjadi "memandang matahari."
Betapa indahnya itu?
Bahkan jika Anda tidak memiliki pilihan untuk bepergian ke Spanyol sekarang – oh, betapa saya ingin kembali! – Anda dapat menanam bunga matahari yang indah tepat di halaman atau kebun Anda sendiri.
Dalam panduan ini, kami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui untuk menumbuhkan bunga Helianthus annuus yang membangkitkan kegembiraan Anda sendiri.
Inilah yang ada di depan:
Apa yang akan Anda Pelajari
- Kultivasi dan Sejarah
- Perambatan
- Cara Menumbuhkan
- Kiat Tumbuh
- Kultivar untuk Dipilih
- Pengendalian Hama dan Penyakit
- Panen
- melestarikan
- Resep dan Ide Memasak
- Panduan Tumbuh Referensi Cepat
Kultivasi dan Sejarah
Bunga matahari sama lezatnya untuk dimakan dan juga menyenangkan untuk dilihat.
Banyak orang suka mengemil bijinya. Sendiri, Saya suka mentega matahari sebagai pengganti selai kacang. Dan minyak dari keindahan raksasa ini digunakan dalam memasak di seluruh dunia.
Plus, Anda akan sering menemukan bijinya dalam campuran biji-bijian dan kue suet. Burung-burung menyukainya, juga!
serbaguna H. annuus adalah anggota keluarga Asteraceae atau daisy , bersama dengan marigold, aster , dan dandelion yang rendah hati , untuk menyebutkan beberapa.
Seperti banyak anggota keluarga daisy lainnya, bunga matahari bersifat heliotropik, artinya bunga-bunga itu berputar mengikuti matahari ketika mereka tumbuh dan berkembang.
Tapi begitu bunga mencapai kedewasaan, itu mengendap ke posisi menghadap ke timur yang nyaman dan tetap di sana sampai mati.
Karena banyak kegunaan kulinernya, H. annuus ditanam di seluruh dunia sebagai tanaman pangan. Ukraina dan Rusia saja menghasilkan setengah dari pasokan dunia , dengan Argentina, Turki, Perancis, Hungaria, Spanyol, dan China menumbuhkan sebagian besar sisa dari apa yang dijual secara komersial.
Meskipun terkenal secara global, bunga matahari berasal dari Amerika Utara dan merupakan tanaman pangan utama bagi banyak masyarakat adat. Hari ini, itu terutama tumbuh di peternakan di North dan South Dakota, minnesota, California, Colorado, Kansas, Nebraska, dan Texas.
Bunga itu sampai ke seluruh Eropa melalui penjelajah yang membawa benih ke Spanyol. Dari sana, tukang kebun menyebarkan bunga ke seluruh benua dan ke Rusia.
Selain keindahannya yang ceria dan nilai kulinernya yang bertahan lama, Bunga matahari juga dikenal karena tingginya.
Saat liar H. annuus adalah bunga bercabang yang mendukung lebih dari satu mekar, batang tunggal, kultivar mekar tunggal populer karena tingginya yang luar biasa.
Beberapa varietas adalah salah satu bunga tertinggi yang ditanam di mana saja. Pada kompetisi festival musim gugur, bukan hal yang aneh melihat raksasa ini mencapai ketinggian dua puluh kaki.
Varietas menengah tumbuh setinggi enam hingga sepuluh kaki, dan beberapa orang lebih suka ini karena bunganya yang besar dan tidak proporsional. Tanaman yang sangat besar memiliki bunga yang lebih kecil, karena batangnya yang panjang tidak dapat menopang sesuatu yang lebih berat.
Kultivar yang lebih kecil yang tumbuh hanya dua hingga tiga kaki atau kurang juga populer, terutama di kalangan tukang kebun yang suka menanamnya dalam wadah .
Siap menanam sendiri? Mari kita mulai!
Perambatan
Jika Anda seorang tukang kebun pemula atau Anda ingin proyek berkebun yang menyenangkan untuk anak-anak Anda melakukan, pertumbuhan H. annuus adalah cara untuk pergi.
Bunga ini sangat mudah tumbuh, dan mereka tidak pilih-pilih tentang kondisi pertumbuhan mereka. Anda dapat memperbanyaknya dari biji atau memindahkan bibit dari toko.
Tumbuh dari Biji
Seperti tanaman lain yang memiliki akar tunggang, bunga matahari tumbuh paling baik bila disemai langsung ke pekarangan atau kebun. Ini memberi mereka banyak ruang dan waktu untuk mengembangkan akar tunggang dan mengirim mereka ke dalam.
Kami akan fokus pada metode itu terlebih dahulu.
H. annuus bunga adalah semusim, sehingga Anda dapat menanamnya di mana saja, tapi mereka tidak suka terlalu dingin.
Mereka lebih suka Zona Ketahanan USDA 2-11, dan mereka pasti ingin Anda menunggu untuk menanamnya di luar ruangan sampai semua bahaya embun beku berlalu.
Meskipun bunga yang keras ini akan tumbuh hampir di mana saja mereka ditanam, yang terbaik adalah memilih area dengan setidaknya enam hingga delapan jam sinar matahari per hari dan kaya, tanah yang berdrainase baik.
Mereka masih harus melakukannya dengan baik dalam kondisi yang kurang ideal, mereka mungkin tidak tumbuh sebesar dan kuat!
Gali parit dangkal sedalam sekitar satu inci dan tempatkan benih di dalamnya. Jika Anda ingin kepala bunga kecil, menanam benih dua sampai empat inci terpisah.
Untuk kepala yang lebih besar, tanam enam sampai delapan inci terpisah. Hal ini berlaku bahkan untuk kultivar yang lebih besar, meskipun ukurannya lebih kecil akan relatif:bunga 'Mammoth Rusia' yang lebih kecil, Misalnya, tidak akan sekecil varietas 'Dwarf' yang lebih kecil.
Ketika saya menanam benih saya tahun lalu, Saya tidak cukup memperhatikan jarak. Hasil? Beberapa kepala sepenuhnya berkembang dan memiliki ukuran yang bagus, sementara yang lain – dikerdilkan oleh saudara perempuan mereka – tetap kecil.
Inilah yang tampak seperti bunga matahari saya yang lebih besar:
Dan anak-anak kecilku, yang masih tampak indah di dalam vas di dalam ruangan, tampak seperti ini:
Jadi ingatlah ini saat menanam! Beberapa tanaman akan menaungi yang lain, tetapi yang lebih kecil akan ideal untuk karangan bunga.
Setelah Anda meletakkan benih di parit, menutupi mereka dengan satu inci tanah dan air secara menyeluruh. Tetap lembab sampai perkecambahan, yang seharusnya terjadi dalam 7-10 hari.
Segera setelah set pertama daun sejati muncul, tipiskan semua bibit liar yang terlalu berdekatan – yang tumbuh lebih dekat dari dua inci dari tetangganya.
Juga, Tahukah Anda bahwa kecambah bunga matahari bisa dimakan? Jadi, alih-alih membuang bibit ekstra ke tempat sampah, melemparkan mereka ke dalam salad.
Itu saja! Anda akan melihat bunga di mana saja dari dua hingga tiga bulan, tergantung varietasnya.
Sekarang, jika Anda benar-benar ingin menabur benih di dalam ruangan sebelum bahaya embun beku berlalu, Anda bisa lakukan.
Anda akan ingin memulai hanya beberapa minggu sebelum tanggal es terakhir sehingga tanaman tidak terlalu besar di nampan benih.
Jika mereka tumbuh terlalu besar sementara akarnya masih terperangkap dalam sel kecil, mereka mungkin tidak berkembang setelah dipindahkan ke luar ruangan.
Menabur dua biji masing-masing, sedalam satu inci, dalam baki starter atau pot gambut. Jaga agar tetap lembab.
Bibit tipis setelah mereka memiliki satu set daun sejati, menyimpan yang terkuat di setiap pot atau sel, dan transplantasi mereka setelah semua bahaya es telah berlalu, atau ketika bibit tingginya sekitar tiga sampai empat inci.
Keraskan mereka selama sekitar satu minggu sebelum ditanam di kebun.
Transplantasi Bibit
Jika Anda menemukan bibit di toko atau menanam sendiri di baki starter, inilah cara transplantasi mereka di luar ruangan.
Temukan lokasi yang mendapat setidaknya enam hingga delapan jam sinar matahari penuh setiap hari dan kaya, tanah yang berdrainase baik. Gali lubang seukuran bola akar, keluarkan tanaman dengan hati-hati dari baki starter, dan masukkan ke dalam lubang. Tutup kembali tanah di atasnya, dan air di sumur.
Beri jarak setiap lubang dua hingga dua belas inci, tergantung pada preferensi ukuran kepala bunga Anda dan kultivar yang telah Anda pilih.
Periksa paket benih untuk memastikan, dan perlu diingat bahwa varietas bercabang membutuhkan lebih banyak ruang daripada jenis bertangkai tunggal.
Jika Anda memulai benih Anda di pot gambut biodegradable, tempatkan seluruh pot langsung ke tanah.
Air secara menyeluruh, dan kemudian voila! Kamu sudah selesai, transplantasi tercapai.
Cara Menumbuhkan
Bunga matahari dapat menangani suhu tinggi, karena mereka menyukai kehangatan, tetapi mereka membenci suhu beku dan tidak menyukai embun beku.
Inilah rahasianya:mereka dapat menangani kecil mungil sedikit es, jadi jika kejutan es ringan terjadi di akhir musim dari biasanya, mereka mungkin akan baik-baik saja.
Faktanya, ingat foto mekar besar dari petak bunga saya? Itu berkembang bahkan setelah salju musim gugur pertama melanda Alaska. Tapi jangan mengandalkan itu!
Untuk menjaga bunga Anda bahagia dan kuat untuk pertumbuhan musim panas mereka, menyiramnya sekali atau dua kali seminggu, tergantung seberapa banyak hujan yang Anda dapatkan .
Untuk memeriksa kelembaban tanah, tempelkan jari Anda satu inci ke bawah. Jika Anda tidak merasakan sesuatu yang basah, beri tanaman Anda masing-masing inci air yang baik.
Jika angin menjadi masalah saat bunga tumbuh lebih tinggi, Anda dapat mempertaruhkan mereka. Trik yang baik adalah menanam bunga matahari di dekat pagar, yang dapat digunakan untuk mendukung.
Untuk varietas bercabang, jepit bagian atas ketika mereka memiliki empat hingga lima set daun sejati untuk mendorong pertumbuhan lebat dan banyak kepala bunga.
Namun perlu diingat bahwa varietas bercabang secara alami akan bercabang, jadi ini tidak sepenuhnya diperlukan untuk mendapatkan lebih dari satu bunga yang indah.
Bunga matahari tidak membutuhkan banyak pupuk, tapi sedikit bisa membantu. Fosfor dan kalium dapat mendorong mekar yang lebih besar, sedangkan nitrogen mendukung pertumbuhan daun.
Bertujuan untuk menemukan pupuk seimbang 5-5-5 (NPK) , yang hanya perlu Anda gunakan sekali. Tambahkan ke area tanam sesuai dengan instruksi paket ketika bibit memiliki beberapa set daun sejati. Jangan berlebihan, atau tanaman Anda dapat menghasilkan berton-ton dedaunan dan tidak berbunga .
Kiat Tumbuh
- Tanam setelah salju terakhir.
- Jaga agar benih tetap lembab sampai berkecambah.
- Tanam di area dengan sinar matahari penuh (minimal 6-8 jam sinar matahari langsung).
- Pupuk ringan dengan pupuk NPK 5-5-5 seimbang.
- Kadang-kadang bunga Anda mungkin sedikit murung, gunakan panduan kami untuk memecahkan masalah ini .
Kultivar untuk Dipilih
Ini bagus, beragam pilihan bunga matahari, tinggi dan kecil (ish), untuk tumbuh di kebun rumah Anda:
Mammoth Rusia
Ingin mekar besar untuk masuk ke kompetisi yang adil negara? Tidak terlihat lagi dari 'Mammoth Russian, ' yang tumbuh hingga 144 inci dan membanggakan besar, dua belas inci, kepala cerah.
'Mammoth Russian' juga menghasilkan biji yang sangat baik untuk camilan, dengan kurus, cangkang yang mudah retak dan kernel yang berisi daging. 
'Mammoth Rusia'
Bunga akan mekar sekitar dua bulan setelah tanam, dengan benih yang dapat dipanen tersedia dalam dua sampai empat minggu lagi.
Temukan paket berisi 200 biji di Burpee .
Bunga Matahari Liar
Untuk persediaan karangan bunga musim panas yang sangat baik, suksesi-tanam keindahan ini di kebun Anda selama empat atau lima minggu di musim semi.
'Bunga Matahari Liar'
Mekar hanya dalam waktu dua bulan sejak disemai, Anda akan memiliki persediaan tanaman setinggi tiga kaki yang hampir konstan dengan bunga mekar yang ceria untuk dilihat di taman, atau potong dan nikmati dalam vas dan pengaturan.
Anda akan menemukan benih dalam berbagai ukuran paket, dari paket kecil menjadi karung seberat lima pon di Eden Brothers .
Ratu Beludru
Anda tidak mengira bunga matahari hanya berwarna kuning dan oranye, Apakah kamu?
Oke, dengan baik, Ya. Sampai saya menemukan kultivar yang memikat ini, yang menawarkan kelopak dalam mahoni yang dalam yang mengingatkan saya pada kue beludru merah di tengah biji hitam.
'Ratu Beludru'
Cobalah mencampur tanaman setinggi tiga kaki ini dengan salah satu varietas kuning untuk pertunjukan menawan di kebun Anda.
Bibit tersedia dari True Leaf Market dalam paket mulai dari dua gram hingga satu pon.
Ingin Lebih Banyak Pilihan?
Pastikan untuk membaca panduan tambahan, “ Here Comes the Sun:15 Varietas Bunga Matahari Populer , ” untuk membantu Anda memilih kultivar terbaik untuk halaman dan taman Anda.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Ada berbagai penyakit dan hewan merayap yang harus diwaspadai saat Anda menanam bunga matahari.
Mari lihat.
Omnivora
Ada dua hama (atau tamu) omnivora utama yang akan dengan senang hati memakan bunga matahari Anda, terutama setelah benih berkembang..
Baca terus untuk mengetahui siapa mereka!
Tupai dan Burung
Makhluk-makhluk ini menyukai bijinya, dengan alasan yang baik. Begitu juga kita, Lagipula!
Jika Anda mencoba menyimpannya untuk digunakan sendiri, tutupi kepala dengan selembar kain tipis atau kasa setelah benih mulai berkembang.
Baca lebih lanjut di sini untuk tips dan trik untuk melindungi benih Anda dari burung dan tupai.
Atau lakukan apa yang dilakukan banyak tukang kebun:biarkan bunga mekar yang cerah bertindak sebagai pengumpan burung dan tupai alami, dan biarkan hewan mendapat bagiannya.
Serangga
Serangga mana yang paling mengganggu mekar ceria kita? Berikut adalah lima musuh bunga matahari teratas.
Cacing potong
Sayangnya untuk bunga matahari, ada beberapa spesies cutworm yang memangsa tanaman yang menyukai sinar matahari ini:
Cacing potong yang kotor ( Feltia jaculifera ), dinamai karena warna cokelatnya yang suram; cutworm sisi gelap ( Euxoa messoria ), yang menampilkan garis-garis gelap di sisinya; cokelat, cutworm sandhill berwarna berpasir ( Euxoa detersa ); dan cutworm hitam abu-abu gelap ( Agrotis ipsilon ).
Cacing potong adalah larva ngengat, dan mereka memakan dedaunan, membuat lubang pada daun muda, dan membuat tanaman muda layu dan terkadang mati.
Sementara mereka kebanyakan makan di malam hari, ulat suka nongkrong di siang hari di tanah, atau di bawah rumput liar yang tumbuh beberapa meter dari korban pilihan mereka.
Jika Anda melihat kerusakan cutworm dan menemukan larva di dekatnya, saatnya untuk memilih sendiri sebanyak yang Anda bisa temukan dan singkirkan mereka.
Anda juga dapat menyebar tanah diatom di sekitar tanaman untuk membunuh serangga bertubuh lunak, atau melepaskan nematoda yang bermanfaat, seperti ini dari Arbico Organics .
Baca panduan lengkap kami untuk mengontrol cutworm untuk menemukan lebih banyak tips .
Belalang
Serangga umum ini tidak banyak merusak tanaman bunga matahari, tetapi mereka suka mengunyah dedaunan dan terkadang bijinya.
Menurut para ahli di Departemen Entomologi di Kansas State University , mereka tidak cenderung menghancurkan seluruh tanaman. Penanam komersial harus merencanakan untuk melakukan sesuatu untuk mencegah belalang jika mereka melihat lebih dari delapan belalang per meter persegi.
Menggunakan pencegah belalang yang tidak membahayakan serangga lain atau tanaman itu sendiri sangat ideal.
Umpan Nolo dari Arbico Organics
Coba Umpan Nolo, serpihan dedak berlapis yang menginfeksi belalang Nocema locustae , patogen yang hanya menyerang belalang dan jangkrik.
Umpan Nolo adalah tersedia dari Arbico Organics .
Untuk mencegah infestasi, mencoba menanam labu , kacang polong, atau tomat di area yang sama dengan bunga matahari Anda – belalang cenderung menghindari ini .
Kumbang Bunga Matahari
Kumbang sepanjang 1/4 hingga 3/8 inci ini ( zigogramma seru ) olahraga kepala coklat kemerahan dan krim, tubuh bergaris.
Lemak, larva kehijauan dan yang dewasa suka makan melalui dedaunan, sering membuat kerangka seluruh tanaman.
Jika Anda menangkap serangga ini lebih awal dan mengusir mereka dengan sabun insektisida atau minyak nimba, ada kemungkinan besar tanaman bunga matahari Anda akan bertahan dan berkembang.
Ngengat Kuncup Bunga Matahari
Larva ngengat berwarna krem 3/8 sampai 5/8 inci ( Suleima helianthana ) melakukan kerusakan di sini.
Mereka suka mengebor batang, dan sesekali berbunga. Mereka cenderung membuat diri mereka betah di dalam tanaman sehingga mereka meninggalkan banyak frass hitam yang terlihat, atau kotoran, dibelakang.
Jika ada batang atau kuncup bunga matahari yang melengkung ke dalam dan mengandung zat hitam aneh di sekitar area yang rusak, Anda mungkin memiliki larva ngengat di tangan Anda.
Syukurlah, jika larva tinggal di dalam batang, kuncup Anda mungkin akan terbuka dengan baik. Tetapi jika mereka memutuskan untuk menyerang tunas yang belum dibuka juga, bunga-bunga itu akan hancur.
Infestasi ngengat kuncup biasanya kecil dan insektisida tidak membantu .
Untuk mengurangi kemungkinan infestasi, menjaga lingkungan sekitar bebas dari gulma, yang dapat menjadi tanaman inang bagi ngengat dan larvanya.
Kumbang Headclipping Bunga Matahari
Pikirkan kumbang hitam kecil ini ( Haplorhynchites aeneus ) sebagai pembunuh berantai bunga matahari kecil.
Kumbang betina mengunyah batang bunga tepat di bawah bunga, memotong sebagian besar kepala tanaman.
Tetapi bukannya menyelesaikan pemenggalan kepala , betina kawin dengan kumbang jantan di dalam potongan yang mereka buat di kepala bunga gantung, dan kemudian setelah kepala akhirnya jatuh ke tanah, telur menetas.
Jika kepala bunga ini dibiarkan di tanah, larva kumbang akan memakannya, pindah ke tanah untuk menahan musim dingin, dan muncul sebagai orang dewasa pada musim panas berikutnya, siap untuk mendatangkan lebih banyak malapetaka di petak bunga Anda.
Hal terbaik yang harus dilakukan jika Anda melihat kepala bunga yang dipenggal adalah dengan membakar atau membuangnya.
Untuk mengendalikan infestasi yang ada, semprot bagian belakang kepala bunga dengan sabun insektisida atau campuran minyak nimba.
Ingin Tahu Lebih Banyak?
Kemudian periksa kami panduan lengkap untuk identifikasi dan pengendalian hama bunga matahari .
Penyakit
Penyakit ini dapat menyebabkan beberapa kerusakan serius pada tanaman Anda, jadi sebaiknya periksa tanda-tanda penyebab umum ini sesering mungkin.
Penyakit Alternaria
Apakah dedaunan bunga matahari Anda tiba-tiba berbintik-bintik dengan bintik-bintik hitam bercincin kuning? Atau apakah batangnya mengembangkan garis-garis dan bercak-bercak gelap, seperti pisang yang terlalu matang?
Tanaman Anda mungkin menderita alternatif , penyakit busuk daun yang menyerang daun, batang, dan terkadang kepala bunga. Penyebabnya adalah jamur Alternaria helianthi dan A. zinniae .
Untuk menghindari infeksi, menahan diri dari penyiraman di atas kepala dan pastikan ada banyak aliran udara di antara tanaman. Jika terinfeksi, semprot dengan fungisida, dan cabut dan musnahkan tanaman di akhir musim tanam.
Phoma Black Stem dan Phomopsis Stem Canker
Jika batang mulai menghitam dan sisa tanaman juga layu, Bunga Anda mungkin menderita penyakit batang hitam Phoma atau kanker batang Phomopsis. Infeksi ini disebabkan oleh jamur Phoma macdonaldii dan Phomopsis helianthi , masing-masing.
Tidak ada fungisida efektif yang tersedia untuk mengobati penyakit ini, jadi hal terbaik yang harus dilakukan adalah berlatih rotasi tanaman, pilih kultivar tahan, menghindari kondisi yang terlalu lembab, dan memastikan aliran udara yang memadai antar tanaman.
Rotasi Kepala Rhizopus
Tanda-tanda pertama dari infeksi ini, disebabkan oleh jamur Rhizopus arrhizu S, R. stolonifer , dan R. mikrosporus , adalah bintik-bintik hitam di bagian belakang kepala bunga matahari Anda.
Setelah bintik-bintik ini berkembang, hanya masalah waktu sebelum seluruh kepala mengerut dan dipenuhi spora dapat dengan mudah menyebar ke tanaman di sekitarnya dalam kondisi berangin.
Meskipun tidak ada langkah-langkah pengendalian yang efektif yang tersedia, mengendalikan populasi ngengat kepala bunga matahari dan ngengat tunas dapat membantu mencegah penyebaran penyakit ini. Kerusakan ngengat cenderung membuat tanaman lebih rentan terhadap Rhizopus Head Rot .
Karat
Berbagai jenis infeksi jamur karat dapat mengganggu bunga matahari, termasuk karat kuning (disebabkan oleh Coleosporium helianthi ), karat putih (disebabkan oleh Albugo tragopogonis ), dan karat merah (disebabkan oleh Puccinia helianthi ).
Tergantung pada jenis karat, ini menyebabkan oranye, kuning, atau bintik-bintik keputihan pada daun dan kadang-kadang bahkan batang.
Gunakan fungisida berbahan dasar tembaga untuk mengobati karat, dan cobalah untuk menghindarinya sejak awal dengan menanam kultivar tahan, menjaga daun tetap kering, dan desinfeksi semua alat berkebun Anda di antara setiap penggunaan dan di antara tanaman untuk mencegah penyebaran.
Cetakan Putih
Juga dikenal sebagai layu Sclerotinia, jamur putih adalah penyakit bunga matahari yang paling menghancurkan di luar sana.
Disebabkan oleh jamur patogen, Sclerotinia sclerotiorum , penyakit biasanya mengenai akar terlebih dahulu, membuat bunga matahari layu secara tiba-tiba. Dan kemudian – seolah-olah itu tidak cukup – kanker berkembang di pangkal tanaman dan akhirnya mengambil alih sebagian besar batang.
Tidak banyak yang dapat Anda lakukan setelah jamur putih mengenai bunga matahari Anda, kecuali mencabut dan memusnahkan tanaman yang terserang dan berharap penyakitnya tidak menyebar terlalu banyak.
Musim selanjutnya, menanam bukan inang, seperti jagung atau biji-bijian lainnya, di daerah itu dan hindari memberi bunga matahari rumah di sana lagi selama empat tahun.
Panen
Panen benih setelah sebagian besar kelopak bunga mati dan rontok. Kemudian, potong kepala benih dan sekitar dua inci batang.
Gantung kepala hingga kering dengan batangnya di area yang berventilasi baik. Setelah benar-benar kering, gosok kepala bunga bersama-sama untuk melonggarkannya, dan bijinya harus mudah diekstraksi.
Salah satu cara menyiapkan benih untuk dimakan adalah dengan merendamnya dalam air asin semalaman, tiriskan mereka, dan sebarkan di atas loyang untuk dipanggang selama tiga jam pada suhu 200 ° F.
Nyam!
Baca lebih lanjut tentang memanen biji bunga matahari di sini .
melestarikan
Untuk menyimpan benih untuk ditanam musim panas mendatang, simpan biji kering (tidak dipanggang) dalam kantong kertas cokelat. Mereka akan tetap bertahan hingga tujuh tahun!
Jika Anda berencana untuk memakan sebagian besar biji Anda, berikut adalah beberapa poin penting untuk diingat:
- Mentah, biji yang tidak dikupas dapat bertahan di dapur selama 2-3 bulan, atau di lemari es atau freezer hingga satu tahun
- Panggang, biji yang dikupas bertahan selama 3-4 bulan di dapur, dan hingga satu tahun di lemari es atau freezer
- Panggang, biji yang tidak dikupas bertahan selama 4-5 bulan di dapur, dan selama setahun di lemari es atau freezer
Resep dan Ide Memasak
Biji bunga matahari tidak hanya baik untuk camilan!
Mereka membuat pesto yang luar biasa, seperti yang akan Anda temukan di resep ayam panggang pesto bayam dan biji bunga matahari ini dari situs saudara kami, makanan .
Anda juga bisa menggunakan bijinya untuk membuat tepung yang lebih sehat untuk ayam goreng, sebagai dalam resep Makanan ini .
Dengan serius, betapa lezatnya jari-jari ayam itu?
Biji-biji yang lezat itu penuh dengan zat besi, protein , vitamin E , serat, dan seng, jadi mereka bergizi dengan cara apa pun yang Anda pilih untuk menikmatinya.
Panduan Tumbuh Referensi Cepat
| | | | Jenis Tanaman:Bunga Tahunan / Dedaunan Warna:Biasanya kuning, bisa merah; hijau Asli Ke:Amerika Utara Toleransi:Ketahanan beku ringan (Zona USDA):2-11 Jenis Tanah:Kaya organik, longgar Mekar Waktu / Musim:Musim Semi, musim panas, awal musim gugur pH tanah:6,0-7,5 Paparan:sinar matahari penuh Drainase tanah:Pengeringan yang baik Jarak:2-12 inci, tergantung pada varietas Daya tarik:Lebah, penyerbuk bermanfaat, burung Kedalaman Tanam:1 inci (biji) Penanaman Pendamping:Labu, tomat, lavender Tinggi:1-12 kaki Hindari Menanam Dengan:Kentang Penyebaran:3-6 kaki Keluarga:Asteraceae Kebutuhan Air:Rendah hingga sedang Genus:Helianthus Pemeliharaan:Rendah Spesies:annuus Hama &Penyakit:Cacing, belalang, kumbang penggerek kepala, kumbang bunga matahari; penyakit alternaria, batang hitam phoma, kanker batang phomopsis, busuk kepala rhizopus, karat, cetakan putih Seorang Penyembah Matahari untuk Membalikkan Setiap Kepala
Apakah Anda suka memandangi kecantikannya atau memakan bijinya yang lezat, bunga matahari adalah suguhan untuk tumbuh. Jika Anda memiliki rumah merah seperti saya, mereka cukup banyak yang harus dimiliki tahunan untuk tempat tidur bunga depan.
Pernahkah Anda menanam bunga matahari? Apa bagian favorit Anda tentang prosesnya? Beri tahu kami di komentar di bawah dan jangan ragu untuk membagikan foto Anda!
Dan untuk informasi lebih lanjut tentang menanam bunga yang bisa dimakan di tamanmu, simak artikel berikut ini:
- Apakah Bunga Matahari Saya Tahunan atau Abadi?
- Cara Menanam dan Menumbuhkan Marigold yang Mulia
- Bersenang-senang Dengan Dandelion:Makanan dan Obat-obatan
- Nasturtium:Semusim Paling Mudah Tumbuh!
