Brokoli, Brassica oleracea var. miring , adalah sayuran silangan di Brassicaceae, atau keluarga kubis . Ini adalah tanaman cuaca dingin yang bisa sangat menantang untuk tumbuh.
Dalam artikel ini, kita membahas mengapa tanaman dapat menghasilkan kepala kancing itu, atau membentuk beberapa kepala kecil, sebagai lawan dari satu besar, kompak.
Kemudian kami menawarkan langkah-langkah yang harus diambil untuk menghindari hasil ini.
Inilah yang akan kami bahas:
Apa yang akan Anda Pelajari
- Tumbuh Penting
- Kemungkinan Pelakunya
- Kelebihan Nitrogen
- Kurangnya Kelembaban
- Suhu Ekstrim
- Perencanaan yang Buruk
- Tindakan Proaktif
- Mendapatkannya Bersama
Kami akan mulai dengan ringkasan persyaratan untuk kultivasi. Anda dapat mempelajari lebih lanjut secara lengkap panduan menanam brokoli .
Tumbuh Penting
Bahkan untuk mengharapkan hasil panen yang terpuji, kepala hijau, Anda harus memenuhi persyaratan primadona dunia sayuran silangan ini.
Tanaman menikmati lokasi matahari penuh, dengan netral, tanah yang kaya organik, yang mengalir dengan baik dan tetap lembab secara merata. Mereka tidak suka terlalu dekat satu sama lain, yang dapat menyebabkan hama dan masalah penyakit – dan Anda harus ingat bahwa mereka adalah tanaman cuaca dingin .
Ada tiga fase dasar dalam perkembangan brokoli:
- Tahap remaja, ketika tanaman menempatkan semua energinya ke dalam pertumbuhan daun.
- Awal dari fase reproduksi, ketika kepala karakteristik mulai terbentuk.
- Saatnya kepala menjadi dewasa.
Jika tanaman muda tertekan oleh tekanan lingkungan, hal ini dapat menyebabkannya memasuki tahap reproduksi sebelum waktunya.
Jika ini terjadi, itu bisa tumbuh kecil, kepala seperti kancing – dan ini tidak akan pernah matang menjadi satu besar, kepala ketat, menghasilkan produksi satu atau lebih "tombol" kecil. sebagai gantinya.
Mari kita cari tahu apa yang bisa salah yang menyebabkan kepala menjadi kancing.
Kemungkinan Pelakunya
Ketika Anda melihat bahwa alih-alih membentuk kepala yang kokoh, tanaman Anda menghasilkan banyak kuntum individu, Anda akan tahu bahwa satu atau beberapa persyaratan pertumbuhan tanaman ini tidak terpenuhi.
Alasan yang paling mungkin untuk mengancingkan adalah:
- Kelebihan nitrogen
- Kurangnya kelembapan
- Suhu ekstrem
- Perencanaan yang buruk
Tanaman yang sudah tertekan oleh kekurangan di daerah lain memiliki peluang lebih besar untuk membentuk kuntum individu, daripada kepala yang kuat.
Mari kita bahas kemungkinan penyebabnya.
1. Kelebihan Nitrogen
Terlalu banyak nitrogen dalam tanah dapat menyebabkan pertumbuhan vegetatif berlanjut lama setelah pertumbuhan reproduksi seharusnya mengambil alih.
Hasilnya mungkin dedaunan yang melimpah dengan dadih kancing. Itu juga bisa menjadi kepala ukuran penuh yang longgar, atau tidak ada kepala sama sekali.
2. Kurangnya Kelembaban
Brokoli membutuhkan kelembapan yang konsisten sejak ditaburkan sampai panen , untuk transisi dengan lancar dari tahap vegetatif, ketika dedaunan tumbuh, sampai tahap reproduktif, saat pembentukan kepala terjadi.
Pasokan air yang tidak teratur dapat membuat tanaman stres, menyebabkan mereka menjadi kecil, kuntum individu dengan rasa pahit.
Dalam skenario kasus terburuk, tanaman kancing mungkin baut, berbunga pertama, dan kemudian melesat dan pergi ke benih .
3. Suhu Ekstrem
Tanaman muda mudah stres, terutama oleh dingin yang ekstrim. Dan yang dewasa dapat bereaksi negatif ketika barometer naik.
Kisaran suhu ideal untuk budidaya brokoli adalah di atas 40 ° F, dan di bawah 80 ° F.
Fluktuasi dapat menyebabkan terganggunya siklus pertumbuhan, menyebabkan pertumbuhan vegetatif terhenti, dan mengakibatkan lompatan prematur ke pertumbuhan reproduksi.
Suhu yang berfluktuasi dengan paku atau penurunan dapat menyebabkan pembentukan kecil, tombol pahit, atau kepala "longgar" ukuran penuh dengan rasa yang tidak enak.
4. Perencanaan yang Buruk
Ketika benih ditanam terlambat di musim semi, tanaman mungkin terlalu tertekan oleh panasnya musim panas untuk membentuk kepala yang baik.
Sebagai gantinya, mereka mungkin menghasilkan tombol kecil, atau kepala besar yang digabungkan secara longgar.
Demikian pula, jika Anda menabur benih yang tidak sesuai dengan musim tanam di Zona Ketahanan USDA , Anda mungkin menemukan bahwa tanaman kesulitan untuk membentuk kepala karena cuacanya terlalu dingin atau terlalu hangat.
Tindakan Proaktif
Nitrogen merupakan unsur volatil yang sulit diukur di dalam tanah. Namun, tes tanah dapat menentukan apakah Anda harus ubah milikmu dengan kompos , pupuk, atau keduanya.
Jika Anda memupuk, menggunakan produk yang seimbang, rilis lambat, dan tidak mengandung nitrogen berlebih.
Siram dalam-dalam seminggu sekali, kecuali hujan turun satu inci atau lebih . Tahan selama mantra basah, dan jangan biarkan tanaman benar-benar kering.
Jika Anda ragu kapan harus menyiram, berinvestasi dalam pengukur kelembaban dan Gunakan , ramalan cuaca, dan akal sehat sebagai panduan Anda.
Gulma secara teratur untuk mencegah invasif yang memonopoli kelembaban dari menghilangkan kelembaban yang sangat dibutuhkan brokoli.
Untuk menghambat efek buruk dari suhu ekstrem, menyirami tanaman dengan baik sehari sebelum musim panas diperkirakan terjadi. Gunakan kain pelindung untuk melindungi tanaman dari sinar matahari yang intens.
Jika snap dingin ada di toko, Install penutup baris mengambang untuk memberikan perlindungan, atau menggunakannya selama seluruh siklus pertumbuhan untuk meminimalkan fluktuasi suhu.
Rencanakan dengan baik dengan membeli benih dari pemasok berkualitas yang sesuai dengan zona pertumbuhan Anda.
Mempertimbangkan memulai benih di dalam ruangan untuk membuatnya mapan sebelum mengambil risiko paparan dingin. Menyesuaikan bibit secara bertahap ke luar ruangan, dan tanam mereka setelah tanggal es rata-rata terakhir telah berlalu.
Pilih varietas awal atau akhir dengan hari hingga jatuh tempo yang sesuai dengan musim tanam Anda. Tanam sesuai, untuk menghindari periode waktu yang biasanya terlalu dingin atau hangat untuk budidaya brokoli.
Mendapatkannya Bersama
Kami telah berbicara tentang empat kemungkinan alasan untuk mengancingkan, termasuk terlalu banyak nitrogen, kelembaban tidak cukup, fluktuasi suhu, dan perencanaan yang buruk. Kami juga menyarankan cara untuk mencegah hal ini mempengaruhi pembentukan kepala brokoli di petak sayuran Anda.
Luangkan waktu untuk baca paket benih Anda dan pahami jenis yang Anda tanam, karena ada beberapa – disebut varietas bertunas – yang kuntum individunya bukan merupakan anomali, tapi norma.
Sebelum Anda pergi ke kebun untuk mulai membudidayakan tanaman brokoli terbaik Anda, telusuri artikel sayuran silangan kami untuk lebih banyak ide yang dapat Anda gunakan.
Dan kunjungi situs saudara kami, makanan , untuk resep brokoli sehat dan beraroma.
Bagaimana kebun Anda tumbuh? Jangan ragu untuk berbagi kesuksesan dan tantangan Anda dengan kami dan komunitas pembaca kami di bagian komentar di bawah.
Untuk lebih informasi tentang menanam brokoli , salah satu favorit kami yang lezat – tetapi terkadang rumit – sayuran, Anda akan membutuhkan panduan ini selanjutnya:
- 10 Varietas Brokoli Terbaik untuk Kebun Anda (Plus 3 Pilihan Bonus Lezat)
- Cara Menanam dan Merawat Brokoli Romanesco
- Mengapa Brokoli Saya Longgar, Kepala pahit?
- Mengapa Brokoli Saya Tidak Berbentuk Kepala?
