Ada banyak alasan mengapa Anda mungkin ingin tahu apakah kale, Brassica oleracea , bintang dari banyak taman sayuran musim semi atau gugur, adalah tahunan atau abadi.
Berbekal pengetahuan ini, Anda akan dapat menjawab beberapa pertanyaan lain yang mungkin Anda miliki tentang menumbuhkan ini tanaman silangan di kebun Anda.
Beberapa dari pertanyaan itu mungkin sejalan dengan ini:
Apakah Anda harus menanamnya kembali setiap tahun? Bisakah Anda memanen dan menyimpan benih darinya pada tahun pertama?
Jika terlihat bagus di akhir musim panas, haruskah kamu mencoba? menahan musim dingin dia, atau haruskah Anda menariknya dan meletakkannya di kompos tumpukan?
pertanyaan yang sangat baik, memang, dan Anda akan segera menemukan jawabannya. Sebelum kita mulai, berikut adalah ikhtisar singkat tentang apa yang akan saya bahas:
Apa yang akan Anda Pelajari
- Apakah Ini Tahunan atau Perennial?
- Siklus Dua Tahun
- Varietas Abadi
Apakah Ini Tahunan atau Perennial?
Untuk keperluan berkebun, penting untuk mengetahui bahwa semusim harus ditanam kembali setiap tahun, sementara tanaman keras berumur panjang akan terus tumbuh dari tahun ke tahun.
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang perbedaan antara semusim dan tanaman keras di artikel praktis kami .
Jadi kangkung termasuk dalam kelompok yang mana?
Jawaban singkatnya – tergantung jenis apa yang Anda bicarakan! Beberapa varietas kangkung bersifat abadi, dan saya akan menghubungi mereka nanti, tetapi kebanyakan varietas bukanlah tanaman tahunan atau abadi.
Tidak seperti semusim yang ditakdirkan untuk hidup dan mati hanya dalam satu musim tanam, atau tanaman keras yang hidup dari tahun ke tahun, beberapa tanaman memiliki nasib yang berbeda.
Disebut “dua tahunan, ” tanaman ini menyelesaikan reproduksi mereka (dan seluruh siklus hidup) selama periode dua tahun.
Kale adalah salah satu tanaman tersebut – dan ia menemukan dirinya di perusahaan yang baik! Wortel , peterseli , daun bawang , dan hollyhock juga merupakan tanaman dua tahunan.
Siklus Dua Tahun
Sebagai dua tahunan, di musim pertama mereka di kebun Anda, tanaman kangkung akan mengerahkan seluruh energinya untuk produksi daun, tumbuh lebat dan subur di bawah kondisi yang tepat.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara menanam kangkung, lihat panduan kami yang berkembang di sini .
Di dalam Zona Ketahanan USDA 7-10, kale dua tahunan akan terus menghasilkan daun yang dapat dimakan sepanjang musim dingin.
Sementara di daerah yang lebih dingin, tanaman ini akan tidak aktif selama musim dingin – yang berarti daunnya bisa mati kembali, tetapi sistem root mereka akan tetap hidup.
Pada saat ini, beberapa tukang kebun mungkin berasumsi bahwa tanaman itu mati.
Seberapa tahan dingin tanaman dua tahunan ini?
Ini bervariasi sesuai dengan kultivar, dengan varietas kangkung paling keras mampu bertahan pada suhu di bawah nol. Sebagian besar lainnya terus berkembang melalui pembekuan moderat 25-28°F.
Setelah musim dingin pertama, tanaman kangkung dua tahunan Anda akan mulai menggunakan lebih banyak energi mereka untuk bereproduksi, dan lebih sedikit energi untuk pertumbuhan daun.
Ya, inilah bagian burung dan lebah – itulah alasan utama mengapa tanaman menghasilkan bunga.
Tanaman akan melesat dan berbunga, kemudian akhirnya mengatur benih sebelum mati kembali.
Sementara dua tahunan difokuskan pada reproduksi di tahun kedua, daunnya yang bisa dimakan tidak akan selembut itu, jadi mereka mungkin lebih cocok untuk digunakan dalam memasak daripada makan mentah.
Namun, beberapa spesies dan kultivar lebih dapat dimakan selama tahun kedua daripada yang lain. Kuncup bunga varietas Rusia dan Siberia lebih lembut daripada jenis lain dan sering dipanen dan disebut sebagai napini kale atau kale rabe .
Tak lama setelah tanaman Anda mulai berbunga, Anda akan mulai melihat panjang, polong biji ramping berkembang.
Saat polong ini mengering, kamu bisa panen mereka untuk menyimpan benihnya untuk menabur tanaman baru musim depan.
Varietas Abadi
Sementara sebagian besar varietas kangkung yang mungkin ditemui tukang kebun adalah dua tahunan, ada beberapa jenis yang sebenarnya tanaman keras. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Daubenton ( B. oleracea var. ramosa )
Dinamakan setelah seorang naturalis Prancis, 'Daubenton' adalah varietas abadi berumur pendek yang tidak berbiji - melainkan diperbanyak melalui stek. Ini adalah varietas budidaya yang tidak ditemukan tumbuh liar.
Hidup selama 5-6 tahun, 'Daubenton' abadi di USDA Hardiness Zones 6-9, dan tahan hingga 10 ° F.
Ketika tanaman mulai mendekati akhir hidupnya, stek akar dapat diambil darinya untuk memulai tanaman baru, sehingga Anda dapat mempertahankan varietas ini tumbuh di kebun Anda selama Anda terus menyebarkannya.
Meskipun sangat sulit untuk mendapatkan stek akar 'Daubenton, ' ada kultivar beraneka ragam yang disebut 'Kosmik' yaitu tersedia melalui Amazon .
'Kosmik'
Kadang-kadang dikenal sebagai kale abadi, daun sayuran hijau ini rasanya ringan dan pedas, kurang pahit dibandingkan kerabat dua tahunannya.
Anda akan menemukan stek akar 'Kosmic' tersedia melalui Amazon .
Tongkat Jalan ( B. oleracea var. longata )
Juga dikenal sebagai kubis Jersey, kubis pohon, dan sejumlah nama umum lokal lainnya, Kale 'Walking Stick' berasal dari Kepulauan Channel, sebuah kepulauan di perairan antara Perancis dan Inggris.
Tanaman silangan ini mendapatkan nama umum yang jelas dari batangnya yang panjang, yang secara tradisional dikeringkan dan diubah menjadi - Anda dapat menebaknya - tongkat jalan.
'Tongkat jalan'
Tahan hingga 10°F atau lebih rendah dan abadi di Zona USDA 6-9, 'Walking Stick' lebih menyukai tanah netral atau basa.
NS panen daun yang tepat akan mendorong tanaman ini untuk menumbuhkan batang yang panjang, yang mudah tumbuh hingga 6-10 kaki pada saat dewasa sebagai tanaman kebun halaman belakang, tetapi bisa naik ke ketinggian 20 kaki yang menjulang dengan kondisi yang menguntungkan.
Daun tanaman ini secara tradisional digunakan sebagai pakan ternak, namun para pecinta seed saving telah membawanya kembali sebagai keanehan kuliner.
Untuk mempersiapkan, buang bagian tengahnya yang keras dan masak daunnya seperti yang Anda lakukan pada kangkung lainnya untuk rasa manis, hijau gila.
Anda akan menemukan paket 45 biji 'Walking Stick' untuk dijual di Hirt's Gardens melalui Amazon .
Kale Laut ( Crambe maritim )
Sekarang, untuk sesuatu yang sedikit berbeda.
Kale laut adalah kerabat yang lebih jauh dari kangkung, tapi masih anggota keluarga Brassicaceae , dan berasal dari garis pantai Eropa Utara di mana ia tumbuh liar.
Ini kuat di Zona 6-9 dan akan tumbuh dengan baik di daerah pesisir Pacific Northwest, di mana musim panas yang sejuk mirip dengan habitat aslinya.
Sangat menarik bagi tukang kebun sayur abadi, tanaman ini tumbuh baik di tanah berpasir. Bisa ditanam dari biji, meskipun tingkat perkecambahannya rendah, jadi belilah lebih dari yang Anda pikir Anda butuhkan.
Kale laut, C. maritim
Jika pucuk dan daun muda dari tanaman ini pucat saat tumbuh, atau tersembunyi dari matahari untuk menghentikan proses fotosintesis, ini memberi mereka rasa kacang yang menyenangkan saat dimasak.
Anda dapat menemukan paket 50 C. maritim biji dari Sayuran Jahat melalui Amazon .
Kisah Dua Kale
Seiring dengan memahami status kale dalam debat tahunan vs abadi, sekarang Anda harus dapat menjawab semua pertanyaan lain yang saya sebutkan di awal artikel dengan percaya diri.
Terasa baik, Hah?
Sementara sebagian besar varietas kangkung yang Anda temui adalah dua tahunan, ada beberapa kultivar abadi yang akan membuat tambahan eksotis untuk tempat tidur abadi Anda.
Sekarang setelah Anda memiliki pemahaman yang lebih baik tentang siklus hidup sayuran ini, apakah Anda akan tetap berpegang pada kale dua tahunan, atau apakah Anda mempertimbangkan untuk mencoba salah satu varietas abadi? Beri tahu kami di komentar.
Dan untuk melanjutkan penyelaman mendalam Anda melalui daun berenda tanaman silangan ini, baca terus untuk lebih banyak pengetahuan kangkung :
- Cara Menanam dan Merawat Kangkung Berbunga Hias
- Bulan Apa Anda Harus Menabur Kangkung?
- Tanaman Pendamping Terbaik untuk Tumbuh dengan Kale
- Jarak Kale:Seberapa Jauh Jarak Tanam untuk Panen Terbaik T
