Apakah Anda mendambakan panen segar selama musim dingin atau tinggal di daerah tanpa ruang berkebun, Anda dapat menanam edibles di taman dalam ruangan Anda sendiri.
Musim dingin sepertinya selalu menyelinap padaku. Tidak sampai salju pertama yang saya anggap musim tanam berakhir. Sampai saat itu, Saya masih memotong rempah-rempah hangat dan sayuran hijau. Begitu salju turun, Saya diingatkan bahwa segera tanah akan membeku, dan taman ditutupi dengan selimut musim dingin yang tebal.
Saya mulai merindukan sayuran yang baru dipanen dengan cepat. Kebanyakan tahun, Saya memiliki persediaan sayuran musim gugur yang baik seperti selada, bayam, chard, kubis, pak choi, dan sayuran hijau lainnya untuk mengisi lemari es sebelum hard freeze. Beberapa tahun, Saya kehilangan sayuran musim gugur saya karena rusa lapar saat mereka bersiap untuk musim dingin juga.
Karena saya tidak bisa berkebun di luar selama musim dingin, Saya mulai bereksperimen dengan menanam makanan di dalam ruangan. Saya mulai dengan herbal, dan kemudian berkembang menjadi salad hijau dan banyak lagi.
Apa yang Dapat Anda Tumbuh di Taman Dalam Ruangan?
Selama bertahun-tahun, Saya telah mencoba menanam edibles di dalam ruangan di musim dingin menggunakan Rak Grow Light DIY ini. Sungguh menakjubkan apa yang bisa Anda kembangkan hanya dengan sedikit usaha. Memanen sayuran segar dan rempah-rempah menambah banyak rasa pada makanan yang menenangkan di musim dingin.
Untuk hasil terbaik, pilih tanaman yang akan tumbuh di bawah cahaya buatan, dewasa dengan cepat, dan tetap cukup kompak untuk tumbuh dalam wadah tanpa memperbesar ruang mereka.
13 Sayuran Mudah Ditanam di Dalam Ruangan
Kebanyakan sayuran hijau, Rempah, dan beberapa sayuran akar akan tumbuh sangat baik di dalam di bawah lampu. Berikut adalah beberapa hal yang telah saya kembangkan dengan sukses di dalam selama bulan-bulan musim dingin di ruang bawah tanah yang sejuk:
Pilih tanaman yang akan tumbuh di bawah cahaya buatan, dewasa dengan cepat, dan tetap cukup kompak untuk tumbuh dalam wadah tanpa memperbesar ruang mereka. Kebanyakan sayuran hijau, Rempah, dan beberapa sayuran akar akan tumbuh sangat baik di dalam di bawah lampu. Berikut adalah beberapa hal yang telah saya kembangkan dengan sukses di dalam selama bulan-bulan musim dingin di ruang bawah tanah yang sejuk:
bit
Menanam bit di dalam ruangan akan memberi Anda sayuran bit yang lezat dan bit bayi yang lembut. Akar bit akan membutuhkan pot yang dalam, setidaknya setinggi 6 inci. Memanen: Siap panen sebagai baby bit hijau dalam waktu sekitar 6 minggu. Panen seluruh tanaman dengan memotong di permukaan tanah, atau potong beberapa sayuran dari tepi luar setiap tanaman dan biarkan tanaman terus tumbuh. Panen bit bayi muda dalam waktu sekitar 30 hari tergantung pada varietasnya. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: bit merah gelap detroit, Bit Anak Emas, Bit Chioggia, atau Campuran Bit Gourmet ini untuk variasi.
Bok Choy dan Pac Choi
Sayuran kubis Asia ini tumbuh dengan cepat dan membutuhkan banyak air, sehingga mereka akan mendapat manfaat dari wadah yang lebih besar dengan lebih banyak tanah untuk menahan kelembapan. Bok Choy atau Pac Choi adalah tambahan yang lezat untuk sup, tumis, dan salad. Memanen: Siap panen utuh dalam 4 minggu pada tahap bayi. Mereka cenderung melesat dengan cepat, jadi lanjutkan dan panen mereka kecil-kecilan dan tabur lebih banyak benih, atau gunting daun terluar dan biarkan tanaman terus tumbuh. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: Bok Choy Tatsoi Rosette, dan Bok Choy Toy Choy.
- Coba tambahkan ke Resep Sup Mie Kalkun Homemade ini
Wortel
Varietas wortel pendek dan bulat tumbuh sangat baik dalam pot sedalam 6 inci. Pilih pot yang lebih dalam untuk varietas yang lebih panjang. Memanen: Bayi wortel siap panen dalam 6-8 minggu. Tarik perlahan dari tanah sesuai kebutuhan untuk wortel bayi, atau biarkan mereka berkembang lebih jauh. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: orang Paris, Jari kecil, dan Thumbelina.
Rempah
Jika Anda bisa menanam tanaman hias, Anda dapat menanam herba di dalam di ambang jendela yang cerah. Menambahkan pencahayaan buatan meningkatkan pemilihan tumbuhan yang dapat Anda tanam di dalamnya. Memanen: Jaga agar tanaman tetap kompak dengan memangkas dan sering memanen. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: Ketumbar, kemangi Genovese, Peterseli Italia, Oregano, Chives, Timi, dan Sage.
- 5 Herbal yang Berkembang Sepanjang Musim Dingin untuk mempelajari lebih lanjut.
- 7 Herbal untuk Memulai dari Biji
kubis
Kale muda memiliki rasa yang lebih lembut dan manis dibandingkan kangkung dewasa. Memanen: Siap panen pada tahap bayi dalam waktu sekitar 4 minggu. Gunting daun luar yang memungkinkan tanaman untuk terus berproduksi. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: kale musim dingin merah, Kale Keriting Biru kerdil, dan Kale Nero Toscana Italia.
Selada
Varietas daun selada matang dengan cepat untuk salad dan topping sandwich. Ada begitu banyak varietas dengan berbagai warna, bentuk daun, dan rasa. Memanen: Gunting daun luar yang memungkinkan bagian tengah tanaman terus berproduksi. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: Simpson unggulan hitam, ibu jari tom, dan Mesclun Mix.
- Saus Salad Italia Buatan Sendiri ini sangat cocok untuk salad musim dingin.
Microgreens
Sayuran dan rempah-rempah muda yang dapat dimakan yang dipanen dalam beberapa minggu setelah bertunas. Kecambah yang lembut sangat beraroma dan padat nutrisi. Memanen: Siap panen ketika daun sejati pertama terbentang dalam 7-14 hari. Gunting bagian kanan di atas garis tanah. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: Tunas kacang polong, selada, Kubis, dan Mesclun Mix atau Microgreen Mix apa pun.
- Cara Menanam Microgreens Di Dalam Ruangan
Jamur:
Kit jamur membuatnya sangat mudah untuk menanam jamur di dalam ruangan. Mereka datang dalam paket lengkap dengan instruksi lengkap. Nikmati jamur buatan sendiri dalam sup, saus, dan tumis dengan sayuran dan daging lainnya. Memanen: Siap panen hanya dalam 2 minggu. Varietas Kit yang Perlu Dipertimbangkan: jamur tiram coklat, jamur tiram merah muda, atau jamur shiitake.
- Coba resep jamur isi bawang putih dan cheddar ini
Sawi hijau
Sayuran sawi muda beraroma ringan dan menambahkan rasa pedas dijon pada salad. Daun tua rasanya lebih enak dikukus, direbus atau direbus. Mereka menambahkan rasa mustard yang lezat ke sup dan tumisan. Memanen: Siap panen sebagai baby green dalam waktu sekitar 4 minggu setelah daunnya setinggi 3-4 inci. Gunting daun terluar dan biarkan tanaman terus menghasilkan pertumbuhan baru. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: mustard daun lebar florida, Bayam Mustard hijau lembut, atau campuran varietas dalam koleksi Mustard Baby Greens Seeds ini.
Lobak
Tumbuh sangat cepat dan rasa pedasnya menambah sensasi sup dan salad. Memanen: Siap dipanen dalam waktu sekitar 4 minggu atau saat lobak berdiameter sekitar 1 inci. Sayurannya juga bisa dimakan. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: ceribelle, Sarapan Prancis, dan Paskah Egg Blend.
daun bawang
Daun bawang atau bawang hijau ditanam sebagian besar untuk sayurannya, yang memiliki rasa bawang ringan. Nikmati potongan sayuran dalam tumisan, salad, dalam sandwich, atau dalam resep apa pun yang biasa Anda gunakan biasanya menggunakan bawang. Memanen: Siap memanen sayuran dalam waktu sekitar 30 hari tergantung varietasnya. Mulailah memangkas dedaunan saat daun bawang mencapai tinggi 4 inci sesuai kebutuhan untuk makan. Hijau akan terus tumbuh dan daun bawang akan bertambah besar seiring waktu. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: Bawang Tandan hijau, Bawang Merah Italia, dan Tokyo Long White Bunching Onions.
- Lihat Cara Menanam Bawang Merah dari Biji untuk informasi lebih detail.
Nikmati daun bawang dalam resep ini:
- Resep Nasi Goreng Babi Bawang Putih Jahe
- Resep Kulit Kentang Bacon Cheddar
- Bakso Asam Manis Nanas Jeruk
Jalan pintas untuk memanen daun bawang lebih cepat adalah dengan menanam kembali dari daun bawang supermarket. Gunakan sayuran hijau untuk memasak dan menanam umbi. Biarkan sekitar 2 inci dengan akar terpasang. Tanam sekitar 1 inci di dalam tanah pot. Tunas hijau akan muncul dari puncak umbi hanya dalam beberapa hari.
Bayam
Daun hijau tua yang kaya vitamin dan lezat sangat baik untuk salad dan sup musim dingin. Memanen: Siap panen dalam waktu kurang dari sebulan sebagai bayam bayi. Gunting daun luar yang memungkinkan tanaman untuk terus berproduksi. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: Lavewa, Bloomsdale, Ruang angkasa, dan Tye.
Swiss chard
Daun lobak Swiss lembut dan rasanya mirip dengan sayuran bit dan bayam. Batangnya yang renyah sedikit manis dan memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan seledri dan dapat digunakan dalam sup dan semur. Swiss Chards menumbuhkan dedaunan tegak. Pindahkan bibit chard ke wadah yang lebih besar untuk mencegah tanaman menjadi terlalu berat. Memanen: Siap panen dalam waktu sekitar 4 minggu sebagai baby greens. Potong daun luar di pangkal tanaman. Daun baru tumbuh dari bagian tengah tanaman. Varietas yang Perlu Dipertimbangkan: Chard Lampu terang, Fordhook Chard, atau campuran warna-warni dari baby green dalam Apple Blossom Swiss Chard Blend ini.
Cara Menanam Edibles di Taman Dalam Ruangan
Kamu akan membutuhkan:
- Tumbuhkan Lampu: Lihat cara Membangun Sistem Grow Light di sini.
- Wadah Tumbuh: Kumpulkan pot atau wadah untuk menumbuhkan taman dalam ruangan Anda. Panci atau wadah dengan kedalaman 4 inci bekerja dengan baik untuk sebagian besar sayuran, sementara wortel membutuhkan setidaknya 6 inci. Pertimbangkan untuk menggunakan kotak jendela, atau roti daur ulang atau wadah produksi. Gunakan baki plastik di bawah wadah untuk mencegah air menetes.
- Tanah: Pilih yang organik, campuran pot serba guna untuk taman dalam ruangan Anda. Pupuk tanaman dengan larutan Emulsi Ikan yang lemah ketika daun menunjukkan tanda-tanda stres.
- Bibit atau Bibit yang Dibeli: Beli benih atau beli tanaman. Herbal matang perlahan, jadi tumbuh dari tanaman yang dibeli untuk panen cepat.
Prosedur:
- Bangun atau rakit sistem lampu tumbuh Anda dan temukan di area yang sejuk seperti ruang bawah tanah atau ruang cadangan. Usahakan untuk menjauhkannya dari tungku kayu dan sumber panas lainnya karena suhu yang hangat akan menyebabkan tanaman melotot, atau pergi ke benih sebelum waktunya bukannya menghasilkan panen terus menerus.
- Jika tumbuh dari biji, ikuti petunjuk penaburan di bagian belakang paket benih dan jaga agar tanah tetap lembab sampai benih berkecambah. Lihat juga 10 langkah untuk memulai pembibitan di dalam ruangan. Bibit herba yang dibeli mungkin perlu direpoting jika akarnya terlihat melalui lubang pembuangan.
- Jauhkan lampu sekitar 2 inci di atas tanaman. Sesuaikan lampu saat tanaman tumbuh. Tanaman yang ditanam di bawah cahaya buatan membutuhkan setidaknya 12-16 jam cahaya setiap hari. Saya menyetel Timer Strip Daya saya selama 16 jam, kemudian 8 jam istirahat.
- Siram dua kali seminggu atau saat permukaan tanah terasa kering.
- Panen dan nikmati segar, makanan bergizi sepanjang cuaca dingin, bulan-bulan musim dingin.
Apakah Anda mendambakan panen yang baru ditanam selama musim dingin atau tinggal di daerah tanpa ruang berkebun, Saya harap ini memberi Anda dorongan untuk mulai menanam edibles di taman dalam ruangan Anda sendiri.
Artikel ini awalnya diterbitkan pada 22 November, 2014. Telah diperbarui dengan informasi tambahan, foto, dan video.
