Saya terinspirasi untuk menulis tentang cara menanam arugula karena kekurangan pasokan arugula. Tampaknya, cuaca di negara bagian selatan belum kondusif untuk menumbuhkan arugula musim ini. Sementara saya tidak pernah terlalu memikirkan tentang sebuah taman rumah yang mengkompensasi kekurangan pasokan, itulah alasan bagus lainnya untuk menanam sayuran Anda sendiri.
Arugula, seperti sayuran berdaun lainnya, merupakan tanaman musim dingin. Menariknya, itu adalah anggota keluarga brassica atau kubis. Tambahan, itu adalah salah satu tanaman yang tumbuh paling cepat di kebun. Nama lain untuk arugula termasuk 'roket atau roquette' yang mungkin ada hubungannya dengan sifatnya yang tumbuh cepat. Ada dua jenis arugula, liar (Diplotaxis tenuifolia) dan arugula biasa (Eruca sativa). Perbedaan jenis tersebut antara lain ukuran, struktur daun, bunga-bunga, dan rasa. Arugula liar memiliki bunga kuning dan rasa yang lebih kuat. Arugula biasa memiliki bunga putih dan rasa yang sedikit lebih ringan.
Dengan beraninya, rasa pedas, arugula telah menjadi favorit di salad. Tambahan, itu sayuran yang mudah ditanam.
Tumbuh arugula
Waktu: Arugula paling baik di suhu dingin, membuat musim semi dan musim gugur waktu terbaik untuk menabur benih. Untuk pasokan arugula yang berkelanjutan, menanam benih baru setiap dua-empat minggu.
Lampu: Arugula tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh tetapi dapat mengambil naungan parsial di sore hari.
Tanah : Arugula tidak terlalu rewel soal tanah. pH 6-6,5 adalah yang terbaik (untuk menentukan pH tanah Anda, melakukan uji tanah). Panen akan lebih baik jika Anda menyiapkan tanah dengan penambahan kompos.
Jarak: Ikuti panduan di bagian belakang paket benih untuk kedalaman dan jarak tanam. Secara umum, gali alur sedalam hingga inci dan tanam benih dengan jarak 4 inci. Baris spasi 8-12 inci terpisah.
Merawat arugula
Pemupukan: Tambahkan aplikasi nitrogen dan fosfor yang seimbang ke tanah pada saat penanaman. Di luar aplikasi awal ini, tidak diperlukan pupuk tambahan.
Pengairan: Arugula sering menikmati, penyiraman seragam dan ringan karena akarnya yang dangkal dan pertumbuhannya yang cepat. Untuk meminimalkan penyakit, menghindari penyiraman yang berlebihan.
Mulsa: Gunakan mulsa organik (misalnya jerami, daun robek kering, serpihan kayu) untuk memastikan tanah mempertahankan kelembaban dan mempertahankan suhu tanah. Oleskan 2-3 inci di sekitar pangkal tanaman.
Sahabat: Tanaman pendamping umum termasuk dill, allium, nasturtium, dan rosemary.
Hama
Kumbang kutu adalah hama umum arugula. Penutup baris mengambang adalah perlindungan terbaik Anda. Untuk informasi lebih lanjut tentang cara memanfaatkan penutup baris, lihat posting ini Cara menggunakan penutup baris mengambang di kebun organik Anda.
Pemanenan dan penyimpanan
Arugula matang dalam 21-49 hari. Ada tiga teknik untuk memanen arugula. Satu , menggali seluruh tanaman. Dua , potong tanaman di pangkalnya (potong dan datang lagi). Ini akan memungkinkan daun baru tumbuh dari akarnya. Tiga , potong daun paling luar dari tanaman untuk panen terus-menerus.
Jika bunga/tangkai berkembang, ini merupakan indikasi bahwa arugula sedang melesat (akan berbiji) dan harus segera dipanen. Juga, tangkai benih merupakan indikasi suhu hangat dan usia tanaman. Setelah titik ini, daunnya tidak akan begitu beraroma. Pada catatan positif, bunga dari tanaman arugula dapat dimakan.
Setelah panen, ikuti proses ini:
Pisahkan daunnya
Bersihkan di bak mandi air dingin
Keringkan dengan piring atau tisu
Masukkan ke dalam kantong plastik
Simpan di kulkas
Arugula dapat bertahan 10 hari jika disimpan kering dan pada suhu berpendingin 32°F. Jika daun terlihat berlendir atau berwarna hitam, membuang mereka. Lendir menunjukkan pembusukan bakteri dan bintik-bintik hitam bisa menjadi jamur.
Mempersiapkan
Untuk mempersiapkan, keringkan daunnya dan sobek arugula menjadi beberapa bagian atau biarkan potongannya utuh. Hindari memotong arugula karena ujung yang dipotong dapat berubah warna dengan cepat. Karena arugula sendiri sangat beraroma, sedikit balutan diperlukan. Cara favorit saya untuk makan arugula adalah dengan keju parmesan yang baru diiris dan gerimis minyak zaitun extra virgin.
Kultivar yang direkomendasikan
Astro Arugula – Tahan panas dan rasa sedikit lebih ringan. 21-40 hari hingga jatuh tempo.
Wild Arugula – Rasa pedas dan pedas yang lebih kuat. 45 hari hingga jatuh tempo.
