Tukang kebun pada dasarnya sangat murah hati dan suka berbagi hasil panen kebun mereka dengan orang lain. Kunjungi tukang kebun selama musim tanam dan Anda pasti akan pulang dengan sekantong produk segar dari kebun mereka.
Setiap musim tanam berbeda. Anda merencanakan taman dan memperkirakan apa yang Anda butuhkan untuk tumbuh untuk makan segar dan melestarikan. Beberapa tahun kebun Anda mungkin berjuang dengan cuaca atau masalah hama yang berbeda, sementara yang lain mungkin menghasilkan tanaman bemper.
Jika Anda beruntung memiliki tanaman bemper, dan telah melestarikan semua hasil panen yang dapat Anda simpan, dan kebun masih berproduksi, pertimbangkan untuk berbagi hasil panen dengan orang lain.
Tahun pertama saya berkebun, Saya memiliki panen kacang panjang. Saya suka kacang panjang tapi bahkan setelah makan kenyang dan pengalengan untuk penyimpanan makanan musim dingin, Saya masih memiliki kelebihan.
Saya menyebutkan hal ini kepada salah satu teman saya di tempat kerja dan menemukan bahwa dia dibanjiri dengan mentimun. Saya ingin mencoba membuat acar, tetapi tidak memiliki cukup mentimun dari tanaman saya sendiri. Jadi kami sepakat untuk melakukan pertukaran. Segera kami menemukan bahwa banyak rekan kerja kami juga menanam kebun dan ingin bergabung dengan pertukaran produk kami.
Pada akhirnya, kami mendekati manajemen dan bertanya apakah kami bisa menyiapkan meja pertukaran produk di sudut ruang istirahat. Satu-satunya kekhawatiran mereka adalah makanan basi. Kami sepakat untuk membersihkan meja setiap hari sebelum kami pulang.
Itu bekerja luar biasa. Jam pagi didedikasikan untuk bertukar dengan tukang kebun lainnya, pada sore hari meja dibuka untuk mereka yang tidak menanam sendiri. Kebanyakan hari, tidak ada yang tersisa untuk dibersihkan di penghujung hari. Sangat menyenangkan mengetahui bahwa tidak ada yang sia-sia.
Beberapa dari kami bahkan memperluas konsep meja tukar hasil di luar panen berlebih dan bertukar benih, transplantasi, dan toples makanan yang diawetkan seperti selai, jeli dan acar. Itu adalah cara yang luar biasa untuk mendiversifikasi panen dan dapur kami. Kami bahkan berhasil menginspirasi setidaknya dua rekan kerja untuk memulai kebun mereka sendiri.
4 Cara Berbagi Bounty Panen Kebun
Apa yang Anda lakukan setelah Anda menyimpan semua hasil panen yang Anda bisa dan kebun masih berproduksi?
Bahkan ketika Anda meluangkan waktu untuk mencoba memperkirakan berapa banyak tanaman yang akan ditanam untuk menghasilkan produk segar dan cukup untuk diawetkan, sering kali ada tanaman bemper dari satu atau lain hal. Berikut adalah beberapa cara untuk membagikan hasil panen kebun alih-alih membuang ekstra ke tempat sampah kompos:
Berikan itu
Tawarkan hasil surplus Anda kepada keluarga Anda, teman-teman, dan tetangga. Saya punya teman yang membuat kotak CSA untuk dibagikan dengan tetangganya yang sudah lanjut usia. Dia mencatat apa yang mereka sukai, jadi ketika dia memiliki tambahan, dia tahu siapa yang akan memanfaatkannya dengan baik.
Atur Tukar Tanaman Bumper
Atur meja pertukaran hasil panen di tempat kerja, sekolah, Gereja, atau bahkan di lingkungan Anda. Ini bisa sesederhana pengaturan meja kecil di sudut ruangan sehingga orang dapat meninggalkan ekstra mereka. Saya tahu satu kelompok tukang kebun yang berkumpul sebulan sekali di musim panas untuk makan seadanya. Setiap orang membawa hidangan yang terbuat dari sesuatu yang mereka tanam atau kembangkan bersama dengan kotak panen kebun tambahan untuk ditukar di antara kelompok.
Donasi ke Pantry Makanan Lokal
Ketika Anda tumbuh lebih dari yang dapat Anda gunakan, melestarikan, atau berikan kepada teman, pertimbangkan untuk menyumbang ke dapur makanan lokal Anda, penampungan, atau dapur umum. Cari dapur makanan di daerah Anda dengan kode pos di Ampleharvest.com.
Pemberian hadiah
Pertimbangkan pengalengan selai buatan sendiri ekstra, jeli, salsa, acar, dan saus tomat untuk membuat keranjang hadiah untuk liburan, pindah rumah, atau kesempatan lainnya.
Bagaimana Anda memanfaatkan semua hasil panen kebun Anda? Beri tahu saya di komentar.
