Ada banyak jenis sayuran hijau yang tersedia, jadi tidak ada alasan untuk mengatakan Anda tidak suka sayuran. Semuanya mudah tumbuh, kaya nutrisi (walaupun beberapa lebih dari yang lain) dan beberapa dapat dimakan baik segar maupun dimasak. Memanen sayuran berdaun hijau juga merupakan hal yang sederhana. Baca terus jika Anda tertarik untuk mempelajari bagaimana dan kapan memanen sayuran hijau.
Kapan Memanen Garden Greens
Sebagian besar sayuran berdaun hijau membutuhkan waktu yang sangat sedikit untuk matang dan dapat dimakan paling banyak pada setiap tahap perkembangannya. Mereka dapat dipanen setiap kali ada cukup tanaman untuk membuatnya layak dipetik.
Kebanyakan sayuran hijau adalah sayuran musim dingin yang ditanam di musim semi untuk panen awal musim panas. Beberapa dari mereka, seperti bayam, dapat ditanam lagi di akhir musim panas untuk panen musim gugur juga. Kale bisa dipetik nanti. Membayangkan, memetik sayuran hijau segar sampai embun beku pertama!
Panen sayuran berdaun hijau yang biasanya dimakan mentah dalam salad dapat dipetik di awal musim semi ketika daunnya masih muda dan empuk atau tukang kebun bisa menunggu sebentar sampai daunnya lebih matang. Tanaman lainnya, seperti swiss chard, mentolerir suhu musim panas yang hangat. Ini berarti memetik daun hijau ini dapat berlanjut dari Juli hingga Oktober!
Cara Memanen Sayuran
Panen hijau berdaun dapat terdiri dari berbagai jenis selada, kubis, kubis, bit hijau, atau collard. Selada hijau berdaun dapat dipetik sebagai sayuran mikro ketika daunnya kecil. Mereka akan memiliki rasa yang lebih ringan daripada saat daunnya matang tetapi hanya lezat.
Saat daun matang, daun luar yang lebih besar dapat dipetik meninggalkan sebagian besar tanaman di bumi tanpa cedera untuk terus tumbuh. Metode yang sama dapat digunakan pada sayuran lain seperti kangkung.
Dalam kasus kubis, menunggu untuk memilih sampai kepala tegas, dan hal yang sama berlaku untuk selada tipe kepala. Sayuran bit dapat dipetik saat akarnya matang dan dimakan, atau dipetik saat akarnya sangat kecil, seperti saat menipiskan bit. Jangan buang bahan pengencernya! Anda juga bisa memakannya.
