Mempelajari cara memanen seledri adalah tujuan yang berharga jika Anda dapat menumbuhkan tanaman yang agak sulit ini hingga matang. Memanen seledri yang memiliki warna dan tekstur yang tepat dan dikelompokkan dengan benar menunjukkan kemampuan jempol hijau Anda.
Kapan Memanen Seledri
Waktu pemetikan seledri biasanya setelah ditanam selama tiga sampai lima bulan dan harus dilakukan sebelum suhu meningkat. Biasanya, waktu panen seledri adalah 85 hingga 120 hari setelah transplantasi. Waktu tanam tanaman akan menentukan waktu panen seledri.
Panen seledri harus dilakukan sebelum suhu panas terjadi di luar karena ini dapat membuat seledri berkayu jika tidak disiram dengan baik. Panen seledri pada waktu yang tepat penting untuk mencegah rasa pedih, daun menguning atau tanaman akan berbiji atau melesat. Daun membutuhkan sinar matahari, tetapi batang membutuhkan naungan agar tetap putih, manis dan lembut. Ini biasanya dilakukan melalui proses yang disebut blansing.
Cara Memanen Seledri
Memetik seledri harus dimulai ketika batang bawah setidaknya memiliki panjang 6 inci (15 cm), dari permukaan tanah ke simpul pertama. Batangnya harus tetap rapat, membentuk tandan kompak atau kerucut pada ketinggian yang tepat untuk memanen seledri. Batang atas harus mencapai tinggi 18 hingga 24 inci (46-61 cm) dan diameter 3 inci (7,6 cm) saat siap dipanen.
Memetik seledri juga dapat mencakup panen daunnya untuk digunakan sebagai penyedap dalam sup dan semur. Beberapa tanaman dapat dibiarkan berbunga atau berbiji, untuk panen biji seledri untuk digunakan dalam resep dan penanaman tanaman masa depan.
Memanen seledri mudah dilakukan dengan memotong batang di bawah tempat mereka disatukan. Saat memetik daun seledri, mereka paling mudah dihilangkan dengan sayatan tajam juga.
