Paprika hijau panjang Korea juga dikenal sebagai put-gochu untuk membedakannya dari paprika merah atau hong-gochu. Paprika hijau panjang Korea adalah makanan pokok untuk banyak hidangan, dan cabai hijau ringan sangat baik segar atau kering.
Menanam paprika hijau panjang Korea adalah cara yang menyenangkan untuk menambahkan warna-warna cerah ke taman Anda. Paprika put-gochu akan matang menjadi paprika merah panas yang merupakan bahan penting dalam resep kimchi Korea.
Varietas lada ini serbaguna dan lezat, dengan bumbu ringan dan pertumbuhan berlimpah. Tetap, ada lebih banyak alasan untuk menanam paprika hijau panjang Korea selain rasanya yang luar biasa.
K 
tanaman cabai hijau panjang orean adalah tanaman pendamping ideal di kebun Anda yang mencegah hama dan penyakit. Mereka dapat meningkatkan rasa dari banyak tanaman yang mereka tanam bersama. Banyaknya bunga pada tanaman paprika hijau panjang Korea sangat bagus untuk menarik penyerbuk bermanfaat yang membantu menghasilkan sayuran kebun Anda yang lain.
Belajar menanam paprika hijau panjang Korea di kebun Anda, dan Anda akan memiliki beberapa paprika yang paling enak dan paling diinginkan.
Apa itu Paprika Hijau Panjang Korea?
Paprika hijau panjang Korea adalah salah satu varietas yang umum dalam masakan Asia. Paprika ini adalah kerabat dari cabai lainnya, seperti chi-chien, jalapeno, dan cabai rawit, dan dapat membedakan mereka dari kulitnya yang hijau tua dan penampilannya yang lancip. Dalam banyak hal, mereka mirip dengan cabai jalapeno tetapi memiliki ujung yang lebih runcing.
Seberapa Panas Paprika Hijau Panjang?
Saat paprika hijau panjang Korea masih hijau tua, mereka sangat ringan. Indeks Satuan Panas Scoville (SHU) adalah standar untuk mengukur seberapa panas lada. Skalanya berkisar dari nol hingga 16 juta- SHU capsaicin murni.
Paprika hijau panjang Korea mendapat skor sekitar 1, 500 SHU , menempatkan mereka di perusahaan paprika poblano dan jalapeno - dianggap sebagai varietas cabai "ringan". Saat paprika matang menjadi warna merah tua, mereka akan mencetak antara 4, 000 dan 8, 000 SHU, mirip dengan serrano ringan atau lada jalapeno yang sangat panas.
Cara Menanam Paprika Hijau Panjang Korea
Paprika terkenal karena tingkat perkecambahan yang buruk dan produksi buah yang tidak merata. Sering, Kondisi iklim memainkan peran penting dalam keberhasilan cabai.
Menanam paprika hijau panjang Korea merupakan tantangan di beberapa bagian negara dengan tanaman cabai pendek, musim tanam yang sejuk karena paprika membutuhkan hari-hari panas yang panjang untuk berproduksi. Tukang kebun yang ingin memanen paprika hijau dapat berhasil bahkan dalam cuaca dingin, daerah utara dengan mengikuti beberapa langkah sederhana.
Siapa pun yang ingin menanam tanaman paprika panjang Korea hijau cerah yang melimpah akan mendapat manfaat dengan mengetahui cara terbaik untuk menanam tanaman yang enak dan bermanfaat ini .
– Memulai Bibit Lada Hijau Panjang Korea
Sering, bagian paling menantang dari menanam paprika mendapatkan tingkat perkecambahan yang wajar dari biji. Tukang kebun harus mulai dengan benih kualitas terbaik yang dapat mereka temukan. Perusahaan benih online adalah sumber benih berkualitas untuk menanam paprika hijau panjang Korea. Rencanakan jauh-jauh hari jika Anda ingin menanam paprika hijau panjang Korea karena membutuhkan waktu lama untuk tumbuh.
Mulai benih 8 hingga 10 minggu sebelum es terakhir untuk transplantasi beberapa minggu ke musim semi atau awal musim panas. Beberapa trik untuk mendapatkan tingkat perkecambahan yang wajar adalah sederhana. Metode yang berhasil untuk perkecambahan biji lada adalah penggunaan rendaman teh chamomile. Seduh secangkir teh chamomile, minumlah, lalu seduh cangkir kedua dengan teh celup bekas. Taburkan biji lada hijau panjang Korea ke dalam teh dan biarkan meresap selama beberapa jam. Benih akan tenggelam saat sudah siap.
Perendaman teh chamomile bekerja karena memecah penghalang benih pelindung dan mempercepat hidrasi sambil membunuh virus dan bakteri. Setelah benih siap, letakkan di antara lapisan tisu basah atau penyaring kopi. Masukkan ke dalam kantong plastik dan simpan di tempat yang hangat dan gelap. Jaga agar kertas tetap lembab, dan Anda akan mulai melihat benih berkecambah hanya dalam beberapa hari hingga beberapa minggu.
– Transplantasi
Setelah kecambah Anda lepas , transplantasi mereka ke dalam baki atau tempat tidur tanah kebun. Trik yang fantastis adalah menggunakan cangkir biodegradable untuk menanam saat bibit siap untuk ditanam di kebun Anda.
Ketika paprika hijau panjang Korea memiliki tinggi empat hingga enam inci dan memiliki tiga hingga lima daun sejati, Anda bisa memindahkannya ke kebun. Pastikan untuk mengeraskan bibit selama sekitar satu minggu, terutama di daerah dengan malam yang sejuk.
Cara Menanam
Tukang kebun menanam paprika hijau panjang Korea di tanah harus membuat gundukan atau punggungan dengan alur. Tanam bibit di atas punggung bukit, 12 hingga 18 inci terpisah.
Punggungan akan memastikan drainase yang memadai dan mendorong pertumbuhan akar yang kuat sambil menyederhanakan penyiraman. Tanaman lada mendapat manfaat dari tumbuh cukup berdekatan karena mereka saling mendukung.
Trik Mendapatkan Panen Besar
Ini mungkin tampak salah untuk dilakukan, tetapi tukang kebun harus mencabut sebagian besar bunga yang muncul di awal musim. Hal ini mendorong tanaman cabai hijau panjang Korea untuk menghasilkan lebih banyak bunga, yang menghasilkan lebih banyak buah. Setelah suhu di daerah Anda mulai panas, Anda akan mendapatkan banyak cabai dengan cara ini, dan mungkin perlu menggunakan pasak untuk menopang cabang.
Akan membantu jika Anda memanen cabai pertama jauh sebelum matang karena tanaman akan memaksa lebih banyak produksi. Tanaman lada tidak akan menghasilkan bunga saat suhu rendah. Tanaman lada Korea sedikit lebih mau berproduksi daripada beberapa paprika. Tetap, suhu siang hari di bawah 70 derajat akan membatasi pertumbuhan vegetatif dan bunga.
Tanah, Lampu, dan Kondisi Air untuk Paprika Hijau Panjang
Ketika saatnya untuk memindahkan tanaman Anda ke kebun, Anda harus memastikan Anda memiliki kondisi terbaik untuk menanam tanaman paprika hijau panjang Korea. Jika Anda menanam paprika di lokasi yang tepat dan memberi mereka tanah yang baik dan penyiraman yang benar, Anda akan paling sukses.
- Tanah
Varietas cabai seperti Paprika hijau panjang Korea tumbuh subur, liat, tanah yang dikeringkan dengan baik . Anda dapat mengolah kompos ke dalam tanah sebelum menanam, tetapi cobalah untuk menghindari menambahkan terlalu banyak nitrogen. Tanaman lada cenderung tumbuh lebat atau berkaki panjang dan menghasilkan sedikit bunga ketika nitrogen berlebihan.
Juga, waspadai kelebihan nitrogen dalam pupuk yang mungkin Anda gunakan. Tanaman lada biasanya mendapat manfaat dari cahaya, pupuk seimbang saat produksi bunga dimulai tetapi tidak perlu lebih dari itu. Jangan melakukan pemupukan saat produksi lada sudah dimulai. Menambahkan tepung tulang ke tanah akan meningkatkan kalsium dan membantu produksi bunga.
- Lampu
Paprika hijau panjang Korea membutuhkan panjang, hari yang panas untuk menghasilkan paprika, dan mereka berkembang dalam kondisi sinar matahari penuh. Tukang kebun di wilayah utara mungkin mengalami paprika yang lebih kecil dan sangat ringan karena musim tanam yang singkat. Tanaman lada akan tumbuh berkaki panjang pada suhu cuaca di bawah 50 derajat dan tidak akan berbuah.
Anda akan ingin memilih tempat di taman Anda yang menerima banyak sinar matahari. Tanaman lada akan membutuhkan minimal enam jam sinar matahari penuh setiap hari. Tukang kebun di daerah dengan suhu siang hari di atas 75 derajat akan paling berhasil menumbuhkan paprika hijau panjang Korea yang kuat dan produktif.
Jika Anda tinggal di wilayah yang secara teratur melihat suhu sore hari di atas 95 derajat, menanam paprika hijau panjang Korea di tempat teduh dapat mencegah daun terbakar. Paprika Korea kurang toleran terhadap panas yang berlebihan daripada beberapa varietas cabai.
- Air
Salah satu kesalahan yang dilakukan banyak orang adalah terlalu banyak menyirami cabai. Paprika hijau panjang Korea akan membusuk dan mati jika dibiarkan tumbuh di tanah basah. Overwatering akan menyebabkan paprika kurang rasa dan dapat menyebabkan rasa pahit. Ini juga akan menyebabkan cabang menjadi kurang kuat dan dapat menyebabkan patah.
Siram setiap minggu dan biarkan tanah sedikit mengering di antara penyiraman. Sedikit menekankan lada hijau panjang Korea akan meningkatkan produksi bunga dan meningkatkan rasa paprika. Cobalah untuk menghindari penyemprotan air pada daun paprika hijau panjang Korea yang tumbuh karena Anda dapat menyebabkan masalah jamur.
Menanam Paprika Hijau Panjang Korea dalam Wadah
Kebanyakan varietas lada menjadi tanaman kontainer yang sangat baik karena pertumbuhannya yang tegak dan perawakannya yang pendek. Paprika hijau panjang Korea dapat ditanam dalam wadah , tetapi mereka tidak ideal untuk wadah tumbuh. Tanaman paprika hijau panjang Korea bisa mencapai tinggi lebih dari empat kaki dan lebar sekitar tiga kaki, membuatnya tidak stabil di sebagian besar wadah.
Tanaman-tanaman ini sering membutuhkan pancang untuk menopang cabang-cabang ketika produksi lada pada kemiringan penuh, yang kurang nyaman ketika Anda tumbuh dalam wadah. Tanaman lada Korea cenderung menghasilkan sedikit cabai saat ditanam dalam wadah.
Panen
Anda bisa mulai panen paprika hijau panjang Korea segera setelah 60 hari di beberapa daerah, dan pabrik akan berproduksi selama lebih dari 200 hari di bawah kondisi yang benar. Pemanenan sederhana- gunakan tajam, gunting steril dan potong paprika dari tangkainya. Memanen paprika dengan cara ini mencegah masuknya penyakit dan menghindari memberi kesempatan serangga penghisap getah untuk membangun koloni.
Anda harus menggunakan paprika hijau panjang Korea saat masih segar karena bisa cepat berjamur. Tukang kebun bisa mencuci paprika sampai bersih, keringkan, dan simpan di lemari es selama sekitar satu minggu. Jika Anda berencana untuk menyimpan paprika hijau panjang Korea Anda lebih lama dari itu, Anda harus mengeringkannya.
Cara Memanen Hot Peppers Korea untuk Gochugaru
Bahan penting dalam resep kimchi klasik Korea adalah gochugaru, berasap, sedikit manis, bubuk cabai merah pedas yang terbuat dari paprika Korea. Gochugaru sulit ditemukan di banyak toko kelontong konvensional, tapi mudah dibuat di rumah. Gochugaru asli dibuat dari paprika hijau panjang Korea yang terlalu matang.
Jika Anda ingin membuat gochugaru Anda, Anda harus membiarkan paprika hijau Korea tetap berada di tanaman sampai benar-benar merah. Ketika mereka adalah warna yang benar, Anda dapat memanen dan mengeringkan paprika seperti yang Anda lakukan untuk menyimpan paprika hijau panjang Korea. Gunakan penggilingan listrik, mortir, alu, atau bahkan blender untuk membuat bubuk yang konsisten dengan tekstur yang sangat baik. Sebuah layar mesh halus dapat membantu untuk memisahkan bedak dari bahan sisa. Simpan gochugaru Anda dalam stoples kaca dengan tutup yang rapat.
Menyimpan
Sebagian besar waktu, Paprika hijau panjang Korea digunakan segar . Namun, Anda dapat mengeringkannya dengan mengikuti beberapa tips sederhana. Hal pertama yang perlu Anda pertimbangkan adalah paprika ini berkulit lebih tebal daripada beberapa varietas. Itu berarti pengeringan udara hanya disarankan jika Anda tinggal di daerah dengan panjang, sangat panas, hari dengan kelembaban rendah. Sebaliknya, gunakan oven untuk mengeringkan paprika hijau panjang Korea.
Untuk menggunakan oven Anda, panaskan ke suhu yang sangat rendah sekitar 170 hingga 225 derajat. Tempatkan paprika Anda dalam satu lapisan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Anda perlu memeriksa dan memutar paprika setiap tiga puluh menit sampai kering dan rapuh. Proses pengeringan bisa memakan waktu mulai dari tiga jam hingga lebih dari enam jam, tergantung pada ukuran paprika Anda.
Setelah paprika kering, Anda dapat menyimpannya dalam toples kaca dengan penutup yang rapat. Paprika utuh dapat direhidrasi dalam air atau kaldu saat siap digunakan dalam resep. Anda dapat menghancurkan paprika hijau panjang Korea setelah kering dan menggunakan serpihannya untuk membumbui hidangan.
Paprika sebagai Tanaman Pendamping
Salah satu alasan terbaik Anda harus menanam paprika hijau panjang Korea di kebun Anda untuk manfaat yang mereka tawarkan pada tanaman lain. Akar tanaman lada mengeluarkan bahan kimia yang membantu mencegah pembusukan akar dan menghalangi banyak spesies cacing dan nematoda yang memakan tanaman Anda yang lain. Banyak jenis ulat dan serangga tidak akan memakan sayuran atau buah-buahan, sehingga tanaman dapat membantu untuk menangkal hama perusak dari tanaman kebun Anda. Lada hijau panjang Korea menghasilkan lusinan bunga putih yang menarik penyerbuk yang bermanfaat ke kebun Anda.
Paprika hijau panas Korea menjadi teman yang baik dengan sebagian besar jenis tanaman herbal seperti kemangi dan daun bawang. Menanam herba di antara tanaman lada Anda adalah cara yang bagus untuk memaksimalkan ruang dan menyediakan kondisi pertumbuhan yang sangat baik untuk kedua jenis tanaman. Tanaman lain yang tumbuh dengan baik bila ditanam dengan tanaman lada termasuk tomat, ketimun, dan tanaman bayam.
Banyak jenis bunga juga menjadi teman yang baik. Beberapa yang paling populer termasuk geranium, petunia, dan marigold, dan mereka mendapat manfaat dari penyerbuk yang menarik tanaman lada. Tanaman berbunga ini dikenal dapat mengusir banyak jenis serangga dan nematoda.
Apa yang Harus Dihindari Menanam dengan Paprika Hijau Panjang Korea
Tukang kebun harus menghindari menanam paprika di dekat spesies kacang-kacangan seperti kacang polong dan buncis. Legum adalah tanaman pengikat nitrogen dan akan menyebabkan paprika menumbuhkan banyak daun tetapi sedikit bunga. Anda harus menunggu setidaknya dua tahun sebelum menanam paprika di tanah yang sama dengan kacang polong atau buncis, dan mungkin Anda perlu mengubah tanah Anda.
Tidak masuk akal menanam spesies brassica seperti bok choy dan sawi putih di dekat atau di sekitar tanaman lada. Mereka memiliki kondisi pertumbuhan yang sangat berbeda dari yang dibutuhkan oleh kedua spesies tanaman tersebut.
Semua spesies cabai adalah kerabat satu sama lain, jadi menanam paprika hijau panjang Korea di dekat sepupu yang lebih pedas dapat mengubah rasa paprika dengan cara yang tidak biasa. Lebih jauh, benih dari paprika generasi pertama Anda mungkin tidak sesuai dengan tanaman aslinya. Penanam lada komersial sering memisahkan jenis lada dengan saringan untuk mencegah penyerbukan silang.
Beberapa tukang kebun telah menemukan bahwa menanam paprika pedas di dekat paprika manis – seperti paprika kuning atau paprika Italia – menghasilkan perubahan rasa tahun pertama kedua spesies. Biji dari paprika manis dan pedas yang diserbuki silang tidak mungkin tumbuh dan akan memberi Anda hasil yang tidak biasa.
Mengidentifikasi Masalah dengan Tanaman Cabai Korea
Tukang kebun harus belajar mengenali tanda-tanda masalah signifikan yang dapat menyebabkan kerusakan pada tanaman lada Anda. Setelah Anda mengetahui tanda-tanda serangga dan penyakit umum pada paprika hijau panjang Korea, Anda dapat dengan mudah mencegah masalah dan menghindari bencana.
– Hama
Secara signifikan hanya sedikit hama yang akan menyerang tanaman lada Anda. Bahan kimia yang membuat paprika pedas hadir di hijau, bagian tumbuhan yang tumbuh. Ini adalah pencegah alami untuk hampir semua serangga, bug, dan ulat. Beberapa jenis serangga dan semut pemotong daun dapat menyerang tanaman lada Anda. Kutu daun biasanya tidak menjadi masalah dengan paprika.
Jika tanaman cabai Anda bermasalah dengan serangga, larutan minyak mimba 70% atau taburan tanah diatom setiap hari akan membunuh larva dan mencegah infestasi.
– Penyakit
Beberapa patogen tular tanah dapat berdampak pada tanaman cabai hijau panjang Korea Anda, tetapi mereka relatif jarang. Salah satu kuncinya adalah menghindari membiarkan tanaman cabai terendam dalam tanah. Tanpa drainase yang baik, tanaman lada Korea dapat mengembangkan busuk akar yang membunuh tanaman.
Penyakit yang paling umum yang berdampak pada tanaman lada seperti cabai Korea adalah embun tepung. Jenis jamur ini muncul sebagai berbulu halus, lapisan putih pada bagian daun dan batang. Penyebab paling umum dari embun tepung adalah menyemprotkan air ke daun ketika kondisi tidak memungkinkan daun benar-benar kering.
Hindari penyakit dengan mengontrol jumlah air yang Anda berikan pada tanaman lada. Tukang kebun yang menanam paprika di gundukan akan memiliki lebih sedikit penyakit karena peningkatan drainase tanah.
Memasak Dengan Tanaman Lada Hijau Panjang Korea
Setelah Anda menanam dan memanen tanaman paprika hijau panjang Korea, saatnya untuk menggunakannya. Mungkin cara paling mudah untuk menggunakan paprika manis ini juga spesifik. Paprika hijau panjang Korea enak saat digoreng. Anda akan menemukan paprika hijau panjang Korea di banyak meja keluarga tradisional Cina dan Korea dengan hampir semua makanan.
Untuk menggoreng, lepaskan bagian atas dan intinya, bersama dengan benih sebanyak mungkin. Tekan paprika hingga rata dengan talenan atau sisi pisau. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Saat minyak panas, tambahkan paprika menekan sedikit dengan spatula untuk membakar.
Jangan memindahkan paprika di dalam panci. Balikkan saat kulit mulai melepuh. Setelah paprika matang, tiriskan minyak berlebih dan tambahkan bawang putih cincang, kecap atau kecap ikan, Jahe cacah, garam, dan sejumput gula ke dalam wajan. Panaskan hingga gula larut, kemudian tambahkan paprika kembali ke wajan dan aduk untuk melapisi. Sajikan panas dengan nasi atau tumisan atau hidangan daging lainnya.
Kesimpulan
- Paprika hijau panjang Korea adalah salah satu cabai paling populer di Asia
- Paprika disebut put-gochu, yang dalam bahasa korea artinya paprika hijau
- Perkecambahan biji seringkali merupakan tantangan, tapi tanamannya mudah tumbuh dan kuat
- Paprika hijau panjang Korea tumbuh dengan baik dalam kondisi sinar matahari penuh dengan banyak panas
- Ada banyak alasan mengapa tanaman lada Korea tidak menghasilkan paprika, termasuk terlalu dingin, terlalu banyak nitrogen, dan tidak cukup cahaya.
- Paprika hijau panjang Korea dimakan segar saat masih hijau
- Paprika hijau panas akan berubah menjadi merah keunguan ketika dibiarkan matang di tanaman
- Paprika merah panjang Korea sangat penting untuk kimchi dan digiling menjadi bubuk untuk membuat gochugaru.
- Tanaman lada tahan serangga dan banyak penyakit, tapi tukang kebun harus menghindari
- Paprika hijau panjang Korea enak ditumis
Jika Anda selalu ingin mencoba menanam lada eksotis yang tidak Anda temukan di toko; paprika hijau panjang Korea sangat beragam.
Ikuti tips dalam artikel ini untuk berkecambah benih Anda. Anda seharusnya tidak memiliki masalah untuk tumbuh besar, tanaman sehat yang menghasilkan banyak paprika hingga awal musim gugur.
