labu jepang, juga dikenal sebagai Kabocha, labu kabocha, dan labu Jepang, membuat tambahan yang luar biasa untuk taman dan piring apa pun! Untuk menanamnya di rumah, ada baiknya mengetahui beberapa tip dan trik.
Dalam panduan ini, para ahli kami mengungkapkan rahasia mereka untuk memastikan panen yang melimpah.
Apa itu labu Jepang?
Labu Jepang adalah varietas labu musim dingin yang populer di Jepang. Seperti labu buttercup, menghasilkan buah yang besar, dengan berat antara 2 dan 3 pon (0,9 hingga 1,4 kg), dengan tebal, kulit buah berwarna hijau tua dan daging buah berwarna kuning atau jingga.
Apa yang membuat kabocha begitu populer, tidak hanya di Jepang tetapi di seluruh dunia, adalah rasa manis dan teksturnya yang unik. Sering, itu telah dibandingkan dengan campuran antara ubi jalar dan labu.
– Apa perbedaan antara labu musim panas dan musim dingin?
Mengapa disebut labu musim dingin Jepang? Tidak seperti varietas labu musim panas, yang bisa dimakan segar, kabocha dipanen dan dibiarkan matang setidaknya selama satu bulan, biasanya melewati musim dingin. Pada saat itu benar-benar matang, kulit luarnya keras dan kasar, yang juga membantu mengawetkan labu selama berbulan-bulan selama musim dingin.
– Varietas labu Jepang
Ada banyak varietas labu Jepang dan hibrida yang dapat Anda pilih. Bentuknya bervariasi, ukuran, dan warna, serta rasa dan tekstur. Beberapa hibrida dapat menghasilkan buah yang beratnya mencapai 8 pon (3,6 kg), sementara varietas labu Jepang kecil lebih berisi, beratnya hanya 2 pon (900 g).
Kebanyakan varietas memiliki kulit hijau gelap dengan tonjolan kecil, meskipun beberapa hibrida, seperti Kuri, dapat memiliki kulit biru-hijau atau bahkan oranye terang. Delica dan Tetsukabuto adalah beberapa hibrida paling populer di Jepang. Kultivar populer lainnya termasuk Naguri, Ajihei, Miyako, Kofuki (aroma kacang yang mencolok), dan Emiguri (sangat manis dan beraroma).
Cara menanam labu Jepang
Varietas atau hibrida apa pun dari labu Jepang yang Anda pilih, kondisi tumbuhnya sama. Dua atau tiga tanaman lebih dari cukup untuk membuat Anda dan keluarga Anda penuh dengan kabocha selama musim dingin.
Jadi, jika Anda memiliki ruang kosong di kebun Anda, pastikan Anda tidak melewatkan buah cantik ini.
Inilah yang Anda butuhkan untuk memulai.
– Kapan menanam labu Jepang
Jangan biarkan nama 'squash musim dingin' menipu Anda: Kabocha Jepang adalah tanaman musim panas yang membutuhkan banyak sinar matahari dan panas. Itu juga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk menjadi dewasa, dan dalam beberapa kasus, Anda harus menunggu hingga 5 bulan sejak disemai sebelum labu Anda siap panen.
1. Menabur langsung di luar ruangan
Biji labu Jepang dapat ditaburkan di luar ruangan langsung di akhir musim semi atau ketika suhu tanah secara konsisten di atas 60 °F (15 °C). Benih akan berkecambah dalam waktu sekitar 7 sampai 10 hari. Tanaman akan menghabiskan bulan-bulan berikutnya menanam tanaman merambat, daun dan berbunga sebelum menghasilkan buah di akhir musim panas. Proses ini dapat memakan waktu yang cukup lama, dan sebagai hasil, yang terbaik adalah memulai lebih awal di awal musim.
Kami merekomendasikan perkecambahan biji labu Jepang di dalam ruangan 2 atau 3 minggu sebelum cuaca cukup hangat untuk memindahkan tanaman muda di luar.
2. Cara berkecambah benih di dalam ruangan
Biji labu Jepang memiliki kulit yang keras, jadi yang terbaik adalah merendamnya sebelum disemai. Ini akan melembutkan lapisan luar dan mempercepat perkecambahan. Anda bisa merendamnya dalam air hangat setidaknya selama dua jam, atau hasil terbaik, semalam.
Setelah benih direndam, siapkan pot pembibitan kompos untuk setiap benih dengan mengisinya dengan starter benih dan campuran tanah. Tanam setiap benih sedalam 2,5 cm dan sirami dengan baik. Tanah harus tetap lembab tetapi tidak basah kuyup, karena dapat menyebabkan benih membusuk.
Kisaran suhu ideal untuk perkecambahan biji labu adalah antara 64 °F dan 80 °F (18 °C hingga 27 °C). Jika memungkinkan, menjaga bagian bawah pot bibit tetap hangat. Setelah benih berkecambah, menghapus sumber panas untuk menghindari kerusakan akar.
3. Kapan menanam bibit mentimun
Tanaman labu muda Jepang siap untuk dipindahkan ke luar ruangan ketika suhu tanah secara konsisten di atas 60 °F (15 °C). Setiap tanaman memiliki setidaknya dua set daun yang berkembang penuh.
– Kiat Tumbuh di Luar Ruangan
Tanam labu Jepang Anda di bagian taman Anda yang menerima setidaknya 6 jam cahaya terang, sinar matahari langsung setiap hari. Siapkan tanah kebun dengan menggalinya hingga kedalaman 1 kaki (30 cm) dan membaliknya, dan pastikan untuk memasukkan banyak kompos. Labu Jepang tumbuh paling baik di kaya, tanah yang dikeringkan dengan baik, dengan pH berkisar antara 6,0 hingga 6,8.
1. Apakah squash Jepang membutuhkan dukungan?
Kabocha adalah tanaman merambat yang menghasilkan tanaman merambat yang panjangnya bisa berkisar antara 3 dan 6 kaki (90 cm hingga 180 cm). Beberapa tukang kebun merekomendasikan menggunakan teralis menanam tanaman ini, meskipun menjaganya sebagai tanaman merambat juga berfungsi dengan baik. Hal utama yang harus diperiksa adalah berat buah, yang berbeda dari satu hibrida ke yang lain.
Varietas yang menghasilkan buah lebih kecil, hingga 2 pon (900 gram), dapat ditanam di teralis dan tanah. Mereka juga cocok untuk tumbuh dalam wadah. Namun, hibrida yang menghasilkan buah berat (5 pon/2,3 kg ke atas) paling baik ditanam sebagai tanaman merambat, karena berat labu yang sudah matang dapat merusak tanaman merambat jika dibiarkan menggantung.
2. Jarak dan penyiraman
Tanam labu Jepang Anda 2 kaki (60 cm) terpisah, dalam baris dengan jarak setidaknya 3 kaki (90 cm). Setelah menanam bibit, beri tanah penyiraman yang menyeluruh. Lanjutkan menyirami tanah setiap minggu setelah tanaman tumbuh. Labu Jepang membutuhkan banyak air untuk tumbuh, tetapi jika tanahnya basah kuyup atau drainasenya buruk, dapat menyebabkan busuk akar dan bahkan merusak buah yang tumbuh di tanah.
3. Pupuk
Untuk panen yang melimpah, berikan labu Jepang Anda aplikasi pupuk cair bulanan. Mulai memberi makan tanaman satu bulan setelah tanam, dan lanjutkan aplikasi sepanjang musim panas dan awal musim gugur. Pupuk kaya nitrogen dapat digunakan ketika tanaman masih muda untuk meningkatkan pertumbuhannya.
Sebaiknya hindari menggunakan terlalu banyak nitrogen saat tanaman memasuki tahap berbunga. Ini akan menghasilkan terlalu banyak pertumbuhan vegetatif (seperti daun dan tanaman merambat) dan tidak cukup bunga. Rasio nutrisi 2-3-1 adalah yang terbaik.
– Penyerbukan
Tanaman labu Jepang menghasilkan bunga jantan dan betina yang terpisah, dan mereka mengandalkan penyerbukan agar buahnya matang. Tanaman yang tumbuh di luar ruangan biasanya diserbuki oleh serangga seperti lebah dan kupu-kupu. Tetap, untuk labu yang ditanam di rumah kaca, penyerbukan manual sangat penting. Kami sering merekomendasikan penyerbukan secara manual tanaman labu Anda di mana pun mereka tumbuh. Ini akan sangat meningkatkan kemungkinan pengaturan buah.
Untuk menyerbuki labu Jepang secara manual , mulai dengan mengidentifikasi bunga betina. Mereka harus memiliki benjolan kecil di batang bunga di bawah kelopak, yang akan berkembang menjadi buah labu siam. Kemudian, singkirkan bunga jantan dari pokok anggur dan gosokkan dengan lembut ke bunga betina untuk memindahkan serbuk sari. Waktu terbaik untuk melakukan ini adalah di pagi hari sebelum jam 10 pagi.
Jika penyerbukan berhasil, Benjolan kecil pada batang bunga betina perlahan akan mulai membengkak, tumbuh menjadi buah labu. Saat menanam labu Jepang, kesabaran itu penting, jadi bersiaplah untuk menunggu setidaknya 40 hari setelah buah matang sebelum siap dipanen.
– Waktu panen
Rata-rata, yang terbaik adalah memanen labu Jepang Anda 45 – 50 hari setelah buah mulai terbentuk di pokok anggur . Ini berarti Anda kemungkinan besar akan mulai memanen kabocha Anda mulai awal musim gugur. Jangan biarkan labu pada pokok anggur terlalu lama, sebagai tanaman utama akan berhenti menghasilkan buah baru.
Pada saat ini, sudah siap panen. Buahnya harus tebal, perusahaan, dan kulit sedikit bergaris dan beratnya berkisar antara 1,5 dan 5 pon (700g hingga 2,2 kg), tergantung pada hibrida. Batang buah harus kering, cokelat, dan tebal, jadi gunakan gunting berkebun untuk memotongnya.
Cobalah memanen labu Jepang Anda sebelum hujan musim gugur musiman untuk mengurangi risiko jamur atau kerusakan pada kulitnya. Meskipun buahnya dapat bertahan dalam cuaca beku yang ringan, sebaiknya Anda memanen labu Anda sebelum suhu turun terlalu rendah.
Pematangan labu Jepang
Seperti varietas labu buttercup lainnya, kabocha harus dibiarkan matang setelah dipanen. Cara ini, pati buah akan berubah menjadi gula, memberikan rasa yang disukai labu Jepang. Setelah panen, simpan buah di tempat yang hangat dan berventilasi baik, dengan suhu sekitar 77 °F (25 °C). Setelah dua minggu lagi, pindahkan labu ke tempat yang dingin, tempat yang kering, di mana suhu tidak melebihi 50 °F (10 °C).
Kapan labu Jepang cukup matang untuk dimakan? Sehat, itu sepenuhnya tergantung pada hibrida mana yang Anda tanam. Beberapa varietas, seperti kabocha berkulit merah, harus dibiarkan matang selama sekitar dua bulan.
Tetsukabuto, jenis yang paling populer di Jepang, sering dibiarkan matang selama setidaknya tiga bulan. Apa yang kami rekomendasikan? adalah bahwa Anda membiarkan kabocha Anda matang selama dua bulan penuh sehingga mencapai potensi rasa penuhnya. Penantian akan sangat berharga!
Kegunaan untuk labu Jepang
Labu Jepang enak dan serbaguna, dan Anda dapat menggunakannya dalam hidangan manis dan gurih. Rasanya manis dan harum dan dapat bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya. Sering, rasanya manis dan harum, mirip dengan melon atau melon. Tetap, itu juga dapat memiliki aprikot, kesemak, atau bahkan catatan pisang. Beberapa varietas, seperti Kofuki, ditanam untuk kacang mereka, rasa seperti kastanye.
Cara terbaik untuk menikmati labu Jepang adalah dengan memanggangnya. Tekstur lembut dan aroma manis mentega bekerja sempurna dalam sup, kari, masakan goreng ala tempura, saus, serta kue dan makanan penutup lainnya.
Kesimpulan
Labu Jepang telah menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Jika Anda ingin mencobanya sendiri, ikuti langkah-langkah dalam panduan tumbuh ini, dan Anda akan mendapatkan panen yang melimpah dalam waktu singkat!
Mari kita bahas poin-poin utamanya:
- Labu Jepang adalah tanaman musim panas, artinya harus ditanam di musim semi, siap panen musim gugur.
- Yang terbaik adalah berkecambah benih di dalam ruangan sebelum pindah ke luar, terutama jika Anda tinggal di daerah dengan panjang, musim dingin.
- Kebanyakan varietas dapat ditanam sebagai tanaman merambat, persis seperti labu. Namun, mereka yang menghasilkan buah yang lebih kecil juga dapat dibesarkan di teralis.
- Setelah panen labu Jepang, Anda harus membiarkan buahnya matang sebelum enak untuk dimakan. Sekitar dua bulan biasanya cukup lama.
Menanam labu Jepang di rumah tidak pernah semudah ini, jadi mengapa tidak mengambil sebungkus benih hari ini dan mencobanya sendiri?
