lobak semangka , juga dikenal sebagai lobak roseheart dan lobak kecantikan jantung, adalah varietas pusaka lobak daikon.
Lobak semangka tidak hanya terlihat luar biasa, rasanya juga fantastis. Itu membuat tambahan yang luar biasa untuk banyak hidangan.
Dalam panduan tumbuh ini, kami akan menunjukkan betapa mudahnya menanamnya di rumah dan membuat para tamu terkesan di pesta makan malam Anda berikutnya.
Apa itu lobak semangka?
Awalnya dibudidayakan di Cina, di mana ia pergi dengan nama umum shinrimei, lobak semangka terkait erat dengan lobak biasa. Ini juga merupakan sepupu dari tanaman lain dalam keluarga Brassicaceae, seperti kubis Napa, bok choy, atau lobak.
Pada pandangan pertama, lobak semangka terlihat seperti varietas lobak biasa. Di bawah kulit hijau muda atau putih krem, dagingnya berwarna merah muda atau fuchsia yang intens, dengan kemiripan yang mencolok dengan miniatur, semangka tanpa biji. Rasanya juga lebih manis dari lobak biasa, dengan rasa pedas yang lembut dan tekstur yang renyah namun juicy.
Lobak semangka menghasilkan kecil, bola lampu bulat, berdiameter hingga 4 inci (10 cm). Saat berbelanja biji lobak semangka organik, Anda akan menemukannya di bawah beberapa nama umum, biasanya Lobak Daging Merah Cina atau Lobak Roseheart. Perlu dicatat bahwa nama-nama tersebut merujuk pada varietas yang sama.
Cara menanam lobak semangka
Bahkan jika Anda bukan penggemar lobak, aroma lembut lobak semangka dan warna yang menakjubkan akan segera mengubah pikiran Anda.
Siap menanamnya di kebun Anda tahun ini? Kemudian baca terus untuk mengetahui cara memulai.
Kapan menanam biji lobak semangka
lobak semangka adalah sayuran akar yang paling baik ditanam sebagai tanaman musim dingin. Tergantung di mana Anda tinggal, Anda bahkan dapat menanam lobak ini di musim dingin jika cuacanya cukup sejuk.
Menemukan waktu yang tepat untuk menabur benih bisa jadi rumit, tetapi ini penting karena empat alasan:
- Lobak semangka tumbuh paling baik pada suhu sekitar 60 °F hingga 65 °F (15 °C hingga 18 °C);
- Mereka bisa memakan waktu hingga 65 hari untuk mencapai kedewasaan;
- Suhu dingin secara signifikan meningkatkan rasa lobak semangka, meminjamkan rasa manis yang menyenangkan;
- Saat terkena suhu tanah yang panas, akarnya bisa menjadi kering dan pahit.
Artinya, jika Anda menabur lobak semangka terlambat di musim semi dan terkena suhu musim panas, mereka akan menjadi kecil dan pahit atau tidak tumbuh sama sekali.
Sebagai aturan praktis , hindari menabur lobak jika suhu melebihi 95 °F (35 °C), karena perkecambahan hampir tidak mungkin. Yang kami sarankan adalah Anda menaburnya di awal musim semi, begitu kesempatan es telah berlalu, atau di akhir musim panas atau awal musim gugur.
Untunglah, menemukan waktu yang tepat untuk menabur lobak semangka adalah satu-satunya rintangan utama yang akan Anda temui. Setelah Anda memilih musim yang tepat, segala sesuatu yang lain adalah berlayar polos.
Menanam lobak semangka di luar ruangan
Semua lobak mudah tumbuh — bahkan varietas semangka! Bijinya kecil dan mudah disemai dan tidak perlu direndam terlebih dahulu. Mereka dapat berkecambah pada suhu serendah 40 °F (4 °C), sehingga Anda dapat menanamnya langsung di tanah kebun Anda.
Kalau tidak, Anda dapat memulainya di dalam ruangan dalam pot bibit yang dapat dikomposkan dan memindahkannya ke kebun Anda setelah setiap tanaman memiliki setidaknya 2 set daun.
– Lokasi dan tanah
Lobak semangka membutuhkan sekitar 6 jam sinar matahari untuk tumbuh, jadi tanam di bagian taman Anda yang mendapat cukup cahaya. Siapkan tanah dengan menggalinya, memutarnya ke kedalaman 1 kaki (30 cm), dan memasukkan banyak kompos atau pupuk kandang untuk menyediakan nutrisi bagi tanaman muda.
Sayuran ini tidak terlalu sok untuk jenis tanah dan dapat mentolerir hampir semua tingkat pH yang ditemukan di kebun rata-rata. Pastikan saja tanahnya dikeringkan dengan baik dan diangin-anginkan sehingga akarnya berkembang dengan benar.
– Jarak dan penyiraman
Taburkan biji lobak semangka dengan jarak 2,5 cm, dan tutup dengan lapisan tanah tipis. Sumur air, menjaga tanah tetap lembab tetapi tidak basah. Benih akan berkecambah dalam waktu sekitar 4 sampai 7 hari. Ketika tingginya sekitar 2 inci (5 cm), Anda dapat menipiskannya hingga jarak minimal 15 cm sehingga akar memiliki banyak ruang untuk tumbuh. Gunakan jarak tanam yang sama untuk menanam bibit yang berkecambah di dalam ruangan.
Saat menipiskan lobak, cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan menggunting daun dengan gunting. Menariknya keluar dari tanah dapat mengganggu lobak lain yang tumbuh di dekatnya, sering merusak akar mereka dalam proses. Potong daun bibit lobak yang ingin Anda singkirkan di permukaan tanah. Cara ini, sisa tanaman tidak akan terganggu, dan mereka juga akan memiliki akses yang lebih baik ke nutrisi, lampu, dan ruang untuk umbi akar.
– Pupuk
Jika Anda telah menyiapkan substrat kaya nutrisi untuk tanaman Anda, lobak semangka Anda seharusnya tidak membutuhkan pupuk tambahan. Namun, misalkan tanah di kebun Anda miskin bahan organik.
Dalam hal itu, kami sarankan menggunakan pupuk cair sekali setiap 1 atau 2 minggu setelah benih berkecambah. Rasio nutrisi 10-10-10 harus berhasil.
– Pemeliharaan dan pemecahan masalah
Saat lobak semangka Anda tumbuh, Anda akan melihat bahwa bagian atas umbi akar mulai muncul di atas tanah. Saat terkena cahaya, akar mulai memproduksi klorofil yang memberikan lobak warna hijau muda di bahu. Jika Anda ingin mempertahankan warna yang sama, tutupi bagian atas akar dengan lapisan tanah yang tipis.
lobak semangka tidak terlalu banyak hama dan penyakit, tetapi Anda tetap harus mengawasi tanaman Anda saat mereka tumbuh. Daunnya membuat camilan enak untuk siput, Siput, dan ulat. Jika Anda ingin menanam lobak semangka organik, rekomendasi kami adalah untuk menghindari penggunaan bahan kimia di kebun Anda. Pilih hama kecil ini dengan tangan, dan membuangnya ke dalam ember berisi air sabun.
Seperti semua tanaman dalam keluarga kubis dan lobak, lobak semangka bisa rentan terhadap clubroot. Clubroot adalah penyakit jamur yang dapat menyebabkan akar menjadi cacat, pada dasarnya membunuh tanaman. Setelah lobak Anda terinfeksi dengan clubroot, tidak ada cara untuk menyelamatkan mereka.
Untuk mencegah clubroot, kami merekomendasikan menjaga pH tanah di atas 6.8 dan secara teratur mendisinfeksi alat berkebun Anda untuk mencegah penyebaran lebih lanjut. Rotasi tanaman setiap 2 tahun sekali juga ideal.
Kapan memanen lobak semangka
Lobak semangka adalah sayuran yang tumbuh cepat. Dalam kondisi yang tepat, itu bisa siap panen dalam waktu 45 hari. Rata-rata, mereka membutuhkan waktu sekitar 60 hingga 65 hari untuk mencapai kematangan penuh. Hindari meninggalkan mereka di tanah terlalu lama, Namun, karena mereka hanya akan menjadi lebih pahit dan tajam.
Untuk memeriksa apakah lobak semangka Anda siap dipetik, sikat sebagian tanah yang menutupi bagian atas akar. Ini akan memberi Anda gambaran apakah itu telah mencapai ukuran yang tepat. Waktu terbaik untuk memetik lobak ini adalah saat diameternya sekitar 10 cm. Anda juga bisa memanennya saat ukurannya sebesar bola golf, tapi untuk mendapatkan yang jelas, warna merah jambu, biarkan mereka di dalam tanah sampai mereka menjadi sedikit lebih besar.
Cara memanen lobak semangka
Panen lobak semangka Anda dengan cara meraih bagian bawah tangkai daun dan mencabut seluruh tanaman dari tanah. Lobak harus terasa keras saat disentuh, tanpa ada noda di kulit. Bersihkan kotoran yang menempel pada kulit. Potong daun dan akar bawah, dan simpan di lemari es hingga seminggu. Atau lebih baik lagi, iris dan nikmati yang baru dipetik dari kebun Anda!
Kegunaan lobak semangka
Lobak semangka adalah sayuran enak yang enak dilihat dan enak. Rasanya gurih dan sedikit manis, tanpa bumbu pedas lobak biasa. Akar yang lebih muda mungkin memiliki sedikit gigitan mustard tetapi tanpa aroma yang kuat. Anda tidak perlu mengupas kulitnya yang tipis. Di situlah sebagian besar nutrisi disimpan, terutama vitamin A dan C dan mineral seperti kalsium, kalium, magnesium, dan fosfor.
Cara terbaik menikmati lobak semangka adalah memakannya mentah-mentah, potong menjadi irisan tipis — Anda bahkan dapat menaburkan biji wijen hitam di atasnya untuk memaksimalkan tampilan semangka. Gunakan dalam salad dan selada dr kubis, mengubahnya menjadi acar, atau Anda bisa menambahkannya ke tumisan. Saat dimasak, lobak semangka mengeluarkan warna pinknya ke dalam makanan, sehingga Anda dapat menggunakannya untuk menambahkan sentuhan warna pada makanan Anda. Jangan lupakan daunnya! Mereka juga dapat dimakan dan dapat digunakan sebagai salad hijau atau dimasak dengan cara yang sama seperti bayam.
Kesimpulan
Mereka tidak hanya terlihat hebat, tapi lobak semangka rasanya juga enak!
Dan yang terbaik dari semuanya, mereka mudah tumbuh di rumah jika Anda mengikuti panduan ini. Mari kita membahas hal-hal penting;
- Musim lobak semangka yang ideal adalah pada suhu yang lebih dingin, dan mereka tumbuh paling baik antara 60 °F hingga 65 °F (15 °C hingga 18 °C);
- Anda biasanya tidak perlu berkecambah biji semangka di dalam ruangan sebelum menanam — pastikan untuk menghindari kondisi beku;
- Selain suhu, mereka tidak terlalu rewel tentang tanah, pengairan, atau pupuk — seperti spesies lobak lainnya, dan mereka bahkan dapat ditanam di sepatu bot lama Anda!
Semudah itu — jadi mengapa tidak mengambil beberapa biji dan mencoba menanam lobak yang menakjubkan ini sendiri?
