Kami suka terong di sini, tapi tidak semua orang setuju dengan kita. Ini adalah tanaman yang sulit untuk tumbuh dan bisa menakutkan untuk dimasak. Setelah Anda belajar sedikit tentang hal itu, Anda akan menemukan bahwa terong membuat hidangan lezat dan menambahkan karakter unik ke taman Anda. Dan, setelah mengetahui kebutuhan tanaman, menanam terong sangat mudah!
Anda bisa memasak banyak hal berbeda dengan terong, dari salad hingga ratatouille. Jika Anda bukan penggemar rasa, gunakan mereka sebagai fitur dekoratif di lansekap atau taman kontainer dalam ruangan Anda. Tanaman menawan ini akan tumbuh subur di tempat tidur yang ditinggikan, pot, dan bahkan terbalik! Tidak heran mereka adalah produk yang sangat dihormati.
Terong berasal dari setidaknya 300 SM di Asia Tenggara, di mana ia memiliki kegunaan kuliner dan obat-obatan yang penting. Di Cina abad ke-5, itu digunakan untuk membuat pewarna dan berbagai resep. Terong menjadi hidangan berharga di banyak budaya Eropa juga, meskipun orang Italia awalnya mengira itu akan membuat pemakan itu gila. Bahkan hari ini, di India, terong disebut "Raja Sayuran".
Percayalah pada kami ketika kami mengatakan bahwa tanaman khas ini akan meningkatkan taman dan makanan Anda. Ini penuh dengan nutrisi dan memberikan warna yang indah. Apapun, itu adalah tanaman pendamping yang bagus untuk tomat. Jadi, ambil risiko dan pelajari tentang cara mulai menanam terong hari ini!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Terong:
Sabun Insektisida Merek Lebih Aman &Pyrethrin
Monterey B.T. Pembunuh Cacing &Ulat
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Terong, terong, labu Guinea, terung, melon, telur taman
busuk daun Cercospora, busuk buah phomopsis, Layu Verticillium
Semua Tentang Terong
Solanum melongena berasal dari Asia Tenggara, khususnya India di mana itu adalah salah satu tanaman teratas yang ditanam. Ini juga banyak ditanam di AS dan beberapa negara Eropa di mana itu merupakan bagian penting dari masakan Mediterania.
Berkat iklim aslinya, tanaman ini bisa menjadi abadi cuaca hangat. Namun, di iklim dengan musim dingin yang dingin, itu ditanam sebagai tahunan. Memang seperti musim tanam yang panjang, jadi Anda akan memiliki peluang sukses terbaik jika Anda memulai benih lebih awal.
Tingginya mencapai 3 kaki, tanaman terong terlihat sedikit seperti pohon kecil. Batangnya yang terkadang berduri menumbuhkan daun berukuran sedang yang berwarna ungu pada beberapa varietas. Terong yang halus dan mengkilap sangat menggantung dari batangnya. Tanaman ini juga memiliki bunga ungu floppy yang hampir sama mencoloknya dengan buah yang mereka hasilkan.
Memiliki biji, jadi apakah terong termasuk buah? Ya, tetapi secara teknis ini adalah berry – meskipun tidak terlihat seperti itu. Kami tidak menyarankan Anda memasukkannya ke dalam keranjang buah. Di dapur, berry ini dianggap sebagai sayuran karena tekstur dan rasanya.
Sebenarnya ada variasi terong yang menakjubkan. Ukuran dan bentuknya berkisar dari kecil dan bulat hingga buah ramping panjang. Berwarna, mereka tidak terbatas pada ungu. Anda dapat menemukan buah terong berwarna putih, merah, kuning, dan hijau. Bahkan ada yang beraneka ragam!
Nama "terong" sebenarnya berasal dari varietas seperti Telur Putih Jepang, yang ukurannya hanya membentuk, dan warna telur. Jenis lain kurang seperti telur, seperti Orange Turki dan Bintang Jatuh yang beraneka ragam. Klasik, varietas ungu jenuh yang Anda lihat di toko disebut Black Beauty – dan memang indah! Intinya adalah, apakah Anda menanam Terong Jepang atau varietas Thailand yang pahit, ada terong untuk selera setiap tukang kebun.
Menanam Terong
Menanam terong langsung di tanah dimungkinkan, tetapi yang terbaik adalah memberi mereka awal dan menanam di dalam ruangan 6-10 minggu sebelum embun beku terakhir. Jika Anda menanam di tanah, tunggu sampai semua kemungkinan embun beku hilang dan secara konsisten di atas 50 °F.
Dalam ruangan, tanam di nampan semai atau pot gambut. Kubur biji terong sedalam inci dan jarak 1-3 inci. Gunakan alas pemanas untuk menghangatkan tanah hingga 80-90 °F. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 minggu untuk benih berkecambah. Sementara itu, pilihlah botol gerimis daripada kaleng penyiram agar Anda tidak mencuci bijinya.
Begitu bibit muncul, menurunkan suhu tanah hingga 70 ° F. Sekitar seminggu sebelum Anda berencana untuk memindahkannya ke luar, mengeraskan bibit dengan menurunkan suhu lagi hingga 60°F dan mengurangi penyiraman.
Di tanah, beri jarak antara terong bayi Anda sekitar 2 kaki dengan jarak 3 kaki di antara baris. Anda mungkin ingin melindunginya dari hama dan elemen dengan penutup baris. Tetapi, ingat untuk menghapusnya begitu bunga muncul atau mereka akan mengganggu penyerbukan angin.
Jika Anda kekurangan ruang, menanam terong dalam wadah sama mudahnya – jika tidak lebih mudah – seperti di tanah. Tanaman menjadi cukup besar, jadi Anda membutuhkan setidaknya wadah 5 galon. Jika Anda benar-benar ingin berkreasi, terong juga bisa ditanam terbalik seperti tomat.
Perawatan terong
Mempelajari cara menanam terong termasuk memenuhi kebutuhan perawatan mereka dengan tepat. Berry botani ini pilih-pilih tentang suhu dan airnya, jadi perhatikan baik-baik.
Matahari dan Suhu
Tanaman terong suka hangat. Tanam mereka di bawah sinar matahari penuh dan jauh dari tanaman bayangan tinggi. Tanaman ini sangat sensitif terhadap dingin, jadi tanam saja di tempat yang suhunya di atas 50°F selama musim tanam.
Suhu siang hari yang ideal adalah antara 70 dan 85 ° F. Suhu hangat di atas 95°F dapat menyebabkan penurunan bunga dan penurunan hasil. Apa pun di bawah 70 ° F berisiko memperlambat pertumbuhan tanaman.
Air dan Kelembaban
Terong akan menyerap banyak air, jadi jagalah agar tanah tetap lembab (sekitar 1-2 ”per minggu). Fluktuasi antara tanah basah dan kering dapat membahayakan perkembangan buah beri dan merusak kulitnya. Dalam cuaca yang sangat hangat, Anda mungkin ingin mengatur selang hujan Anda agar berjalan pada pengatur waktu irigasi untuk memastikan kelembapan tanah secara teratur. Anda juga bisa menyiram beberapa kali sehari. Untunglah, Anda dapat meminimalkan penguapan dengan menerapkan mulsa ke tanah, dan ini membantu menghemat kelembapan.
Kelembaban bukanlah faktor besar untuk membuat terong tumbuh. Namun, mereka lebih suka kondisi kering daripada yang lembab. Kelembaban dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan mengganggu penyebaran serbuk sari.
Tanah
Karena Anda akan sering menyiram, tanah harus dikeringkan dengan baik. Sebaliknya, itu akan menjadi tergenang air dan menenggelamkan akarnya. Raih ini, serta kesuburan dengan menambahkan kompos, gambut, dan humus sesuai kebutuhan. Untuk pertumbuhan yang ideal, pH harus antara 5,5 dan 6,8.
Pemupukan
Bersamaan dengan air, pupuk untuk terong adalah cara terbaik untuk membantu tanaman tumbuh kuat dan menghasilkan buah yang lezat. Sebelum menanam, gunakan kit pengujian tanah untuk menentukan nutrisi apa yang perlu Anda tambahkan. Terong membutuhkan diet seimbang NPK, jadi pilihlah pupuk yang sesuai. Jika Anda tidak bisa menguji tanah, pupuk 10-10-10 adalah pilihan yang baik. Sebagian besar produk yang dibuat untuk tomat juga akan melakukan keajaiban untuk menanam terong.
Kerjakan pupuk granular ke dalam tanah sebelum tanam. Setelah tanaman berbunga, menerapkan side-dressing paling banyak setiap dua minggu. Tanaman ini akan memberi Anda banyak panen, jadi ikuti jadwal ini agar buahnya terus datang.
Pemangkasan / Pelatihan
Gunakan pemangkasan untuk keuntungan Anda dengan mengontrol ukuran buah. Jika Anda memotong kelebihan daun dan semua kecuali beberapa bunga, lebih banyak energi akan diarahkan untuk menumbuhkan tanaman telur besar. Di sisi lain, tinggalkan tanaman itu sendiri untuk mendapatkan banyak, tapi kecil, terong. Untuk budidaya terong Jepang, Anda akan mendapatkan hasil yang tinggi jika Anda memangkas bagian atas tanaman, memaksa mereka untuk tumbuh ke luar sebagai gantinya.
Staking atau sangkar mungkin diperlukan untuk menjaga batang tetap tegak. Ini juga meningkatkan aerasi dan mengangkat buah dari tanah, yang membantu mencegah penyakit. Pancang kayu sederhana atau sangkar tomat berfungsi dengan baik asalkan tingginya lebih dari 3 kaki. Untuk taruhannya, tempatkan masing-masing sekitar satu inci dari pangkal tanaman dan ikat batang dengan longgar dengan dasi berbasis serat. Ganti dasi sesuai kebutuhan saat tanaman tumbuh.
Perambatan
Karena mereka tumbuh sebagai semusim, Solanum melongena biasanya hanya diperbanyak dengan biji. Anda dapat menghemat uang dengan menyimpan benih Anda sendiri. Perlu diingat bahwa dengan melakukan ini Anda berisiko menularkan penyakit ke generasi tanaman berikutnya. Terong yang dihasilkan juga belum tentu benar jenisnya.
Anda harus mengorbankan satu atau dua terong untuk menyelamatkan bijinya. Biarkan buah yang ditunjuk matang sepenuhnya pada pokok anggur sebelum memanennya. Warnanya akan menjadi kusam dan berubah warna sedangkan kulit menjadi tebal dan keras. Terong harus sehat dan bebas dari cacat.
Setelah dipanen, potong terong menjadi dua dan ambil ampasnya yang kotor. Pisahkan bijinya dengan tangan. Pastikan semua ampas dibilas dan dikeringkan di tempat yang sejuk, gelap, dan lokasi yang berventilasi baik. Dalam 2-3 hari, pindahkan ke dalam amplop atau kantong kertas dan simpan di tempat yang sejuk sampai Anda siap menanamnya. Mereka akan tetap bertahan selama 4 tahun, tetapi sebaiknya ditanam sesegera mungkin.
Memanen dan Menyimpan
Anda telah bekerja dan sekarang Anda siap untuk sepiring hangat kebaikan rumahan. Inilah cara memanen dan menyimpan hasil panen Anda untuk hasil terbaik – dan terlezat –.
Panen
Saat terong matang, rasa mereka menjadi pahit, daging menjadi keras, dan benih tumbuh. Pada akhirnya, seluruh buah akan menguning. Tujuan kami adalah memetiknya saat rasa dan teksturnya optimal sambil mencapai ukuran yang baik.
Perhatikan kulit terong. Harus tipis, mengkilap, dan tegas. Jika Anda tidak yakin, potong tipis-tipis dan lihat bagian dalamnya. Daging buah harus berwarna kuning keputihan dan tidak berbiji. Perhatikan tampilan luarnya dan bandingkan dengan terong lainnya agar tidak terlalu sering dipotong.
Jika varietas terong Anda memiliki duri, kenakan beberapa sarung tangan sebelum panen. Kemudian, ambil gunting atau gunting tajam dan lakukan. Simpan sepotong kecil batang yang menempel dan buat potongan yang bersih. Tangani buah dengan hati-hati, karena mudah memar.
Jika kamu bisa, melakukan beberapa panen kecil selama beberapa minggu, bukan sekaligus. Ini akan meningkatkan hasil Anda dalam jangka panjang.
Menyimpan
Anda akan paling menikmati panen Anda jika Anda memakannya segar. Dengan sedih, terong hanya bertahan seminggu di lemari es sebelum kehilangan kualitas. Mereka juga tidak membeku dengan baik atau tahan dengan metode pengawetan lainnya. Satu-satunya metode yang banyak digunakan untuk memperpanjang umur simpan adalah dengan mengasinkannya. Ada banyak resep acar sederhana di luar sana.
Penyelesaian masalah
Varietas tahan adalah anugerah bagi tukang kebun sayur. Sayangnya, bahkan mereka rentan terhadap masalah. Inilah yang harus Anda waspadai.
Masalah Tumbuh
Jika budidaya terong Anda tidak menggunakan terong, mungkin kamu pemupukan berlebihan . Nitrogen sangat bagus untuk pertumbuhan daun, tetapi terlalu banyak akan mengambil energi dari buah. Jika Anda memperhatikan ini, memangkas kembali dedaunan dan beralih ke pupuk nitrogen rendah (atau memberhentikannya sama sekali).
Tetesan bunga adalah masalah potensial lainnya. Biasanya disebabkan oleh kekurangan air, yang membuat tanaman stres. Cegah hal ini dengan menyiram secara mendalam, jadi kelembapan membuatnya sampai ke akar. Penyebab lain jatuhnya bunga terong adalah kelembaban. Saat serbuk sari menjadi lembab, menjadi lengket yang mencegahnya tertiup angin. Hasil dari, bunga tidak mengalami penyerbukan. Kelembaban sulit dikendalikan di luar, jadi Anda mungkin ingin menanam tanaman Anda di dalam ruangan jika ini adalah masalah yang berulang.
Pastikan untuk diingat bahwa terong adalah bagian dari keluarga solanaceous (juga disebut nightshade). Ini terkait erat dengan dan berbagi banyak masalah yang berkembang dengan tomat, paprika, dan tomat. Karena ini, hindari terus-menerus menanam spesies tersebut di lokasi yang sama dari tahun ke tahun. Sebaliknya, Anda akan menciptakan surga tanah bagi hama dan penyakit pecinta nightshade.
Hama
Kumbang kutu kecil, gelap, bulat, dan ancaman bagi buah terong kesayangan kita. Ketika mereka memakan tanaman ini, daun menjadi berbintik kuning dan coklat. Pada akhirnya, Kumbang kutu akan mengunyah sebagian besar daunnya. Semprotan piretrin adalah pilihan yang bekerja cepat dan organik yang akan menghilangkan kumbang kutu serta kumbang Jepang. Pilihan yang sering efektif adalah perangkap lengket, penutup baris, dan benar-benar menyedot debu kumbang kutu.
Kumbang kentang Colorado sebenarnya agak cantik dengan warna oranye dan putih dan garis-garis seragam. Meskipun penampilan mereka menarik sekalipun, serangga ini adalah hama di sekitar terong. Mereka memakan tanaman dan bertelur oranye di bagian bawah daun. Jika Anda menemukan telur ini, menghancurkan mereka sebelum mereka bisa menetas. Semprotan BT dan piretrin akan merawat kumbang kentang dewasa yang lapar, seperti halnya penutup baris.
ulat tanduk tomat adalah lambang The Very Hungry Caterpillar. Ngengat yang akan datang ini berukuran besar, hijau, dan rakus untuk tanaman solanum. Anda dapat mengambilnya dengan tangan atau, seperti hama lainnya, gunakan semprotan BT atau piretrin. Mereka dapat dicegah dengan menggunakan penutup atas atau tanah diatom.
Penyakit
Bercak daun Cercospora adalah jamur yang dimulai di bagian bawah tanaman dan naik ke atas. Ini menciptakan bintik-bintik kuning dan coklat muda yang akhirnya menjadi gelap dan mengeringkan seluruh daun. Jamur ini didorong oleh kelembaban, jadi hanya air di akar dan berikan dukungan pada tanaman Anda untuk meningkatkan aerasi. Jika diperlukan, mengobati penyakit dengan fungisida tembaga.
Busuk buah phomopsis akan mengubah varietas terong Anda dari cantik menjadi mengerikan. Jamur ini muncul sebagai berwarna terang, daerah cekung pada buah yang tumbuh untuk mengkonsumsi semuanya. Anda mungkin juga melihat perubahan warna, menjatuhkan daun dan kanker batang. Tak perlu dikatakan, jamur ini bukanlah pemandangan yang indah. Mencegahnya dengan menjaga tanaman tetap kering, menggunakan benih bebas penyakit, dan segera menghancurkan daerah yang terinfeksi. Gunakan fungisida tembaga jika jamur tidak terkendali.
Namun jamur lain, Layu Verticillium membuat daun menjadi kuning, dimulai dari bagian bawah tanaman. Pada waktunya, daun menggulung, menjadi coklat, dan mengering. Penyakit ini dapat bertahan di tanah Anda bahkan setelah terong hilang, jadi tanaman lain yang rentan terhadap verticillium juga berisiko di tempat itu. Lindungi tanaman Anda dan cegah pertumbuhan jamur dengan menggunakan varietas tahan dan mempraktikkan rotasi tanaman yang baik.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam terong?
A:Tumbuhan ini tumbuh lambat. Tergantung pada varietasnya, mereka biasanya membutuhkan waktu 50-65 hari untuk menghasilkan panen pertama mereka.
T:Berapa banyak terong yang Anda dapatkan per tanaman?
J:Ini tergantung pada varietas dan seberapa baik Anda merawat tanaman Anda. Anda biasanya bisa mendapatkan 3-12 terong.
T:Apa yang harus saya tanam di samping terong?
A:Tumbuhan dalam keluarga Solanum, seperti tomat, paprika, dan kentang, adalah pilihan yang baik karena mereka memiliki kebutuhan perawatan yang sama seperti terong. Kacang-kacangan seperti buncis atau lentil juga merupakan teman yang baik saat Anda menanam terong.
