Sejak saya ingat, dapur kami telah didekorasi dengan dekorasi apel. Ketika kami mendesain ulang dapur beberapa tahun yang lalu cucu kami Wyatt bertanya apakah saya akan mengubah temanya. "Sama sekali tidak!" Saya bilang. Dia kemudian berkata, “Kamu pasti bosan dengan apel, bagaimana dengan anggur, ceri atau tomat dan paprika?”
Saya tegas, "Tidak, tidak, dan tidak!" Entah bagaimana mendekorasi dengan apel hanya mengatakan "negara." Ini membawa suasana yang nyaman, pedesaan dan sederhana ke ruangan mana pun, terutama dapur. Bagaimana Anda bisa membantu tetapi memunculkan kenangan manis pai apel Nenek, sari buah segar, dan saus apel yang direbus di atas kompor? Apel mengatakan “Ayo masuk, lepaskan sepatumu dan nikmati hidup yang lebih tenang untuk sementara waktu.”
Ya, musim gugur adalah musim apel. Ada varietas yang dicoba dan benar yang diingat semua orang seperti Red Delicious, Golden Delicious, dan McIntosh. Namun, belakangan ini ada sejumlah varietas baru di cakrawala. Bagaimana Anda tahu apel mana yang terbaik untuk dimakan, dimasak, dan dipanggang? Toko mana yang terbaik? Bagaimana dengan rasanya?
Ada ribuan varietas apel yang ditanam di seluruh dunia, dengan 100 di antaranya ditanam di sini di Amerika Serikat. Ini adalah buah paling populer yang dinikmati di seluruh dunia, dengan 80% populasi dunia mengklaim menikmati apel yang renyah dan asam.
Berikut ini adalah informasi tentang beberapa stand lama dan beberapa varietas baru untuk mencapai stand buah:
1. Merah Lezat. Ini adalah apel paling populer di Amerika, yang dikenal dengan lima tonjolan berbeda di bagian bawah. Ini adalah variasi yang biasanya berakhir di meja guru. Ini memiliki daging kemerahan dengan tekstur renyah dan telah ada selama lebih dari 100 tahun. Ini manis dan paling baik dimakan segar atau digunakan dalam salad. Namun, tidak disimpan dengan baik karena cenderung cepat lembek.
2. Emas Lezat. Ini adalah apel kuning paling populer dan merupakan pilihan profesional untuk saus apel atau sari buah apel. Ini renyah dan manis, apel "baik untuk segalanya" Anda. Mereka tidak hanya luar biasa untuk dimakan segar, dipanggang, dan untuk saus apel, tetapi juga membeku dengan baik.
3. Gala. Varietas ini menawarkan gigitan renyah dan tajam di atas rasa manis yang lembut. Ini adalah apel paling populer ketiga di Michigan karena terlihat bagus, berbau manis, dan makan seperti mimpi.
4. Keindahan Roma. Varietas merah cerah ini adalah penjaga musim dingin yang baik dan sangat bagus untuk memanggang utuh karena mempertahankan bentuknya.
5. Jazz. Ini adalah persilangan antara Gala dan Braeburn. Sesuai dengan namanya, rasanya yang renyah, penuh dengan sari buah yang manis dan padat. Sangat bagus untuk membuat pai dan memanggang serta makan segar.
6. Nenek Smith. Berwarna hijau, ini adalah kue favorit zaman dulu.
7. Jonagold. Yang ini tumbuh subur di iklim Michigan yang lebih dingin dan manis dengan sedikit rasa getir. Besar dan beraroma, enak dimakan segar atau untuk dipanggang, ini membuat apel pai yang enak.
8. McIntosh. Ini adalah klasik dengan daging putih yang sangat berair dan aroma apel segar yang luar biasa. Apel ini renyah, berair, tajam, dan keras, apel serba guna yang baik dengan pengecualian bahwa apel tersebut tidak mempertahankan bentuknya saat dipanggang.
9. Fuji. Ini adalah favorit pribadi saya karena kualitas penyimpanannya yang sangat baik. Saya meletakkan ini di ruang bawah tanah di bulan Oktober dan mereka menyimpannya dengan baik sampai bulan Maret. Mereka memiliki kandungan asam yang rendah dan merupakan apel favorit Jepang. Relatif baru di Michigan, mereka pasti akan menjadi favorit saat orang menemukan dagingnya yang renyah, berair, tajam, dan keras.
10. Braeburn. Ini adalah apel yang sangat keras dan asam yang bagus untuk dipanggang karena tetap keras.
11. Anggur. Ini memiliki kontras manis dan asam yang kuat dengan rasa dan aroma seperti anggur. Rasanya enak, tampak hebat, dan banyak digunakan di pajangan toko dan di rumah dalam karangan bunga dan kotak buah karena warnanya yang merah tua.
12. Keripik madu. Relatif baru di jajarannya, ini adalah apel luar biasa yang dikemas dengan ekstra renyah dan renyah. Mereka renyah dan manis dengan sedikit rasa asam, karena itulah namanya.
13. Jonathon. Cantik dan populer, ini adalah favorit untuk irisan apel. Mereka sedikit asam dan rasa juicy mereka memiliki rasa pedas. Celupkan ini ke dalam sedikit saus apel karamel dan Anda akan mendapatkan suguhan yang nyata.
14. Cortland. Ini adalah keturunan McIntosh meskipun mereka sedikit lebih manis dari nenek moyang mereka. Asam dan berair, ini adalah apel pai yang enak.
15. Kekaisaran. Ini membuat kotak makan siang apel atau camilan renyah yang sangat baik karena keduanya manis dan asam pada saat yang bersamaan. Saat memanggang, teksturnya tetap kuat dan merupakan apel penyimpanan yang baik. Ini adalah pilihan yang baik untuk irisan apel segar, permen, dan apel karamel.
16. Ida Merah. Ini adalah apel Anda yang baik untuk digunakan setiap saat. Dengan daging putih, rasanya renyah dan berair, serta teksturnya tahan lama saat dipanggang.
17. Mata-Mata Utara. Ini adalah apel antik, populer karena sifat asamnya yang dimasak dengan baik dalam saus apel. Mereka adalah apel keras yang matang kemudian dan disimpan dengan baik.
Semua apel paling baik disimpan di lemari es karena ini membantu mempertahankan rasa dan teksturnya. Tentu saja, jika Anda membeli satu atau dua gantang untuk dinikmati sepanjang musim dingin, mereka tidak akan disimpan di lemari es. Gudang bawah tanah adalah pilihan penyimpanan yang sangat baik, berhati-hatilah agar tidak membeku. Urutkan mereka sesekali karena pepatah lama berlaku bahwa "satu apel yang buruk akan merusak seluruh apel."
Setelah semua pilihan ini, apakah Anda benar-benar bingung untuk memilih varietas terbaik? Tidak ada yang dipotong dan dikeringkan, semuanya bermuara pada selera pribadi. Satu-satunya hal yang penting adalah Anda mendapatkan "apel sehari!"
