Perpustakaan umum lokal saya memulai perpustakaan benih. Untuk menghormati peluncurannya, saya akan menjelajahi dasar-dasar memulai dan menyimpan benih, mempelajari tanaman mana yang terbaik untuk aplikasi tertentu, dan bagaimana merencanakan dan mempersiapkan musim tanam yang sukses.
Penyelamatan benih yang berhasil dimulai dengan memilih benih yang berpotensi untuk disimpan (bukan dalam arti agama). Benih dari tanaman apa pun - herba, sayuran, atau bunga - adalah penyerbukan terbuka (OP) atau hibrida. Hanya benih yang diserbuki terbuka yang dapat berhasil disimpan.
Apa yang dimaksud dengan tumbuhan dengan penyerbukan terbuka?
Tanaman menyerbuk terbuka adalah tanaman yang diizinkan untuk melakukan penyerbukan silang oleh angin, serangga, burung, dan cara lain, atau mereka dapat melakukan penyerbukan sendiri. Seiring waktu dan dengan seleksi yang hati-hati, varietas penyerbukan terbuka dapat stabil, yang berarti bahwa orang tua dan keturunannya secara alami memiliki sifat yang sama, sangat mirip satu sama lain, dan mudah dibedakan dari yang lain dalam spesiesnya (misalnya, satu varietas tomat, seperti 'Brandywine' ,' jelas dibedakan dari yang lain, seperti 'Cherokee Purple' atau 'Green Zebra').
Apa itu hibrida F1?
Hibrida dibuat dengan secara khusus menyilangkan dua spesies atau varietas yang berbeda. Petani membiakkan hibrida komersial untuk menghasilkan sifat tertentu, seperti penampilan seragam, periode pematangan singkat (berguna untuk pemanenan mesin skala besar), ketahanan terhadap memar, atau umur simpan yang lama. Banyak sifat yang ditemukan pada hibrida modern dipilih dengan mempertimbangkan pertanian komersial skala besar.
F1 mengacu pada generasi pertama yang dihasilkan dari persilangan tertentu. Jika benih disimpan dari buah tanaman hibrida F1, benih tersebut tidak akan “benar jenisnya”; artinya, mereka tidak akan menyerupai tanaman induk. Untuk mendapatkan tanaman yang serupa dengan yang menghasilkan buah-buahan itu, seorang tukang kebun harus menyilangkan orang tua aslinya lagi. Hibrida F1 biasanya merupakan tanaman yang kuat dan produsen yang baik, tetapi benih baru harus dibeli dari tahun ke tahun.
Apakah hibrida sama dengan organisme hasil rekayasa genetika (GMO)?
Tidak. Sementara hibrida dibuat dengan menyilangkan spesies atau varietas yang sangat berbeda, transgenik secara praktis didefinisikan dalam Protokol Cartagena tentang Keamanan Hayati sebagai organisme hidup yang memiliki "kombinasi baru materi genetik yang diperoleh melalui penggunaan bioteknologi modern." (Protokol Cartagena tentang Keamanan Hayati, Pasal 3, “Organisme Hidup yang Dimodifikasi”). (Sementara Protokol Cartagena tidak secara khusus menyebutkan istilah “organisme yang dimodifikasi secara genetik”, istilahnya “organisme hasil modifikasi genetik” yang didefinisikan dalam Pasal 3 pada dasarnya sama.)
Dalam istilah praktis, ini berarti bahwa GMO adalah organisme yang mengandung kombinasi genetik yang tidak dapat terjadi di alam. Pikirkan kembali kelas biologi sekolah dasar Anda:Ingat belajar taksonomi (kerajaan, filum/pembagian, kelas, ordo, famili, genus, spesies)? Dalam transgenik, kadang-kadang gen dari organisme milik kerajaan yang berbeda dibagi, seperti dalam kasus jagung Bt, jagung yang direkayasa secara genetik untuk menghasilkan pestisidanya sendiri. Untuk menghasilkan jagung Bt, para ahli biologi memasukkan gen tertentu dari Bacillus thuringiensis, bakteri tanah alami yang sering digunakan dalam pengendalian nyamuk, ke dalam materi genetik jagung.
Jika hibrida adalah tanaman yang kuat dan produsen yang baik, dan benih tidak mahal untuk dibeli, mengapa saya harus repot-repot mencoba menyelamatkan benih dari tanaman dengan penyerbukan terbuka?
Benih yang diserbuki terbuka berkontribusi pada keragaman genetik, yang penting untuk membantu tanaman beradaptasi dengan perubahan iklim dan faktor lingkungan terkait (perubahan hama dan penyakit, dll.). Seiring waktu, seorang tukang kebun dapat meningkatkan suatu varietas sehingga dapat beradaptasi dengan baik dengan lingkungan setempat, yang berpotensi mengurangi input tukang kebun tersebut (yaitu, menghemat waktu dan uang tukang kebun itu!) untuk suatu tanaman, dibandingkan dengan varietas yang tidak beradaptasi.
Selain itu, ini sangat menyenangkan.
Perbandingan cepat benih dan tanaman penyerbukan terbuka vs. hibrida:
Biji yang diserbuki terbuka
Hibrida F1
Termasuk, namun tidak terbatas pada, varietas pusaka.
Relatif baru dalam lingkungan ekologi, setelah berkembang dengan munculnya pertanian komersial.
Diserbuki oleh angin, burung, serangga, dll., dengan cara yang tidak terkendali.
Dibuat dengan campur tangan manusia, dengan sengaja menyilangkan dua spesies atau varietas yang berbeda.
Lebih beragam secara genetik sebagai akibat dari penyerbukan yang terbuka dan tidak terkendali ini.
Memiliki genetika dari kedua orang tua, yang mungkin telah disilangkan dengan salah satu orang tua mereka.
Tidak semua akan terlihat atau melakukan hal yang sama.
Sangat konsisten dalam performa dan penampilan. Biasanya merupakan produser yang kuat dan baik.
Belum dibiakkan untuk sifat tertentu, tetapi mungkin telah dipilih dari waktu ke waktu untuk rasa, ketahanan, ketahanan terhadap penyakit, atau faktor lainnya.
Hampir selalu dibiakkan oleh penanam untuk memiliki sifat-sifat tertentu.
Lebih cenderung beradaptasi dengan baik dengan wilayah khusus mereka dan tantangannya.
Mungkin tidak dapat beradaptasi dengan baik di wilayah tertentu dan mungkin rentan terhadap penyakit atau masalah serangga tertentu, yang berpotensi membutuhkan lebih banyak pestisida atau pengelolaan aktif.
Bagaimana cara mengetahui apakah saya menanam benih dengan penyerbukan terbuka atau hibrida?
Jika Anda memesan benih dari katalog, lihat di entri katalog atau di situs web penanam. Jenis hibrida biasanya akan memiliki kata "hibrida" atau "F1" dalam deskripsi. Kata-kata ini mungkin juga ada di paket benih.
Anda juga dapat melakukan pencarian Internet untuk nama varietas benih Anda (yang disertakan dalam tanda kurung tunggal pada paket, seperti 'Brandywine' atau 'Daging Sapi Besar') untuk mengetahui apakah itu penyerbukan terbuka atau hibrida.
Cornell University mengelola database publik, sains warga yang disebut Varietas Sayuran untuk Tukang Kebun. Tukang kebun rumah di seluruh Amerika Serikat dapat mencari database untuk menemukan varietas yang cocok untuk area tumbuh mereka, termasuk hibrida dan tanaman penyerbukan terbuka. Membuat login memungkinkan tukang kebun untuk memberikan ulasan mereka sendiri tentang varietas yang mereka tanam dan untuk membantu membangun pemahaman tentang kemampuan adaptasi regional dari varietas yang berbeda.
Di postingan lain, saya akan menulis tentang perbedaan antara tanaman menyerbuk terbuka dan varietas pusaka.
Untuk informasi lebih lanjut tentang tanaman penyerbukan terbuka, hibrida, dan transgenik, lihat sumber daya berikut:
Aliansi Benih Organik
Penyerbukan Terbuka:Pertukaran Benih Eksposur Selatan
Jagung Bt:Kesehatan dan Lingkungan (lembar fakta), Colorado State University Extension
