Keluarga kami memiliki rumah sederhana di komunitas pedesaan kecil. Kami memiliki 1/16 hektar dan setiap inci tanah sangat berharga bagi kami. Kehidupan sehari-hari bisa jadi sulit di komunitas kita. Ini adalah dinosaurus dalam arti kata tertentu, kota pabrik kerah biru. Peluang langka dalam bentuk komoditas perusahaan, tetapi di Sidney, New York, keluarga menciptakan peluang mereka sendiri hanya dengan menggali tanah subur yang ditemukan di halaman belakang mereka sendiri.
Lebah bekerja keras di ladang bunga matahari kami. Penyerbuk adalah bagian integral dari rencana taman kami.
Keluarga kami, dalam banyak hal, mirip dengan kebanyakan orang di mana kami hidup dari gaji ke gaji, dan kami harus benar-benar kreatif untuk menyajikan makanan sehat di atas meja. Kami juga sedikit berbeda dari masyarakat umum dalam hal keluarga kami yang terdiri dari lima orang, akan segera berusia enam tahun, homeschooling dan, dengan melakukan itu, kami pada dasarnya bertahan hidup di dunia dengan dua pendapatan dengan satu pendapatan.
Tiga anak tertua saya bekerja keras di lapangan squash.
Ini membawa saya ke kebun keluarga kami. Orang-orang berkebun karena berbagai alasan. Beberapa orang cenderung sebidang tanah untuk kesehatan dan rekreasi. Yang lain mengambil sekop dan sekop untuk mengembangkan atau memperkuat hubungan mereka dengan Bumi. Kemandirian dan ekonomi adalah dua dari banyak alasan keluarga membuat kebun. Salah satu motivasi kami untuk berkebun adalah kami hanya mencoba untuk meletakkan makanan di atas meja.
Saya memiliki kebiasaan untuk terus-menerus mencoba mencari cara untuk menghasilkan lebih banyak makanan di ruang kecil kami. Saya menghabiskan sepanjang musim dingin menatap tata letak halaman mengembangkan ide-ide baru. Beberapa rencana jauh lebih realistis daripada yang lain, tetapi saya telah mempertimbangkan semuanya. Semuanya, mulai dari ayam klandestin hingga taman atap vertikal, lebah madu hingga kelinci daging, daftarnya hampir tak ada habisnya. Beberapa ide terbukti cukup berhasil, seperti menerapkan ide jagung, labu, dan kacang tiga bersaudara, sementara yang lain berakhir di tumpukan sampah.
Saya tidak mengejar atau, setidaknya, memikirkan semua opsi ini karena saya merasa bahwa apa yang dimiliki keluarga saya tidak cukup, tetapi lebih menggunakan apa yang kita miliki dengan cara yang memberikan pengembalian seefisien mungkin. Bahkan, kami sangat bersyukur atas sebagian kecil harta yang kami miliki. Kami memiliki teman yang menyewa dan tidak memiliki ruang untuk dibicarakan. Kami memiliki anggota keluarga yang tanahnya telah dihancurkan oleh polusi industri dan menjadi tidak berguna. Yang lain hanya tidak dalam bentuk untuk merawat taman. Terkadang mudah untuk mengabaikan betapa beruntungnya seseorang memiliki akses ke tanah yang subur.
Hadiah dari kerja keras kita.
Taman kami, properti kami, adalah suci bagi kami. Kami memiliki pendekatan yang sangat holistik untuk berkebun dan peternakan. Di samping tidak ada yang terbuang di piring atau di plot. Kesehatan jangka panjang hewan, kebun, dan tubuh kita adalah tujuannya. Tapi, sementara itu, keluarga kami perlu makan secara teratur. Lebih penting lagi kita perlu makan dengan baik. Saya akan menjadi orang pertama yang mengakui bahwa kami kadang-kadang harus membeli makanan ternak di toko kelontong untuk perut kami, tetapi kami berusaha sungguh-sungguh untuk menyediakan bagi diri kami sendiri sebanyak mungkin. Setiap tahun kami lebih sukses dalam hal swasembada. Bukan berarti kita tidak mengalami kegagalan, tetapi kekurangan ini, jika dirangkul dengan baik, memberikan pengetahuan untuk kesuksesan di masa depan.
Kami selalu terinspirasi ketika kami berinteraksi dengan keluarga lain di komunitas kami yang menjalani gaya hidup serupa. Kami menemukan mereka memelihara ayam untuk telur dan ayam pedaging. Mereka menanam kebun sayur, petak beri dan kebun buah-buahan. Mereka mengalengkan dan melestarikan hasil panen mereka. Mereka mengeksplorasi potensi pendapatan dari gaya hidup pilihan mereka dengan menjual madu, telur, dan hasil bumi dari kebun mereka sambil mengajari anak-anak mereka keterampilan hidup yang tak ternilai tentang swasembada dan pengelolaan lahan yang bertanggung jawab. Menanam atau memelihara makanan Anda sendiri adalah pengetahuan yang akan selalu berguna dan tidak akan pernah diambil dari seseorang setelah mereka memperoleh wawasan yang berharga itu.
Siapa pun yang berkebun tahu bahwa setiap bagian dari plot dapat berisi lingkungan tumbuh yang berbeda dari sepetak tanah tetangga. Saya percaya itu mirip dalam hal taman keluarga. Perjalanan setiap keluarga untuk mempertahankan diri adalah unik. Setiap keluarga memiliki teknik atau rahasia keluarga sendiri dalam hal menumbuhkan item tertentu. Taman dan properti yang berdekatan hanya dibatasi oleh imajinasi penabur benih. Namun dalam kerangka kerja yang unik dan individual ini terdapat semangat panen kolektif dan persaudaraan. Tujuan akhirnya adalah sama – untuk memasukkan makanan ke dalam perut orang-orang yang paling Anda cintai dan untuk melihat kebanggaan dan ketekunan keluarga Anda dipajang di meja makan. Untuk mengakui bahwa, terlepas dari betapa kejamnya ekonomi, waktu makan malam selalu memberikan suasana yang menyenangkan dan meriah.
