"Ada lima elemen:tanah, udara, api, air, dan bawang putih." — Louis Diat
Menanam bawang putih di pertanian saya adalah penting. Bawang putih adalah bumbu penting untuk banyak hidangan yang saya masak untuk keluarga saya. Saya menggunakannya dicampur dengan mentega untuk membumbui roti segar yang saya keluarkan dari oven saya serta untuk membumbui panci penuh sayuran segar dari halaman belakang saya.
Selain membumbui makanan kita, ada manfaat kesehatan dari makan bawang putih. Sebenarnya makan bawang putih memberikan beberapa manfaat kesehatan! Dua manfaat yang paling saya hargai untuk keluarga saya adalah menurunkan tekanan darah dan membantu kami menangkal pilek dan batuk.
Saya belajar dari orang tua saya ketika saya tumbuh dewasa bahwa jika Anda makan dua siung bawang putih mentah yang dihaluskan saat mulai pilek atau batuk, itu akan mengurangi keparahan penyakit Anda. Ini adalah salah satu kisah "istri tua" yang saya ikuti dan berhasil untuk saya.
Bekerja keras untuk menyiapkan makanan di meja makan untuk keluarga saya adalah pengalaman yang berharga. Saya menyukai kenyataan bahwa saya dapat menghasilkan makanan untuk memberi makan keluarga saya serta memberikan nutrisi yang mereka butuhkan untuk menjadi sehat. Menanam bawang putih di Selatan bisa sangat menantang. Kami sering menghadapi musim panas yang panas dan lembap di sini, tetapi jika beberapa aturan dan pertimbangan dipatuhi, produksi bawang putih di lahan Anda dapat dicapai.
Tanah
Bawang putih perlu ditanam di area tanah yang dikeringkan dengan baik. Siapkan tanah dengan menghilangkan gulma yang tumbuh dan mencampurkan sedikit kompos.
Lokasi
Bawang putih membutuhkan sinar matahari penuh untuk tumbuh dengan baik. Saat menanam bawang putih, Anda perlu menyiangi agar gulma pesaing tidak mengambil semua nutrisi yang tersedia di tanah.
Menanam
Menanam bawang putih itu mudah. Anda dapat menanam langsung di tanah di kebun Anda atau bahkan dalam wadah di teras Anda. Pertama, bagilah setiap umbi bawang putih menjadi satu siung. Tanam setiap siung bawang putih dengan ujung runcing menghadap ke atas. Tanam siung bawang putih dengan kedalaman sekitar 2 inci dan jarak 4-6 inci.
Air
Siram bawang putih dengan baik sekitar seminggu sekali dengan sekitar satu inci air. Pemberian mulsa di sekitar bawang putih juga akan membantu mempertahankan kelembapan.
Memproduksi makanan untuk keluarga saya adalah pekerjaan cinta dan swasembada. Saya senang bahwa saya dapat menanam bawang putih di pertanian saya dan membawanya ke meja makan malam saya untuk membumbui masakan saya dan untuk memberikan manfaat kesehatan bagi keluarga saya. Kami beruntung memiliki pengetahuan untuk memaksimalkan apa yang kami miliki, kemampuan untuk bekerja keras, banyak semangat dan tekad, dan sedikit keberuntungan untuk mencari nafkah di sudut hutan kami.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang petualangan saya dalam bertani, beternak, dan menjadi hemat dan kreatif di sudut hutan saya di Texas, kunjungi blog saya http://thetexaspioneerwoman.blogspot.com/
