Mint (Mentha spp.) adalah aromatik, ramuan abadi dari keluarga Lamiaceae.
Sebagai penanam dan penyebar yang kuat, mint telah menikmati sejarah panjang penggunaan dalam masakan, pengobatan tradisional, dan aromaterapi.
Namanya berasal dari sebuah cerita dalam Mitologi Yunani. Minthe adalah peri air yang cantik dan kesepian yang jatuh cinta pada Hades, dewa kematian dan raja dunia bawah. Ketika istrinya, Ratu Persephone, menemukan perselingkuhan mereka, dia mengubah Minthe menjadi tanaman mint sebagai pembalasan.
Ditemukan tumbuh subur di sebelah danau, sungai, dan sumber air tawar lainnya di setiap benua, mint lebih menyukai tempat yang sejuk, lembab, dan sebagian teduh di taman. Namun karena mint sangat mudah beradaptasi, ia akan tumbuh dengan baik di hampir semua situasi.
Mint kuat di zona USDA 5 hingga 9, menahan musim dingin dalam suhu serendah -20°F. Tetapi ketika Anda tidak ingin melupakan sumber mint segar selama musim dingin, cukup mudah untuk membawa mint ke dalam ruangan.
Dan karena mint adalah ramuan serbaguna, itu layak ditempatkan di ambang jendela yang cerah.
Tentang Tanaman Mint…
Berasal dari daerah beriklim sedang di Eropa, Afrika, dan Asia, Mentha genus mencakup sekitar 25 spesies mint.
Meskipun masing-masing varietas memiliki ciri khasnya masing-masing, pada umumnya tanaman mint memiliki batang tegak bercabang persegi dengan pasangan daun berlawanan dalam bentuk mulai dari lonjong hingga lonjong hingga berujung tombak.
Paling sering dedaunan ditutupi rambut kecil dengan tepi bergerigi. Warna dedaunan mungkin hijau tua, hijau keabu-abuan, ungu, biru, atau kuning pucat, tergantung pada kultivarnya.
Tanaman mint cepat tumbuh dan dapat menyebar dengan cepat di kebun, berkembang biak sendiri dengan runner horizontal dan rimpang bawah tanah.
Saat dibiarkan sendiri, mereka dapat dengan mudah mencapai ketinggian 2 hingga 3 kaki dalam satu musim.
Karena akar mint tumbuh sangat dekat dengan permukaan tanah, mereka adalah spesimen yang sangat baik untuk kebun kontainer. Pilih pot yang panjang dan dangkal untuk memanfaatkan kebiasaan pertumbuhannya yang menyebar.
Varietas Mint:
Tombak (Menthaspicata)
Varietas mint yang paling umum, ketika Anda melihat tanaman berlabel 'mint', kemungkinan besar adalah spearmint.
Karena mengandung lebih sedikit mentol daripada peppermint, spearmint paling baik digunakan dalam masakan dan saus yang gurih, serta dalam minuman dingin, koktail, dan teh.
Pepermint (Menthapiperita)
Persilangan antara spearmint dan mint air, peppermint telah digunakan selama ribuan tahun sebagai obat herbal.
Dengan rasa yang tajam dan segar diikuti dengan sensasi dingin sedingin es, peppermint adalah tambahan yang sangat baik untuk makanan penutup cokelat, es krim, teh, dan bunga rampai.
Apple Mint (Menthasuaveolens)
Apple mint terkenal karena daunnya yang halus dan harum, serta memiliki rasa buah dan mint. Sangat cocok untuk membuat es dan teh panas, salad, dan jeli buatan sendiri.
Cokelat Mint (Menthapiperita ‘ Cokelat’)
Menawarkan sedikit rasa cokelat di antara rasa minty, daun mint cokelat sangat cocok untuk hidangan penutup, roti, dan teh.
Mint Jeruk (Menthapiperita citrata)
Mint jeruk, seperti yang Anda harapkan, memiliki rasa jeruk ringan dan sangat baik dalam salad, saus, dan teh.
Lavender Mint (Menthapiperita 'Lavendula')
Dengan nuansa bunga, daun mint lavender sangat segar dalam teh, atau dikeringkan untuk bunga rampai dan sabun buatan sendiri, losion, pelembap bibir, dan sampo.
Kondisi Pertumbuhan Mint
Mint adalah tanaman yang cukup mudah dirawat, di dalam dan di luar ruangan.
Saat membudidayakan tanaman mint di dalam, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar tanaman mint Anda bahagia dan produktif.
Persyaratan Ringan
Meskipun mint dapat mentolerir naungan parsial di luar ruangan, dalam pengaturan dalam ruangan mint akan membutuhkan pasokan sinar matahari yang baik untuk tumbuh dengan baik.
Pilih tempat cerah yang menerima setidaknya 4 jam sinar matahari langsung per hari.
Tanah
Mint tumbuh paling baik di tanah yang lebih ringan dengan pH 6 hingga 7. Ini juga harus mengalir dengan baik sambil tetap mempertahankan kelembapan.
Anda dapat membeli campuran awal benih organik (seperti tas dari Burpee Organics ini) atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan lumut gambut, perlit, dan pasir di bagian yang sama.
Air
Mint menyukai air sehingga sangat penting untuk menjaga tanah tetap lembab, tetapi tidak terlalu basah.
Pilih pot dengan lubang drainase untuk mencegah genangan air dan tambahkan lapisan tipis mulsa di permukaan tanah untuk mengurangi kehilangan air melalui penguapan.
Pupuk
Seperti herbal lainnya, mint seharusnya tidak membutuhkan banyak pemupukan. Faktanya, pemupukan terlalu sering dapat menyebabkan dedaunan kurang enak. Jika menurut Anda tanaman mint Anda perlu ditingkatkan, gunakan teh kompos yang sangat encer atau emulsi ikan.
Jika Anda berlebihan, siram akumulasi pupuk dan garam dengan mengalirkan air keran biasa melalui tanah selama beberapa menit.
Cara Menumbuhkan MintIndoors
Dari Pemotongan…
Cara paling sederhana untuk memperbanyak tanaman mint untuk penanaman dalam ruangan adalah dengan mengambil beberapa stek dari tanaman yang sudah ada.
Pilih tangkai mint yang panjangnya beberapa inci dengan pertumbuhan baru di ujungnya. Potong tepat di bawah ketiak, di mana simpul percabangan bertemu dengan batang.
Tempatkan stek dalam segelas air dan letakkan di tempat yang menerima sinar matahari tidak langsung. Akar akan muncul dalam waktu sekitar dua minggu.
Dari Divisi…
Karena akar mint tumbuh sangat dekat dengan permukaan tanah, sangat mudah untuk menggali bagian tanaman yang sudah mapan untuk membuat tanaman indoor baru.
Jika membagi tanaman mint luar ruangan, pastikan untuk menghilangkan semua tanah dari akarnya untuk menghindari masuknya serangga ke ruang dalam ruangan Anda.
Bilas seluruh tanaman di bawah keran, beri perhatian ekstra pada akarnya. Rendam tanaman dalam air sabun selama 20 menit sebelum ditanam dalam campuran segar tanpa tanah.
Dari Biji…
Menanam mint dari biji lebih menantang daripada stek atau pembagian, tetapi itu bisa dilakukan. Secara umum, mint memiliki tingkat perkecambahan yang rendah dan hibrida lebih kecil kemungkinannya untuk tumbuh sesuai jenisnya.
Untuk meningkatkan peluang keberhasilan, cobalah untuk tetap menggunakan varietas sederhana, seperti spearmint.
Taburkan benih di atas campuran yang tidak dinodai, sedalam inci. Semprotkan tanah dengan botol semprot dan letakkan di tempat yang terkena sinar matahari. Jaga agar tanah tetap lembab secara merata dengan memberinya satu atau dua semprotan setiap hari.
Setelah beberapa minggu, benih akan bertunas tetapi akan sangat rapuh. Berhati-hatilah saat menyiram dan biarkan bibit tumbuh dengan baik sebelum dipindahkan ke pot lain.
Untuk memberi diri Anda peluang terbaik menanam mint dari biji, pastikan Anda membeli benih berkualitas tinggi. Paket 1000 biji spearmint non-GMO dari Seeds Needs ini sesuai dengan tagihan.
Cara Memanen Mint
Anda dapat mulai memanen dari tanaman mint Anda segera setelah tingginya sekitar 4 inci. Pemangkasan yang sering juga membantu menjaga tanaman tetap produktif dan memberikan bentuk yang lebih penuh dan lebat.
Pertumbuhan yang lebih muda lebih beraroma daripada tangkai kayu yang lebih tua. Potong panjang mint sesuai kebutuhan, sisakan 1 inci batang di garis tanah.
Anda dapat memangkas mint dengan cara yang sama seperti Anda memangkas kemangi.
Meskipun mint paling baik saat masih segar, Anda dapat memasukkan stek ke dalam air agar tidak layu sebelum Anda siap menggunakannya.
Gantung tandan untuk dikeringkan di udara atau masukkan ke dalam tas untuk dibekukan untuk digunakan nanti.
Lihat panduan kami untuk mengeringkan herba – termasuk mint – untuk petunjuk lengkap mengeringkan daun mint Anda.
