Cara Menanam Mint

Mint adalah salah satu herbal yang paling populer. Ada banyak permen untuk tukang kebun dan juru masak untuk dipilih:spearmint, permen, apel mint, pennyroyal, lemon mint, mint nanas, dan jahe mint untuk beberapa nama. Koki lebih suka spearmint untuk sebagian besar hidangan gurih; itu kurang kuat dari mint lainnya seperti peppermint yang sangat kuat dibumbui dengan aroma mentol yang kuat. Daun mint digunakan dalam teh, minuman dingin, salad, dan sayuran, dan, tentu saja, mint adalah favorit disajikan dengan kacang polong dan domba.

Kenali Mint

• Nama botani dan keluarga: spesies Menta. Ada banyak jenis mint. Permen ( Mentha piperita ) dan mint ( Mentha spicata ) adalah yang paling terkenal. Lihat varietas mint lainnya di bawah ini. Semuanya adalah anggota Lamiaceae—keluarga mint.
• Asal: Eropa
• Jenis tanaman: herba abadi
• Musim tanam: Musim panas
• Zona tumbuh: Zona 5 hingga 9
• Ketahanan: Mint tahan dingin hingga -20°F dan mudah tahan terhadap embun beku. Mint dapat tumbuh di iklim musim dingin tetapi yang terbaik adalah musim dingin di tempat yang terlindung atau di dalam ruangan. Mint dapat mentolerir kelembaban tinggi.
• Bentuk dan ukuran tanaman: Mint umumnya tumbuh tegak setinggi 1 hingga 3 kaki, meskipun beberapa tumbuh jauh lebih pendek. Batang mint mudah berakar ketika menyentuh tanah sehingga mint bisa menjadi invasif.
• Bunga-bunga: Lingkaran putih kecil, warna lembayung muda, atau bunga ungu pada paku terminal.
• Waktu mekar: Mekar pertengahan musim panas hingga musim gugur.
• Daun-daun: Hijau tua, berkerut, daun bulat sampai lonjong runcing pada ujungnya tumbuh saling berhadapan pada batang bersisi empat.

Cara Menanam Mint

• Lokasi terbaik: Tanam mint dalam naungan yang disaring atau teduh parsial; mint akan mentolerir sinar matahari penuh tetapi yang terbaik adalah menghindari panas, matahari langsung.
• Persiapan tanah: Mint tumbuh paling baik di tanah lempung dan lembab tetapi dikeringkan dengan baik. Jangan menambahkan terlalu banyak kompos tua atau pupuk kandang tua ke area di mana mint tumbuh; kesuburan tinggi dapat membuat mint rentan terhadap karat. Mint lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 7,0.
• Benih mulai di dalam ruangan: Mulai mint dari biji di dalam ruangan di musim semi 3 hingga 4 minggu sebelum embun beku terakhir. Biji mint bisa lambat berkecambah. Mulai mint di flat di bawah lampu neon. Catatan:biji mint tidak selalu tumbuh sesuai dengan induknya. Menabur benih yang dibeli di toko akan memastikan Anda menumbuhkan varietas yang Anda inginkan.
• Transplantasi ke kebun: Atur bibit mint di kebun dua minggu atau lebih setelah salju terakhir di musim semi. Tumbuh mint dari divisi atau stek dimulai dalam cuaca dingin, musim semi atau musim gugur. Anda juga dapat menanam bibit yang dibeli di toko di musim semi atau musim gugur.
• Waktu tanam di luar ruangan: Menabur benih di luar ruangan di awal musim semi. Tanaman mulai dari divisi atau layering dapat ditanam di kebun dari musim semi hingga musim gugur.
• Kedalaman tanam: Taburkan benih sedalam hingga inci. Tanam mint dalam wadah tanpa dasar yang ditanam di tanah; ini akan mencegah akar dan batang masuk ke bagian lain taman.
• Jarak: Tanaman antariksa terpisah 12 hingga 18 inci atau lebih; mint menyebar dengan cepat.
• Berapa banyak yang harus ditanam: Tanam satu atau dua mint untuk dimasak. Tumbuhkan 8 hingga 12 tanaman untuk teh dan pengawetan. Berbagai mint dapat ditanam dalam wadah terpisah.
• Penanaman pendamping: Tanam mint dengan asparagus, wortel, seledri, mentimun, Bawang, peterseli, paprika, dan tomat. Jangan menanam mint dalam wadah yang sama dengan tanaman herbal lainnya; dapat mencekik tanaman lain. Aroma mint yang tajam mengusir hama serangga; bunganya menarik serangga yang bermanfaat. Mint dikatakan meningkatkan kekuatan dan rasa kubis dan tomat. Mint yang tidak dicentang bisa sangat invasif; tanam dalam pot dan atur pot di dekat tanaman yang ingin Anda lindungi. Tempatkan piring di bawah pot agar akarnya tidak keluar.

Cara Menanam Mint

• Pengairan: Siram mint secara teratur dan merata. Mint lebih menyukai tanah yang lembab. Jika ditanam di tanah kering, mint akan menyebar lebih cepat.
• Makanan: Beri makan mint pada waktu tanam dan lagi di pertengahan musim panas dengan teh kompos atau larutan encer emulsi ikan. Mint top-dress dengan satu inci atau lebih kompos atau kotoran busuk di musim gugur.
• Peduli: Mint bisa menjadi invasif; itu menyebar dengan cepat dengan dangkal, pelari bawah tanah. Berisi mint di dalam strip logam yang dipasang 10 inci ke dalam tanah atau wadah tanpa dasar sedalam 10 inci yang ditenggelamkan ke dalam tanah. Gali tanaman tua setelah lima tahun dan mulai lagi.
• Pemangkasan: Jauhkan mint terjepit kembali untuk pertumbuhan yang lebih penuh; pangkas kembali bagian atas tanaman di akhir musim semi dan pertengahan musim panas. Potong batang kayu kembali untuk mendorong pertumbuhan sukulen. Hindari membiarkan bunga mekar; berbunga akan menurunkan kandungan minyak daun. Menghapus bunga juga akan mencegah penyerbukan silang. Rumpun tipis untuk sirkulasi udara yang baik untuk mencegah penyakit akar dan daun. Kurangi dan tanam kembali mint setiap dua hingga tiga tahun. Jika tidak dipotong kembali, mint bisa menjadi berkayu.
• Wadah tumbuh: Mint bisa menjadi wadah yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Pilih wadah setidaknya 8 sampai 10 inci. Bagilah dan pindahkan mint yang ditanam di wadah setiap tahun agar tetap sehat.
• Musim dingin tumbuh: Potong mint kembali ke tanah di akhir musim gugur dan letakkan mulsa di atasnya untuk melindungi mahkota dan akar dari musim dingin.

Pemecahan Masalah Mint

• Hama: kutu daun, kutu putih, dan tungau laba-laba dapat menyerang mint; semprotkan ini dengan semburan air yang kuat atau semprotkan dengan sabun insektisida.
• D masalah: Mint rentan terhadap layu verticillium, jamur, dan karat mint. Hindari penyiraman di atas kepala yang dapat membuat tanaman rentan terhadap penyakit jamur. Buang batang dan daun yang sakit atau mati dari tempat tidur sebelum musim dingin. Tanam kembali akar di tempat yang berbeda. Karat mint adalah penyakit jamur—daun bagian bawah akan berbintik-bintik oranye; hancurkan daun yang terinfeksi dan tanam kembali akarnya di tempat lain.

Cara Memanen Mint

• Kapan panen: Pilih daun dan tangkai mint sesuai kebutuhan Anda sepanjang musim tanam. Potong tangkai bunga sebelum mekar untuk rasa yang lebih manis. Potong seluruh tanaman hingga 2 atau 3 inci di atas tanah pada pertengahan musim dan itu akan tumbuh kembali untuk panen kedua.
• Cara panen: Gunakan gunting atau gunting untuk memotong daun atas dan ujung cabang atau mencubit daun individu untuk penggunaan segar. Untuk pengeringan, potong batang 4 sampai 6 inci di atas permukaan tanah.

Mint di Dapur

• Rasa dan aroma: Mint memiliki rasa manis, rasa agak panas, dan aftertaste yang keren. Mint memiliki aroma mentol yang kuat.
• Daun-daun: Tambahkan daun mint yang baru dicincang ke dalam salad berdaun hijau, salad buah, atau salad pasta.
• Tambahkan mint ke kacang polong yang dimasak, kentang kukus, dan wortel. Tambahkan satu sendok makan mint cincang ke nasi sebelum disajikan. Tambahkan mint ke daging sapi muda, terong, kacang polong, salad buah, minuman, sayuran krim, sup, dan saus. Sajikan daun mint dengan kacang polong dan domba. Gunakan daun untuk membumbui minuman, jeli, Permen, cokelat, dan makanan penutup. Tambahkan spearmint ke wortel kukus atau kentang baru. Tambahkan mint apel dan mint nanas ke dalam minuman, salad buah, Pondok keju, dan krim keju.
• Teh: Gunakan mint untuk membumbui teh. Tambahkan setangkai mint ke dalam teko limun untuk membuat minuman yang menyegarkan
• Sahabat kuliner: Mint adalah pelengkap ketumbar, lemon verbena, oregano, dan rosemary. Mint akan melengkapi rasa daging, ikan, dan hidangan sayuran.

Melestarikan dan Menyimpan Mint

• Pendinginan: Bungkus mint dengan handuk kertas basah dan simpan dalam kantong plastik berlubang di rak lemari es di mana ia akan disimpan selama dua atau tiga hari.
• Pengeringan: Batang kering terbalik dalam keadaan hangat, tempat teduh; biarkan batang mengering selama 2 sampai 5 hari kemudian kupas daun kering untuk disimpan dalam toples kedap udara. Daun juga bisa dikeringkan dalam dehidrator. Mint menyimpan aroma dan rasanya saat dikeringkan.
• Pembekuan: Bekukan daun mint dalam kantong plastik. Bekukan daun dalam es batu untuk digunakan nanti. Bekukan tangkai 6 hingga 8 inci. Hancurkan mint beku menjadi adonan kue untuk kue mint.
• Menyimpan: Simpan daun mint kering dalam toples kedap udara.

Menyebarkan Mint

• Benih: Biji mint tidak selalu tumbuh sesuai dengan induknya. Stek, divisi, dan layering adalah alternatif propagasi yang lebih baik.
• Potongan: Pemotongan batang akar di dalam air. Anda juga dapat memotong runner menjadi beberapa bagian sepanjang beberapa inci kemudian menempatkan stek di tempat yang lembab, penanam steril mencampur dan mengatur di tempat yang cerah untuk berakar.
• Divisi: Bagilah tanaman dan akar dengan mengiris tanaman atau akar menjadi dua dengan sekop. Mulai divisi baru dengan keren, cuaca tidak panas.
• Lapisan: Tutupi ruas-ruas runner (stolon) dengan tanah untuk membasmi tanaman baru. Pelari berakar mudah dibagi dan ditanam secara terpisah.

Varietas Mint untuk Tumbuh

Ada lebih dari 600 spesies dan kultivar mint; berikut adalah kultivar populer:

• Tanaman permen ( Mentha spicata ):daun bergigi hijau tua sedikit lebih kecil dari daun peppermint dengan tampilan dan nuansa berkerut; tanaman tumbuh setinggi 2 kaki; gunakan segar atau kering untuk membumbui makanan. Ini adalah mint paling populer untuk penggunaan kuliner.
• Permen ( Mentha piperita ):tanaman tumbuh setinggi 3 kaki dan memiliki daun bergigi hijau tua beraroma kuat dan runcing hingga 3 inci panjang dengan bunga ungu. Daun memberikan sensasi dingin di mulut dan tenggorokan; gunakan untuk membumbui manisan.
• mint apel ( M . ramah tamah ):batang kaku yang tumbuh setinggi 20 hingga 30 inci; bulat, daun hijau-abu-abu sepanjang 1 sampai 4 inci sedikit berbulu; bunga putih keunguan pada paku 3 inci.
• mint Korsika ( M . persyaratan ):tanaman merambat kecil yang tumbuh setinggi sekitar 1 inci; daun bulat sedikit berbulu dan berwarna hijau keabu-abuan, sekitar 1 hingga 4 inci panjangnya; bunga ungu-putih
• coklat mint ( M . x piperita 'Cokelat'):mint ini memiliki rasa cokelat.
• mint keriting (
• M . spicata 'Crispata'):ini adalah tanaman penutup tanah yang tumbuh rendah yang cukup aromatik.
• jahe mint ( M . x gentilis 'Variegata'):sedikit jahe hingga rasa mint.
• Mint apel emas ( M .x gracilis ):halus, daun hijau tua beraneka ragam dengan warna kuning; tanaman tumbuh setinggi 2 kaki; menggunakan daun untuk membumbui makanan.
• Horsemint ( M . daun panjang ):bulat telur, daun berbulu; aromatik.
• mint jepang ( arvensis piperescens ):daun hijau tua.
• lemon mint ( M . x piperita citrata ):aroma lemon segar.
• Jeruk bergamot mint ( M . x citrata ):tumbuh setinggi sekitar 2 kaki dan lebar dan berwarna hijau tua, Daun 2 inci yang bermata ungu; mereka merasakan dan mencium sedikit atau jeruk; bunga lavender tumbuh di paku padat.
• Pennyroyal ( M . pulegium ):petani rendah dengan bulu halus, daun oval yang panjangnya tidak lebih dari inci; kecil, bunga lilac kemerahan mekar di akhir musim panas dan gugur; daun dapat menjadi racun dalam jumlah besar.
• Mint nanas ( M . ramah tamah 'Variegata'):aroma nanas saat muda.
• mint air ( akuatik ):daun bulat hingga lonjong; aroma pepermin strop.

Tips lainnya di Cara Memulai Kebun Herbal dan Tumbuh Herbal untuk Memasak

Juga menarik:

Cara Menanam Basil

Cara Menanam Timi

Cara Menumbuhkan Sage

Cara Menanam Oregano