Cara Menanam Bawang Putih

Bawang putih dapat ditanam di musim semi atau musim gugur. Bawang putih yang ditanam di musim semi dipanen di akhir musim panas atau awal musim gugur. Bawang putih yang ditanam di musim gugur dipanen pada pertengahan musim panas, musim panas setelah penanaman musim gugur. Bawang putih yang ditanam di musim gugur akan menghasilkan umbi dan cengkeh yang lebih besar daripada bawang putih yang ditanam di musim semi.

• Tanam bawang putih di musim semi 4 hingga 6 minggu sebelum tanggal es rata-rata terakhir.
• Bawang putih yang ditanam di musim gugur harus ditanam di tanah pada pertengahan Oktober; tanam beberapa minggu sebelumnya di daerah musim dingin yang sangat dingin; tanam beberapa minggu kemudian di daerah musim dingin ringan.
• Bawang putih yang ditanam di musim gugur harus berada di tanah 6 hingga 8 minggu sebelum embun beku pertama yang diharapkan.

Di mana pun Anda menanam, perlu diingat bawang putih membutuhkan suhu dingin 32° hingga 50°F (0-10°C) selama dua bulan pertama pertumbuhannya. Suhu dingin pada saat tanam penting bagi bawang putih untuk membangun sistem akarnya yang luas.

Tempat Menanam Bawang Putih

• Tanam bawang putih di bawah sinar matahari penuh
• Tanam bawang putih secara longgar, tanah yang kaya humus yang dikeringkan dengan baik.
• Tanam di tempat tidur yang ditinggikan atau digunduli jika Anda tinggal di mana tanah akan membeku di musim dingin.
• Bawang putih lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 7,0.

Waktu Tanam Bawang Putih

• Bawang putih membutuhkan suhu udara sejuk dari 32° hingga 50°F (0-10°C) selama dua bulan pertama pertumbuhannya saat akar terbentuk dan umbi mulai terbentuk. Bawang putih tidak terpengaruh oleh cuaca panas saat matang.
• Tanam bawang putih di musim semi saat tanah masih dingin. Anda dapat menanam 4 hingga 6 minggu sebelum musim semi yang beku terakhir atau segera setelah tanah mencair dan bisa diterapkan. Penanaman musim semi akan datang untuk panen pada akhir musim tanam, sekitar 120-150 hari setelah tanam.
• Tanam bawang putih di akhir musim panas atau musim gugur saat tanah mulai dingin kembali. Tanam sekitar 6 minggu sebelum pembekuan pertama. Penanaman musim gugur akan tiba untuk panen sekitar pertengahan musim panas berikutnya.

Kiat menanam: Menanam Bawang Putih .

Penanaman dan Penanaman Bawang Putih

• Tumbuhkan bawang putih dari cengkeh atau umbi. Letakkan cengkeh di tanah dengan sisi montok ke bawah (yaitu sisi akar) dan sisi runcing ke atas.
• Atur cengkeh dengan kedalaman 1 hingga 2 inci (2,5-10 cm) dan jarak 6 hingga 8 inci (15-20 cm).
• Baris spasi berjarak 12 inci (30cm).
• Tambahkan satu sendok makan pupuk 5-10-10 atau tepung tulang atau tepung ikan ke dasar lubang pada waktu tanam. Taburkan sedikit tanah di atas pupuk sebelum meletakkan cengkeh di tempatnya.
• Tanaman hanya perusahaan, umbi atau cengkeh yang tampak sehat yang bebas serangga dan penyakit.
• Pisahkan cengkeh dengan hati-hati untuk menghindari memar dan menjaga kulitnya tetap utuh (jangan buang kulitnya). Tanam cengkeh terbesar; gunakan cengkeh kecil untuk memasak.
• Tanaman bawang putih yang dibeli dari katalog benih, pusat taman, atau bahwa Anda telah tumbuh sendiri. Bawang putih dari toko kelontong mungkin telah diobati dengan penghambat pertumbuhan.
• Bawang putih dari petani lokal atau terdekat kemungkinan merupakan kultivar yang akan tumbuh dengan baik di daerah Anda.
• Jika Anda menggunakan umbi yang dipanen dari kebun Anda pada musim sebelumnya, tanam cengkeh luar yang montok; gunakan cengkeh tengah kecil untuk memasak. (Umbi bawang putih rata-rata memiliki berat 2-3 ons dan menghasilkan 6 hingga 8 cengkeh yang dapat ditanam.)
• Tanam 12 hingga 16 tanaman per orang.
• Cengkih yang ditanam di musim gugur akan membentuk sistem akarnya sebelum pembekuan pertama. Akar dan tunas akan melanjutkan pertumbuhan di awal musim gugur.

Penyiraman Bawang Putih

• Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah setelah tanam. Jika tanah membeku di musim dingin, akar akan melanjutkan pertumbuhan di musim semi; melanjutkan penyiraman di musim semi juga. Jagalah agar tanah tetap lembab selama masa pertumbuhan tetapi tidak basah.
• Kurangi air sebagai umbi yang hampir matang. Biarkan tanah menjadi tanah kering saja 3 sampai 4 minggu sebelum panen; ini akan meningkatkan rasa bawang putih.

Memberi makan bawang putih

• Tambahkan kompos yang sudah tua atau campuran tanam organik komersial ke bedeng tanam dua kali setahun.
• Semprotkan daun bawang putih setiap dua minggu dengan emulsi ikan atau ekstrak rumput laut. Tanaman side dress dengan aplikasi tepung darah ringan.
• Mulailah memberi makan bawang putih yang telah berada di tanah selama musim dingin di musim semi saat hari-hari mulai memanjang.
• Aplikasi berat pupuk kaya nitrogen akan mengurangi rasa umbi bawang putih; gunakan formula 5-10-10 jika Anda menggunakan pupuk.

Tanaman Pendamping untuk Bawang Putih

• Tanam bawang putih dengan bit, selada, stroberi, gurih musim panas, dan tomat.

Merawat Bawang Putih

• Jauhkan tempat tidur tanam bebas gulma.
• Mulsa di sekitar tanaman dengan kompos tua untuk mencegah gulma dan memberi makan tanaman.
• Jepit bunga jika Anda menanam bawang putih leher keras untuk memfokuskan upaya tanaman pada pembentukan umbi daripada dedaunan. Bunga akan muncul di awal musim panas. (Batang bunga dapat ditambahkan ke tumisan.)
• Mulsa tempat tidur tanam berat dengan jerami atau jerami sebelum pembekuan keras pertama jika bawang putih tinggal di tanah selama musim dingin.
• Saat batang mulai menguning, tekuk mereka ke tanah tanpa mematahkannya; ini disebut "penginapan" dan mempromosikan pembentukan bohlam.
• Hindari menanam bawang putih di mana bawang merah atau bawang putih baru saja tumbuh.

Wadah Tumbuh Bawang Putih

• Bawang putih bukanlah kandidat yang bagus untuk ditanam dalam wadah. Pilih wadah yang lebar dan dalamnya setidaknya 15 inci (38 cm).

Hama Bawang Putih

• Thrips bawang merah dapat menyerang bawang putih. Semprotkan mereka dengan aliran air yang deras.

Cara melindungi bawang putih: Masalah Tumbuh Keluarga Bawang:Pemecahan Masalah .

Penyakit Bawang Putih

• Jamur dapat terjadi di lingkungan lembab yang hangat. Jaga agar tanaman tetap kering.
• Hancurkan umbi dengan tanda penyakit apa pun—jamur, jamur, daun layu, atau titik-titik lunak.
• Jangan menanam bawang putih atau tanaman keluarga bawang merah lainnya di bedengan yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.
• Pada belatung bawang atau wireworms telah menjadi masalah di masa lalu, menerapkan nematoda parasit ke tanah pada waktu tanam.

Memanen Bawang Putih

• Panen umbi saat bagian atas mulai mengering dan berubah menjadi cokelat, sekitar 2 sampai 3 minggu setelah penginapan. Sekitar 75 persen dari pertumbuhan puncak harus berwarna coklat pada saat panen.
• Untuk mengetahui apakah umbi siap panen, angkat satu atau dua dan pecahkan. Jika umbi tidak bersegmen dan sulit dipisahkan, itu terlalu dini. Periksa lagi dalam satu atau dua minggu.
• Umbi yang matang harus mudah ditarik dari batangnya.
• Kulit umbi yang tepat untuk dipanen akan menjadi tebal, kering, dan tipis.
• Kulit umbi yang dibiarkan di tanah terlalu lama akan menjadi longgar dan rusak; umbi ini akan lebih rendah dan tidak terawat dengan baik. Lebih baik panen sedikit lebih awal daripada terlambat.
• Angkat umbi bawang putih dengan garpu taman dengan hati-hati agar tidak memar atau memotong kulitnya.
• Biarkan umbi mengering di tempat yang sejuk selama 3 hingga 4 minggu setelah panen sampai kulit luarnya menjadi tipis.
• Simpan umbi terbesar untuk ditanam kembali musim depan.

Tip panen: Cara Memanen dan Menyimpan Bawang Putih .

Menyimpan dan Mengawetkan Bawang Putih

• Gunakan bawang putih segar atau obati untuk penyimpanan.
• Menyembuhkan bawang putih dalam panas, kering, tempat gelap dengan sirkulasi udara yang baik. Sembuhkan umbi selama dua hingga tiga minggu.
• Anda dapat menggantung bawang putih dalam tandan longgar untuk menyembuhkan. Kepang bagian atas tanaman dengan benang dan gantung hingga kering.
• Menyembuhkan bawang putih pada 60° hingga 90°F (15-32°C).
• Pangkas daun dan akarnya setelah bawang putih sembuh.
• Simpan umbi dewasa di tempat yang sejuk, lokasi kering dalam jaring atau kantong jaring.
• Bawang putih dapat disimpan selama 5 hingga 8 bulan pada suhu 35° hingga 40°F (1,7-4,4°C).
• Cengkih yang sudah dikupas dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer.
• Siung bawang putih yang sudah dikupas bisa dikalengkan atau dibekukan.
• Daun bawang putih segar dapat dipotong dan digunakan seperti daun bawang.

Jenis dan Varietas Bawang Putih

Ada tiga jenis bawang putih:leher keras, leher lembut, dan gajah.

• Bawang putih leher keras (juga dikenal sebagai bawang putih top-setting, bawang putih ular, atau rocambole) akan tumbuh satu lingkaran cengkeh di sekitar batang. Bawang putih leher keras sangat tahan dingin tetapi tidak disimpan dengan baik. Rasa bawang putih leher keras lebih ringan dibandingkan dengan bawang putih leher lunak. Bawang putih leher keras akan membuat umbi di bagian atas tangkai bunga yang bengkok di samping umbi bawah tanah. Batang hijau disebut scapes. Scape dapat dipanen dan digoreng tanpa merusak umbi di tanah. Varietas berleher keras termasuk 'Spanyol Rojo', 'Merah Jerman', Merah Korea', 'Chesnok Merah', 'Siberia', 'Badai Coklat', 'Chet's Italian Purple', 'Kristal Georgia', 'Jerman Ekstra Berat', dan 'Duganski'.
• Bawang putih leher lembut (juga dikenal sebagai kulit perak atau bawang putih artichoke) biasanya menumbuhkan umbi yang lebih besar daripada bawang putih leher keras. Leher atau batangnya lunak dibandingkan dengan varietas leher keras. Rasa bawang putih leher lembut kuat dan intens. Varietas berleher lunak meliputi:'Kulit Perak', 'California Awal', 'California Terlambat', 'California Putih', 'Lorz Italia', 'New York Putih', 'Putih Polandia', dan 'Inchelium Merah'.
• bawang putih gajah juga disebut bawang putih berkepala besar. Bawang putih gajah bukanlah bawang putih yang sebenarnya; itu lebih dekat hubungannya dengan daun bawang. Bawang putih gajah memiliki umbi besar dan sekitar 4 siung untuk setiap umbi.

Tentang Bawang Putih

• Bawang putih adalah tanaman umbi abadi yang ditanam untuk umbi putih tipis yang mengandung kelompok cengkeh individu.
• Cengkih beraroma kuat dimakan mentah dan dimasak dengan rasa ringan. Bawang putih tumbuh menjadi dewasa dalam waktu sekitar 90 hari.
• Nama botani dari bawang putih leher lunak adalah Allium sativum sativum. Nama botani bawang putih leher keras adalah A. sativum subsp. ophioscorodon.
• Asal:Eropa Selatan

Menanam 80 sayuran lezat:PANDUAN PENANAMAN KITCHEN GARDEN