Anyaman bawang putih telah menjadi bagian dari cara tradisional menyimpan bawang putih selama berabad-abad. Ini adalah cara yang bagus untuk memastikan bahwa tanaman bawang putih Anda akan tetap dalam kondisi baik selama berbulan-bulan yang akan datang, tanpa perlu pendinginan.
Jika Anda sedang mempelajari cara menanam bawang putih, maka tips ahli untuk menganyam tanaman ini cocok untuk Anda. Lagi pula, Anda telah bersusah payah membesarkan tanaman Anda, sekaranglah saatnya untuk memastikan itu akan tetap ada. Belum lagi bawang putih anyaman dengan tampilan pedesaan yang bagus akan menambah dapur atau dapur Anda.
Anyaman bawang putih:tips ahli
Pertama-tama, Anda perlu tahu bawang putih mana yang telah Anda tanam di bedeng kebun Anda untuk menentukan apakah Anda bisa menganyamnya. Lucy Chamberlain, ahli taman di Amateur Gardening, menjelaskan bahwa Anda mencari 'varietas berleher lembut yang tahan lama - ini adalah varietas yang 'akan bertahan hingga musim semi dengan cara ini.' Jika Anda memiliki bawang putih hardneck, sebaiknya simpan di tempat yang sejuk dan kering di dalam keranjang.
Langkah pertama sebelum menganyam bawang putih adalah 'memilih umbi Anda, membuang (atau menggunakan) semua yang rusak – simpan hanya bawang putih bebas noda untuk anyaman.' Penting untuk melakukan langkah ini secara menyeluruh karena bawang putih yang rusak atau bernoda lebih mungkin membusuk dan merusak seluruh kumpulan bawang putih Anda.
Selanjutnya adalah tahap pembersihan. Lucy merekomendasikan untuk membersihkan 'semua dedaunan yang lepas' dan 'memotong akarnya'. Anda ingin umbi bawang putih Anda kencang, bersih, tanpa ada serpihan di permukaannya. Sekarang, mulailah menganyam, yang disarankan Lucy untuk dilakukan di atas meja.
Berikut tekniknya:'Ikat tiga umbi bawang putih menjadi satu dengan kuat untuk membentuk alasnya – posisikan umbi tengah sedikit lebih rendah dari dua lainnya.'
'Sekarang mulailah menganyam, kerjakan batang luar secara bergantian ke area tengah. Saat Anda bekerja, tambahkan lebih banyak umbi bawang putih dan rumpun batang ini menjadi tiga sehingga anyaman berlanjut. Potong atau ikat setelah selesai.' Anda ingin melakukannya seperti yang Anda maksudkan – ikat dengan kuat sehingga Anda mendapatkan ikat yang bagus dan kencang, meskipun itu juga merupakan ide yang baik untuk menghindari menarik terlalu keras, atau batangnya bisa patah.
Anda juga dapat mengikat bagian atas menjadi satu lingkaran, menggunakan benang untuk mengamankannya. Hal ini membuat menggantung lebih mudah. Itu saja, bawang putih anyaman Anda siap untuk penyimpanan musim dingin. Cukup potong kepala bawang putih sesuai kebutuhan.
Di mana saya harus menggantung anyaman bawang putih?
Suhu ideal untuk menyimpan bawang putih adalah 60–65°F (15–18°C), tanpa terlalu banyak kelembapan. Jika dapur Anda sering panas dan beruap, Anda dapat mempertimbangkan untuk menggantung bawang putih di dapur, garasi, atau rumah kaca. Bahkan lorong akan melakukannya. Jika Anda tinggal di daerah dengan musim dingin yang bebas es, Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menggantung bawang putih di luar di dinding taman. Ingatlah bahwa bawang putih yang disimpan dalam kondisi dingin akan mulai bertunas beberapa hari setelah dipanaskan.
