Daun hijau lemon balm memiliki aroma lemon dengan sedikit mint, dengan daun yang terlihat seperti mint berukuran besar - tidak mengherankan, karena lemon balm adalah bagian dari keluarga mint. Lemon balm dapat tumbuh setinggi 24 hingga 36 inci dan menghasilkan rumpun hijau yang bagus dari daun bertekstur sedang di antara tumbuhan dan bunga lainnya di kebun Anda. Tanaman terlihat paling baik bila dipotong secara berkala, jadi rencanakan untuk menggunakan banyak daun segar yang beraroma untuk menyeduh teh, membumbui buah atau salad hijau, dan membumbui ikan. Pastikan untuk menyertakan batang dalam karangan bunga musim panas.
Panduan Cepat Menumbuhkan Lemon Balm
- Tanam lemon balm selama cuaca hangat di akhir musim semi, setelah semua kemungkinan es telah berlalu.
- Tempatkan lemon balm dengan jarak 20 hingga 24 inci di area dengan naungan parsial dan tanah subur yang dikeringkan dengan baik dengan pH 6,5 hingga 7,0.
- Mulai musim tanam tepat dengan mencampurkan beberapa inci kompos tua atau bahan organik kaya lainnya ke dalam tanah asli Anda.
- Periksa kelembapan tanah setiap beberapa hari dan sirami saat bagian atas tanah mengering.
- Maksimalkan produksi daun dengan memberi makan secara teratur dengan makanan nabati yang larut dalam air.
- Panen daun lemon balm kapan saja setelah tanaman Anda mencapai tinggi 6 hingga 8 inci; hindari memanen lebih dari sepertiga tanaman sekaligus.
Tanah, Penanaman, dan Perawatan
Menanam lemon balm adalah aktivitas cuaca hangat. Pastikan untuk memulai dengan tanaman lemon balm muda dari Bonnie Plants®, yang telah membantu tukang kebun rumah sukses selama lebih dari 100 tahun. Setelah semua bahaya es telah berlalu, atur tanaman lemon balm 20 hingga 24 inci di tanah yang kaya dan dikeringkan dengan baik di mana ia akan menerima naungan di siang hari. Tingkatkan kandungan nutrisi dan drainase tanah Anda yang ada dengan mencampur beberapa inci Miracle-Gro® Performance Organics®All Purpose In-Ground Soil dengan lapisan atas. Atau, isi wadah dengan Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Keduanya diperkaya dengan kompos tua dan memberikan nutrisi awal yang kuat untuk tanaman Anda.
Lemon balm akan tetap hijau selama musim dingin yang sejuk, seperti di zona 9 dan 10. Tanaman ini merespons pemotongan dengan baik, tumbuh kembali dua kali lebih tebal. Setiap kali tanaman Anda terlihat lelah karena kekeringan, hujan es, serangga, atau stres lainnya, potong saja dan biarkan ia meremajakan diri dengan pertumbuhan baru yang segar.
Meskipun tanah yang subur dan subur merupakan fondasi yang bagus untuk menumbuhkan banyak lemon balm, Anda akan lebih sukses lagi jika Anda memberi makan secara teratur dengan pupuk yang larut dalam air seperti Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Plant Nutrition dengan takaran yang direkomendasikan di beri label, atau masukkan banyak nutrisi organik dari kompos, tepung darah, atau tepung biji kapas ke dalam tanah.
Pemecahan Masalah
Lemon balm tidak disebarkan oleh pelari bawah tanah seperti mint. Namun, ukurannya akan bertambah, membuat rumpun yang lebih besar di taman setiap musim dan tumbuh dari biji yang berkembang dari bunga yang tidak mencolok. Agar tidak memakan terlalu banyak taman Anda, potong tanaman setinggi beberapa inci beberapa kali selama musim tanam. Ini akan menjaga tanaman tetap lebat dan tampak sehat sekaligus mencegah benih matang. Bunga-bunga lemon balm tidak selalu mencolok, tetapi mereka akan menghasilkan benih yang layak yang akan berkecambah di kebun Anda. Menambahkan mulsa tidak hanya akan membantu mencegah benih yang jatuh berkecambah, tetapi mulsa juga akan perlahan membusuk, memberi makan tanah dengan bahan organik kaya yang dibutuhkan tanaman ini.
Panen dan Penyimpanan
Lemon balm kehilangan banyak rasanya saat dikeringkan, jadi ini adalah kesenangan musiman untuk dinikmati saat cuaca cerah dan tanamannya hijau. Namun, aroma yang tersisa saat ramuan ini dikeringkan untuk menjadikannya tambahan yang menyenangkan untuk bunga rampai.
Menggunakan
Seperti banyak ramuan lainnya, lemon balm bisa kehilangan rasanya saat dimasak, jadi tambahkan di akhir proses memasak. Aroma dan rasa lemon segar cocok dengan hidangan ayam dan ikan, serta minuman jus buah dan buah. Buat teh herbal Anda sendiri dengan memotong beberapa batang lemon balm (ditambah ramuan lain yang menarik), masukkan ke dalam teko, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit. Nikmati teh panas atau es.
Bisakah saya menanam lemon balm dalam pot?
Ya, lemon balm adalah salah satu herbal yang paling mudah ditanam dalam wadah. Ini akan tumbuh subur dalam pot dengan campuran pot yang kaya dan dikeringkan dengan baik. Pot harus sering disiram, setiap hari di musim panas. Penyiraman yang sering membuat banyak nutrisi keluar dari pot, jadi gunakan pupuk yang dilepaskan tepat waktu atau makanan nabati cair (seperti Bonnie Herb &Vegetable Plant Food) sesekali saat Anda menyiram. Periksa label untuk mengetahui seberapa sering mendaftar.
Saya mendengar tentang tanaman yang memiliki rasa lemon. Bagaimana itu bisa terjadi?
Sebenarnya ada beberapa herbal dengan rasa lemon. Bagaimana atau mengapa mereka berkembang adalah sebuah misteri. Kita tahu bahwa pada saat lemon tidak tersedia di daerah tanpa jeruk yang kuat, tanaman ini menambah banyak kehidupan sehari-hari. Herbal rasa lemon termasuk lemon balm, lemon basil, dan lemon thyme.
Lemon balm saya terlihat pucat dan sakit bahkan setelah saya memupuknya. Apa yang terjadi?
Mungkin terlalu banyak terkena sinar matahari. Banyak ramuan tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari, tetapi lemon balm membutuhkan naungan. Terutama di daerah di mana matahari musim panas terik, tanaman ini tumbuh paling baik dengan sedikit naungan di sore hari atau di tempat di mana ada pohon-pohon tinggi untuk mengurangi intensitas matahari.
Bagaimana saya bisa menjaga agar lemon balm tidak mengambil alih kebun saya?
Lemon balm tidak akan mengambil alih seperti mint, mengirim pelari melalui tanah ke segala arah. Namun, rumpun secara bertahap akan tumbuh lebih luas, dan akan ditanam kembali di kebun. Tarik bibit di sekitar tanaman induk Anda, lalu mulsa di sekitar tanaman untuk mencegah penyemaian kembali. Pemotongan yang sering juga akan mencegah lemon balm bermekaran dan mengembangkan biji yang matang.
