Pare adalah tanaman yang indah dengan daun lobed yang dalam dan buah yang menarik perhatian yang berubah dari hijau menjadi kuning menjadi oranye saat matang. Rasa adalah salah satu yang diperoleh bagi kebanyakan orang. Ini lebih pahit daripada jeruk bali mentah atau cokelat yang sangat hitam. Bagi kebanyakan individu, rasa pertama adalah pengalaman yang membuat mulut mengerucut. Tapi begitu Anda mendapatkan rasanya, jangan heran jika Anda menjadi ketagihan dengan rasa kuat melon ini.
Seorang anggota keluarga labu, pare berasal dari Cina selatan. Buahnya lonjong dan berkutil, biasanya panjangnya sekitar 8 inci. Dagingnya memiliki tekstur berair, renyah, mirip dengan lada atau mentimun. Rasa pahitnya karena kandungan kina melon. Di banyak negara, pare dikonsumsi sebagai pengobatan malaria.
Melon ini memberikan nutrisi, menawarkan zat besi, dua kali beta karoten brokoli, dua kali kalium pisang, dan dua kali kalsium bayam. Ini juga mengandung serat, fosfor, dan Vitamin C, B1, B2, dan B3 dalam jumlah tinggi.
Catatan:Meskipun saat ini kami tidak membawa varietas ini, kami menawarkan informasi ini untuk tukang kebun yang ingin menanamnya.
Tanah, Penanaman, dan Perawatan
Seperti anggota keluarga labu lainnya, pare menghasilkan tanaman merambat yang tumbuh sepanjang 13 hingga 16 kaki. Tanam pare di tempat yang menerima setidaknya 6 jam sinar matahari. Di wilayah Selatan, tidak apa-apa menempatkan bibit di tempat dengan naungan terang, selama tanaman merambat dapat merambat ke area yang terkena sinar matahari penuh.
Tanah harus subur, tetapi dikeringkan dengan baik, dengan pH 5,5 hingga 6,7. Menambahkan pupuk kompos atau kompos untuk memperkaya tanah menghasilkan hasil yang baik.
Tanaman ini tumbuh subur dalam panas dan kelembaban, dan saat suhu musim panas meningkat, tanaman merambat tumbuh dengan cepat. Buah-buahan cenderung membusuk di tanah yang lembab, jadi yang terbaik adalah menanam tanaman merambat. Anda dapat melakukan ini di pagar atau penyangga dengan jarak yang sama. Teralis tidak hanya mengurangi wabah penyakit pada buah, tetapi juga membuat panen lebih mudah. Saat menanam di sepanjang pagar, beri jarak antara bibit 9 hingga 10 kaki.
Tanaman merambat teralis menghasilkan buah gantung, yang tumbuh panjang dan lurus. Jika Anda tidak menanam tanaman merambat, pastikan untuk membuat mulsa tanah di bawah tanaman merambat. Gunakan mulsa longgar, seperti jerami, yang membantu menjaga kelembapan tanah tetapi tidak menyebabkan busuk buah.
Untuk tanaman merambat yang teralis, saat batang mencapai bagian atas penyangga, lepaskan ujung yang tumbuh bersama dengan beberapa cabang lateral yang lebih rendah. Pemangkasan ini menyebabkan tanaman merambat bercabang di dekat ujung tumbuh. Cabang-cabang atas ini akan menghasilkan dengan kuat. Jika Anda tidak menanam tanaman merambat, pangkas tanaman merambat saat bunga betina pertama muncul.
Jaga agar tanah tetap lembab secara konsisten. Seperti labu atau melon lainnya, buah pare berkembang paling baik ketika kelembaban tanah tetap merata. Kerjakan kompos atau Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil ke dalam tanah untuk meningkatkan nutrisi dan teksturnya sebelum ditanam. Juga tambahkan pupuk nabati yang terus menerus, seperti Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, pada waktu tanam dan sepanjang musim tanam; pastikan untuk mengikuti petunjuk label.
Pemecahan Masalah
Bunga biasanya mulai muncul pada tanaman merambat dalam beberapa minggu setelah penanaman. Seperti semua cucurbit, tanaman merambat pare menghasilkan bunga jantan dan betina. Bunga betina memiliki pembengkakan di pangkal menyerupai melon kecil. Bunga jantan terbuka terlebih dahulu, diikuti dalam seminggu atau lebih oleh bunga betina. Lebah mengunjungi kedua bunga, mentransfer serbuk sari dari bunga jantan ke bunga betina. Biasanya bunga jantan hanya hidup satu hari, mekar di pagi hari dan gugur dari tanaman saat senja. Jangan khawatir jika Anda melihat bunga yang jatuh di bawah tanaman merambat.
Buah-buahan rentan terhadap berbagai busuk. Teralis dapat mengurangi masalah pembusukan. Untuk tanaman merambat yang tidak berjeruji, gunakan mulsa jerami agar melon tidak langsung menempel di tanah yang lembab. Lalat buah dapat menyerang buah yang masak. Jika lalat menjadi masalah, bungkus melon yang sudah matang di koran.
Banyak penyakit dan serangga hama yang menyerang labu siam dan melon juga menyerang tanaman pare. Tanaman merambat rentan terhadap embun tepung dan jamur berbulu halus dan merupakan inang virus mosaik semangka. Mengobati tanaman merambat yang terinfeksi penyakit jamur seperti jamur dengan fungisida. Periksa dengan pusat taman setempat atau agen Penyuluhan untuk mengetahui fungisida mana yang tersedia di negara bagian Anda. Tanaman tidak pulih dari virus.
Perhatikan kumbang mentimun berbintik dan belang, yang dapat menyerang tanaman merambat. Kumbang ini membawa penyakit layu bakteri, yang menyebabkan tanaman merambat tumbang. Tanaman merambat yang terinfeksi tidak sembuh. Rawat kumbang dewasa dengan rotenone atau insektisida berbasis piretrum; oleskan saat senja untuk menghindari membahayakan lebah madu.
Panen dan Penyimpanan
Pare tidak memberikan banyak petunjuk tentang waktu panen yang tepat. Kebanyakan tukang kebun memetik buah saat masih hijau atau memiliki sedikit warna kuning. Buah-buahan yang telah berubah menjadi benar-benar kuning terlalu matang dan akan memiliki daging kenyal. Banyak penanam pare profesional memanen hanya berdasarkan ukuran buah. Buah muda dan lembut kira-kira berukuran panjang 4 hingga 6 inci.
Kepahitan bervariasi dengan kematangan dan buah individu. Melon yang belum matang biasanya lebih pahit. Sama seperti masing-masing cabai dari tanaman yang sama dapat memberikan tingkat panas yang berbeda, demikian pula melon pahit yang berbeda dari pokok yang sama dapat mengandung tingkat kepahitan yang berbeda. Bagi pendatang baru di pare, buah yang sedikit terlalu matang mungkin terbukti lebih enak, karena rasa pahitnya akan sedikit berkurang.
Setelah melon mulai matang, petik buah secara teratur, kira-kira setiap dua hingga tiga hari. Semakin banyak Anda memetik, semakin banyak buah yang akan terbentuk.
Simpan melon dalam kantong kertas atau plastik di lemari es. Gunakan dalam waktu 3 hingga 5 hari setelah panen.
Menggunakan
Untuk menyiapkan pare, potong buah hingga terbuka dan buang biji dan empulurnya. Jangan kupas. Pemula untuk pare dapat merebus buah untuk mengurangi rasa pahitnya, meskipun para pecinta pare mengatakan bahwa ini akan mengubah teksturnya terlalu banyak.
Biasanya pare diisi, diasamkan, atau kari dan disajikan dengan daging atau sup. Buah ini cocok dengan rasa kuat lainnya, seperti bawang putih, kacang hitam Cina, cabai, atau santan. Sering kali, pare diisi dengan daging babi atau udang dan dikukus.
Pare memungkinkan penyerapan glukosa dan digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk mengobati diabetes tipe 2. Jika Anda menderita hipoglikemia, berhati-hatilah dalam mengonsumsi pare. Kombinasi melon ditambah obat-obatan yang biasanya digunakan untuk mengobati hipoglikemia dapat menurunkan kadar gula darah ke tingkat yang sangat rendah.
