Jamur semakin populer saat orang menemukan rasa unik, nilai gizi, dan manfaat kesehatannya.
Bagi banyak orang, satu-satunya cara untuk mendapatkan pasokan jamur gourmet segar secara teratur adalah dengan menanamnya di rumah.
Namun, menanam jamur gourmet atau jamur obat Anda sendiri bisa terasa sedikit menakutkan, terutama jika Anda seorang pemula yang tidak tahu harus mulai dari mana.
Salah satu cara terbaik untuk memahami jamur dan mempelajari cara menanamnya adalah dengan buku budidaya jamur yang komprehensif.
Dalam artikel ini kita melihat 10 buku terbaik tentang budidaya jamur dan mengeksplorasi bagaimana buku tersebut akan membantu Anda menanam jamur dengan sukses.
Mengapa Buku Menumbuhkan Jamur adalah Cara yang Berguna untuk Belajar
Pengalaman pribadi adalah cara yang bagus untuk mempelajari cara menanam jamur. Tapi mengapa harus melalui banyak trial and error ketika Anda bisa belajar dari kesuksesan dan kegagalan orang lain?
Buku budidaya jamur yang bagus, yang ditulis oleh seseorang yang berpengalaman, akan membantu Anda menghindari kesalahan umum dan membuat proses belajar menjadi lebih mudah.
Banyak buku budidaya jamur terbaik yang memiliki instruksi lengkap, panduan langkah demi langkah, dan gambar mendetail yang membantu Anda melewati setiap tahap proses budidaya jamur.
Jika Anda memiliki salah satu buku budidaya jamur terbaik yang bisa Anda rujuk saat ragu, itu bisa menghemat banyak waktu dan uang Anda.
10 Buku Budidaya Jamur Terbaik
Setiap penanam jamur akan mendapat manfaat dari pengetahuan, tip dan trik yang disediakan oleh buku budidaya jamur yang bagus.
Yang Anda pilih akan bergantung pada tingkat pengetahuan Anda saat ini, apa yang ingin Anda capai, dan seberapa jauh Anda berencana untuk menanam jamur.
Di sini, tanpa urutan tertentu, adalah 10 buku budidaya jamur terbaik dengan informasi untuk membantu Anda memutuskan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda:
1. “Menumbuhkan Gourmet &Jamur Obat” oleh Paul Stamets
“Growing Gourmet &Medicinal Mushrooms” adalah panduan mendalam dan komprehensif untuk menanam jamur yang akan berguna bagi setiap penanam jamur.
Penulisnya, Paul Stamets, adalah seorang ahli mikologi terkenal dan pelopor teknik budidaya jamur yang dapat dimakan dan obat.
Dia telah menulis beberapa buku tentang masalah ini.
Buku terlaris ini mencakup setiap aspek pertumbuhan jamur dan relevan untuk semua tingkat petani jamur.
Semua orang mulai dari penanam hobi skala kecil hingga operator komersial skala besar akan mendapat manfaat dari pengetahuan Stamets yang cukup banyak.
“Menumbuhkan Gourmet dan Jamur Obat” memiliki 592 halaman informasi yang dibagi menjadi 25 bab yang mencakup setiap aspek budidaya jamur secara rinci, termasuk:
- Memilih substrat dan suplemen
- Mencegah kontaminasi
- Membuat biji-bijian dan serbuk gergaji bertelur
- Teknik produksi
- Memotong wadah
- Memanen, menyimpan, dan mengemas jamur
- Saran tentang laboratorium dan pembangunan ruang tumbuh
- Resep jamur yang enak
Buku ini harus dimiliki oleh siapa saja yang serius ingin belajar lebih banyak tentang budidaya jamur.
Anda akan sering mencari informasi dan solusi.
Pro
Salah satu panduan paling pasti untuk menanam jamur, buku ini memiliki banyak kelebihan, termasuk:
- Informasi mendalam tentang semua aspek budidaya jamur berdasarkan pengetahuan dan pengalaman bertahun-tahun
- Panduan pemecahan masalah yang sangat berharga dan banyak tips dan trik
- Lebih dari 500 foto dan ilustrasi untuk membawa Anda melewati setiap tahap kultivasi
- Parameter pertumbuhan untuk 31 spesies jamur, termasuk informasi tentang karakteristik miseliumnya, substrat yang disarankan, dan potensi hasil
Kontra
Karena Paul Stamets masuk ke detail seperti itu, pemula mungkin menemukan jumlah informasi teknis yang berlebihan, dan kontra termasuk:
- Tidak mudah dibaca
- Banyak informasi untuk pemula
- Sebagian besar foto berwarna hitam putih, dan ada juga yang sedikit kuno, meskipun masih relevan.
2. “Panduan Penting Budidaya Jamur” oleh Stephen Russel
“Panduan Penting Budidaya Jamur” adalah buku yang mudah dibaca dan ramah bagi pemula yang memberikan panduan praktis langkah demi langkah.
Meskipun kurang analitis dan komprehensif dibandingkan dengan “Menumbuhkan Gourmet dan Jamur Obat”, ini adalah buku yang sangat bagus untuk orang-orang yang ingin maju melampaui perangkat budidaya jamur dan sumber yang bagus untuk petani skala kecil.
Buku ini memiliki tiga bagian yang mudah diikuti:Dasar-dasar untuk Pemula, Metode Menengah, dan Metode Lanjutan.
Bagian dasar-dasar untuk pemula menyediakan foto langkah demi langkah dan instruksi yang jelas tentang menanam jamur shiitake, tiram, surai singa, maitake, dan portobello di rumah.
Bagian metode perantara mencakup teknik budidaya jamur yang sedikit lebih rumit, termasuk:
- Membuat bibit biji-bijian dari awal
- Menggunakan tudung aliran laminar
- Membuat blok buah tambahan serbuk gergaji
- Membangun ruang buah
Bagian metode lanjutan mempelajari agar-agar dan menumbuhkan jamur dalam skala yang lebih besar menggunakan substrat massal.
Pro
Buku ini menawarkan banyak nilai dan kelebihan, termasuk:
- Dirancang dengan baik dan mudah diikuti untuk pemula
- Banyak foto berwarna, diagram dan ilustrasi
- Panduan dan kiat langkah demi langkah mendetail
Kontra
Penanam yang sedikit lebih maju mungkin merasa kurang, dan kontra termasuk:
- Mengabaikan beberapa praktik umum
- Konten tingkat pemula tanpa informasi mendalam tentang beberapa metode
3. “Miselium Berlari” oleh Paul Stamets
“Mycelium Running” adalah buku bagus lainnya oleh ahli mikologi terkemuka Paul Stamets.
Meskipun masih seperti buku teks, ini tidak teknis seperti "Menumbuhkan Gourmet dan Jamur Obat" dan mengeksplorasi peran jamur di lingkungan kita dan kegunaan uniknya.
Meskipun tidak hanya berfokus pada budidaya jamur, ini memberikan informasi berharga bagi petani pemula hingga menengah tentang bagaimana dan mengapa menanam jamur di luar ruangan.
Metode dalam buku ini tidak memerlukan peralatan mahal atau kondisi laboratorium yang ketat, sehingga menarik bagi para tukang kebun dan petani permakultur yang lebih menyukai metode budidaya jamur yang tidak terlalu teknis.
Jika Anda tertarik menanam jamur untuk meningkatkan hasil panen, mengendalikan hama, atau mengurangi limpasan air di pertanian atau di kebun Anda, buku ini cocok untuk Anda.
Pro
Manual untuk menyembuhkan bumi melalui budidaya jamur ini memiliki banyak kelebihan, termasuk:
- Informasi menarik sekaligus praktis tentang budidaya jamur
- Dirancang dengan indah, dengan lebih dari 300 foto berwarna mengkilap
- Menyenangkan untuk dibaca dan informatif bahkan bagi mereka yang tidak ingin membudidayakan jamur.
Kontra
Buku ini berisi banyak informasi, dan kekurangannya antara lain:
- Terminologi teknis yang sulit bagi pemula
- Sejumlah besar informasi yang dapat membuat kewalahan
4. “Mikologi Radikal” oleh Peter McCoy
“Mikologi Radikal” adalah pengenalan jamur yang menginspirasi dan mendalam yang penuh dengan ide-ide menarik dan informasi praktis untuk pembudidaya jamur dan penggemar jamur lainnya.
Buku setebal 650 halaman oleh Peter McCoy, seorang ahli mikologi otodidak dengan pengalaman lebih dari 20 tahun, mencakup berbagai topik.
Ini mencakup semua aspek mikologi dengan cara yang menyenangkan dan mudah diakses dan berfokus pada hubungan manusia dengan jamur.
“Mikologi Radikal” mengeksplorasi cara-cara baru untuk mengembangkan dan memaksimalkan penggunaan jamur, baik sebagai makanan atau obat-obatan atau untuk membantu lingkungan.
Ini dimulai dengan bab mendalam tentang struktur dan siklus hidup jamur, bagaimana mengidentifikasi mereka dan peran yang mereka mainkan di lingkungan.
Setelah fondasi ini ada, sebagian besar buku ini berpusat pada budidaya jamur.
Dimulai dengan prinsip dasar untuk pemula diikuti dengan metode, saran, dan instruksi terperinci dengan detail teknis lebih lanjut.
Fokusnya adalah pada cara-cara DIY, berteknologi rendah, dan beranggaran rendah untuk membudidayakan jamur.
Penulis memberikan saran praktis untuk membuat, mendaur ulang, atau mencari persediaan dan peralatan murah.
Ada juga informasi mendetail tentang sesuatu yang disebut Peter McCoy sebagai “pertanian jamur alami regeneratif”, ilmu mediasi mycore dan jamur psikoaktif.
Pro
Buku komprehensif ini memiliki sesuatu untuk semua orang, dan kelebihannya meliputi:
- Meliputi semua aspek jamur
- Kutipan dan fakta bilah sisi yang menarik
- Daftar sumber daya, lampiran, dan referensi yang luas
- Gaya penulisan yang menarik dan unik yang sering menggunakan analogi manusia untuk menjelaskan konsep abstrak
- Informasi praktis serta teknik dan ide yang terjangkau
Kontra
Tidak ada yang bisa menyalahkan luasnya isi dan informasi dalam buku ini, tetapi kontra termasuk:
- Kualitas fotografi dan reproduksi
- Kekuatan ikatan
5. “Budidaya Jamur” oleh Richard Bray
“Budidaya Jamur:12 Cara Menjadi MacGyver of Mushrooms” sangat cocok untuk pemilik rumah perkotaan dan penggemar jamur yang ingin belajar cara menanam jamur di rumah.
Buku terlaris 148 halaman ini sangat ideal untuk pemula, memberikan informasi lengkap tentang cara mulai menanam jamur di rumah.
Buku ini memiliki 10 bab dan dimulai dengan memberikan informasi tentang struktur dan siklus hidup jamur.
Ini juga mencakup informasi tentang karakteristik dan parameter pertumbuhan dari beberapa jamur populer yang mudah tumbuh.
Setelah Anda mengetahui cara memilih jamur yang ingin Anda tanam, buku ini membahas tahapan budidaya jamur dan proses pertumbuhannya.
Ini juga mencakup informasi tentang 12 metode budidaya jamur yang berbeda untuk budidaya jamur di dalam dan luar ruangan.
2 bab terakhir memberikan informasi untuk membantu Anda mengidentifikasi masalah umum dan mengatasinya serta detail tentang cara menyimpan dan melestarikan panen jamur Anda.
Pro
Buku ini adalah titik awal yang bagus untuk penggemar jamur perkotaan, dan kelebihannya meliputi:
- Panduan informatif untuk pemula lengkap
- Mudah dibaca dengan tips pemecahan masalah
- Informasi mendetail tentang jamur yang paling mudah dibudidayakan, termasuk jamur tiram, shiitake, kancing, enoki, surai singa, maitake, dan tutup anggur
- 12 metode penanaman berbeda yang cocok untuk lokasi perkotaan
Kontra
Buku ini bukan untuk penanam jamur berpengalaman, dan kekurangannya antara lain:
- Tidak mencakup proses yang sedikit lebih maju dan prosedur steril
- Perlu lebih banyak foto atau ilustrasi untuk menemani penjelasan metode yang berkembang
6. “Pembudidaya Jamur” oleh Paul Stamets dan J.S. Chilton
“Pembudidaya Jamur:Panduan Praktis Menanam Jamur di Rumah” khusus untuk orang yang ingin menanam jamur di rumahnya.
Banyak orang menganggap buku setebal 415 halaman ini sebagai sumber informasi terbaik yang tersedia tentang menanam jamur di rumah.
Penulis, keduanya ahli dalam budidaya jamur, berharap dapat menginspirasi dan memungkinkan orang untuk menanam jamur sehingga mereka dapat menikmati banyak manfaat kesehatan dan nutrisi yang mereka tawarkan.
Meskipun buku ini memuat banyak spesifikasi teknis dan teknik, buku ini menyajikan informasi secara jelas dan mudah dipahami sehingga siapa pun dapat menguasai seni budidaya jamur.
Ini mencakup semuanya, mulai dari menanam jamur di meja dapur hingga kultur steril dan teknik produksi bibit.
Ini juga mencakup informasi tentang siklus hidup jamur dan persyaratan pertumbuhan terperinci untuk beberapa spesies jamur.
Pro
Buku ini berisi banyak informasi untuk pemula dan petani komersial, dan kelebihannya meliputi:
- Informasi lengkap dan mendalam tentang semua aspek budidaya jamur skala kecil
- Panduan yang diilustrasikan dengan baik dengan petunjuk langkah demi langkah
- Parameter pertumbuhan untuk 15 spesies jamur berbeda
Kontra
Karena buku ini berusia hampir 40 tahun, buku ini berisi beberapa informasi yang sudah ketinggalan zaman, dan kekurangannya meliputi:
- Tidak mudah dibaca karena semua informasi teknis
- Beberapa teknik budidaya sudah ketinggalan zaman dan alternatif modern sekarang ada
- Beberapa metode yang digunakan sedikit mahal untuk orang yang baru memulai
7. “Pertanian Jamur Organik dan Mycoremediation” oleh Tradd Cotter
“Pertanian Jamur Organik dan Mycoremediation” adalah buku populer yang mengambil pendekatan holistik untuk menumbuhkan jamur dan berfokus pada teknik organik.
Ini menekankan peran yang dimainkan jamur di dunia saat ini dan bagaimana kita dapat menggunakannya untuk meningkatkan kehidupan kita.
Tradd Cotter adalah ahli mikrobiologi, ahli mikologi profesional, dan tukang kebun organik.
Dia memiliki lebih dari 22 tahun pengalaman dan minat yang besar dalam strategi budidaya berteknologi rendah yang memungkinkan orang menanam jamur di mana saja dengan apa saja.
Buku setebal 400 halaman ini terdiri dari 4 bagian. Bagian pertama mencakup dasar-dasar budidaya jamur. Ini membantu pembaca memilih jamur mana yang akan ditanam dan metode mana yang digunakan untuk hasil terbaik.
Bagian kedua dari buku ini melihat secara mendalam bagaimana jamur masuk ke dunia kita dan potensi kegunaannya.
Bagian ketiga mengeksplorasi teknik yang lebih maju untuk petani jamur berpengalaman yang tertarik dengan bisnis budidaya jamur skala komersial.
Bagian akhir dari buku ini adalah panduan komprehensif untuk spesies jamur yang umum dibudidayakan.
Pro
Buku budidaya jamur ini mengambil pendekatan yang berbeda dari banyak buku lain, dan kelebihannya meliputi:
- Praktek budidaya organik dan ide-ide yang berkembang di luar jaringan
- Banyak informasi dan detail menarik tentang penelitian inovatif
- Foto dan ilustrasi yang fantastis
Kekurangan
Buku ini lebih merupakan buku referensi yang informatif dan inspiratif daripada panduan cara mendetail dan kekurangannya meliputi:
- Tidak membahas beberapa teknik budidaya secara mendalam
- Tradd Cotter, dalam antusiasmenya, cenderung beralih ke topik yang menarik tetapi tidak penting
8. “Budidaya Jamur DIY” oleh Willoughby Arevalo
“Budidaya Jamur DIY” adalah buku untuk pemula yang menawarkan pengenalan yang tidak terlalu menakutkan tentang menanam jamur di rumah dibandingkan dengan banyak buku budidaya jamur lainnya.
Menggunakan bahasa yang jelas dan berfokus pada budidaya jamur di rumah dalam skala kecil dengan anggaran yang rendah.
Willoughby Arevalo adalah seorang ahli mikologi dan pendidik dengan pengalaman lebih dari 10 tahun menanam dan memasak jamur.
Buku setebal 208 halaman ini bukan untuk orang yang tertarik untuk memulai bisnis budidaya jamur atau pertanian skala besar.
Ini menyediakan banyak teknik budidaya jamur terkini, mudah diakses, dan mudah diikuti yang dapat dicoba siapa saja dengan peralatan yang sangat sedikit.
“Budidaya Jamur DIY” memberikan petunjuk langkah demi langkah untuk beberapa teknik budidaya jamur, baik di dalam maupun di luar ruangan, disertai dengan foto penuh warna yang indah.
Pro
Buku panduan budidaya jamur perkotaan ini memiliki banyak kelebihan, termasuk:
- Mudah diikuti, petunjuk jelas, dan foto luar biasa
- Ide untuk petani perkotaan dengan sedikit ruang
- Kiat dan ide anggaran rendah untuk membantu orang-orang pergi
- Ini praktis dan inspiratif.
Kontra
Pengantar untuk menumbuhkan jamur ini berfokus pada teknik rumah skala kecil, dan kontranya meliputi:
- Bukan panduan mendalam
- Bukan untuk penggemar yang ingin menanam jamur dalam skala yang lebih besar
9. “Budidaya Jamur” oleh Travis Lynch
“Budaya Jamur:Panduan Bergambar untuk Menanam Jamur Anda Sendiri di Rumah” adalah buku lain yang ditujukan untuk pemula yang tertarik menanam jamur di rumah mereka.
Ditulis oleh Travis Lynch, seorang ahli mikologi dengan pengalaman bertahun-tahun yang memiliki dan mengoperasikan peternakan jamur skala besar, buku ini dimulai dengan membantu pembaca memahami bagaimana jamur tumbuh.
Buku yang ditulis dengan ahli ini berfokus pada jamur shiitake, tiram, tutup anggur, Hericium, blowit, dan Agaricus dan dimulai dengan kondisi apa yang dibutuhkan masing-masing jamur untuk berkembang.
Dalam bab-bab selanjutnya, buku ini memberikan informasi tentang cara menanam jamur pada batang kayu, jerami, serbuk gergaji atau serpihan kayu dan kompos dengan petunjuk langkah demi langkah.
3 bab terakhir dari sampul buku:
- Masalah umum yang dihadapi dan solusinya,
- Memproses dan menyiapkan jamur Anda
- Tips memasak dengan 8 resep lezat
Setelah membaca “Budidaya Jamur”, Anda akan belajar bahwa menanam jamur tidak lebih sulit daripada menanam kebanyakan sayuran. Jamur hanya membutuhkan keterampilan yang berbeda.
Pro
Panduan yang diilustrasikan dengan indah ini memiliki kelebihan yang meliputi:
- Tata letak yang mudah diikuti yang ditujukan untuk pemula
- Informasi yang tidak terlalu teknis
- Foto penuh warna yang indah
- Informasi mendetail dengan tips praktis
- Ide tentang cara menggunakan jamur baik untuk keperluan kuliner maupun pengobatan
Kontra
Buku yang sangat informatif untuk pemula yang kekurangannya meliputi:
- Informasi tentang pilihan jamur terbatas
- Tidak membahas teknik budidaya jamur yang lebih canggih
- Gambar yang cantik tapi tidak menunjukkan proses sebaik mungkin
10. “Alkitab Jamur Psilocybin” oleh Dr. K Mandrake dan Virginia Haze
Koleksi buku budidaya jamur tidak lengkap tanpa buku tentang budidaya jamur ajaib.
Ada banyak buku tentang masalah ini, tetapi “Alkitab Jamur Psilocybin:Panduan Definitif untuk Menanam dan Menggunakan Jamur Ajaib” berada di urutan teratas.
Buku ini merupakan kolaborasi yang mudah dibaca oleh Virginia Haze, seorang penulis, fotografer, dan penanam jamur, dan Dr. K. Mandrake yang meraih gelar doktor di Psilocybe cubensis, jamur psikedelik yang paling umum ditanam.
“The Psilocybin Mushroom Bible” adalah buku setebal 380 halaman yang memandu Anda melalui setiap langkah proses budidaya jamur psilocybin.
Meskipun berfokus pada pertumbuhan Psilocybe cubensis, ia memiliki informasi dan teknik yang relevan untuk semua spesies jamur.
Dengan lebih dari 40 panduan instruksi fotografi langkah demi langkah, buku ini mengajarkan segala hal yang perlu mereka ketahui kepada pemula.
Termasuk cara menyiapkan media tanam jamur ajaib, membuat glove box sederhana dan menghasilkan budidaya jamur ajaib.
Ada juga panduan cara mengonsumsi jamur ajaib dengan aman.
Pro
Buku populer ini memiliki banyak kelebihan, antara lain:
- Mudah dibaca dengan petunjuk detail
- Foto berwarna dan diagram luar biasa yang dengan jelas menunjukkan setiap langkah proses.
- Gaya humor dengan istilah teknis minimal
Kontra
Buku yang bagus sebagai panduan umum, tetapi kontra termasuk:
- Informasi yang berguna tetapi terkadang tidak teratur
- Tidak cukup mendalam untuk penanam jamur tingkat lanjut
Pemikiran Akhir
Kami berharap informasi dalam panduan ini membantu Anda memutuskan buku budidaya jamur mana yang terbaik untuk Anda.
Namun, meskipun setiap penanam jamur membutuhkan buku yang bagus, kursus budidaya jamur jelas merupakan cara terbaik untuk belajar.
Kami telah mengajari ribuan orang di seluruh dunia cara menanam jamur melalui kursus online dan lokakarya langsung kami.
Dengan kursus budidaya jamur kami, Anda mendapatkan dukungan berkelanjutan, saran, dan komunitas orang-orang yang berpikiran sama, manfaat tak ternilai yang tidak Anda dapatkan dari sebuah buku.
Kami menawarkan kursus budidaya jamur untuk semua tingkat penanam jamur, sehingga Anda akan dengan mudah menemukan yang cocok untuk Anda.
