Jika Anda menyukai jenis jamur yang populer, Anda mungkin ingin lebih sering memakannya. Tetapi mungkin sulit untuk memikirkan cara menambahkan lebih banyak jamur ke dalam makanan Anda, selain hanya menggorengnya dengan minyak sebagai lauk. Atau menambahkannya sebagai topping pizza atau dimasukkan ke dalam saus pasta.
Tapi ada banyak lagi yang bisa Anda lakukan di dapur dengan jamur dan mereka ramah keto! Ada burger, salad, lasagna, tumis, sup, pai, omelet, dan banyak lagi.
Dalam daftar ini saya akan memberi Anda 30 resep jamur favorit saya yang sudah dicoba dan diuji. Di beberapa di antaranya, jamur menjadi bahan utamanya. Sementara di lain waktu, mereka lebih berperan sebagai pendukung. Tapi satu kesamaan yang mereka miliki adalah semuanya enak!
Tumis Jamur
https://www.spendwithpennies.com/garli-mushrooms/
Saya pikir saya akan memulai daftar ini dengan salah satu klasik. Jika Anda pernah makan jamur selain untuk pizza atau sebagai bahan saus pasta, kemungkinan besar Anda sudah makan jamur kancing tumis.
Anda bisa membuat tumis jamur dasar hanya dengan mentega atau minyak. Resep ini melangkah lebih jauh dan menggabungkan kecap, anggur putih, thyme segar, dan bawang putih.
Kecap asin meningkatkan rasa gurih alami jamur dan membantunya mengental, tapi Anda bisa menghilangkannya jika Anda khawatir dengan kelebihan natrium.
Tip terbesar saya saat membuat tumis jamur adalah tidak memadati wajan. Terlalu banyak jamur di wajan sekaligus akan mengeluarkan terlalu banyak air, dan mereka akan mendidih dalam cairannya sendiri alih-alih menjadi karamel.
Lasagna Jamur Portobello
https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/portobello-mushroom-lasagna-recipe-1946968
Ini adalah resep lasagna klasik, tetapi dengan jamur portobello sebagai pengganti daging sapi. Anda juga bisa mencampurnya sedikit dan mencoba mengganti setengah daging babi atau daging sapi dan setengah jamur.
Sebagai hidangan panggang, resep ini akan memakan waktu sekitar dua jam untuk dibuat. Sebagian besar dari itu tidak akan menjadi pekerjaan aktif, tetapi Anda harus merencanakan ke depan untuk memberikan waktu yang cukup di oven untuk memasak sepenuhnya.
Beberapa orang yang membuat resep ini berkomentar bahwa rasanya agak asin. Jadi, Anda mungkin ingin mengurangi jumlah garam yang Anda tambahkan jika Anda menginginkan pilihan yang lebih rendah sodium.
Salmon Liar dengan Chanterelles dan Kale Panggang
http://www.epicurean.com/featured/wild-salmon-with-chanterelle-recipe.html
Berikut adalah resep yang akan membuat Anda merasa seperti berada di hutan belantara. Bahkan, itu mungkin hidangan yang sempurna untuk dibuat saat Anda berkemah atau di pondok.
Terutama jika Anda dapat menemukan chanterelles liar Anda sendiri dan menangkap salmon untuk beberapa bahan yang akan benar-benar tingkat berikutnya dalam hal kesegaran.
Tetapi bahkan di rumah, Anda akan menyukai tekstur dan rasa hidangan ini. Dengan hanya tujuh bahan, tidak terlalu sulit untuk menyiapkannya. Bahkan pada hari kerja jika Anda merasa senang.
Tidak yakin bagaimana cara mengetahui kapan salmon Anda sudah matang? Itu harus mudah terkelupas dengan garpu.
Salmon membutuhkan waktu sekitar empat hingga enam menit per setengah inci ketebalan untuk dimasak. Empat menit akan memasak salmon sampai sedikit langka, sementara enam menit akan memasaknya hingga matang.
Pizza Jamur Liar Dengan Bawang Karamel, Fontina, dan Rosemary
https://www.epicurious.com/recipes/food/views/wild-mushroom-pizza-with-caramelized-onions-fontina-and-rosemary-230633
Anda mungkin pernah makan jamur di pizza Anda sebelumnya, tapi saya yakin Anda belum pernah makan seperti ini! Anda bisa membuat resep ini dengan segala jenis jamur.
Tetapi untuk pengalaman penuh, saya sarankan untuk mendapatkan sebanyak mungkin jenis yang berbeda. Termasuk tiram yang paling sehat dan bergizi, shiitake, chanterelle, dan jamur favorit lainnya.
Resep ini meminta Anda merebus jamur dalam pengurangan anggur sebelum mereka pergi ke pizza. Ini memberi mereka sedikit keasaman dan rasa manis ekstra.
Saya akan merekomendasikan menggunakan batu pizza untuk memasak pizza Anda jika Anda memilikinya. Tapi jika tidak, Anda bisa menggunakan loyang terbalik.
Kuncinya adalah membuat oven Anda sepanas mungkin. Idealnya setidaknya 450 atau 500 F.
Jika Anda mencari resep lainnya, lihat Resep Jamur Tiram ini.
Ragu Daging Sapi Dengan Porcini
https://www.foodandwine.com/recipes/veal-ragu-porcini
Ragu adalah salah satu jenis saus favorit saya, dan yang satu ini tidak terkecuali. Cocok untuk pasta, polenta, atau bahkan nasi.
Ini tidak begitu cakep seperti ragu tradisional. Bahkan, resep ini bahkan tidak menggunakan tomat. Tapi itu sangat enak, karena itu berarti jamur porcini dan daging sapi muda benar-benar menjadi bintang dari hidangan ini.
Wortel, bawang bombay, bawang putih, dan sage masih muncul!
Gunakan panci presto untuk mengurangi waktu persiapan resep ini secara drastis.
Karena menggunakan anggur putih dan cuka anggur putih sebagai bahannya, ragu ini secara alami berpasangan sangat baik dengan anggur putih bertubuh penuh.
Resep Asli Thailand untuk Jamur Tiram Pedas dengan Kemangi Manis
https://www.thaicookbook.tv/thai-recipes/main-dishes/spicy-stir-fried-oyster-mushrooms/index.php
Bagi mereka yang mendambakan resep asli Thailand yang menghangatkan, coba yang ini! Ini membutuhkan antara enam dan delapan cabai pedas, tetapi Anda selalu dapat menguranginya jika kedengarannya terlalu banyak untuk Anda tangani.
Pastikan untuk mencuci tangan dengan saksama dan hindari menyentuh mata saat bekerja dengan cabai Thailand!
Resepnya memanggil kemangi manis Thailand. Tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya di toko-toko lokal Anda, Anda dapat menggantinya dengan basil standar. Versi Thailand hanya cenderung memiliki rasa yang lebih stabil saat dimasak.
Karena ini adalah hidangan tumis, hanya perlu sekitar lima menit persiapan dan lima menit waktu memasak untuk menyelesaikannya, dan Anda hanya perlu mencuci satu panci sesudahnya!
Pasta Jamur Krim Satu Pot
https://www.slenderkitchen.com/recipe/one-pot-creamy-mushroom-pasta
Saya tidak yakin apa itu dengan jamur dan sup krim atau saus, tetapi tampaknya selalu menjadi kombinasi yang unggul. Tidak terkecuali pasta yang berbau bawang putin.
Resepnya menggunakan jamur cremini, tetapi Anda selalu dapat mengganti portobello untuk tekstur yang lebih berisi, shiitake untuk rasa yang lebih kuat, atau porcini untuk rasa Italia yang lebih otentik.
Yang terbaik dari semuanya, resep ini dirancang untuk memiliki sekitar setengah kalori dari hidangan serupa yang Anda temukan di restoran. Jadi jangan takut untuk kembali sebentar, Anda mungkin ingin!
Jika Anda atau seseorang yang Anda masak tidak toleran terhadap laktosa, Anda dapat mengganti krim dengan susu almond, kelapa, atau kedelai. Teksturnya tidak terlalu creamy, tapi rasanya tetap enak.
Wajan Jamur Keju
https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a26976122/cheesy-mushroom-skillet-recipe/
Jika jamur tumis biasa agak terlalu kering atau polos untuk Anda, inilah sesuatu yang sedikit lebih cakep. Ini menyajikan banyak bawang putih, anggur merah, dan krim kental untuk rasa yang sangat kaya dan lezat.
Paling cocok dengan jamur kancing utuh atau cremini, tapi saya yakin Anda juga bisa menggunakan portobello yang diiris.
Anda bisa makan jamur ini sebagai lauk sendiri. Atau manfaatkan semua saus itu, dan sajikan di atas steak atau dada ayam panggang.
Quinoa Dengan Jamur
https://www.allrecipes.com/recipe/161695/quinoa-with-mushrooms/
Jika Anda bosan dengan nasi atau membutuhkan sesuatu yang bebas gluten, cobalah memasak jamur Anda dengan beberapa quinoa (diucapkan “Keen-wah.) Resep ini adalah pengganti yang bagus sebagai lauk sebagai pengganti pilaf nasi.
Quinoa dianggap sebagai makanan super. Ini tinggi protein dan mengandung semua sembilan asam amino esensial.
Ditambah mineral penting seperti magnesium dan zat besi. Ini juga memiliki indeks glikemik rendah. Jadi tidak seperti nasi atau pasta gandum, itu tidak akan menyebabkan gula darah Anda melonjak setelah memakannya.
Jika Anda belum pernah memasak dengan quinoa sebelumnya, ketahuilah bahwa Anda perlu membilasnya terlebih dahulu.
Biji-bijian mengandung lapisan alami yang disebut saponin yang dapat membuatnya terasa seperti sabun atau pahit jika dibiarkan. Tapi bilas cepat di bawah keran akan membantu memastikan semuanya telah dihapus.
Ayam Jamur Ramuan Krim
https://natashaskitchen.com/creamy-herb-mushroom-chicken/
Inilah resep jamur krim lain yang hanya membutuhkan satu pot. Lupakan memasak ayam dan jamur secara terpisah, cukup gabungkan dan lakukan semuanya sekaligus hanya dalam 30 menit!
Pasangkan dengan beberapa pasta atau kentang tumbuk dan Anda akan mendapatkan makanan yang sesungguhnya. Tidak perlu saus atau saus tambahan.
Anda mungkin ingin memotong jamur sedikit lebih tebal dari biasanya, karena ayam akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak.
Saya sangat menikmati rasa dill yang satu ini. Tetapi jika Anda bukan penggemar, Anda dapat menambahkan lebih banyak peterseli dan bawang hijau, atau bereksperimen dengan menggunakan kombinasi ramuan yang berbeda dari Anda sendiri.
Burger Daging Sapi dan Jamur Panggang
https://www.simplyrecipes.com/recipes/grilled_beef_and_mushroom_burger/
Burger lezat apakah itu burger daging sapi atau burger jamur. Tetapi mengapa Anda harus puas dengan satu atau yang lain? Dengan resep ini, Anda tidak perlu melakukannya!
Burger ini menggabungkan daging giling dan jamur porcini menjadi satu patty. Dan jika itu tidak cukup, ia juga memiliki jamur shiitake sebagai topping juga, bersama dengan keju swiss dan tumis bawang.
Seperti kebanyakan resep jamur dalam daftar ini, Anda juga dapat mencampur dan menambahkan morel, cremini, jamur kancing, atau jamur lain yang Anda inginkan.
Mencampur beberapa jamur dengan daging giling Anda bisa menjadi cara yang bagus untuk memasukkan beberapa jamur bergizi tambahan ke dalam makanan anak-anak Anda juga.
Setelah jamur melewati food processor dan dimasukkan sepenuhnya ke dalam daging sapi, mereka hampir tidak akan melihat perbedaannya.
Sup Krim Jamur
https://cafedelites.com/creamy-mushroom-soup/
Selain jamur tumis, krim sup jamur adalah salah satu resep jamur pertama yang akan muncul di benak kebanyakan orang jika Anda menanyakannya. Tapi resep ini jauh dari sup jamur rata-rata Anda!
Dengan irisan tebal jamur kancing atau cremini segar, resep lezat ini sangat berbeda dari apa pun yang bisa Anda beli yang sudah jadi.
Penuh dengan rempah-rempah, bawang merah, dan bawang putih yang juga tidak dapat Anda temukan dalam sekaleng sup yang hambar.
Meskipun resep ini menggunakan krim penuh, Anda dapat mengganti susu evaporasi, atau bahkan susu asli jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih ringan.
Dengan susu, pastikan untuk memanaskan sup secara perlahan atau bisa mengental. Anda bahkan dapat meninggalkan krim dan susu sepenuhnya untuk pilihan bebas susu.
Jamur Isi Seafood Terbaik
https://www.allrecipes.com/recipe/143649/the-best-seafood-stuffed-mushrooms/
Harus diakui, saya bukan penggemar makanan laut terbesar. Tapi saya senang berbagi sepiring jamur isi jika saya keluar di restoran makanan laut. Ini adalah alternatif bagus yang bisa Anda buat di rumah sebagai hidangan pembuka.
Rasa dan tekstur kepiting salju dan udang sebagian besar ditutupi oleh jamur, bawang putih, remah roti, dan keju. Jadi, bahkan mereka yang tidak suka makanan laut tetap bisa menghargai potongan kecil ini.
Paling enak dinikmati langsung dari oven saat masih panas.
Jamur Bawang Putih
https://cafedelites.com/garlic-mushrooms/
Resep ini adalah sentuhan yang bagus pada jamur tumis standar. Alih-alih mengiris jamur yang khas, Anda membiarkan jamur utuh.
Ini akan bekerja paling baik dengan jamur kancing bayi terkecil yang dapat Anda temukan, tetapi cremini juga akan bekerja dengan baik.
Seperti namanya, jamur ini memiliki saus ramuan mentega yang kaya akan rasa bawang putih. Mereka lembut dan berair, dan akan meleleh di mulut Anda.
Anda dapat memasangkan jamur ini dengan hampir semua jenis protein. Mereka akan cocok dengan ayam panggang atau babi serta steak.
Opsional, Anda dapat menambahkan sedikit anggur putih untuk memberikan hidangan sedikit keasaman ekstra jika diinginkan.
Tumis Jamur dengan Kacang Polong dan Bawang Hijau
https://www.simplyrecipes.com/recipes/sweet_and_spicy_mushroom_stir_fry/
Jika resep asli Thailand yang saya jelaskan sebelumnya tampaknya terlalu pedas untuk Anda, cobalah tumis jamur ala Cina ini sebagai gantinya.
Resepnya masih menyarankan untuk memasukkan 2 hingga 5 cabai merah kering. Tetapi jika Anda tidak menginginkan bumbunya, Anda bisa menghilangkannya sama sekali.
Itu akan memungkinkan Anda untuk fokus pada rasa kacang polong dan bawang hijau sebagai gantinya. Serta madu, yang menambahkan sedikit rasa manis pada hidangan.
Seperti tumisan lainnya, resep ini cepat matang dan hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit dari awal hingga akhir. Meskipun mengandung 17 bahan, yang membuatnya sedikit lebih rumit untuk disiapkan.
Risotto Jamur Gourmet
https://www.allrecipes.com/recipe/85389/gourmet-mushroom-risotto/
Risotto ala Italia otentik yang dijamin akan menghangatkan hati dan perut Anda.
Risotto yang sempurna harus dimasak sampai al dente. Memasak risotto dengan cara yang autentik adalah proses yang membutuhkan sedikit tenaga dan menurut saya tidak dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam serangkaian instruksi standar.
Sebagai gantinya, saya akan menggunakan resep ini sebagai panduan dan kemudian menggunakan penilaian terbaik Anda. Untuk risotto yang benar-benar creamy, Anda perlu menambahkan kaldu ke nasi sedikit demi sedikit secara perlahan, dan aduk sampai benar-benar terserap.
Ulangi terus hingga nasi menyerap kelembapan sebanyak mungkin, tetapi tidak lembek. Nasi harus mulai sedikit hancur dengan saus dan menambahkan konsistensi dan tekstur yang lembut.
Orzo Bayam Jamur Krim
https://damndelicious.net/2018/04/21/creamy-mushroom-spinach-orzo/
Apa perbedaan antara risotto dan orzo? Orzo adalah sejenis pasta berbentuk nasi, yang dapat digunakan untuk membuat risotto. Tapi tidak semua risotto mengandung orzo, seperti resep terakhir kami yang menggunakan nasi arborio.
Resep ini menggunakan orzo, tapi juga bukan risotto. Anda dapat menganggapnya lebih seperti hidangan pasta, meskipun pastanya kecil dan seukuran nasi.
Dimasak dengan saus parmesan yang creamy, dengan banyak bayam dan jamur, serta ditaburi keju Parmesan yang baru diparut.
Membuat lauk vegetarian yang sempurna. Atau untuk mengubahnya menjadi makanan utuh, cobalah menggandakan resep dan menambahkan beberapa potongan ayam, babi, atau sapi.
Pai Pot Jamur
https://www.savorysimple.net/mushroom-pot-pie/
Untuk waktu yang lama, saya agak takut untuk mencoba membuat pai atau resep apa pun yang di atasnya ada kulit yang bersisik. Itu selalu tampak agak rumit. Tetapi setelah mencobanya, saya dapat memberi tahu Anda bahwa ini lebih mudah dari yang Anda kira.
Pie pot jamur ini adalah resep yang bagus untuk mulai mencoba keterampilan kerak puff pastry Anda.
Ramekin kecil akan menyediakan sebagian besar struktur untuk hidangan, jadi Anda hanya perlu membuat penutup kue untuk semua bahan. Cukup mudah bukan?
Pai ini penuh dengan semua jenis rasa termasuk seledri, wortel, bawang, paprika, thyme, peterseli, dan banyak lagi. Resepnya membutuhkan brendi, tetapi Anda juga bisa mengganti anggur putih kering seperti chardonnay jika Anda mau.
Dan jika Anda bukan seorang vegetarian, saya akan menukar kaldu sayuran dengan kaldu ayam untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
Raja Terompet Yakitori
https://www.epicurious.com/recipes/food/views/king-trumpet-yakitori-56389994
Tusuk sate kecil ini sederhana, cepat, dan mudah dibuat. Mereka menambahkan sedikit sentuhan Asia pada makanan apa pun dengan rasa yang kaya akan kecap, sake, dan mirin.
Apa itu mirin, Anda mungkin bertanya? Ini adalah anggur beras tajam yang biasa digunakan untuk membuat saus teriyaki buatan sendiri. Jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan anggur marsala manis atau sherry kering.
Cuka beras biasa atau anggur putih kering juga bisa digunakan, tetapi Anda perlu menambahkan sedikit gula untuk mengatasi rasa asamnya.
Anda mungkin juga tidak dapat menemukan jamur terompet raja di dekat Anda. Jika tidak, Anda bisa menggunakan topi shiitake sebagai gantinya.
Stroganoff Daging Sapi dan Jamur Krim
https://cafedelites.com/creamy-beef-and-mushroom-stroganoff/
Rehat sejenak dari hidangan khas Italia dan Asia, ini dia salah satu dari Rusia.
Kebaikan gurih krim dari stroganoff daging sapi dan jamur sulit untuk diremehkan. Ini benar-benar makanan yang menenangkan.
Resep ini meningkatkan segalanya dari stroganoff daging sapi yang mungkin dibuat ibumu saat masih kecil. Itu tidak menggunakan paket bumbu atau kaleng sup jamur yang sudah jadi.
Itu dibuat sepenuhnya dari awal, dan ada di sana dengan sesuatu yang Anda harapkan untuk ditemukan di restoran mana pun.
Anda dapat menggunakan potongan daging sapi apa pun yang Anda suka untuk resep ini, tetapi saya sarankan untuk menggunakan sesuatu yang empuk seperti sirloin atau tenderloin. Dan tentu saja itu tidak akan menjadi stroganoff sejati tanpa krim asam.
Resepnya hanya membuat stroganoff daging sapi, Anda masih perlu menemukan sesuatu untuk disajikan. Favorit saya adalah mie telur.
Tapi itu juga cocok untuk nasi atau pasta. Untuk alternatif bebas karbohidrat, cobalah mie zucchini atau spaghetti squash!
Mangkuk Mie Maitake
https://www.finecooking.com/recipe/maitake-noodle-bowls
Mangkuk ini segar dan sehat seperti yang terlihat! Dengan bawang putih, jahe, biji ketumbar, adas bintang, lobak, daun bawang, wortel, dan daun ketumbar, ada banyak kombinasi rasa yang sangat berani dan kompleks yang terjadi di sini!
Itu tidak menghilangkan jamur maitake yang juga menjadi bagian besar dari hidangan ini.
Mereka membawa rasa umami daging mereka sendiri ke hidangan. Mie udon benar-benar menambahkan sebagian besar ke hidangan dan melengkapinya dengan beberapa karbohidrat.
Anda akan menghirup setiap tetes terakhir kaldu yang kaya dari mangkuk ini.
Pirogi Jamur
https://www.marthastewart.com/333233/mushroom-pierogi
Pierogis seperti pizza bagi saya. Saya menyukainya, apa pun topping atau isian yang disajikan!
Entah itu diisi dengan kentang, keju, bacon, daging giling, atau bahkan asinan kubis, saya bisa makan pierogi sebanyak yang Anda bisa atur di depan saya!
Apakah Anda menggunakan putih, shiitake, atau cremini, pierogis jamur ini adalah perubahan yang menarik dari isian yang lebih umum.
Rasa jamur yang gurih sangat cocok dengan adonan pierogis yang digoreng.
Seperti semua pierogis, mereka paling cocok dengan krim asam dan bawang merah di atasnya!
Omelet Jamur Keju
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cheesy-mushroom-omelette
Siapa bilang jamur tidak cocok untuk sarapan? Selain sarapan Inggris lengkap klasik, Anda biasanya tidak melihat jamur di piring orang sebelum tengah hari.
Tetapi jika jamur setidaknya sesekali membuat cameo di meja sarapan Anda, Anda ketinggalan!
Resep omelet jamur keju ini adalah cara yang bagus untuk mulai menambahkan jamur ke dalam rutinitas pagi Anda.
Ini adalah resep yang cukup sederhana yang hanya membutuhkan telur, peterseli, keju cheddar, jamur kancing, dan sedikit minyak zaitun.
Setelah Anda mencobanya beberapa kali, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan beberapa bahan lain juga.
Bolehkah saya menyarankan beberapa paprika manis, atau mungkin beberapa ham cincang?
Jamur Parmesan Panggang
https://damndelicious.net/2014/03/26/baked-parmesan-mushrooms
Percaya atau tidak, jamur tidak hanya harus dimasak di atas kompor Anda. Mereka bisa masuk ke oven Anda juga!
Ini adalah alternatif yang bagus jika Anda tidak ingin terus-menerus mengaduk atau memeriksa wajan yang penuh jamur.
Yang ini memiliki rasa lemon, thyme, dan parmesan yang enak.
Jika Anda sudah memanaskan oven untuk hidangan utama Anda, mengapa tidak meletupkan jamur parmesan panggang ini dalam waktu sekitar 12 hingga 15 menit sebelum matang untuk lauk yang mudah?
Buffalo Chicken Low Carb Stuffed Mushrooms
https://mylifecookbook.com/buffalo-chicken-low-carb-stuffed-mushrooms/
Berikut adalah resep yang bagus untuk orang-orang yang sebenarnya bukan penggemar makanan laut, jadi mereka memberikan resep jamur isi makanan laut di awal daftar ini.
Jika Anda menjalani diet keto atau rendah karbohidrat, Anda akan menyukai jamur ini.
Hanya 2 gram karbohidrat bersih per lima dari mereka! Tapi mereka secara alami rendah karbohidrat, mereka tidak mengorbankan rasa demi kesehatan.
Tutup portobello yang lebih kecil akan bekerja paling baik, dan memberikan lebih banyak porsi ukuran individu. Ambil saja insangnya dan isi penuh!
Jamur Ayam Panggang dengan Wijen
https://www.foodandwine.com/recipes/grilled-hen-woods-mushrooms-sesame
Beberapa resep dalam daftar ini hanya menggunakan jamur sebagai bahan minor. Jika Anda benar-benar mencari hidangan dengan jamur di bagian depan dan tengah, maka inilah yang cocok untuk Anda.
Buat semuanya tetap sederhana hanya dengan beberapa pon jamur maitake, minyak zaitun, biji wijen, peterseli, garam dan merica, dan irisan jeruk nipis untuk disajikan. Ini benar-benar memungkinkan Anda menikmati rasa jamur yang bersahaja dengan segala kemegahannya.
Biasanya Anda akan merobek jamur maitake menjadi potongan-potongan kecil saat memasak dan menyajikannya. Namun, membiarkannya tetap rapi akan menciptakan rangkaian bunga yang indah di piring.
Ini adalah salah satu untuk pecinta jamur yang ingin benar-benar merasakan rasa murni maitake.
quiche jamur
https://www.simplyrecipes.com/recipes/mushroom_quiche/
Resep jamur lain dengan kerak!
Jika ingin mengambil jalan keluar yang mudah, Anda bisa membeli kulit pie beku yang sudah jadi. Tetapi resep ini memberi Anda semua yang Anda perlukan untuk membuat kerak Anda sendiri dari awal.
Ini jelas merupakan cara yang disukai jika Anda ingin merasakan yang terbaik yang ditawarkan hidangan ini.
Pastikan untuk menumis jamur Anda cukup lama untuk mengeluarkan sebagian besar airnya. Jika tidak, kulit quiche Anda mungkin akan lembek jika dibiarkan terlalu lama sebelum dimakan.
Untuk rasa yang lebih ringan, pilih jamur kancing. Atau pilih shiitake jika Anda menginginkan rasa jamur yang benar-benar berani dari quiche Anda.
Souffle Jamur dan Chevre
https://www.foodandwine.com/recipes/mushroom-and-chevre-souffles
Jika quiche bukan pilihan Anda, mungkin souffle jamur lebih cocok untuk gaya Anda.
Souffle terkenal sulit untuk mendapatkan yang pas, karena membuatnya naik dan tidak runtuh kembali bisa menjadi tantangan. Tapi jika Anda mengikuti resep ini dengan tepat, saya yakin Anda bisa melakukannya!
Anda mungkin ingin mencobanya sendiri beberapa kali untuk memastikan semua kekusutan berhasil, sebelum Anda menjadikannya hidangan utama untuk pesta makan malam besar berikutnya.
Apa itu chevre, Anda mungkin bertanya-tanya? Itu hanya kata mewah untuk keju yang terbuat dari susu kambing.
Sup Bakso Jamur Lezat
https://www.food.com/recipe/simply-delicious-mushroom-meatball-soup-342688
Tampilan resep sup bakso jamur ini sedikit mengingatkan saya pada ramen dari segi tampilannya. Tapi tidak ada kecap atau miso di sini. Kaldu daging sapi, susu, dan krim asam membentuk cairan.
Ini mengemas dua pon penuh jamur cincang segar.
Ditambah bakso yang terbuat dari sirloin giling, remah roti, telur, dan rempah-rempah.
Ini adalah hidangan lezat yang menggabungkan daging giling dan jamur, jika burger daging sapi panggang dan jamur dari daftar sebelumnya tidak cocok untuk Anda.
Salad Ayam dan Jamur Tumis Hangat
https://www.myrecipes.com/recipe/warm-chicken-sauteed-mushroom-salad
Tentu saja, daftar resep jamur apa yang akan lengkap tanpa salad yang enak? Secara pribadi saya lebih suka jamur saya dimasak daripada mentah, bahkan di salad. Jadi salad ini yang saya idamkan.
Di antara kacang pinus dan jamur, ada beberapa tekstur yang biasanya tidak Anda dapatkan dari salad rata-rata yang hanya memiliki beberapa sayuran yang dipotong dan dicampur.
Tidak perlu saus salad ekstra juga.
Resep ini termasuk saus Anda sendiri yang bisa Anda buat dengan minyak zaitun, cuka balsamic, dan mustard dijon.
Kesimpulan
Ubah segalanya minggu ini dengan menambahkan salah satu resep jamur ini ke makan malam Anda (atau makan siang, atau bahkan sarapan dalam beberapa kasus!)
Kita semua tahu bahwa jamur adalah makanan sehat dan bergizi. Tetapi mungkin sulit untuk memasukkannya ke dalam makanan kita secara teratur, bukan hanya sekali dan beberapa jenis bahan.
Setelah membaca daftar 30 resep jamur favorit saya ini, saya harap Anda terinspirasi untuk mencobanya sendiri. Masih banyak lagi yang bisa Anda lakukan dengan jamur selain hanya menumisnya. Anda dapat memeriksa 25 resep jamur vegan terbaik ini untuk mempelajari lebih banyak cara memasaknya.
Jadi cobalah burger jamur, tumis, atau sup. Anda tidak akan menyesal!
Kami juga menerima banyak pertanyaan tentang penyimpanan jamur dan persiapannya untuk dimasak. Jawaban atas pertanyaan paling umum tentang jamur dapat Anda temukan di sini:
- Apakah Jamur Sayuran?
- Berapa Lama Jamur Bertahan?
- Apakah Jamur Vegan?
- Bisakah Anda Membekukan Jamur? Ya! Begini Caranya!
