Moto saya adalah berkebun lebih pintar, bukan lebih keras, dan menanam bawang merah abadi adalah cara mudah untuk memastikan panen tahunan yang andal. Ada banyak jenis bawang merah abadi yang menghasilkan umbi, sayuran hijau, atau batang yang beraroma. Baca terus untuk mengetahui enam bawang merah penting saya serta informasi tentang cara menanam, menanam, dan memanen setiap jenis.
Apa itu bawang abadi?
Bawang biasa, juga disebut bawang biasa (Allium cepa), adalah tanaman dua tahunan yang menghasilkan daun pada tahun pertama diikuti oleh bunga dan biji pada tahun kedua. Tukang kebun memperlakukan bawang biasa sebagai sayuran tahunan, dan menarik umbi pada akhir musim tanam pertama. Sebaliknya, bawang abadi adalah tanaman yang berkembang biak sendiri dan dapat dibiarkan di kebun selama bertahun-tahun. Ada banyak jenis bawang merah abadi yang dapat Anda tanam dengan menawarkan berbagai bagian dan rasa yang dapat dimakan. Di taman zona 5B saya, kami menikmati bawang merah abadi hampir sepanjang tahun, terutama saat ditanam di bingkai dingin atau rumah kaca. Sayuran andal ini sangat cocok untuk kebun sayur, hutan pangan, wisma, taman kota, serta bedengan hias. Anda bahkan dapat menanam bawang abadi seperti kucai dan bawang kentang dalam wadah.
Mengapa menanam bawang abadi?
Ada beberapa alasan untuk mempertimbangkan menanam bawang merah abadi, tetapi bagi saya, ini tentang mengurangi pekerjaan sambil tetap menikmati hasil panen salah satu sayuran favorit saya. Rasa bawang yang gurih sangat penting dalam begitu banyak hidangan dan memiliki persediaan yang stabil di taman adalah kemewahan dengan perawatan yang rendah. Juga, banyak bawang abadi, seperti bawang Mesir, bawang Welsh, dan daun bawang memiliki banyak bagian yang dapat dimakan. Bawang bombay Mesir memiliki umbi dan dedaunan yang dapat dimakan, bawang Welsh memiliki daun dan tangkai yang lembut, dan kucai menghasilkan tanaman berumput yang subur serta bunga merah muda yang dapat dimakan.
Bawang abadi juga membuat tanaman taman yang indah, dapat menarik penyerbuk dan serangga yang bermanfaat, dan terganggu oleh beberapa hama dan penyakit. Jenis-jenis tertentu juga muncul sangat awal di musim semi, memberikan tanaman hijau segar ekstra awal untuk memulai musim tanam.
Jenis bawang merah
Ada banyak jenis bawang merah abadi, tetapi enam ini adalah favorit saya karena kemudahan budidaya, produksi, dan rasanya. Plus, mereka mudah didapat dari pemasok online serta pusat taman lokal.
Bawang Mesir (Allium x proliferum )
Juga dikenal sebagai bawang merah Mesir, saya pertama kali melihat bawang abadi ini di kebun seorang teman. Tanaman aslinya telah diselipkan di sudut kebun sayurnya, tetapi segera 'berjalan' di seluruh tempat tidur! Tentu saja tumbuhan itu tidak benar-benar berjalan, tetapi menyebar dengan cara yang unik. Di akhir musim semi, batang muncul dari dedaunan runcing dan diatapi kumpulan umbi kecil berwarna ungu kemerahan, bukan bunga. Saat beban topset cukup berat, tangkainya akan jatuh ke tanah. Umbi mengirim akar ke dalam tanah dan rumpun umbi terbentuk di tempat barunya. Konon, bawang merah Mesir, juga disebut bawang pohon, tidak menyebar secara agresif. Sangat mudah untuk mempertahankan dudukan berukuran bagus dan kumpulan bohlam tambahan dapat digali dan dibagikan dengan sesama tukang kebun. Kami makan sayuran musim semi yang rasanya seperti daun bawang serta umbi kecil, yang memiliki rasa bawang yang kuat. Mereka juga enak saat diasinkan.
Bawang welsh (Allium fistulosum )
Bawang Welsh juga disebut bawang tandan, bawang Jepang, dan daun bawang dan membentuk massa padat daun hijau cerah. Tanaman seperti daun bawang ini tidak membentuk umbi besar tetapi ditanam untuk daun berongga beraroma ringan dan tangkai daun yang lembut. Namanya menyesatkan karena tanaman abadi ini berasal dari China, bukan Wales, dan dinikmati di seluruh Asia. Ini kuat di zona 5 hingga 9 dan menyebar perlahan dengan tanaman yang tumbuh setinggi sekitar dua kaki.
Bawang kentang (Allium cepa var. agregat )
Saya telah menanam bawang merah abadi yang andal ini selama lebih dari 30 tahun dan menikmati umbinya serta pucuknya yang beraroma. Bawang kentang adalah bawang pengganda seperti bawang merah dan memiliki umbi yang membelah dan menghasilkan lebih banyak umbi. Kami menggunakan umbi terbesar di dapur dan menanam kembali umbi berukuran kecil hingga sedang untuk panen berikutnya.
Kucai (Allium schoenoprasum )
Kucai adalah salah satu jenis bawang yang paling mudah tumbuh di kebun. Mereka umumnya dianggap sebagai ramuan kuliner, tetapi kami sering menggunakannya sehingga saya menganggapnya sebagai sayuran. Tumbuhan membentuk rumpun padat batang berumput yang memiliki rasa bawang ringan. Di akhir musim semi tanaman mekar dan bunga lavender yang bulat juga bisa dimakan.
Leeks (Allium porrum)
Tahukah Anda bahwa daun bawang taman adalah tanaman keras yang kuat? Biasanya tukang kebun menanamnya sebagai tanaman tahunan dan mencabut batangnya di musim gugur dan musim dingin. Namun, jika Anda membiarkan daun bawang melewati musim dingin, mereka akan berbunga pada musim panas berikutnya, dan kemudian mengembangkan umbi kecil di sekitar tanaman induk. Ini tumbuh menjadi rumpun bertangkai banyak dan dapat diangkat dan ditanam kembali atau digali dan dimakan setelah mencapai ukuran yang dapat dipanen. Ada jenis daun bawang abadi lain yang disebut daun bawang pengganda, tetapi saya merasa sulit untuk mencari sumbernya dan oleh karena itu tidak memasukkannya ke dalam daftar saya.
Ramp (Allium tricoccum )
Dikenal sebagai daun bawang liar, landai adalah tanaman hijauan musim semi yang populer dengan rasa daun bawang yang gurih. Sayuran ini berasal dari Amerika Utara dan tumbuh subur di lingkungan hutan dengan tanah lembab yang subur. Tanaman yang menyebar lambat dipanen untuk diambil daunnya, meskipun umbi putihnya yang ramping juga dapat dimakan.
Tempat menanam bawang abadi
Sebagian besar jenis bawang lebih menyukai tempat dengan sinar matahari penuh dan tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik. Pengecualian untuk ini adalah landai, yang tumbuh paling baik di hutan makanan atau taman hutan di mana terdapat naungan. Saya menanam sebagian besar bawang merah abadi saya di tempat tidur sayuran saya, tetapi juga menanam berbagai jenis di kebun herbal dan perbatasan bunga. Banyak, seperti kucai dan bawang merah Mesir adalah tanaman cantik yang menambah daya tarik taman hias.
Cara menanam bawang abadi
Bawang abadi cepat dan mudah ditanam di kebun. Di bawah ini Anda akan menemukan informasi penanaman spesifik untuk masing-masing dari enam bawang merah abadi saya.
Cara menanam bawang Mesir
Sumber umbi di awal musim semi atau musim gugur dari katalog pesanan lewat pos, pusat taman, atau teman berkebun. Tanam setiap bulbil sedalam 1 hingga 1 1/2 inci dan terpisah 6 inci. Saya menggali dan menanam bulbil di akhir musim panas atau awal musim gugur setelah mereka dewasa dan tanaman mulai tumbang.
Cara menanam bawang Welsh
Bawang Welsh biasanya dimulai dari bijinya, meskipun Anda juga bisa menggali rumpun jika Anda cukup beruntung memiliki teman berkebun dengan tambalan. Jika Anda memilih rute benih, taburlah seperti bawang biasa, mulailah di dalam ruangan di akhir musim dingin di bawah lampu tumbuh atau di jendela yang cerah. Keraskan bibit dan pindahkan ke kebun beberapa minggu sebelum perkiraan musim semi yang terakhir.
Cara menanam bawang kentang
Tanam bawang kentang di musim gugur atau musim semi dari set atau umbi dari pusat kebun, pasar petani, atau sesama tukang kebun. Di wilayah saya, mereka tersedia di pusat taman di musim semi dan musim gugur, dan penanaman musim gugur biasanya menghasilkan rumpun yang lebih besar dan umbi yang lebih besar. Tanam setiap umbi dengan jarak 4 hingga 6 inci, tutupi bagian atas umbi dengan 1 inci tanah. Jika menanam di musim gugur, mulsa taman dengan jerami berukuran 3 hingga 4 inci untuk melindungi tanaman selama musim dingin.
Cara menanam kucai
Kucai dapat ditanam dari biji yang dimulai di dalam ruangan pada akhir musim dingin, tetapi butuh beberapa tahun agar tanaman yang ditanam dengan biji cukup besar untuk mulai memanen. Sebaliknya, lebih masuk akal untuk menggali rumpun tanaman lokio dari seorang teman berkebun. Sebagian besar tukang kebun memiliki kucai di kebun mereka dan rumpun yang sudah mapan dapat dengan mudah dibagi untuk dibagikan. Tanam pembagian pada kedalaman yang sama dengan yang ditanam di kebun sebelumnya dan sirami sumur.
Cara menanam daun bawang
Daun bawang umumnya ditanam dari biji mulai di dalam ruangan pada akhir musim dingin. Taburkan benih dalam campuran pot ringan di bawah lampu tumbuh atau di jendela yang cerah, tanam benih hanya sedalam 1/4 inci. Keraskan dan pindahkan bibit ke kebun 3-4 minggu sebelum musim semi beku terakhir. Anda juga dapat membeli bibit daun bawang di pembibitan lokal. Tanaman luar angkasa berjarak 6 inci dan baris berjarak 20 hingga 24 inci.
Cara menanam landai
Tanaman ini membutuhkan kesabaran untuk ditanam. Landai yang ditanam dari biji membutuhkan waktu hingga tujuh tahun untuk mencapai ukuran yang dapat dipanen, sedangkan yang ditanam dari umbi siap dalam dua hingga tiga tahun. Untuk peluang keberhasilan terbesar, tanam landai di lokasi pilihan mereka:di bawah pohon gugur. Cara yang tepat untuk menambahkan landai ke kebun Anda adalah menanamnya dari biji, umbi sumber online, atau menanam kembali tanaman dari pasar petani lokal di musim semi. Jangan menggali rumpun besar landai liar dan memindahkannya ke kebun Anda. Tegakan asli harus dihormati agar terus berkembang. Jika Anda menemukan tanaman di pasar petani, letakkan di kebun Anda segera setelah Anda sampai di rumah, beri jarak 6 inci dan sirami dengan baik.
Cara menanam bawang abadi
Seperti disebutkan di atas, bawang merah abadi adalah tanaman dengan perawatan rendah, tetapi ada beberapa tugas yang dapat Anda lakukan untuk membantu memaksimalkan produksi. Untuk semua jenis bawang abadi tetap di atas tanaman yang tidak diinginkan dengan mencabut gulma saat mereka bertunas. Saya menggunakan weeder Cobrahead saya, tetapi Anda juga bisa menggunakan cangkul bergagang panjang. Mulsa jerami juga dapat mengurangi gulma serta mempertahankan kelembapan tanah. Sebagian besar jenis bawang bombay tumbuh paling baik di tanah yang memiliki drainase baik, tetapi sesekali membutuhkan penyiraman yang dalam di musim panas jika cuaca panas dan kering.
Cara menanam bawang Mesir
Tidak butuh waktu lama bagi umbi bawang Mesir Anda untuk menetap dan mendorong pertumbuhan baru. Bantu mereka dengan mencabut rumput liar, dan siram dalam-dalam setiap beberapa minggu jika tidak ada hujan. Tugas tahunan termasuk memberi makan dengan satu inci kompos setiap musim semi dan menerapkan pupuk sayuran organik lengkap di sekitar tanaman.
Cara menanam bawang Welsh
Dibutuhkan dua hingga tiga tahun bagi tanaman bawang Welsh untuk benar-benar tumbuh besar dan mulai membelah, tetapi tidak banyak yang bisa dilakukan tukang kebun. Singkirkan gulma, siram dalam-dalam setiap beberapa minggu jika tidak ada hujan, dan tutupi tanaman dengan satu inci kompos di musim semi. Tanaman berbunga di pertengahan musim panas dengan mekar putih besar yang menarik lebah dan penyerbuk lainnya. Pangkas tangkai bunga saat memudar, atau biarkan hingga berbiji dan menebalkan rumpun.
Cara menanam bawang kentang
Bawang kentang cukup banyak tanpa beban di kebun. Saya berpakaian top dengan satu inci kompos setiap musim gugur tetapi umumnya membiarkan mereka melakukan hal mereka. Jika saya melihat bahwa bedengan menjadi penuh sesak dan produksi dedaunan serta ukuran umbi mulai berkurang, saya akan meremajakan tambalan. Ini cepat dan mudah. Gali rumpun umbi, bagilah, ubah tanah, dan tanam kembali. Jika Anda memiliki ruang taman yang tidak terpakai, Anda mungkin ingin memindahkan tanaman Anda ke tempat tidur yang sama sekali baru. Merotasi tanaman setiap beberapa tahun bermanfaat untuk mengurangi potensi masalah hama dan penyakit.
Cara menanam kucai
Setelah terbentuk, kucai membutuhkan sedikit perawatan dan pemeliharaan. Saya mengoleskan satu inci kompos ke tanah di sekitar tanaman lokio saya di musim semi dan memotong tanaman kembali ke tanah setelah mekar di awal musim panas. Ini menghilangkan tangkai bunga berkayu dan mendorong pertumbuhan daun segar.
Cara menanam daun bawang
Tugas terpenting daun bawang adalah menyediakan air yang konsisten untuk mendorong pertumbuhan yang sehat. Saat tanaman tumbuh di musim panas, saya juga menimbun tanah di sekitar batang atau menggunakan kerah karton untuk menghalangi cahaya dan merebus batang. Blanching meningkatkan porsi tanaman yang dapat dimakan. Untuk tempat tidur daun bawang abadi, gunakan kompos di musim semi dan aplikasi pupuk sayuran organik.
Cara menumbuhkan tanjakan
Landai membutuhkan waktu beberapa tahun untuk dibangun dan Anda dapat membantu memberi mereka awal yang baik dengan menghilangkan gulma yang muncul. Tingkatkan kapasitas menahan kelembapan tanah Anda dengan melapisi area tersebut dengan satu inci kompos atau daun cincang setiap musim gugur. Di saat musim kemarau, sirami bedengan dalam-dalam setiap beberapa minggu.
Cara memanen bawang merah
Salah satu keuntungan terbesar menanam bawang merah abadi adalah Anda dapat menikmati banyak hasil dalam jangka waktu yang lama.
Cara memanen bawang Mesir
Ada beberapa cara untuk menikmati bawang merah Mesir. Hasil utama kami adalah dedaunan, yang muncul di awal musim semi. Kami memotong daun berlubang sesuai kebutuhan dan menggunakannya seperti daun bawang. Anda juga bisa memotong seluruh batangnya, bukan hanya daunnya. Bagian batang bawah tanah dapat dikupas untuk memperlihatkan bagian dalamnya yang putih lembut dan kami menggunakannya seperti daun bawang atau daun bawang. Kami juga memetik umbi di akhir musim panas dan musim gugur. Mereka bisa dimakan sebagai bawang kecil (cukup pedas) dan acar yang enak.
Cara memanen bawang Welsh
Anda dapat menggali bawang Welsh kapan pun mereka cukup besar untuk dipanen. Saya menggunakan sekop taman untuk melonggarkan dan mengangkat bawang. Mencabut atau menariknya dari tanah dapat mematahkan batangnya. Jika Anda menggali lebih dari yang Anda inginkan, cukup selipkan ekstra kembali ke tanah.
Cara memanen bawang kentang
Tidak butuh waktu lama bagi hamparan bawang kentang untuk membentuk rumpun berukuran bagus. Pada saat itu, saya mencabut umbi dan sayuran sesuai kebutuhan. Anda dapat menipis secara selektif jika Anda menemukan beberapa tanaman menjadi terlalu padat. Atau, Anda dapat menggali seluruh hasil panen dengan garpu taman di akhir musim panas saat puncaknya menguning dan rontok. Biarkan umbi mengeras di tempat yang berventilasi baik selama beberapa minggu, rapikan bagian atasnya yang pudar, lalu tempatkan umbi di tempat penyimpanan yang dingin. Tanam kembali sebagian tanaman di musim gugur untuk bawang di musim berikutnya.
Cara memanen kucai
Tanaman lokio menawarkan pucuk berumput yang lembut selama berbulan-bulan untuk dipotong untuk dimakan. Jika Anda hanya membutuhkan sedikit, gunakan jari Anda untuk mencubit batang satu per satu. Untuk panen yang lebih besar atau kucai yang cukup untuk dibekukan atau dikeringkan, potong seikat daun menggunakan potongan kebun atau gunting kebun. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang mengumpulkan kucai, pastikan untuk membaca artikel mendetail ini.
Cara memanen daun bawang
Untuk membangun koloni daun bawang abadi di kebun Anda, mulailah dengan menanam daun bawang dua kali lebih banyak dari yang ingin Anda makan pada tahun pertama itu. Ini memberi Anda daun bawang untuk dimakan serta daun bawang untuk diabadikan. Gali batang sesuai kebutuhan di musim gugur dan musim dingin menggunakan garpu taman untuk mengangkat tanaman dari tanah. Pastikan untuk meninggalkan sekitar setengah dari hasil panen. Di musim semi, tutupi tanaman yang tersisa dengan kompos dan pupuk dengan pupuk sayuran organik lepas lambat. Menjelang musim gugur (musim gugur kedua untuk tanaman), mulailah memanen secara sederhana dengan membuang satu atau dua tunas samping per tanaman. Pada tahun ketiga, tanaman akan menggumpal dengan baik dan Anda dapat membuang batang sesuai kebutuhan.
Cara memanen landai
Biarkan tambalan Anda berukuran landai selama beberapa tahun. Saat tiba waktunya untuk mulai mengumpulkan tanaman, selektiflah dan kurangi rumpun yang lebih besar. Ambil tidak lebih dari 10% tambalan sekaligus. Sementara umbinya bisa dimakan, daun dan batangnya menawarkan makanan terbaik. Hati-hati gunakan pisau tajam untuk memotong daun kembali ke tanah. Dengan membiarkan bohlam di tempatnya, Anda dapat memastikan patch ramp Anda kembali dari tahun ke tahun.
Untuk informasi selengkapnya tentang menanam sayuran keluarga bawang merah, pastikan untuk membaca artikel mendetail ini:
- Mengapa menanam benih bawang merah lebih baik dari set
- Mengawetkan bawang untuk penyimpanan jangka panjang
- Cara memanen kucai
- Memilih jenis bawang putih untuk tumbuh di kebun Anda
- 15 sayuran tahunan yang mudah ditanam
Apakah Anda menanam bawang abadi di kebun Anda?
