Menanam bawang putih adalah cara yang bagus untuk membumbui kebun Anda. Dan dapur Anda!
Jika Anda seorang pecinta bawang putih, memiliki kebun sendiri adalah suatu keharusan. Ada banyak rasa bawang putih yang tidak bisa Anda temukan di supermarket. Dari Bawang Putih Gajah dengan rasa lembut yang ramah anak hingga Bawang Putih Toch Merah yang pedas dan pedas (silakan dan coba…Saya tantang Anda!), ada rasa yang berbeda untuk setiap selera.
Memilih Benih dan Memulai
Catatan tentang Benih Bawang Putih
Yang terbaik adalah membeli benih bawang putih dari sumber yang Anda percayai. Menggunakan cengkih yang Anda beli di supermarket BISA bekerja, tetapi Anda berisiko membawa penyakit ke kebun Anda. Anda juga berisiko membeli umbi bawang putih yang telah diolah secara kimia agar tidak pernah bertunas. Apakah menanam bawang putih supermarket sepadan dengan risikonya?
Catatan tentang Jenis Bawang Putih
Anda memiliki tiga opsi utama saat memilih varietas bawang putih:Softneck, Hardneck, dan Asiatic.
Softneck termasuk jenis kulit perak dan bawang putih artichoke. Varietas ini adalah yang paling dijinakkan. Mereka termasuk yang paling mudah tumbuh, dan termasuk yang menghasilkan tertinggi. Namun perlu diperhatikan:Softneck tidak terlalu baik di iklim yang sangat dingin.
Inchelium Red, Italian Softneck, Loiacono, Red Toch, Silver Rose, dan Silverwhite Silverskin adalah beberapa varietas bawang putih Softneck.
Hardneck termasuk tipe Rocambole dan Topsetting. Varietas ini menikmati kebangkitan gourmet. Cengkihnya besar dan mudah dikupas. Hardneck tumbuh lebih baik di iklim yang lebih dingin daripada yang lebih hangat. Untuk varietas bawang putih ini, yang terbaik adalah menanam siung besar.
Appalachain Red, Music, Persian Star, Chesnok Red, dan German Extra Hardy adalah varietas bawang putih Hardneck.
Jenis bawang putih Asiatic atau Turban dianggap sebagai subset dari Softnecks. Ini adalah yang pertama matang di kebun. Di iklim hangat mereka bertindak seperti Softneck, sedangkan di iklim dingin mereka lebih mirip Hardneck. Varietas meliputi; Xian, Badai dan Bunga Asia.
Kapan menanam bawang putih:
Anda akan menanam bawang putih di musim gugur. Eksposur Selatan melayani tukang kebun Mid-Atlantic. Jadi, kami menyarankan sebagian besar dari Anda menanam di akhir musim gugur, biasanya ini berarti menanam bawang putih antara Hari Columbus dan Halloween. Namun, jika Anda sedikit lebih jauh ke utara, siung bawang putih sebaiknya ditanam di awal musim.
Mempersiapkan Bawang Putih untuk Ditanam
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memisahkan masing-masing siung dari umbinya. Ini hanya membutuhkan waktu sekitar satu menit atau lebih. Pastikan untuk meninggalkan kertas (kulit tipis seperti kertas) pada masing-masing siung!
-
Menyiapkan Tempat Tidur
Persiapan tempat tidur taman akan memakan waktu lebih lama. Bawang putih benar-benar mendapat manfaat dari kompos di awal perkembangannya, jadi Anda pasti ingin memastikan hamparan bawang putih Anda memiliki lapisan kompos yang baik dan tebal saat pertama kali menanam. Menambahkan nutrisi nanti tidak akan membantu.
Jika Anda memiliki rototiller, masukkan beberapa kompos ke sana dan lakukanlah! Jika tidak, Anda dapat menganginkan dan mencampurkan kompos kaya nutrisi ke dalam tanah dengan garpu lebar.
Selanjutnya, gali alur Anda dengan cangkul warren.
Tandai garis yang akan Anda tanam dengan menyeret ujung cangkul ke bawah sepanjang bedengan. Kemudian, dengan menggunakan lebih banyak tekanan, gali parit Anda. Kedalaman beberapa inci sudah cukup. Tempatkan siung bawang putih tegak (dengan kertas masih terpasang) ke bagian parit yang paling dalam. Bagian bawah cengkeh akan meletakkan akarnya, dan bagian atasnya yang runcing akan menumbuhkan daun.
Tanam cengkeh dengan jarak sekitar enam inci. Jika tempat tidur Anda memiliki lebar tiga kaki, biasanya Anda dapat memuat empat baris.
Setelah bawang putih di tanah, gunakan cangkul dayung untuk menutupi bawang putih dan meratakan parit. Langkah penting berikutnya adalah memberi LABEL bawang putih yang baru Anda tanam, karena beberapa saat sebelum panen.
Sekarang, mulsa! Jangan malu-tutupi tempat tidur bawang putih dengan sekitar enam inci jerami atau mulsa jerami. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan jauh lebih sedikit gulma. (Anda masih akan mendapatkan gulma… tapi setidaknya tidak sebanyak!)
Pemeliharaan
Setelah sekitar satu bulan, saatnya bergabung dengan front pembebasan bawang putih. Bawang putih Anda akan mulai bertunas, jadi bantu daun baru menemukan cahaya dengan membuat lubang di mulsa untuk mereka.
Game Menunggu
Apa berikutnya? Pelajari bahasa asing, bangun kembali hot rod, atau bersihkan loteng…Anda akan memiliki waktu berbulan-bulan sebelum bawang putih Anda membutuhkan perhatian lagi.
Scaping dan Penyiangan
Di akhir musim semi, saatnya menyiangi. Jika Anda melakukan mulsa seperti seorang juara, ini tidak akan memakan waktu terlalu lama.
Sekarang, tergantung pada jenis bawang putih yang Anda tanam, panen bawang putihnya. Ini adalah pucuk panjang yang tumbuh dari tengah daun. Daunnya akan terlihat seperti bilah rumput raksasa, sedangkan bagian luarnya akan berbentuk bulat. Anda akan tahu sudah waktunya untuk memanen scapes saat mereka menggulung. Untuk memanen, tarik scape ke atas perlahan tapi kuat. Anda akan ingin menarik scape sepenuhnya bebas tanpa menarik bawang putih keluar dari tanah. (Itu nanti!)
Memanen Bawang Putih
Saat awal musim panas tiba, tetapi lebih lambat dari tanggal Empat Juli - untuk Mid-Atlantic sudah waktunya untuk memanen bawang putih Anda. Saat bawang putih sudah siap, biasanya hanya tersisa enam daun di tanaman. Dapatkan garpu rumput Anda dan gali sekitar tiga inci di depan batangnya. Anda pasti ingin memberi bawang putih tempat tidur yang nyaman dan luas. Setelah semua ini berhasil, akan memalukan untuk menusuk tanaman Anda!
Longgarkan tanah di sekitar bawang putih dan tarik dengan hati-hati dari tanah. Jika Anda ingin memastikan bahwa bawang putih siap dipanen, potong umbi di bagian tengah untuk melihat apakah siung sudah terbentuk sempurna. Jika demikian, lanjutkan menggali. Jika tidak, coba lagi dalam waktu sekitar satu minggu.
Pada tahap ini, bawang putih sepertinya siap dicoba untuk Steelers. Bohlam akan besar, kekar, dan tampak tangguh. Tapi sebenarnya tidak sesulit itu! Bohlam mudah memar dan rusak, jadi tangani dengan hati-hati. Dan jangan melempar!
Tempatkan setiap tanaman yang digali – dengan akar dan daun yang masih menempel pada umbi bawang putih – dalam formasi piramida. (Alih-alih bermain sepak bola, mereka harus benar-benar mempertimbangkan untuk menjadi pemandu sorak.) Harus ada ruang di antara bola lampu di setiap baris. Sekarang, ikat bawang putih Anda dan gantung hingga kering.
Tuai Apa yang Anda Tabur!
Pada pertengahan musim panas, bawang putih Anda akan sembuh. Potong akar dan batangnya, dan simpan bawang putih Anda di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Akhirnya siap untuk dikonsumsi!
Bon Appétit!
Jika bawang putih Anda tumbuh dengan baik dan Anda mendapatkan panen yang melimpah, simpan beberapa umbi yang diawetkan untuk ditanam tahun depan. Menanam kembali bawang putih yang tumbuh dengan baik di kebun Anda hanya akan membuatnya lebih baik tahun depan. Pada waktunya, menyimpan benih bawang putih Anda sendiri secara selektif akan menghasilkan bawang putih yang dirancang khusus untuk tumbuh luar biasa di kebun Anda, tahun demi tahun!
