Menanam ubi jalar untuk membuat slip (pucuk hijau dari ubi jalar matang yang digunakan untuk penanaman) adalah salah satu kegiatan musim semi favorit kami. Jika Anda belum memilih dan menyimpan akar dari panen tahun lalu untuk tujuan ini, Anda harus memesan slip ubi jalar (atau jika Anda ingin menambahkan varietas baru ke panen Anda).
Baca terus untuk mengetahui bagaimana Sean di Living Energy Farm menumbuhkan potongan ubi jalar di awal musim semi. Anda juga akan belajar cara memilih bibit ubi jalar dan menyimpannya selama musim dingin untuk menumbuhkan slip Anda sendiri tahun depan.
Cara Menanam Ubi Jalar:Menumbuhkan Slip Anda Sendiri
oleh Sean Thomas
Menanam ubi jalar adalah petualangan sepanjang tahun, dengan banyak aktivitas untuk menyibukkan Anda bahkan di musim dingin dan musim semi. Mereka juga merupakan sayuran yang mudah disimpan benih dan ditanam lagi setiap tahun. Ini cukup sederhana, dengan sedikit pengetahuan dan kerja, untuk menghasilkan slip ubi jalar Anda sendiri (tanaman ubi jalar) untuk dipindahkan. Dan jika Anda menumbuhkan akar Anda sendiri, Anda akan mendapatkan potongan 2-3 kali lebih banyak per ubi jalar. Itu banyak pembuat ekstra.
Memilih Akar untuk Menanam Slip Ubi Jalar
Hal pertama yang perlu Anda ketahui adalah akar mana yang harus disisihkan untuk bertunas. Untungnya, ubi jalar terbaik untuk dimakan bukanlah yang terbaik untuk menghasilkan slip. Semua ubi jalar besar yang mengesankan yang Anda gali, Anda bisa memakannya. Itu yang lebih kecil yang ingin Anda simpan karena mereka akan menjadi yang terbaik untuk bertunas.
Ukuran ideal untuk membuat ubi jalar berdiameter sekitar dua inci. Di foto sebelah kanan ada beberapa Violettas, ubi ungu dengan daging putih yang ditanam di Living Energy Farm. Yang makan besar di sebelah kiri, dan yang lebih kecil untuk produksi slip di sebelah kanan. Kami memilih stok benih kami langsung di lapangan setelah panen, tetapi Anda dapat memetiknya sekarang dari akar yang telah Anda simpan. Di dapur saya, saya menemukan yang lebih kecil tersisa sepanjang tahun ini, karena sulit untuk tidak memakan semua tater besar itu terlebih dahulu.
Kata Cepat tentang Menyimpan Ubi Jalar Selama Musim Dingin
Penyimpanan musim dingin sama dengan makan ubi dan slip-produsen. Yang terbaik adalah menyimpannya di dalam suatu tempat, di tempat yang gelap, seperti di dalam kotak atau kantong kertas di dalam lemari, lalu ditutup dengan selimut untuk mencegah sinar matahari. Suhu penyimpanan yang ideal adalah antara 55-60 derajat. Jika suhu naik terlalu tinggi, mereka dapat bertunas lebih awal, dan jika turun di bawah 50 untuk waktu yang lama, mereka akan mengeras dan menjadi sangat tidak berguna. Sangat bagus untuk menyimpan ubi jalar makan Anda selama mungkin, tetapi penyimpanan bahkan lebih penting jika Anda ingin menanam slip ubi jalar, karena akarnya harus sampai Maret.
Kami menyimpan ubi jalar organik kami selama musim dingin dengan kotoran yang masih menempel di kulitnya (kami dengan hati-hati menyikat kotoran yang berlebih) karena ini menjaga kulit tetap utuh dan akarnya sehat serta siap bertunas di musim semi.
Mengembangkan Ubi Jalar
Jadi, Anda telah menyimpan ubi jalar selama musim dingin dan memilih stok benih Anda. Sekarang saatnya menumbuhkan mereka. Pertama, Anda ingin mengetahui berapa banyak slip yang Anda perlukan. Sebagian besar produsen komersial memperkirakan 1000 slip per gantang, tetapi jika Anda melakukan ini di rumah, aturan praktis yang baik adalah 10-15 slip untuk setiap akar berdiameter sekitar 1-2 inci (Jika akar memakan angka ukuran sekitar 6 slip per akar).
Diperlukan waktu sekitar 4 minggu untuk menumbuhkan ubi jalar Anda. Saya meletakkan milik saya di lemari gelap pada minggu pertama bulan Maret, akarnya di kantong kertas dan kotak untuk ventilasi udara yang baik, dengan pemanas kecil dan pelembab udara di lantai lemari. Suhu ideal untuk bertunas adalah 75-85 derajat dengan kelembapan 90%. Saya menutup pintu untuk melindungi mereka dari sinar matahari dan saya memeriksa suhu dan mengisi ulang pelembab udara setiap hari.
Setelah beberapa minggu, Anda akan mulai melihat beberapa kecambah terbentuk di ujung akar. Ketika sebagian besar tater Anda memiliki kecambah sepanjang ¼ inci, mereka sudah siap. Jika kecambah mulai tumbuh lebih lama dari itu sebelum Anda siap menanamnya, kecilkan api sedikit. Jika setelah beberapa minggu Anda tidak melihat kecambah, Anda mungkin perlu menyalakan api.
Ada enam belas jenis ubi jalar di lemari tanam kami:ubi jalar oranye, putih, emas, dan ungu, semuanya ditanam di Living Energy Farm di Virginia. Mereka telah bertunas selama beberapa hari sekarang. Pada akhir Maret cuaca akan menghangat (semoga) dan ubi jalar akan bertunas. Maka sudah waktunya untuk tidur sampai ke akar-akarnya, tetapi itu akan tersisa untuk posting lain.
Semoga berhasil bertunas!
