Selamat Datang di Pertanian Modern !
home

Apa Itu Mencangkok Pohon Buah?

Apakah Anda memiliki kebun atau pohon buah yang indah yang ingin Anda lihat menghasilkan lebih banyak buah? Apakah Anda tertarik untuk menanam lebih banyak varietas buah tetapi belum tentu menanam lebih banyak pohon? Dan apakah Anda ingin menghasilkan buah lebih cepat pada pohon yang lebih muda?

Jika jawabannya ya untuk salah satu pertanyaan di atas, Anda mungkin ingin mempelajari tentang mencangkok pohon buah-buahan.

Okulasi Pohon Buah

Mencangkok adalah proses menggabungkan dua tanaman berbeda menjadi satu. Ini dilakukan dengan menggabungkan bagian atas dari satu tanaman dengan bagian bawah tanaman lainnya.

Mengapa Cangkok?

Mencangkok sangat umum saat mengelola dan menanam pohon buah karena merupakan cara yang cepat dan andal untuk menyebarkan buah. Mencangkok dapat memungkinkan beberapa varietas tumbuh dari satu pohon, serta mendapatkan pohon yang lebih muda untuk menghasilkan buah lebih cepat.

Terminologi Pencangkokan

Sebelum kita melanjutkan, kita perlu membahas beberapa istilah penyambungan dasar.

  • Titik suap/gabungan :tunjuk bahwa cangkok dibuat
  • Scionwood :segala sesuatu di atas titik cangkok
  • Budwood :kata alternatif untuk entres yang umumnya digunakan untuk teknik sambung pucuk
  • Keturunan :batang atas sebelum dicangkok, potongannya dipilih untuk dicangkok
  • Stok akar :segala sesuatu di bawah titik cangkokan, batang atas apa yang dicangkokkan
  • Kambium :lapisan jaringan yang terdapat pada cabang/batang/batang, terletak di bawah lapisan kulit kayu 

Alat Grafting yang Direkomendasikan

Apa yang Anda butuhkan untuk mencangkok dengan sukses? Tentu saja, ada alat yang dibuat dengan maksud khusus untuk mencangkok, tetapi mencangkok dapat dilakukan dengan barang-barang dasar yang ada di dapur.

1. Pisau

Desain pisau terbaik untuk membuat cangkok adalah pisau satu sisi, tajam, dan tidak bergerigi.

2. Pemangkas

Semua jenis alat pemangkas dapat digunakan untuk mencangkok. Ukuran pemangkas mungkin berbeda tergantung pada ukuran relatif dari apa yang Anda coba cangkok.

3. Perban

Setelah batang atas berhasil dimasukkan ke dalam titik cangkok, batang atas perlu dibalut untuk membantu menahannya di tempatnya dan memungkinkannya sembuh dengan sukses, mencegah kelembaban berlebih dan bakteri atau infeksi.

4. Cellophane

Ini adalah bahan yang sempurna untuk membalut cangkok Anda. Saat memilih bahan perban, plastik apa pun (tahan air) dapat digunakan, dan sangat ideal untuk menggunakan sesuatu yang bening atau tembus pandang sehingga Anda dapat melihat apa yang terjadi di bawah perban tanpa melepasnya. Kantong plastik juga bisa digunakan. Intinya adalah, tidak harus bahan mewah atau berkualitas tinggi untuk bekerja.

5. Pita Pencangkokan

Jika Anda kesulitan mengikat perban, Anda dapat menggunakan selotip untuk menahannya. Selotip bukanlah 100% bahan yang harus dimiliki, tetapi bisa sangat membantu.

6. Disinfektan

Segala jenis alkohol gosok atau sabun antibakteri. Disinfektan digunakan untuk membersihkan bilah pisau sebelum dan sesudah memotong batang atas dan batang bawah Anda (dan stek cangkok tambahan apa pun yang Anda buat) sehingga infeksi lebih kecil kemungkinannya dan tidak akan menyebar.

7. Kain Naungan atau Kantong Kertas

Ini bukan bahan wajib tetapi dapat membantu dan penting jika Anda mencangkok di area dengan paparan sinar matahari langsung. Segala jenis kertas atau tas kain dapat digunakan untuk membantu mengurangi paparan sinar matahari.

Memutuskan Rootstock dan Scionwood

Saat memilih batang bawah dan batang atas untuk dicangkok, ada beberapa faktor yang mungkin ingin dipertimbangkan.

Batang bawah umumnya dipilih karena kekuatannya, tahan penyakit, dan tahan banting. Batang bawah yang berbeda akan menghasilkan kualitas yang berbeda, jadi saat memutuskan batang bawah, pertimbangkan kualitas apa yang ingin Anda promosikan. Beberapa batang bawah menumbuhkan pohon kerdil yang lebih mudah dipanen dalam jangka panjang karena perawakan pohon yang pendek. Batang bawah lain dipilih karena ketahanannya terhadap kondisi lembab. Paling sering, bagaimanapun, batang bawah dipilih dengan tujuan khusus agar sesuai dengan kondisi tanah yang sudah ada sebelumnya di daerah Anda.

Scionwood/scion sering dipilih dengan maksud mempromosikan varietas tertentu atau memilih pohon yang merupakan penghasil buah yang kuat. Scionwood juga dapat dipilih untuk tujuan kloning pohon buah.

Kompatibilitas

Sangat penting untuk memastikan batang atas dan batang bawah yang ingin Anda cangkok kompatibel. Seringkali, mencangkok varietas dari spesies yang sama akan cocok, tetapi ketika mencoba mencangkok spesies yang berbeda, masalah kompatibilitas dapat terjadi. Dengan kemungkinan pencangkokan yang tak terbatas, mustahil untuk memasukkan di sini spesies mana yang cocok untuk pencangkokan dan mana yang tidak. Jadi ketika Anda membuat pilihan batang bawah dan batang atas, pastikan Anda meneliti apakah yang ingin Anda capai itu mungkin.

Jika Anda tidak menemukan penelitian atau jawaban sebelumnya tentang kompatibilitas untuk pilihan okulasi Anda, cobalah tetap melakukannya. Eksperimen mencangkok bisa jadi indah, menarik, dan menyenangkan.

Posting Terkait:15 Pohon Buah Tropis yang Aneh dan Indah untuk Rumah Tropis

Teknik Penyambungan

Ada banyak teknik okulasi. Di sini kita akan membahas tiga yang paling umum (dan mudah dicapai), tetapi sebelum kita membahasnya, praktik yang tepat untuk memanen dan mengumpulkan batang atas perlu dijelaskan.

Metode Pemanenan Scion

Batang atas biasanya diambil dari ujung cabang muda dengan tunas yang tidak aktif atau bengkak. Penting untuk memanen batang atas dari ujung muda ranting. Cabang yang lebih muda memiliki ketahanan yang lebih besar dan kemampuan untuk beradaptasi dengan lingkungan yang penuh tekanan (lagipula, dipotong dari pohon induk dan dipindahkan ke pohon asing bisa sangat intens — bayangkan bagaimana perasaan Anda). Selain itu, cabang yang lebih muda lebih fleksibel dan memiliki lebih sedikit kemungkinan patah atau mengumpulkan luka tambahan selama proses pengangkutan. Penting untuk mengetahui di mana Anda ingin mencangkok batang atas sebelum memilihnya. Ini memungkinkan Anda untuk mengetahui ukuran dan lebar apa yang sesuai untuk cangkokan Anda. Secara umum, lebar batang atas harus serupa, jika tidak sedikit lebih kecil, dari bagian batang bawah yang ingin Anda cangkok. Saat memotong batang atas, pastikan Anda membuat potongan yang bersih dan halus (ujung batang atas yang kasar tidak baik untuk pencangkokan yang berhasil).

Cangkok Clef atau Baji

Ini adalah teknik pencangkokan yang paling umum karena memungkinkan seseorang untuk tidak terlalu pilih-pilih tentang ukuran relatif batang atas. Anda dapat menggunakan metode ini untuk mencangkok ke cabang samping atau mencangkok langsung ke bagian atas batang bawah.

  1. Pilih batang atas yang ingin Anda cangkokkan ke batang bawah. Gunakan langkah-langkah yang disebutkan di atas.
  2. Ambil cabang batang bawah yang ingin dicangkokkan dan pangkas persegi/datar pada titik cangkokan. Gunakan pemangkas Anda.

(Catatan:Sangat tidak biasa untuk mencangkok cemara atau pinus — saya tidak memiliki pohon buah saat melakukan demonstrasi ini, jadi bersabarlah.)

  1. Dengan menggunakan pilihan pisau okulasi Anda, buat potongan di ujung cabang batang bawah yang telah dipotong.
  1. Potong batang atas Anda, memperlihatkan kambium.
  1. Masukkan batang atas dengan hati-hati ke dalam potongan batang bawah yang terbelah.
  1. Bungkus cangkok baru dengan perban pilihan. Pastikan terlindung dengan baik dari kondisi cuaca luar dan dibungkus dengan cara yang memungkinkan pergeseran minimal.

Pencangkokan Veneer

Ini adalah metode yang mirip dengan cangkok sumbing, tetapi alih-alih dicangkokkan ke ujung cabang atau bagian atas batang bawah, cangkok dibuat di sisi cabang. Ini adalah preferensi pribadi untuk metode mana yang Anda gunakan, tetapi kadang-kadang metode ini dipilih karena dapat dicangkokkan secara strategis di mana ada daun di atas titik cangkok (untuk membantu memberikan naungan tambahan untuk spesies cangkok yang lebih sensitif).

  1. Mulailah dengan memilih dan memanen batang atas pilihan Anda.
  2. Buat potongan di sisi cabang batang bawah yang ingin Anda cangkok. Potongan harus mengalir ke bawah cabang menuju akar dan memperlihatkan lapisan kambium yang ada di bawah kulit kayu. Potongan harus panjang, halus, dan bersih, dengan kedalaman potongan tetap konsisten. Pastikan Anda membiarkan penutup kulit kayu yang Anda kupas kembali ke tempatnya (dengan kata lain, jangan lepaskan kulit kayu yang Anda potong — biarkan tetap menempel).
  1. Potong baji di salah satu sisi batang atas. Pastikan irisan memiliki panjang yang sama dengan potongan pada cabang batang bawah Anda.
  1. Masukkan batang atas ke cabang batang bawah pada potongan. Irisan harus pas dengan potongan dengan kambium batang bawah dan batang atas bersentuhan. Bagian tersulit dari teknik penyambungan ini adalah memastikan potongan baji dibentuk sehingga batang bawah dan batang atas cocok dengan baik.
  1. Batukan perban pada cangkok, pastikan perban meminimalkan pergeseran dan lindungi cangkok baru dari kondisi cuaca luar.

Cangkok Tunas

Teknik ini menggunakan tunas untuk mencangkok, bukan batang atas. Tunas batang atas dicangkokkan langsung ke titik di batang bawah di mana tunas sudah ada. Metode ini biasanya lebih cepat dilakukan, dan lebih mudah untuk pemula.

  1. Mulai dengan memilih scionwood Anda. Memanen tunas batang atas adalah proses yang sedikit berbeda dari metode panen batang atas. Dengan menggunakan pisau pencangkokan Anda, buang batang atas dan sebagian kecil lapisan kambium di sekelilingnya. Langkah ini biasanya dapat dilakukan dengan membuat irisan di sekitar kuncup.
  2. Buat potongan baji (kira-kira sama ukurannya dengan batang atas) di batang bawah. Tempat terbaik untuk melakukan ini adalah di mana Anda ingin lokasi cangkokan Anda, dan di celah atau tepi cabang batang bawah.
  3. Selipkan batang atas ke dalam potongan baji di batang bawah. Pastikan bud menghadap ke atas.
  4. Banding cangkok baru untuk memastikan pergeseran minimal dan perlindungan dari kondisi cuaca luar.

Karakteristik Cangkok yang Berhasil

Penjajaran kambium yang baik dan tekanan antara batang atas dan batang bawah (hal ini untuk memastikan keberhasilan penyembuhan dan membantu batang bawah dan batang bawah menyatu satu sama lain). Setelah pencangkokan selesai, periksa perban dalam waktu 12 hingga 24 jam untuk melihat apakah ada kelembapan/kabut/embun yang terkumpul di dalam perban. Itu adalah tanda cangkok itu sembuh.

Keuntungan Pencangkokan

Produksi buah lebih cepat

Memilih batang bawah yang lebih muda dan memasangkannya dengan batang atas dari pohon yang lebih tua dapat memungkinkan produksi buah lebih awal. Misalnya, pohon alpukat pembibitan mungkin membutuhkan waktu 10 tahun atau lebih untuk menghasilkan buah, sedangkan pohon alpukat yang dicangkokkan mungkin menghasilkan buah pada tanda 2 hingga 3 tahun, atau hanya, kapan pun batang bawah secara fisik mampu mendukung produksi buah. This essentially allows one to skip the juvenile growth phase of a fruit tree.

More fruit production

Selecting scionwood from a tree that is known to have excessive fruit production can ensure production.

Stronger tree production

Selecting a rootstock that has good compatibility with the soil type and conditions present, can ensure a strong, rigorous tree in the long term.

Grafting Difficulties

It is tedious work

Peeling back the bark to expose the cambium can be difficult, as slicing too deep will kill the scion, and cutting too shallow will do the same. Aligning the rootstock and scionwood appropriately can take time, patience, and a few adjustments to get it right. Wrapping the bandage around the grafting point after this step can throw off the alignment, as you’re moving the two around to try and bandage correctly. Sometimes this step sets you back to realigning the scion with the rootstock. I actually find it to be the most difficult of the entire process.

Intensive aftercare

Short-term aftercare involves monitoring of the graft location, prevention of excess movement and exposure to extreme weather conditions, and keeping the rootstock well watered. If the grafting location is in direct sun exposure, shade cloth or paper bag keeps the scion from drying out. If the scion dries due to excess sun exposure or lack of watering to the rootstock, your graft will not take. In addition, long-term aftercare is needed to ensure the removal of suckers and shoots that begin growing below the grafting point. These are offshoots of the rootstock and can often out-compete the scionwood.

Fruit tree grafting can be successfully accomplished with limited experience, patience, and basic kitchen items. If you’re looking to increase your fruit production, encourage fruit growth on younger rootstocks, produce more fruit varieties, or simply try something new and exciting, grafting could be a lovely endeavor.


Penanaman
Pertanian Modern
Pertanian Modern