Sejak 2015, saya telah memiliki dan mengoperasikan fasilitas pengomposan Tier 2 dengan izin penuh di Johnson City, Tennessee. Kami telah berkembang setiap tahun dan masa depan kami terlihat cerah. Jika Anda memiliki jiwa kewirausahaan dan ingin membangun Amerika yang lebih hijau, saya mendorong Anda untuk mempertimbangkan memulai bisnis kompos Anda sendiri.
Artikel ini akan memberi Anda ikhtisar tentang mengapa Anda harus mempertimbangkan industri ini, cara memulai, dan seperti apa bisnis kompos.
Bisnis ini akan baik untuk dunia dan hidup Anda! Mari kita lihat banyak keuntungan dari bisnis kompos.
Manfaat Pengalihan Iklim dan Ekonomi
Sebagai fasilitas pengomposan Tier 2, kami dapat membuat kompos sisa makanan selain daun, serpihan kayu, dan sejenisnya. Sisa makanan adalah bahan yang sangat penting untuk dijauhkan dari aliran limbah komunitas kita. Mereka tidak hanya mengambil ruang yang berharga tetapi juga menghasilkan metana di lingkungan anaerobik TPA. Selain itu, sisa makanan merupakan amandemen tanah yang kuat dan sumber nutrisi tanaman yang tidak boleh kita sia-siakan. Jumlah sisa makanan yang kita buang setiap tahun sangat besar. Dapatkan ini dari EPA:
EPA memperkirakan bahwa 63,1 juta ton limbah makanan dihasilkan di sektor komersial, kelembagaan, dan perumahan pada tahun 2018, yang merupakan 21,6% dari total produksi limbah padat perkotaan.
[Makanan:Data Spesifik Bahan | Fakta dan angka tentang bahan, limbah dan daur ulang | EPA AS]
Mengalihkan sisa makanan dan organik lainnya dari tempat pembuangan sampah ke penggunaan yang menguntungkan juga memberikan manfaat ekonomi pada masyarakat. TPA lokal kami mengenakan biaya $ 44,13 per ton sebagai biaya kritis. Dengan biaya tambahan dan biaya, itu menjadi $50,54. Di fasilitas pengomposan saya, saya tidak mengenakan biaya sepeser pun untuk daun atau serpihan kayu, dan orang yang membuang sisa makanan dalam jumlah yang relatif kecil tidak perlu membayar. Pengiriman besar dikenakan biaya kritis $ 20 per ton. Jadi, operasi kami memberi tempat tinggal, bisnis, dan pemerintah daerah pilihan ekonomis untuk kebutuhan pembuangan limbah organik mereka, dan produk jadi mendukung petani lokal, penata taman, dan pusat taman.
Manfaat Kesehatan Tanah
Hal terpenting yang diajarkan pelatihan agronomi saya adalah kompleksitas dan dampak tanah. Saya kagum mengetahui bahwa tanah yang sehat dan kaya biologis dengan banyak bahan organik meningkatkan kualitas air. Anda lihat, semakin banyak situs pengikat kimia dan keanekaragaman mikroba di tanah yang sehat memungkinkannya menahan senyawa nutrisi di zona akar tempat tanaman bisa mendapatkannya dan mencegah senyawa yang sama menjadi polutan di air tanah kita. Selain itu, tanah dengan kompos telah terbukti meningkatkan kualitas air permukaan dan mengurangi banjir dengan memperlambat limpasan, menghilangkan limpasan, dan bahkan menyaring.
Dewan Pertahanan Sumber Daya Alam menyatakan bahwa “meningkatkan bahan organik tanah sebesar 1% memungkinkan tanah menampung tambahan 20.000 galon air per acre.”
[Pengomposan 101 | NRDC]
Dalam dekade terakhir, para ilmuwan dan masyarakat umum telah menyadari bahwa meningkatkan kandungan bahan organik tanah dengan kompos akan membangun kembali kapasitas tanah untuk bertindak sebagai penyerap karbon. Betul sekali! Kompos telah terbukti membantu tanah menarik karbon dari udara.
Infrastruktur pemrosesan kompos diperlukan untuk memungkinkan larangan TPA organik
Mengetahui manfaat kompos dan kebutuhan untuk menjauhkan bahan organik dari tempat pembuangan sampah, beberapa negara bagian dan kotamadya telah memberlakukan larangan tempat pembuangan sampah organik. Banyak lagi yang mempelajari opsi ini. Bertahun -tahun yang lalu, seorang eksekutif rantai toko kelontong menyatakan kepada saya bahwa dia tidak punya masalah dengan larangan seperti itu. Dia mengatakan bahwa selama para pesaingnya juga harus memisahkan organik mereka untuk pengomposan, dia akan senang melakukan hal yang sama.
Tetapi peluang apa yang dimiliki larangan seperti itu untuk berhasil jika tidak ada fasilitas pengomposan di dekatnya? Di situlah ANDA masuk! Kami sangat membutuhkan peningkatan infrastruktur pemrosesan kompos di negara ini untuk memungkinkan penerapan praktik daur ulang sisa makanan secara luas.
Manfaat untuk Anda, sebagai Pengusaha
Saya akan blak-blakan. Alasan lain Anda harus mempertimbangkan bisnis ini adalah bahwa itu akan baik untuk Anda. Mari kita lihat caranya.
Penghasilan Bagus
Bisnis kompos bisa sangat menguntungkan. Jangan berpikir itu adalah amal atau hanya kerja cinta. Ya, akan ada investasi startup yang signifikan dan pengeluaran yang berkelanjutan. Dan selalu ada risiko besar dalam memulai bisnis. Perjalanan kami sendiri menuju profitabilitas telah menjadi slog yang panjang, tetapi kami telah berhasil dan terus tumbuh. Anda dapat memulai bisnis ini dengan harga yang jauh lebih murah daripada banyak jenis lainnya, dan Anda dapat meningkatkannya seiring peningkatan pendapatan.
Pekerjaan yang Bermakna
Anda akan lelah dan kotor. Anda akan merasakan tekanan menjadi pengusaha, dan beberapa hari dan minggu Anda akan terasa sangat lama – tetapi apa yang akan Anda lakukan sangatlah penting. Rasa misi itu bertahan, dan rasa pencapaian yang berarti yang menyertainya akan memuaskan. Selain itu, menjadi kotor dan bau itu menyenangkan!
Keterlibatan Komunitas
Banyak dari kita mencari cara untuk membuat sudut dunia kita sendiri menjadi tempat yang lebih baik. Dan kami mendambakan hubungan yang lebih dalam dengan orang-orang di sekitar kami. Saya tidak menyadarinya ketika saya memulai bisnis ini, tetapi menjadi pemilik bisnis kompos telah melakukan hal itu untuk saya. Saya memiliki begitu banyak percakapan yang menarik dan melibatkan orang-orang yang mengantarkan sisa makanan, berpartisipasi dalam layanan pengumpulan sisa makanan perumahan atau komersial kami, atau datang untuk membeli kompos. Tentu saja, kita berbicara tentang lingkungan, masalah limbah, berkebun, dan tanah… tetapi pembicaraan itu pasti beralih ke pribadi. Saya sangat berterima kasih untuk mereka.
Mulai Bekerja di Luar
Sebelum saya memulai bisnis kompos saya, saya tidak menyadari betapa saya tidak suka bekerja di dalam rumah sepanjang waktu. Itu selalu sesuatu yang saya sebutkan ketika orang bertanya apakah saya senang saya memulai (saya). Saya memberi tahu mereka bahwa bekerja di luar - bahkan di hari yang sangat panas atau sangat dingin - sangat baik untuk saya. Dan saya suka menjadi kotor setiap hari. Seorang teman saya pernah bercanda bahwa dia tidak mengenali saya ketika saya tidak kotor dari dada ke bawah.
Bisnis Kompos
Betapapun asyiknya bisnis ini, jangan pernah lupa bahwa ini adalah bisnis. Anda mutlak harus memperlakukannya seperti itu dan mengembangkan kemampuan Anda sebagai pemilik bisnis. Artinya antara lain belajar tentang laporan keuangan dan pembukuan. Beberapa kata tentang aliran pendapatan dan aliran material yang terkait secara khusus dengan bisnis kompos mengikuti.
Aliran Pendapatan
Bisnis ini memiliki dua aliran pendapatan:masuk dan keluar. Pendapatan masuk mencakup uang yang Anda hasilkan untuk mengumpulkan atau menerima materi. Untuk fasilitas saya, sumber pendapatan masuk adalah biaya tip yang saya bebankan untuk pengiriman sisa makanan dalam jumlah besar, dan biaya pengumpulan yang saya bebankan kepada penduduk dan bisnis yang meminta kami datang ke lokasi mereka untuk mengambil. Pendapatan keluar mencakup uang yang Anda hasilkan saat orang membeli produk jadi Anda. Untuk fasilitas saya, sudah termasuk penjualan kompos dan biaya pengiriman.
Pengalaman kami selama pandemi mengungkapkan sesuatu yang penting. Di saat ketidakpastian, pendapatan masuk Anda akan menderita dan pendapatan keluar Anda akan bertahan atau menguat. Beberapa pelanggan pembuangan perumahan memutuskan untuk berhenti karena kekhawatiran keuangan. Beberapa pelanggan pembuangan komersial menutup atau mengalami penurunan bisnis. Di sisi lain, banyak orang akan memulai atau memperluas berkebun untuk membangun kendali yang lebih besar atas persediaan makanan mereka, terutama barang-barang berharga mahal seperti paprika dan tomat.
Aliran Material
Konsep lain yang perlu Anda pahami untuk bisnis kompos Anda adalah aliran material. Fasilitas kompos Anda akan selalu memiliki beberapa bahan yang dapat ditimbun begitu masuk seperti serpihan kayu dan daun. Ini juga akan memiliki bahan yang harus dicampur dan ditutup pada saat penerimaan seperti sisa makanan. Anda juga akan memiliki bahan yang berada dalam berbagai tahap pemrosesan dan pengawetan. Tata letak situs Anda, alur kerja, dan throughput keseluruhan semuanya bergantung pada aliran material. Pastikan Anda memiliki sumber yang dapat diandalkan dan tepat waktu untuk semua materi yang Anda butuhkan.
Sebagai referensi, saya menyimpan beberapa ratus meter kubik serpihan kayu dan daun yang ditimbun di beberapa hektar. Pencampuran dan pemrosesan awal berlangsung di atas lahan setengah hektar. Curing membutuhkan beberapa hektar.
Cara Memulai
Memulai bisnis kompos adalah sebuah proses. Berikut adalah ikhtisar singkat tentang langkah-langkah yang harus Anda lakukan.
Menilai Situasi, Pasar, dan Regulasi Lokal dan Regional
Sebelum Anda mulai mendapatkan dan menyiapkan situs, Anda harus menemukan jawaban atas serangkaian pertanyaan
Apakah Ada Komposter di Wilayah Ini?
Jika ya, bahan baku apa yang mereka gunakan? Berapa harga yang mereka tetapkan untuk pembuangan dan produk jadi?
Di Mana Saat Ini Orang Mendapatkan Kompos atau Tanah Lapisan Atas dan Berapa Harga yang Mereka Bayar?
Apakah mereka tukang kebun, penata taman, petani … ketiganya? Apakah mereka mengharuskannya dikantongi atau akankah mereka datang dengan truk atau dengan trailer?
Apa Karakteristik Kompos Yang Saat Ini Tersedia?
Warna, tekstur, kontaminasi dengan plastik, material kasar seperti batu dan ranting, serta analisis lab.
Apa Peraturan Daerah dan Negara Bagian yang Harus Saya Patuhi?
Peraturan ini sebagian besar akan berurusan dengan zona penyangga dan pencegahan pelepasan cairan. Peraturan dan proses untuk mendapatkan izin mengintimidasi banyak orang, tetapi Anda bisa melakukannya! Berikut peraturan yang harus saya patuhi (halaman 132 sampai 142):0400-11-01.20210308.pdf (tnsosfiles.com).
Pos Terkait:Keberlanjutan 101:Membangun Tumpukan Kompos
Tentukan Biaya Awal dan Pengoperasian
Dengan menggunakan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dan beberapa pengetahuan tentang opsi real estat yang tersedia, inilah saatnya untuk menghasilkan beberapa angka. Perkirakan biaya awal untuk menyiapkan fasilitas Anda (terutama pembelian tanah, persiapan lokasi, dan biaya peralatan) dan apa yang akan Anda belanjakan setiap minggu (terutama pembayaran pinjaman, bahan bakar, tenaga kerja, dan pemeliharaan).
Sekarang perkirakan pendapatan Anda. Inilah saatnya untuk bersikap realistis. Produksi apa yang dapat Anda harapkan untuk dicapai setiap bulan? Berapa banyak yang bisa Anda jual? Hingga 80% dari penjualan Anda akan terjadi pada bulan Maret, April, dan Mei, jadi anggarkan untuk beberapa bulan yang sulit. Buat laporan laba rugi pro-forma. Sekarang Anda dapat memutuskan apakah masuk akal secara ekonomi untuk melanjutkan.
Pemilihan, Pembelian, dan Persiapan Situs
Situs Anda sebagian besar akan ditentukan oleh batasan yang diberlakukan oleh peraturan. Sebuah properti mungkin terlihat bagus, tetapi jika tempat tinggal tetangga dekat atau ada aliran air yang melewatinya, area pemrosesan potensial Anda mungkin terlalu kecil. Gunakan Google Earth untuk menghilangkan properti yang tidak dapat digunakan sebelum Anda menghabiskan banyak waktu untuk berjalan di sana. Tentu saja, Anda menginginkan properti yang sedekat mungkin dengan pelanggan Anda, tetapi tidak terlalu dekat dengan daerah berpenduduk padat sehingga akan sangat mahal atau memiliki keluhan tetangga.
Begitu Anda memilih properti dan membeli atau menyewanya, uang akan terbang keluar pintu. Anda perlu menyiapkan dan mengizinkannya sesegera mungkin sehingga Anda dapat mulai mendapatkan penghasilan. Sejajarkan sebanyak mungkin komitmen kontraktor dan lakukan sebanyak mungkin proses perizinan sebelum pembelian Anda. Lalu, perlombaan menuju hari pembukaan dimulai!
Pekerjaan persiapan lokasi terbesar adalah perataan, jalan di lokasi, dan permukaan. Area penerimaan sisa makanan dan area pemrosesan awal akan membutuhkan permukaan yang kedap air seperti beton (mahal) atau aspal (juga mahal, tetapi lebih murah). Penimbunan keripik dan daun serta pengawetan kompos mungkin dapat dilakukan di tanah kosong yang agak rata, tetapi pastikan untuk memeriksa peraturan Anda.
Jika ada fasilitas pengomposan terdekat, Anda harus menentukan kelayakan fasilitas tambahan dalam tahap penilaian pra-peluncuran. Jika Anda dapat mengakses bahan baku yang cukup dan membedakan operasi Anda melalui harga atau beberapa karakteristik layanan pembuangan atau produk jadi, Anda dapat bersaing. Namun, ini akan lebih sulit. Masih banyak daerah yang tidak memiliki fasilitas sama sekali. Itulah tujuan utama situs web saya dan artikel ini — untuk meningkatkan jangkauan geografis layanan dan produk pengomposan ke area baru.
Peralatan
Dapatkan peralatan yang diperlukan saat situs sedang disiapkan. Peraturan mungkin mengharuskan Anda untuk memiliki semua peralatan di lokasi sebelum Anda menerima materi apa pun. Jadi sekali lagi, bersiaplah untuk memulai sesegera mungkin. Saya bisa bangun dan berlari dengan truk dan skid steer. Itu kira-kira ramping seperti yang Anda harapkan.
Operasi
Berikut adalah operasi umum yang akan Anda lakukan setiap hari dan setiap minggu.
Penimbunan
Simpan banyak agen penggembur (serpihan kayu) dan karbon (daun) di tempat setiap saat. Berhati-hatilah untuk tidak menumpuknya terlalu tinggi karena hal itu akan menimbulkan risiko kebakaran. Pertahankan tumpukan Anda di bawah 14 kaki dan sediakan banyak ruang selebar 15 kaki di antara tumpukan. Ini akan mencegah tumpukan terlalu panas dan jika terjadi kebakaran, akan memungkinkan pemadam kebakaran masuk ke sana dan menyelamatkan hari. Kami tidak pernah mengalami kebakaran di fasilitas kami dan berencana untuk tetap seperti itu!
Penerimaan
Penerimaan limbah yang dapat membusuk (sisa makanan) harus berada di permukaan yang kedap air seperti aspal atau beton. Dalam waktu satu jam setelah penerimaan, campurkan bahan tersebut dengan zat penggembur setidaknya dua kali lebih banyak, dan karbon dan tutupi dengan lapisan daun setebal beberapa inci.
Mencampur dan Membentuk
Campur bahan setiap hari sampai Anda memiliki cukup bahan untuk membentuk jendela yang diangin-anginkan. Untuk melakukan ini, pasang pipa berlubang berdiameter 4 inci pada permukaan pemrosesan. Hubungkan ini ke blower pada pengatur waktu. Tutupi itu dengan 8 inci serpihan kayu kasar, dan tutupi dengan 6 kaki bahan campuran. Kemudian, tutupi jendela dengan daun setinggi 6 inci untuk menyekatnya.
Memproses
Nyalakan blower sekitar satu menit setiap 25 menit atau lebih. Sesuaikan ini selama sebulan untuk mencapai suhu internal yang bertahan lebih dari 131 derajat Fahrenheit selama tiga hari, dan kemudian tetap antara 110 dan 120 derajat selama sisa bulan itu. Itu tidak selalu tepat, tetapi itulah kisaran yang Anda inginkan. Setiap minggu, basahi kembali bahan dengan sekitar 100 galon air hujan yang terkumpul hingga 25 kaki windrow.
Menyembuhkan
Setelah satu bulan pemrosesan, pindahkan material ke area curing. Tidak membutuhkan banyak oksigen lagi, tetapi Anda harus memutarnya setiap minggu. Biarkan sembuh selama kurang lebih empat bulan. Saat matang, suhu internalnya harus sesuai dengan suhu sekitar atau sedikit lebih tinggi (sekitar 5 derajat Fahrenheit).
Penyaringan dan Penjualan
Bahan Anda sekarang menjadi kompos dan siap untuk disaring dan dijual. Skrining adalah langkah yang sangat memuaskan. Jika Anda beroperasi dengan anggaran terbatas seperti kami, itu juga memakan waktu. Perhatikan bahwa penyaringan dapat memicu lonjakan suhu dalam waktu singkat sehingga Anda harus menunggu sekitar seminggu setelah penyaringan sebelum menjual kompos.
Tentang Penulis
Joe Hoffman adalah pemilik dan operator Pengomposan Hoffman, fasilitas pengomposan Tier 2 di Johnson City, Tennessee. Dia memiliki gelar BS dalam Agronomi dari University of Wisconsin. Pada Maret 2020, Joe meluncurkan situs web CompostBusiness.com dengan misi mendukung pengusaha kompos saat ini dan yang bercita-cita tinggi. Topik-topik dalam artikel ini diperiksa lebih teliti di sana. Jangan ragu untuk menghubunginya dengan kompos atau pertanyaan atau komentar bisnis apa pun di [email protected].
