Ini adalah waktu yang aneh dalam setahun ketika para tukang kebun di mana pun mendengar nyanyian sirene paket benih. Namun ini adalah hal yang aneh untuk diperhatikan karena zona pertumbuhan khusus Anda menentukan benih mana yang akan Anda gunakan pada bulan Januari &Februari.
Baik Anda menanam benih di dalam ruangan atau di kebun, setidaknya ada beberapa hal dalam daftar ini yang perlu Anda mulai sekarang agar musim tanam sukses.
Aturan Zona Tumbuh
Artikel penanaman khusus bulan ini selalu membuat saya gugup meskipun populer.
Sulit untuk memberikan saran penanaman yang spesifik di negara sebesar Amerika Serikat.
Beberapa tukang kebun akan membaca ini dan sudah memiliki bibit yang akan ditanam di luar ruangan pada awal bulan Februari. Pada saat yang sama, banyak perusahaan lain yang baru mulai menabur benih di dalam ruangan pada bulan Februari atau Maret.
Semuanya bergantung pada zona pertumbuhan Anda.
Kode pos Anda menentukan zona pertumbuhan Anda dan dengan demikian, tanggal beku terakhir Anda. (Jika Anda belum mengetahuinya, Anda dapat menemukan zona tahan banting USDA di sini.)
Misalnya, teman-teman berkebun kita di Pensacola, FL (zona tahan banting 9a) sedang memperkirakan tanggal beku terakhir pada akhir Februari. Bagi saya, di tengah-tengah Pennsylvania (zona tahan banting 6b), tanggal beku terakhir saya adalah pada akhir April. Lalu ada bibi saya di Ladysmith, WI (zona tahan banting 4a). Musim dinginnya belum selesai sampai awal bulan Juni.
Jadi, Anda dapat memahami keragu-raguan saya dalam membagikan nasihat awal dalam kencan yang sulit dan cepat.
Tentu saja, kita semua dapat menanam benih di dalam ruangan segera setelah tahun baru, namun saya sudah menulis tentang mengapa menanam benih di dalam ruangan ekstra awal bukanlah segalanya yang diharapkan. Pada akhirnya, hal ini tidak selalu merupakan awal yang Anda harapkan.
Yang terbaik bagi Anda dan kebun Anda adalah jika Anda menabur benih untuk bibit dalam ruangan pada waktu yang tepat untuk zona tahan banting Anda .
Secara umum, kita berbicara tentang menabur benih, baik di dalam maupun di luar ruangan, pada pertengahan hingga akhir musim dingin. Ingatlah zona pertumbuhan Anda saat membaca. Untuk zona pertumbuhan yang lebih hangat, Anda akan lebih condong ke bulan Januari, sedangkan untuk wilayah terdingin di negara ini, Anda akan lebih condong ke akhir bulan Februari. Bagi kita yang berada di tengah-tengah zona tahan banting, kita menargetkan akhir Januari/awal Februari untuk mendapatkan sebagian besar sayuran ini.
18 Sayuran untuk Ditabur di Pertengahan hingga Akhir Musim Dingin
Pertama, kita akan membahas tentang sayuran yang perlu ditanam di dalam ruangan, dari biji, sepanjang tahun ini. Orang-orang ini harus mulai berlindung di rumah Anda sebelum dipindahkan ke taman.
Kapan mereka keluar rumah akan bergantung pada tanggal es terakhir dan apakah sayuran tersebut tahan beku atau tidak.
Kita akan mulai dengan tanaman brassica lezat yang tumbuh dengan baik di cuaca dingin, namun membutuhkan waktu yang cukup lama untuk tumbuh. (80 hingga 100 hari)
Tanaman brassica ini mengakhiri musim tanam, tumbuh subur di cuaca yang lebih sejuk. Begitu teriknya musim panas tiba, mereka akan cepat tumbuh, dan Anda tidak akan bisa menanamnya lagi sampai musim gugur. Kami menanamnya di dalam ruangan pada musim dingin untuk memastikan tanaman Anda memiliki cukup waktu untuk tumbuh (baik di dalam maupun di luar taman) sebelum keadaan memanas.
Dan keuntungan lain dari memulainya lebih awal adalah semoga Anda bisa memanennya sebelum cacing kubis putaran pertama muncul! Saya memerangi ancaman yang tidak jelas dan tidak ramah lingkungan ini setiap tahunnya.
1. Kubis
Ingatlah bahwa semakin besar kubis, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk matang, jadi rencanakan dengan baik saat menanam benih di dalam ruangan. Di sini, di Pennsylvania, kami adalah penggemar berat kubis kepala datar Pennsylvania Dutch. Saya hampir bisa mencicipi asinan kubis.
2. Kangkung
Saya tahu ini tidak cocok untuk semua orang, tapi bagi kita yang menyukai kangkung, kita tahu rasanya paling enak jika ditanam di cuaca dingin. Mulailah kangkung di dalam ruangan dan nikmati tanaman hijau subur di musim semi ini. Potong daun dewasa untuk ditambahkan ke sup dan semur, atau tanam berdekatan dan panen daun muda yang empuk untuk menambah salad.
3. &4. Kembang Kol &Brokoli
Aturan yang sama berlaku untuk keduanya. Anda akan lebih mudah menumbuhkan kepala yang besar dan penuh dalam cuaca yang lebih sejuk. Artinya, memulainya lebih awal sehingga memiliki banyak waktu untuk tumbuh sebelum cuaca hangat tiba.
Brokoli tidak akan membentuk kepala saat cuaca hangat, jadi sekali lagi, aturan yang sama berlaku untuk brokoli seperti halnya kembang kol. Lakukan sekarang, sehingga Anda bisa mendapatkan bibit yang sehat dan tumbuh subur di kebun sesegera mungkin pada musim semi ini.
5. Romanesco
Romanesco, yang terkenal dengan kepalanya yang indah, tidak sulit untuk tumbuh, hanya saja tidak cocok dengan suhu hangat. Jadi tanaman ini sangat penting untuk ditanam di dalam ruangan sejak dini, sehingga Anda bisa menanamnya di taman dengan banyak waktu di suhu musim semi yang sejuk agar tanaman ini matang.
6. Bok Choy
Bok Choy adalah brassica lain yang tumbuh subur di suhu musim semi yang lebih sejuk. Untuk menikmati kepala bok choy yang matang dan utuh, mulailah di dalam ruangan sekarang. Kecuali jika Anda menanam varietas mini atau susu, yang merupakan bayi bok choy kecil dan cepat matang, Anda biasanya dapat langsung menaburnya saat Anda bisa mengolah tanah.
7. Sawi Hijau
Sayuran sawi adalah sayuran musim semi luar biasa lainnya yang menawarkan rasa pedas dan renyah di piring Anda. Tapi mereka sama sekali tidak tahan terhadap panas. Memulainya di dalam ruangan pada pertengahan musim dingin memastikan Anda dapat menikmatinya dengan baik sebelum panasnya musim panas menghilangkannya.
Sayuran Musim Panas Poke Lambat
Kelompok sayuran berikut ini terkenal dengan perkecambahannya yang lambat atau pertumbuhannya relatif lambat saat masih dalam tahap pembibitan. Atau, seperti halnya paprika, keduanya. Kami akan memulainya pada pertengahan hingga akhir musim dingin untuk memberi mereka waktu yang dibutuhkan untuk berkembang.
8. Paprika, Pedas &Manis
Selama bertahun-tahun, saya berjuang agar benih lada saya berkecambah. Lalu saya membeli matras pemanas dan segalanya berubah. Paprika, baik pedas maupun manis, terkenal sulit berkecambah. Mereka membutuhkan suhu tanah yang sangat hangat, idealnya antara 75°F dan hingga 90°F, untuk cabai.
Setelah Anda membuatnya berkecambah (bahkan dengan suhu yang tepat, mereka membutuhkan waktu lama), pertumbuhannya lambat, seperti pada S-L-O-W. Jika Anda menanam paprika, mulailah menanamnya sedini mungkin, Anda bahkan bisa menanamnya pada akhir Desember jika Anda mau.
9. Terong
Terong sulit untuk berkecambah. Mereka membutuhkan tanah yang hangat seperti halnya paprika, dan ini masuk akal; mereka berada di keluarga yang sama. Saya sarankan menggunakan alas pemanas yang bagus untuk membantunya berkecambah. Sekali lagi, seperti paprika, pertumbuhannya cukup lambat, jadi Anda bisa memberi sedikit waktu ekstra untuk menumbuhkannya dengan menanamnya di pertengahan musim dingin.
10. Tomat
Saya hanya memasukkan tomat ke dalam daftar ini untuk mereka yang tinggal di daerah beriklim hangat, terutama karena Anda dapat memindahkan tomat Anda ke luar ruangan jauh lebih awal dibandingkan kita semua. Tomat cepat berkecambah dan tumbuh cukup cepat, jadi jangan menanamnya lebih awal dari yang Anda perlukan; kamu tidak melakukan kebaikan apa pun pada dirimu sendiri. Secara umum, tomat sebaiknya ditanam 6-8 minggu sebelum tanggal musim semi terakhir yang membeku.
Jika Anda menanam varietas dengan tingkat perkecambahan rendah, Anda dapat memperpanjangnya hingga sepuluh minggu agar Anda memiliki waktu untuk memulai lagi jika rangkaian benih pertama tidak berkecambah. Namun lebih dari itu, Anda tidak akan mendapatkan banyak manfaat jika memulainya lebih awal.
Allium
Menanam allium dari biji sering kali berarti Anda harus menanamnya di dalam ruangan lebih awal dibandingkan kebanyakan sayuran Anda.
11. Bawang
Jika Anda bosan dengan kumpulan bawang bombay dan ingin memiliki lebih banyak jenis bawang bombay, saya sangat merekomendasikan menanam bawang bombay dari bijinya. Ini satu-satunya cara saya menanam bawang lagi. Ini juga berarti saya harus menanamnya di pertengahan musim dingin agar cukup besar untuk ditanam di luar saat musim semi tiba.
Jika Anda belum pernah menanam bawang bombay dari bijinya, saya sangat menyarankan Anda mencobanya tahun ini. Ini mudah dilakukan dan membuka lebih banyak pilihan dalam hal yang Anda kembangkan. (Saya menanam cippolini tahun ini!)
12. Daun bawang
Daun bawang atau daun bawang adalah makanan pokok bagi sebagian besar dari kita. Rasanya yang segar, pedas, dan batangnya yang hijau cerah hanyalah tiket setelah musim dingin dengan makanan berat.
Bergantung pada negara tempat Anda tinggal, Anda mungkin perlu menanamnya secara tertutup jika Anda menanamnya pada bulan Januari atau Februari, namun hal ini berarti Anda akan segera mendapatkan daun bawang segar.
13. Daun bawang
Daun bawang tidak mendapatkan cinta yang pantas mereka dapatkan, dan ini sangat disayangkan karena daun bawang adalah sayuran yang luar biasa. Jadikan ini tahun Anda ikut serta dalam kereta daun bawang. Dan Anda dapat melakukannya dengan menanamnya di dalam ruangan dari biji.
Daun bawang membutuhkan waktu lebih dari 100 hari untuk matang, jadi sebaiknya Anda menanamnya pada pertengahan musim dingin, sebelum memindahkannya pada musim semi.
Setelah Anda menanam daun bawang sendiri, Anda tidak akan pernah ingin kembali lagi ke bawang perai yang ada di toko bahan makanan. Cara favorit saya menggunakannya adalah dengan membuat sup daun bawang dan kentang. Sangat menghibur!
Beberapa Pencilan
Kedua sayuran ini mendapat manfaat jika ditanam di dalam ruangan lebih awal.
14. Asparagus
Asparagus adalah sayuran abadi. Anda menanamnya sekali, dan setelah tumbuh subur, Anda akan menikmatinya selama bertahun-tahun yang akan datang.
Banyak tukang kebun memilih menanam tanaman asparagus dengan akar telanjang untuk memulai hamparan asparagus mereka. Namun, Anda juga bisa memulainya dari awal.
Meskipun cara ini memerlukan waktu lebih lama, hal ini sepadan karena Anda memiliki kendali penuh atas tanaman Anda. Anda tidak perlu khawatir akan secara tidak sengaja menambahkan penyakit yang ditularkan melalui tanah ke tanah Anda dari tanaman berakar telanjang yang Anda tidak tahu dari mana asalnya atau bagaimana tanaman tersebut ditanam.
Jika Anda memilih cara ini, Anda sebaiknya menanam benih asparagus di dalam ruangan sedini mungkin (tidak peduli zona tahan banting Anda) sebelum memindahkannya ke luar ruangan pada musim semi.
15. Artichoke
Artichoke dapat ditanam sebagai tanaman tahunan di zona 7-11; namun, bagi kita semua, kita harus menanam artichoke sebagai tanaman tahunan. Itu berarti kita harus memulainya di dalam ruangan, dan kita harus memulainya lebih awal jika kita ingin menikmati artichoke isi di musim tanam ini.
Mulai artichoke pada bulan Januari, semakin awal semakin baik. Meskipun tanaman ini perlu ditanam sejak dini dan mungkin agak sulit untuk berkecambah (saya sarankan menggunakan alas pemanas), usaha ini sepadan dengan usahanya.
‘Segera Setelah Tanah Dapat Digarap’
Kita semua pernah mendengar nasihat berkebun yang tidak jelas ini. Artinya, tanah Anda sudah mencapai titik di mana ia sudah cukup mencair dan kering sehingga bisa digunakan untuk mengolahnya.
Ada tes super mudah yang saya gunakan untuk mengetahui kapan tanah saya “dapat dikerjakan.”
Aku mengambil segenggam dan meremasnya. Saya tidak mencoba untuk menghancurkan Hulk di sini, hanya dengan menekannya dengan cepat. Jika lengket dan berlumpur, berarti belum siap. Kalau bisa menyatu tetapi mudah hancur saat saya pecahkan, saya siap melakukannya.
Untuk wilayah yang lebih hangat di negara ini, Anda mungkin akan mencapai titik ini sekitar bulan Januari atau Februari. Bagi kita yang berada di negara lain, kita dapat melakukan sedikit kecurangan dengan menutupi taman kita dengan penutup baris untuk membantu menahan panas dan menghangatkan tanah lebih cepat. Banyak dari kita yang dapat mencapai tahap yang didambakan ini menjelang akhir bulan Februari dengan cara ini.
Sayuran ini adalah sayuran klasik 'segera setelah tanah bisa diolah'.
16. Selada
Tidak ada yang lebih mengucapkan selamat tinggal pada musim dingin selain semangkuk penuh selada segar dari kebun Anda. Dan karena sebagian besar varietas berkecambah di suhu tanah serendah 35°F, Anda pasti bisa menanamnya di pertengahan hingga akhir musim dingin, meskipun itu berarti menutupinya saat sudah mulai tumbuh.
Varietas Permata Kecil (kepala selada mini) adalah pilihan yang sangat baik, karena masing-masing merupakan salad pribadi. Kami juga memiliki beberapa varietas yang dapat kami rekomendasikan agar dapat tumbuh dengan baik di bulan-bulan musim dingin.
17. Kacang polong
Kacang polong berkecambah pada suhu tanah mulai dari 4°F hingga 75°F, jadi sebagian dari kita perlu menghangatkan tanah dengan menutupnya selama beberapa minggu terlebih dahulu, lalu mulai menanam kacang polong di bawah naungan. Merendam benih sebelum ditanam pasti bisa membantu.
Saya suka kacang polong yang baru dikupas dari kebun. Mereka adalah salah satu sayuran musim semi favorit saya. Jadi, saya sangat ingin menanamnya di luar ruangan secara tertutup di zona pertumbuhan 6b saya jika itu berarti saya bisa memakannya lebih cepat.
Jika Anda masih baru dalam berkebun, kacang polong adalah sayuran musim semi pertama yang bagus untuk ditanam. Mudah dan enak. Belum lagi tanamannya indah. Pastikan untuk menanam kacang polong secukupnya sehingga Anda dapat menikmati pucuk kacang polong serta kacang polong dewasa.
18. Bayam
Bayam bisa menjadi sangat rewel karena suhu musim semi mulai menghangat. Jika Anda tinggal di tempat yang kadang-kadang mengalami musim semi di tahun 80-an, bayam Anda akan berhenti tumbuh dan kabur. Bayam lebih menyukai cuaca sejuk, jadi masuk akal untuk menanamnya sedini mungkin agar Anda bisa menikmatinya selama mungkin.
Anda mungkin perlu menanam bayam di bawah naungan dan sedikit menghangatkan tanah, tergantung di mana Anda tinggal. Bayam berkecambah pada suhu tanah serendah 35°F, namun sebagian besar tumbuh lebih baik pada suhu 45°F.
Baca Selanjutnya:
Dapatkan buletin Rural Sprout yang terkenal dikirimkan ke kotak masuk Anda.
Bergabunglah dengan 50.000+ tukang kebun yang mendapatkan tutorial, tips, dan tugas berkebun tepat waktu yang dikirimkan langsung ke kotak masuk mereka.
