Panduan Singkat:Sekilas Tentang Kesemek Carolina Selatan
Kesemek Asli (Diospyros virginiana )
- Lebih tahan dingin dibandingkan kesemek Oriental
- Bertahan hidup –20 °F hingga –25 °F
- Buah:Lebih kecil, lebih berbiji, lebih sepat hingga lunak
- Banyak pohon yang menjadi bibit; kualitas buah bervariasi
- Biasanya dioecious (memerlukan pohon jantan + betina untuk menghasilkan buah)
Kesemek Oriental (Diospyros kaki)
- Diperkenalkan ke AS ~100 tahun yang lalu
- Kualitas buah umumnya unggul
- Bertahan pada suhu sekitar 10 °F
- Jenis astringen harus lunak sebelum dimakan
- Jenis non-astringen bisa dimakan keras
- Ukuran buah:Seringkali seukuran buah persik
- Biasanya berbuah sendiri; tidak memerlukan penyerbukan silang
- Kultivar tahan dingin terbaik untuk SC di atas Garis Musim Gugur:
Tembok Besar, Korea, Sheng
Catatan Buah
- Kesemek terus matang setelah dipetik
- Pembekuan tidak diperlukan dan dapat merusak buah yang belum matang
Ukuran &Perawatan Pohon
- Pohon asli tumbuh hingga setinggi 30 hingga 40 kaki
- Varietas oriental sedikit lebih kecil
- Pemupukan minimal diperlukan
- Pemangkasan minimal:membuang cabang yang mati, terluka, atau bersilangan
Hama Umum
- Skala
- Psyllid kesemek
- Ulat penggulung daun
- Ulat penggundulan
- Penggerek kesemek (pantau dengan cermat)
Penyakit Umum
- Bercak daun akibat jamur
- Ranting mati
- Jamur tepung
Catatan Penting
- Pengendalian kimiawi pada pohon besar biasanya tidak dapat dilakukan karena terbatasnya jangkauan penyemprotan.
Kesemek Asli vs. Oriental
Kesemek dapat dibagi menjadi dua kelompok berbeda:kesemek asli (Diospyros virginiana ) dan kesemek Oriental (D. kaki ). Buah dari varietas asli cenderung lebih kecil, lebih berbiji, dan lebih sepat hingga matang.
Banyak kesemek asli yang merupakan pohon semai, sehingga kualitas buahnya bisa sangat bervariasi. Namun, beberapa kesemek asli telah dipilih, diberi nama, dan tersedia untuk dibeli.
Kesemek oriental diperkenalkan ke Amerika Serikat sekitar seratus tahun yang lalu. Secara umum, kualitas buahnya lebih unggul dibandingkan kesemek asli.
Kesemek asli lebih tahan dingin dibandingkan varietas Oriental. Varietas asli dapat bertahan pada suhu 20 hingga 25 °F di bawah nol. Sebaliknya, varietas Oriental dapat mati atau terluka ketika suhu turun di bawah 10 °F, terutama setelah periode hangat di musim dingin.
Para petani di atas “garis musim gugur” di Carolina Selatan (perbatasan antara Piedmont dan Sandhills dan Ridge) harus memilih varietas Great Wall, Korean atau Sheng ketika menanam kesemek Oriental (lihat tabel, halaman berikutnya). Ini adalah varietas Oriental yang paling tahan dingin.
Kesemek oriental (Diospyros kaki ) siap panen.
Joey Williamson, ©2015 HGIC, Ekstensi Clemson
Kesemek Astringen vs. Non-Astringen
Kesemek oriental dibagi menjadi dua kelas:astringent dan non-astringent. Jenis astringent harus benar-benar lunak sebelum dimakan. Jenis non-astringen lebih kencang dan dapat dimakan sebelum dilunakkan.
Buah kesemek oriental bisa mencapai ukuran buah persik. Varietas asli menghasilkan buah yang ukurannya mendekati buah plum.
Kebanyakan varietas asli harus benar-benar matang dan lunak sebelum kehilangan cukup rasa untuk dimakan. Kesemek akan terus matang setelah dipetik dari pohonnya.
Ada kesalahpahaman bahwa embun beku diperlukan agar kesemek bisa dimakan. Faktanya, embun beku akan merusak buah yang belum matang di pohon.
Penyerbukan dan Jenis Bunga
Kesemek asli biasanya bersifat dioecious, artinya menghasilkan bunga jantan atau betina. Jarang sekali kesemek asli melakukan penyerbukan sendiri. Baik pohon jantan maupun betina diperlukan untuk menghasilkan panen penuh.
Kesemek oriental dapat menghasilkan bunga jantan, betina dan/atau sempurna pada pohon yang sama dan tidak memerlukan penyerbukan silang untuk menghasilkan buah.
Kesemek asli dan Oriental tidak akan melakukan penyerbukan silang.
Ukuran Pohon Kesemek, Pemupukan, dan Pemangkasan di Carolina Selatan
Ukuran Pohon
Pohon kesemek asli yang dewasa bisa mencapai ketinggian 30 hingga 40 kaki. Varietas oriental akan sedikit lebih pendek.
Pemupukan
Diperlukan sedikit pemupukan. Pemupukan rumput secara normal biasanya cukup jika pohon tumbuh di lanskap.
Pemangkasan
Pemangkasan juga minim. Buang cabang yang mati atau terluka dan cabang apa pun yang tumbuh dengan pola bersilangan.
Hama dan Penyakit Kesemek yang Umum di Carolina Selatan
Hama Serangga Umum
Hama serangga pada buah kesemek antara lain:
- Skala
- Psyllid kesemek
- Ulat penggulung daun dan penggundulan daun
- Penggerek kesemek
Penting untuk memantau penggerek kesemek. Jika kerusakan akibat penggerek terlihat pada batang atau akar yang terbuka, pengobatan mungkin diperlukan.
Penyakit Umum
Penyakit kesemek antara lain:
- Bercak daun akibat jamur
- Ranting mati
- Jamur tepung
Catatan: Pengendalian penyakit dan serangga secara kimiawi pada pohon besar biasanya tidak mungkin dilakukan karena cakupan dedaunan yang memadai dengan pestisida tidak dapat dicapai.
Kultivar Kesemek yang Direkomendasikan untuk Carolina Selatan
Kultivar Kesemek Asli Carolina Selatan
Variasi Karakteristik Keemasan AwalProduktif dengan buah berukuran sedang berisi 3 sampai 8 biji. Kualitas luar biasa, kekencangan.John RickProduktif, rasa dan kekencangan luar biasa dengan 2 hingga 8 biji.KillenRasa enak dan buah keras. Berukuran sedang dan cukup produktif. Miller Produktif, rasanya enak. Buah besar dan keras. GarretsonProduktif, berbiji. Kualitas luar biasa.
Kultivar Kesemek Oriental1 untuk Carolina Selatan
Variasi Karakteristik EurekaProdusen berat dengan buah berwarna merah pipih, berkualitas. Berbuah sendiri, menghasilkan pohon kecil. Astringen hingga matang. Fuyu Buah berukuran sedang, berwarna merah, agak persegi. Non-astringent sementara tegas; berbuah sendiri. Tembok Besar Pohon-pohon kuat dengan buah pipih, kecil, berwarna oranye-merah. Astringen hingga matang.Hana FuyuBuah besar, bulat, berwarna kuning-oranye-merah. Non-astringent dengan kualitas baik. Pohonnya cukup kuat dan produktif. JiroBuahnya besar, bulat, berwarna kuning-oranye. Non-astringent dengan kualitas baik. Pohon-pohon cukup kuat dan produktif. Pohon-pohon Korea kuat dan cukup produktif. Astringen hingga matang.ShengPohon yang cukup kuat dan produktif dengan buah yang pipih, besar, berwarna oranye. Astringen sampai matang. Tanenashi Buah besar, berbentuk kerucut, berwarna kuning jingga tanpa biji. Pepohonan cukup kuat. Buah matang lebih awal dan bersifat astringen hingga matang.¹Varietas yang tidak mengandung astringen mungkin mengalami cedera dingin di utara garis musim gugur (perbatasan antara Piedmont dan Sandhills dan Ridge).
Referensi
- Dikutip dari Panduan Pelatihan Ahli Kebun Carolina Selatan , EC 678.
- https://plants.ces.ncsu.edu/plants/diospyros-virginiana/
- https://plants.ces.ncsu.edu/plants/diospyros-kaki/
- https://fieldreport.caes.uga.edu/publications/C784/home-garden-persimmons/
Dokumen terakhir diperbarui pada 25/12 oleh Jordan Franklin.
Awalnya diterbitkan 09/99
Jika dokumen ini tidak menjawab pertanyaan Anda, silakan hubungi HGIC di hgic@clemson.edu atau 1-888-656-9988.
