Panduan Singkat Menanam Okra di Carolina Selatan
- Nama Ilmiah: Abelmoschus esculentus
- Jenis Tanaman: Sayuran tahunan musim hangat
- Tinggi: Kebiasaan tumbuh tinggi dan tegak
- Bagian yang Dapat Dimakan: Polong berbiji belum matang
- Suhu Terbaik: 75 hingga 90 °F
- Suhu Tanah Optimal untuk Penanaman: 70 hingga 95 °F (minimal 65 °F pada kedalaman 4 inci)
- Cahaya: Sinar matahari penuh
- Jenis Tanah: Semua jenis tanah; lebih menyukai lempung berpasir, berdrainase baik
- Jarak Tanam:
- Baris:terpisah 3 hingga 6 kaki
- Tanaman:jarak 9 hingga 12 inci
- Kedalaman tanam:¾ inci
- Jendela Panen: 60 hingga 70 hari setelah tanam
- Ukuran Polong untuk Dipanen: 2 hingga 3 inci
- Wilayah USDA: Semua wilayah Carolina Selatan
- Masalah Umum: Penyakit busuk akar, busuk buah, nematoda, kutu busuk, kutu daun
- Ratooning: Ya; pangkas untuk meregenerasi tanaman di akhir musim
Okra (Abelmoschus esculentus ) merupakan tumbuhan tinggi tegak dengan bunga mirip kembang sepatu.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Ekstensi Clemson
Okra tumbuh di kebun.
Millie Davenport, ©2018 HGIC, Ekstensi Clemson
Okra (Abelmoschus esculentus ) adalah tanaman musim panas yang ditanam di seluruh Carolina Selatan. Merupakan tanaman tinggi tegak dengan bunga mirip kembang sepatu yang berasal dari Afrika.
Polong berbiji muda yang belum matang dari tanaman ini adalah bagian yang dapat dimakan dan merupakan bahan penting dalam masakan selatan.
Cara Menanam Okra di Carolina Selatan
Waktu &Suhu Tanah Terbaik untuk Menanam Okra
Okra tumbuh paling baik pada suhu antara 75 °F dan 90 °F. Saat menanam okra, tukang kebun ingin memastikan suhu tanah cukup hangat agar benih dapat berkecambah dan mulai tumbuh, karena tanah yang dingin dapat memperlambat pertumbuhan dan penyakit bibit.
Suhu tanah optimal untuk perkecambahan benih berkisar antara 70 °F hingga 95 °F, jadi tukang kebun harus memeriksa suhu tanah pada kedalaman 4 inci sebelum menanam. Jika suhu tanah kurang dari 65 °F, pada kedalaman tanah 4 inci, tukang kebun harus menunda penanaman sampai suhu tanah lebih hangat.
Tanaman ini dapat ditanam pada semua jenis tanah, meskipun tanah lempung berpasir dengan kandungan bahan organik tinggi adalah yang paling diminati. Tanah harus memiliki drainase yang baik; tanam di bawah sinar matahari penuh untuk produktivitas terbaik.
Banyak tukang kebun merendam benih dalam air sebelum ditanam untuk meningkatkan perkecambahan. Ini mungkin membantu; Namun kematian bibit masih mungkin terjadi jika benih ditanam di tanah dingin.
Tanggal Penanaman Okra berdasarkan Wilayah di Carolina Selatan
Area Musim semi Musim gugur Piedmont15 Mei – 15 JuliTidak direkomendasikanPesisir1 Mei – 30 JunTidak direkomendasikan
Kawasan Berkebun Carolina Selatan
- Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Chesterfield, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union, dan York County.
- Dataran Pesisir: Kabupaten Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charleston, Clarendon, Colleton, Darlington, Dillon, Dorchester, Florence, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper, Lee, Lexington, Marion, Orangeburg, Richland, Sumter, dan Williamsburg.
Clemson Spineless 80 okra menghasilkan polong berwarna hijau tua tanpa duri.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Ekstensi Clemson
Jarak Baris &Kedalaman Penyemaian
Okra harus ditanam dalam baris dengan jarak 3 hingga 6 kaki dengan jarak antar biji 9 hingga 12 inci dalam baris dengan kedalaman ¾ inci.
Banyak tukang kebun menanam banyak benih per lubang untuk memastikan tegakan yang baik, lalu menipiskan sisa bibit okra, sehingga hanya menyisakan satu tanaman per lubang.
Jika metode ini digunakan, hanya satu tanaman yang boleh tumbuh setiap 9 hingga 12 inci, atau persaingan antar tanaman akan berdampak buruk pada hasil panen.
Kultivar Okra yang Direkomendasikan untuk Carolina Selatan
- Clemson Tanpa Tulang 80
- Lee
- Annie Oakley II
- Kenikmatan Cajun
- Burgundy (varietas okra merah, tetapi akan berubah menjadi hijau saat dimasak)
Cara Memupuk Okra di Carolina Selatan
Uji tanah selalu merupakan metode paling efektif untuk menentukan kebutuhan pemupukan suatu tanaman. Informasi mengenai pengujian tanah tersedia di HGIC 1652, Pengujian Tanah .
Ikuti hasil uji tanah untuk menjaga pH tanah antara 5,8 dan 6,5 dan tingkat kesuburan optimal.
Jika uji tanah belum dilakukan
- Terapkan 25–50 pon. 10-10-10 sebelum tanam. 1
- Hindari kelebihan nitrogen di awal musim (menyebabkan pertumbuhan daun, bukan polong). 2
1 Menyediakan antara 2½ dan 5 pon nitrogen, fosfor, dan kalium per 1.000 kaki persegi.
2 Tanaman okra memiliki keseimbangan yang sensitif antara vegetasi (produksi daun) dan reproduksi (produksi polong). Penggunaan nitrogen tambahan harus dihindari pada penanaman yang kuat sampai pembuahan mulai terjadi untuk mengatur pertumbuhan tanaman dan memastikan produksi polong.
Jadwal sidedressing
- Gunakan 3 hingga 6 pon kalsium nitrat (15,5-0-0) per 1.000 kaki persegi.
- Atau 1 hingga 2 pon per 100 kaki baris.
- Pembersihan harus dilakukan pada umur 3 sampai 4 minggu dan dilakukan lagi pada umur 6 sampai 8 minggu setelah tanam.
Aplikasi tambahan kalsium nitrat mungkin diperlukan di kemudian hari, bergantung pada curah hujan dan durasi produksi okra.
Penting untuk memasok nitrogen tambahan di akhir musim ketika bunga terkonsentrasi di bagian atas tanaman.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai pemupukan sayuran, silakan lihat HGIC 1254, Pemupukan Sayuran .
Cara Ratoon (Meremajakan) Tanaman Okra
Kapan Ratoon Okra
Selama musim panas yang terpanas dan seringkali paling kering, produksi okra mungkin melambat. Jika produksi okra melambat atau produksi bunga berhenti, tukang kebun dapat melakukan ratoon okra (pertengahan Juli hingga pertengahan Agustus).
Ratooning adalah proses memotong batang tanaman sehingga menghasilkan pertumbuhan baru dan tanaman lain di akhir musim gugur.
Untuk informasi lebih lanjut tentang ratooning, kunjungi publikasi Clemson HGIC, Mendapatkan Lebih Banyak Keuntungan Dengan Ratooning Sayuran Musim Semi .
Langkah-Langkah Ratooning
- Memotong atau memangkas hingga 6 hingga 12 inci di atas garis tanah.
- Pupuk dengan pupuk dengan perbandingan nitrogen dan kalium 1:2 (4-0-8, 5-0-10, atau 10-0-20).
- Terapkan 2 hingga 3 pon per 100 kaki baris.
- Siramlah sesering mungkin saat suhu panas tinggi.
- Perkirakan produksi polong baru akan terjadi dalam waktu sekitar 4 hingga 6 minggu, dan berlanjut hingga musim dingin pertama.
Cara Menyirami Okra di Carolina Selatan
Dasar-Dasar Penyiraman
Sirami taman untuk memberikan pasokan kelembapan yang seragam pada tanaman.
Memilih Metode Penyiraman
- Siram di pagi hari, biarkan dedaunan mengering sebelum gelap.
- Sistem irigasi tetes adalah metode alternatif pengganti selang atau alat penyiram.
- Sistem ini dapat diinstal dengan relatif mudah.
- Menghemat air, menjaga dedaunan tetap kering, dan memungkinkan pengaplikasian tepat sasaran.
Kedalaman &Waktu Kelembapan Tanah
- Siram taman secukupnya untuk melembabkan tanah hingga kedalaman 6 inci.
- Penyiraman ringan mendorong pertumbuhan akar yang dangkal.
- Masa kritis kelembaban tanah adalah selama pembentukan polong dan perkembangan polong.
Praktik Budaya untuk Menanam Okra di Carolina Selatan
Teknik Pengelolaan Gulma
- Pengendalian gulma penting dalam tanaman ini, terutama ketika tanaman masih kecil.
- Di antara metode pengendalian gulma yang paling efektif adalah:
- Kultivasi
- Penggunaan mulsa organik
Pedoman Budidaya
Budidaya harus dangkal untuk mencegah kerusakan pada akar tanaman.
Manfaat Mulsa
- Mulsa organik (lapisan 2 hingga 3 inci) menjaga kelembapan dan mengendalikan gulma.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi HGIC 1253, Pengendalian Gulma dengan Budidaya &Mulsa.
Cara Memanen &Menyimpan Okra
Kapan Memanen Okra
- Panen sekitar 60 hingga 70 hari setelah tanam, saat panjang polong 2 hingga 3 inci.
- Polong yang panjangnya 2 hingga 3 inci masih empuk.
- Buah okra yang lebih besar memiliki tekstur yang lebih keras dan berserat.
- Varietas okra berbiji bulat tetap empuk bahkan pada ukuran polong yang lebih besar.
- Cocok untuk diiris dan dibekukan.
- 25 hingga 50 kaki baris okra dapat memberi makan satu keluarga selama beberapa bulan.
Cara Memanen Okra
- Okra tumbuh sangat cepat; Oleh karena itu, harus dipanen minimal dua hari sekali.
- Jangan biarkan polong matang pada tanaman; hal ini menghambat perkembangan polong lebih lanjut dan mengurangi produktivitas tanaman.
- Panen dengan tangan, atau gunakan pemangkas atau pisau lipat yang tajam, untuk meminimalkan kerusakan tanaman.
- Tangani pod dengan hati-hati; mereka mudah memar.
- Panen hingga dua belas minggu jika disiram, dipupuk, dan dipetik dengan benar.
- Biarkan buah okra di tanaman mengering setelah panen untuk menyimpan benih untuk tahun depan.
- Gunakan buah dan batang okra kering sebagai tambahan yang menarik untuk rangkaian bunga atau dekorasi hari raya.
Cara Menyimpan Okra
- Kondisi optimal untuk menyimpan okra segar adalah lingkungan lembab dan suhu 45 °F hingga 50 °F.
- Jangan mencuci okra sebelum menyimpannya di lemari es, karena dapat mempercepat pembusukan.
- Jika dipanen, ditangani, dan disimpan dengan benar, buah polong berkualitas baik dapat bertahan hingga tujuh hari di lemari es.
Masalah Umum saat Menanam Okra
Penyakit pembusukan akar
- Penyakit pembusukan akar yang menyebabkan kematian bibit muda merupakan masalah penyakit okra yang paling serius.
- Lebih umum bila tanaman ditanam di tanah yang dingin dan basah.
Pod membusuk
- Pembusuk buah kecil setelah bunganya rontok merupakan masalah umum pada okra.
- Tanam di bawah sinar matahari penuh dan pastikan pergerakan udara yang baik untuk membantu mengurangi masalah.
- Jarak tanam yang tepat juga membantu meminimalkan masalah ini.
- Penyebab pasti gangguan ini belum diketahui.
Benjolan pada pod
- Bonjolan kecil terkadang timbul pada polong.
- Penyebab benjolan ini tidak diketahui.
- Benjolan sering disalahartikan sebagai kerusakan akibat kutu busuk.
Kerusakan nematoda
- Nematoda simpul akar bisa menjadi masalah serius pada okra.
- Cabut tanaman yang kerdil, menguning, atau berproduksi buruk untuk memeriksa keberadaan empedu akar.
- Nematoda (cacing mikroskopis) menyebabkan penyakit empedu.
- Program pengendalian nematoda yang efektif harus mencakup:
- Rotasi pangkas
- Sanitasi
- Singkirkan tanaman yang terinfeksi beserta akarnya
Untuk informasi lebih lanjut mengenai pengendalian nematoda di pekarangan, lihat HGIC 2216, Nematoda Simpul Akar di Kebun Sayur .
Rotasi Pangkas untuk Okra
- Semua tanaman harus ditanam secara bergilir untuk membantu mengurangi masalah penyakit dan nematoda.
- Penanaman okra sebaiknya tidak mengikuti tanaman yang rentan terhadap nematoda, seperti:
- Tomat
- Paprika
- Labu
- Ubi jalar
Untuk informasi lebih lanjut tentang rotasi tanaman, kunjungi HGIC 1330, Rotasi Tanaman .
Serangga Hama Okra
Hama serangga yang umum ditemukan pada okra antara lain:
- Kutu daun
- cacing telinga jagung
- Serangga bau
- Serangga berkaki daun.
Interaksi Kutu Daun &Semut
- Kutu daun sering kali memakan getah tanaman okra dan dapat menarik perhatian semut.
-
Kutu busuk akan menyebabkan polong terpelintir dan terdistorsi.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Ekstensi Clemson
Semut membudidayakan kutu daun sehingga mereka dapat memanen madu dari kotoran kutu daun.
- Membatasi dan mengelola nitrogen dengan benar dapat membantu mengendalikan kutu daun dan semut.
Cacing Telinga Jagung
Cacing kuping jagung sering ditemukan sedang memakan buahnya.
Serangga bau dan serangga berkaki daun
Kutu busuk dan kutu berkaki daun akan menyebabkan polong terpelintir dan berubah bentuk.
Referensi
- https://konten. ces. ncsu. edu/southeastern-us-vegetable-crop-handbook (Buku Panduan Tanaman Sayuran AS Tenggara 2019. Halaman 55)
- https://plants.ces.ncsu.edu/plants/abelmoschus-esculentus/common-name/okra/
- https://fieldreport.caes.uga.edu/publications/C941/home-garden-okra/
- https://union.ces.ncsu.edu/2023/05/grown-okra-in-the-home-garden/
Dokumen terakhir diperbarui pada 25/12 oleh N. Jordan Franklin.
Awalnya diterbitkan 12/99
Jika dokumen ini tidak menjawab pertanyaan Anda, silakan hubungi HGIC di hgic@clemson.edu atau 1-888-656-9988.
