Tak ada bandingannya di dapur, tidak ada pengganti bawang putih. Jika Anda mencari variasi yang seimbang dengan toleransi panas yang sangat baik , tidak perlu mencari lagi. Bawang putih 'Inchelium Merah' adalah varietas kuat yang terkenal karena rasa dan teksturnya, yang semakin baik seiring bertambahnya usia.
Mari gali dan diskusikan suguhan taman lezat ini yang menarik untuk dimasukkan ke dalam resep favorit Anda.
Bawang Putih Softneck Merah Inchelium
Bawang Putih Merah Inchelium – Organik Bersertifikat USDA
TamanMulsa Jerami
Pupuk Organik Serba Guna
Pupuk Nabati yang Down to Earth
Ikhtisar Bawang Putih Softneck 'Inchelium Merah'
| | |
Nama Umum Inchellium Merah
Jenis Tanaman Herba tahunan atau abadi
Keluarga Amaryllidaceae
Marga Allium
Spesies Sativum var. sativum
Nama Botani Allium sativum var. sativum
Wilayah Asli Asia Tengah, Asia Selatan, Iran timur laut
Variasi Inchelium, Washington
Eksposur Sinar matahari penuh
Tinggi 18”
Persyaratan Penyiraman Sedang
Hama &Penyakit Tungau umbi, wireworm, ngengat daun bawang, busuk basal, busuk putih, penyakit bulai, busuk botrytis, pembusukan penicillium
Pemeliharaan Sedang
Jenis Tanah Kaya, gembur, subur, memiliki drainase yang baik
Zona Ketahanan 5-10
Apa Itu?
Ini adalah varietas yang lezat dengan keserbagunaan yang luar biasa.
Ringan dan cerah, dengan sentuhan lobak pedas, bawang putih 'Inchelium Red' adalah variasi lezat dengan keserbagunaan luar biasa. Bagi mereka yang menyukai bawang putih yang kaya rasa dan beraroma tanpa bumbu yang menyengat, ini adalah kultivar yang ideal. Meski lezat, ia bekerja dengan sangat baik saat dipanggang menjadi sepotong roti penghuni pertama.
Variasi softneck ini mudah dikupas, dan menua dengan indah dengan rasa yang kuat dengan waktu. Cengkihnya padat dan lembut , cocok untuk dipanggang menjadi makanan lezat yang bisa dioleskan. Inchelium adalah varietas pemenang penghargaan yang tumbuh subur di taman, tumbuh subur di iklim yang terlalu hangat bagi banyak orang sezamannya.
Karakteristik
Mereka cenderung memiliki umbi dan cengkeh yang lebih besar dibandingkan jenis softneck lainnya.
'Inchelium Red' adalah varietas bawang putih softneck dari jenis artichoke. Jenis ini mendapatkan namanya dari cara cengkehnya saling tumpang tindih hingga menyerupai artichoke. Mereka cenderung memiliki umbi dan cengkeh yang lebih besar dibandingkan jenis softneck lainnya. Mereka juga memiliki kulit yang lebih tebal dan kasar.
Variasi khusus ini memiliki rasa yang luar biasa dengan kepedasan sedang dan sedikit pedas yang semakin intensif seiring bertambahnya usia. Penutup tipis berwarna putih sering kali diberi garis-garis ungu kemerahan, menjadikan umbi ini dekoratif dan menarik perhatian.
'Inchelium Red' adalah impian kuliner. Restoran ini telah memenangkan beberapa penghargaan, termasuk penghargaan tertinggi untuk bawang putih softneck pada uji rasa Rodale Kitchen pada tahun 1990.
Wilayah Asli
Musim dingin yang panjang dan dingin serta musim panas yang kering dan terik menjadi ciri daerah asli tanaman ini.
Bawang putih liar konon berasal dari Asia Selatan dan Tengah. Telah dibudidayakan selama ribuan tahun di banyak wilayah di Eropa dan Asia. Ada catatan penggunaannya dalam peradaban bersejarah termasuk Mesir, Romawi, Babilonia, dan Cina. Musim dingin yang panjang dan dingin serta musim panas yang panas dan kering mencirikan daerah asli tanaman ini.
Varietas 'Inchelium Red' berasal dari Colville Indian Reservation yang berlokasi di Inchelium, Washington. Ia mempunyai reputasi sebagai produser tinggi, matang awal , dan sangat mudah beradaptasi terhadap iklim yang bervariasi.
Menanam
Waktu tanam bervariasi tergantung iklim Anda.
Bawang putih memiliki beberapa kebiasaan menarik dalam tahap pertumbuhan. Rasanya seperti sedikit suhu dingin untuk memulai, dan kemudian pemanasan bertahap untuk menambah berat badan. Waktu tanam bervariasi tergantung pada iklim Anda. Di iklim yang lebih sejuk , Anda ingin cengkih sudah ditanam di tanah sebelum embun beku pertama . September dan Oktober adalah waktu tanam utama untuk daerah yang membeku pada bulan November.
Jika Anda tinggal di daerah beriklim hangat, Anda masih dapat menanam pada bulan Oktober, namun tergantung cuaca, Anda mungkin perlu menunggu hingga bulan November. Tanaman ini membutuhkan suhu dalam kisaran 40-50° F untuk bertunas dengan kuat. Jika cuaca lebih hangat, maka pertumbuhan Anda akan terlambat dan kematangan terlambat .
Mempersiapkan Cengkih (Biji)
Buang cengkeh yang mulai membusuk.
Untuk menyiapkan bawang putih 'Inchelium Merah' untuk ditanam, keluarkan kertas luar dari umbinya. Buang siung yang mulai membusuk. Pilih cengkeh yang lebih besar dan kuat untuk penanaman.
Bola kecil Anda dapat menyisihkan dan menanamnya berdekatan , bahkan di dalam pot jika Anda mau. Anda bisa menggunakannya untuk menanam sayuran bawang putih, yang merupakan bagian atas tanaman. gunakan ini seperti yang Anda lakukan pada daun bawang.
Sebelum Anda menanam cengkeh di tanah, ada baiknya Anda mensterilkannya . Hal ini memastikan bahwa Anda tidak menanam tanaman bersama hama atau patogen apa pun yang akan merusak hasil panen Anda. Hal ini sangat penting terutama jika ada jamur yang berkembang pada cengkeh Anda saat disimpan.
Ada metode sterilisasi yang berbeda . Cara kerjanya hampir sama, jadi jika Anda memiliki salah satu bahan ini di rumah, jangan khawatir kehabisan bahan lain. Anda dapat menggunakan isopropil alkohol, hidrogen peroksida, pemutih , atau bahkan vodka akan berfungsi jika Anda memilikinya.
Jika Anda menggunakan alkohol , rendam bijinya selama 20 menit. Dalam peroksida , Anda ingin menggunakan larutan 3% dan rendam selama 10 menit. Jika Anda menggunakan pemutih , encerkan satu bagian pemutih ke dalam sembilan bagian air (10% pemutih) dan rendam selama 10 menit.
Opsional, setelah disterilkan, Anda bisa merendam cengkeh dalam larutan pupuk, seperti pupuk ikan atau rumput laut, dicampur dengan soda kue dan air. Rendam selama 30 menit atau lebih, hingga beberapa jam.
Transplantasi
Tanam benih bawang putih Anda dengan kedalaman sekitar empat inci dan jarak enam inci.
Merupakan ide bagus untuk mengubah tanah Anda dengan kompos dan pupuk sebelum menanam. Tanaman ini merupakan tanaman yang membutuhkan banyak nutrisi, namun kita akan membahasnya sebentar lagi. Tanam benih bawang putih Anda dengan kedalaman sekitar empat inci dan jarak enam inci. Jika Anda tinggal di daerah beriklim dingin, Anda dapat menanamnya satu atau dua inci lebih dalam.
Pastikan ujung runcingnya menghadap ke atas , karena dari sinilah cengkeh akan bertunas. Isi kembali lubangnya dengan hati-hati, dan sirami benih Anda secara menyeluruh. Tutupi dengan lapisan mulsa atau jerami yang tebal untuk mengontrol kelembapan dan suhu.
Cara Berkembang
Musim tanamnya panjang, sekitar delapan hingga sepuluh bulan.
Bawang putih 'Inchelium Merah' adalah tanaman yang mudah ditanam, selama Anda tidak keberatan menunggu. Varietas ini membutuhkan waktu 250-270 hari untuk matang. Musim tanamnya panjang, sekitar delapan sampai sepuluh bulan. Asalkan Anda mempersiapkan dan merawatnya dengan baik , Anda akan mendapatkan banyak umbi lezat musim panas mendatang.
Ringan
Diperlukan minimal enam jam untuk pertumbuhan yang tepat.
Bawang putih membutuhkan banyak sinar matahari untuk tumbuh, jadi carilah tempat yang terkena sinar matahari penuh untuk menanam siung. Minimal enam jam diperlukan untuk pertumbuhan yang tepat. Idealnya, targetkan selama delapan hingga sepuluh jam .
Air
Drainase yang baik penting untuk menghindari pembusukan.
Air sedikit lebih rumit karena sayuran ini memerlukan pendekatan yang seimbang. Terlalu banyak air dan bohlam Anda akan membusuk di dalam tanah. Terlalu sedikit air akan menyebabkan stres pada tanaman Anda dan mengakibatkan panen yang buruk .
Drainase yang baik penting untuk menghindari pembusukan. Selama Anda memiliki drainase yang baik , bawang putih Anda membutuhkan antara 1/2 dan satu inci air setiap minggunya. Jika Anda mendapat curah hujan rutin dalam jumlah ini, jangan khawatir tentang penyiraman. Jika Anda perlu memberi suplemen, yang terbaik adalah menyiramnya dalam-dalam, tetapi jarang.
Tanah
Tanah yang tetap basah akan menyebabkan umbi busuk dan kulit menjadi lemah.
Jenis tanah yang ideal untuk tanaman ini adalah tanah subur, liat, dan memiliki drainase yang baik, sehingga cocok untuk bedengan. Tanah yang tetap basah akan menyebabkan umbi membusuk dan kulit menjadi lemah. Kulit lemah dapat mempersulit proses pengawetan bawang putih, sehingga tidak akan bertahan lama.
Kendurkan tanah Anda sebelumnya. Kecuali Anda memiliki tanah yang subur secara alami, ada baiknya untuk mengubahnya dengan beberapa inci kompos yang sudah lapuk. Jika Anda memiliki tanah padat yang mudah memadat, campurkan beberapa bahan untuk melonggarkannya seperti perlit, vermikulit, atau serasah daun.
Jangan ragu untuk memperkaya tanah Anda dengan bahan kaya nutrisi lainnya . Kue mimba dan tepung alfalfa bisa menjadi makanan pembuka yang enak, dan kotoran yang sudah tua juga bisa digunakan dengan sangat baik. Awalnya, Anda bisa mencampurkan tepung darah ke dalam tanah sebagai permulaan, tetapi jangan menggunakan tepung darah di luar tahap pertumbuhan awal.
Suhu dan Kelembapan
Kecambah bawang putih paling baik pada suhu antara 40-50° F.
Kelembapan tidak terlalu penting untuk pertumbuhan, tetapi secara umum kelembapan 40-50% sudah optimal. Suhu memainkan peran utama dalam proses pertumbuhan . Penting untuk memahami bagaimana cengkih Anda akan merespons perubahan suhu dan mengapa perubahan ini penting untuk pertumbuhan yang optimal.
Bawang putih bertunas paling baik pada suhu antara 40-50° F. Penting untuk menyimpan benih Anda pada suhu yang tepat untuk mencegah perkecambahan . Suhu 60-65° F ideal untuk penyimpanan . Anda sebaiknya menanam pada saat suhu akan turun sehingga cengkeh Anda akan bertunas. Mereka akan melakukan sebagian besar aktivitasnya saat cuaca menghangat di musim semi.
Pemupukan
Terlalu banyak nitrogen akan menyebabkan tanaman mengarahkan energi ke pertumbuhan puncak, sehingga mengurangi pertumbuhan umbi.
Jika Anda telah memasukkan banyak pupuk ke dalam tanah pada saat tanam, Anda sudah memiliki keunggulan di bidang ini. Bawang putih 'Inchelium Merah' merupakan tanaman yang membutuhkan banyak pakan, sehingga memerlukan pupuk sepanjang musim tanam, namun memiliki kebutuhan nutrisi yang spesifik.
Ia tidak memerlukan banyak nitrogen melebihi dosis awal pada saat tanam. Terlalu banyak nitrogen akan menyebabkan tanaman mengarahkan energi ke pertumbuhan puncak, sehingga mengurangi pertumbuhan umbi. Pada tahap awal, berikan formula nitrogen yang tinggi, tetapi setelah tanaman Anda bertunas, kurangi penggunaan nitrogen.
Fosfor dan kalium adalah nutrisi penting untuk membentuk umbi yang montok dan hangat. Jika Anda menggunakan pupuk konvensional, gunakan formula 5-10-10 dan gunakan setiap dua minggu. Bahan pemupukan lain yang bagus untuk digunakan termasuk tepung tulang dan tepung ikan, yang kaya akan fosfor, dan kulit telur yang dihancurkan yang mengandung banyak kalsium.
Pemeliharaan
Varietas softneck ini tidak akan menghasilkan scapes, namun Anda harus membuang scapes dari tetangga hardneck mana pun.
Tidak banyak yang bisa dilakukan dalam hal pemangkasan dan pemeliharaan selain penyiraman dan pemupukan. Ini adalah varietas softneck, jadi Anda tidak perlu khawatir menghilangkan bagiannya. Namun, penting untuk memeriksa jenis hardneck Anda untuk menghilangkan scape sekitar pertengahan musim panas.
Propagasi
Karena secara teknis Anda menanamnya dari klon cengkeh, yang harus Anda lakukan hanyalah menyimpan beberapa umbi.
Perbanyakannya sederhana. Karena secara teknis Anda menanamnya dari klon cengkeh, yang harus Anda lakukan hanyalah menyimpan sebagian umbi untuk musim tanam berikutnya. Simpan di lingkungan sejuk, kering, dan gelap sampai Anda siap menanamnya. Tanaman ini kecil kemungkinannya menghasilkan benih yang layak, dan tidak ada alasan untuk khawatir karena betapa mudahnya menumbuhkan umbi baru dari cengkeh tahun lalu.
Pemanen dan Penyimpanan
Sebaiknya tunggu sampai Anda melihat dua hingga tiga daun terbawah berubah warna menjadi coklat dan mati.
Bawang putih membutuhkan waktu lama untuk matang, jadi jangan langsung memanennya terlalu cepat. Sebaiknya tunggu sampai Anda melihat dua hingga tiga daun terbawah berubah warna menjadi coklat dan mati. Jika hal ini terjadi, gali satu bohlam teks . Jika siung sudah terisi dan umbinya bagus serta montok, saatnya panen.
Sebelum memanen, tahan air selama beberapa hari . Ini akan memulai proses pengawetan sebelum Anda memanen. Gunakan garpu taman untuk mengangkat bawang putih Anda dari tanah. Jangan mencabut batangnya karena Anda berisiko merobeknya. Setelah menggalinya, bersihkan kotoran dari umbi Anda.
Penting untuk menyembuhkan bawang putih Anda supaya awet dan tidak membusuk. Jangan mencucinya sebelum mengawetkannya. Bersihkan kotoran sebanyak yang Anda bisa, dan biarkan batang serta akar tetap utuh selama proses pengawetan.
Gabungkan bawang putih Anda menjadi beberapa kelompok dari delapan hingga sepuluh, dan gantung di tempat yang sejuk dan gelap hingga kering. Biarkan selama tiga hingga empat minggu. Setelah sembuh, Anda bisa mengepang batangnya menjadi satu atau membuang batang dan akarnya. Kupas hanya lapisan atas kulitnya yang tipis, hati-hati jangan sampai siungnya terkena udara.
Simpan atau gantung bohlam Anda di tempat yang sejuk dan gelap . kantong jaring adalah wadah penyimpanan yang bagus; Anda ingin udara bersirkulasi ke mana-mana. Simpan di tempat gelap, karena cahaya akan mengubah rasanya.
Masalah Umum
Mensterilkan sebelum menanam akan sangat membantu dalam menghasilkan panen yang sehat.
Bawang putih tidak sulit untuk ditanam, namun ada beberapa masalah yang harus diwaspadai. Mensterilkan sebelum menanam akan sangat membantu dalam menghasilkan panen yang sehat.
Hama
Mereka biasanya tidak muncul dalam jumlah yang cukup untuk memusnahkan seluruh tanaman
Tungau umbi adalah hama paling serius pada tanaman ini. Masalah utamanya adalah mereka dapat hidup di bawang putih yang disimpan dan menahan musim dingin di dalam tanah. Mereka menyebabkan masalah dalam penyimpanan saat mereka mengunyah cengkeh Anda, menyiapkannya untuk jamur dan jamur untuk tumbuh. Mensterilkan benih Anda sebelum penanaman akan membantu mengendalikan masalah ini.
Wireworms adalah larva kumbang yang hidup di dalam tanah dan menggerogoti umbi. Biasanya jumlahnya tidak cukup untuk memusnahkan seluruh tanaman, namun kerusakan yang ditimbulkannya dapat membuat bawang putih Anda tidak dapat dimakan . Anda dapat menanam umbi yang rusak lagi tahun depan. Tanaman penutup tanah membantu meningkatkan kesehatan tanah dan meminimalkan hama ini. Larva ngengat daun bawang menyebabkan kerusakan serupa, dan Anda dapat mengatasinya dengan cara yang sama.
Penyakit
Mensterilkan benih sebelum ditanam akan sangat membantu menghilangkan patogen ini.
Kebanyakan penyakit yang menyerang tanaman ini adalah jamur. Pertahanan terbaik adalah pencegahan dan drainase . Sterilkan siung bawang putih benih 'Inchelium Merah' Anda sebelum ditanam untuk membantu mencegah patogen ini. Drainase yang tepat sangat penting untuk mencegah penyakit jamur.
Rotasi tanaman merupakan alat yang berharga dalam menangkal penyakit-penyakit ini. Pemotongan penutup juga sangat membantu. Menanam cengkeh yang belum rusak juga penting, karena bibit yang rusak merupakan tempat berkembang biaknya jamur.
Pertanyaan Umum
Bawang putih adalah pendamping yang baik untuk brassica dan nightshades . Hindari menanamnya di dekat kacang-kacangan, melon, dan asparagus karena dapat menghambat pertumbuhannya.
Tidak. Bawang putih dan semua allium beracun bagi kucing dan anjing , jika dosisnya cukup tinggi bisa berakibat fatal.
