oleh Dr Robert Tillner, Manajer produk, Penelitian Aqua Aller, Jerman
Di sebagian besar wilayah di dunia, alam mengikuti musim dalam satu atau lain cara. Ini mempengaruhi fisiologi dan perilaku hewan, lintas genus yang berbeda. Karena banyak spesies ikan bersifat poikiloterm, suhu internal mereka sangat bervariasi, sebagai akibat dari fluktuasi suhu lingkungan sekitar.
Dalam iklim yang berubah, ketergantungan ini dapat berdampak parah pada populasi ikan di alam dan di penangkaran, ketika terjadi penurunan atau kenaikan suhu lingkungan yang cepat, kadang-kadang dalam waktu yang singkat.
Koneksi suhu/metabolisme
Variasi suhu tubuh memiliki dampak nyata pada kecepatan dan efisiensi metabolisme ikan. Dalam hal ini, metabolisme ikan meningkat pada suhu yang lebih tinggi dan sebaliknya. Akibatnya, asupan pakan, serta kecernaan nutrisi dan pemanfaatan nutrisi ikan, bervariasi dengan suhu.
Saat musim berganti dari musim dingin ke musim semi, perubahan suhu air yang cepat terjadi di banyak peternakan ikan. Ini dianggap sebagai periode paling sulit dalam budidaya ikan. Peningkatan suhu yang drastis mempengaruhi metabolisme ikan dan menantang sistem kekebalannya.
Sering, kesulitan yang dialami ikan dalam menyesuaikan diri dengan lingkungan yang berubah menjadi terlihat seperti nafsu makan yang buruk, apatis dan lesi kulit. Akibatnya, ikan yang mengalami masalah dengan perubahan kondisi lingkungan menunjukkan penurunan kinerja pertumbuhan, yang berakibat kurang menguntungkan bagi petani. Ini kontras dengan perubahan operasi pertanian dalam transisi dari musim dingin ke musim semi karena intensitas makan meningkat.
Suhu pemanasan meningkatkan metabolisme
Ketika suhu air naik, ikan menunjukkan penurunan kapasitas untuk menyerap oksigen dari air yang lebih hangat, karena kelarutan oksigen dalam air menurun dengan meningkatnya suhu air. Hal ini terutama berlaku untuk ikan muda, karena mereka lebih rentan terhadap kekurangan oksigen, dibandingkan ikan dewasa.
Untuk mengatasi kondisi tersebut ikan secara alami, umumnya memiliki kemampuan yang tinggi untuk memanfaatkan oksigen dari air. Karena itu, peningkatan suhu air yang tiba-tiba dapat menjadi faktor stres, terutama di bawah kondisi pertanian yang lebih intensif ketika pasokan oksigen ekstra terbatas, atau penerapannya terlalu mahal. Secara fisiologis, ikan beradaptasi dengan perubahan suhu yang tiba-tiba dengan meningkatkan respirasi dan tingkat hormon stres yang lebih tinggi dalam darah mereka.
Oleh karena itu, sangat penting untuk mendukung organisme ikan dalam periode yang berpotensi menimbulkan stres ini, dengan menggunakan nutrisi tertentu dalam pakan. Kebanyakan hewan dapat mensintesis vitamin C, tapi banyak ikan tidak bisa. Secara fisiologis, vitamin C adalah prekursor kolagen dan, karena itu, diperlukan untuk pembentukan jaringan ikat, jaringan parut dalam perbaikan luka dan matriks tulang.
Ini juga memfasilitasi penyerapan zat besi dan melindungi jaringan dari kerusakan oksidatif. Peningkatan respon imun, karena suplementasi vitamin C konsentrasi tinggi, telah didokumentasikan di banyak spesies ikan.
Umpan Edisi Musim Semi dari Aller Aqua mengandung dosis ekstra vitamin C, yang berkontribusi pada pembentukan sel darah merah dan meningkatkan produksi kolagen, sehingga memfasilitasi asupan oksigen dan mempromosikan penyembuhan kulit dan penyembuhan luka. Akhirnya, mendukung ikan selama masa transisi yang menantang dari musim dingin ke musim semi.
Melawan stres dari suhu tinggi
Periode musim panas ditandai dengan suhu tinggi dan metabolisme ikan tertinggi. Gelombang panas, dan suhu air tinggi berikutnya selama musim panas, menantang ikan ketika mendekati batas fisiologis hewan.
Akibatnya, musim panas dapat menyebabkan stres oksidatif pada ikan yang disebabkan oleh kombinasi suhu tinggi dan metabolisme ikan yang intensif. Stres oksidatif adalah ketidakseimbangan antara zat pengoksidasi dan antioksidan, mendukung pengoksidasi tersebut, mengakibatkan sel-sel tubuh rusak.
Untuk mempertahankan homeostasis, sel-sel tubuh mengambil lebih banyak energi untuk melawan stres oksidatif. Gejala pada ikan antara lain cekaman panas, nafsu makan berkurang, daya tahan tubuh yang lemah dan kualitas daging ikan yang rendah.
Untuk mengatasi gejala-gejala ini, umpan Edisi Musim Panas dari Aller Aqua dilengkapi dengan zat antioksidan alami untuk mengembalikan keseimbangan oksidatif. Antioksidan memiliki beberapa efek positif termasuk pengurangan stres panas, stimulasi sistem kekebalan tubuh, peningkatan asupan pakan dan akibatnya meningkatkan berat badan.
Dengan turunnya suhu air di musim gugur, metabolisme ikan melambat dan ikan mengurangi asupan pakannya. Spesies ikan air hangat menghentikan konsumsi pakan dan bersiap untuk periode musim dingin tanpa memberi makan. Oleh karena itu sangat penting untuk melengkapi organisme dengan simpanan energi yang diperlukan dan untuk mendukung fungsi seluler pada suhu rendah.
Prakondisi untuk musim dingin
Membran semua sel hewan dan tumbuhan dibentuk oleh lipid membran dari kelompok utama glikolipid, kolesterol dan fosfolipid, yang membangun lapisan membran khas yang diperlukan untuk semua kehidupan. Pada suhu rendah, fluiditas membran sel berkurang jika tidak disuplai dengan fosfolipid tinggi asam lemak tak jenuh, menyebabkan berkurangnya pertukaran air, gas dan protein.
Umpan Edisi Musim Gugur dari Aller Aqua dilengkapi dengan fosfolipid tingkat tinggi, yang mempromosikan kecernaan pakan yang tinggi dan mengamankan prakondisi untuk periode musim dingin. Pasokan fosfolipid mendukung fluiditas membran sel dan menghindari pemadatan pada suhu rendah, yang memastikan fungsionalitas sel yang optimal.
Penyerapan nutrisi yang efisien selama musim terdingin
Pada suhu rendah, selama musim dingin, asupan pakan berkurang dan begitu juga metabolisme ikan. Hasil dari, nutrisi dari pakan kurang dimanfaatkan dan mungkin terbuang, yang merupakan penggunaan bahan pakan berharga yang tidak efisien.
Selama musim dingin, kecernaan pakan dapat ditingkatkan dengan menggunakan pengemulsi yang meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi lipid makanan. Inilah yang dilakukan Aller Aqua di feed Edisi Musim Dingin mereka. Lipid dalam pakan digunakan secara efisien dan tidak dibuang ke lingkungan.
Ini dapat dengan mudah diamati dengan sedikit atau tidak ada lapisan lemak di permukaan air, dan peralatan di peternakan ikan. Akibatnya, ketersediaan energi yang meningkat dan lebih cepat mendukung pertumbuhan ikan bahkan pada suhu air yang rendah. Tantangan lain adalah penurunan kecernaan protein, karena metabolisme yang rendah. Tantangan ini dipenuhi dengan penambahan peptida yang sangat tersedia. Dalam umpan, peptida meningkatkan kecernaan fraksi protein dan ketersediaan asam amino.
Datang dari ujung yang lain, penyerapan nutrisi, oleh sel-sel epitel usus, merupakan proses yang memakan energi. Penambahan sumber energi yang sangat tersedia mengaktifkan sel-sel epitel yang meningkatkan permukaan reaksi di usus dan pada akhirnya meningkatkan penyerapan nutrisi.
Kesimpulannya, mengadaptasi pakan ikan dengan perbedaan suhu musiman di tambak ikan menciptakan potensi besar untuk pertumbuhan, vitalitas dan kesehatan ikan dan telah menjadi prinsip inti dalam formulasi pakan Aller Aqua. Oleh karena itu, Aller Aqua memperkenalkan konsep Temperatur Adapted Feeds (TAF), memastikan asupan pakan yang lebih tinggi dan kecernaan nutrisi sepanjang semua musim.
Hal ini dicapai dengan mengadaptasi kandungan nutrisi dalam pakan, untuk memungkinkan spesies ikan yang berbeda menghadapi tantangan perubahan suhu lingkungan dengan lebih baik, saat tahun ini. Pada waktu bersamaan, itu membuat ekskresi nutrisi ke lingkungan minimal.
Konsep Pakan yang Disesuaikan dengan Suhu mencakup empat musim dalam setahun dan beragam spesies ikan, karena spesies baru terus dimasukkan dalam prinsip ini.
Pakan yang Disesuaikan dengan Suhu untuk spesies dan musim yang berbeda dikembangkan bekerja sama dengan lembaga penelitian internasional, peternakan ikan dan Aller Aqua Research. Ini adalah hasil dari pengalaman Aller Aqua selama lebih dari 50 tahun di industri pakan ikan, mencakup pakan untuk lebih dari 30 spesies.
