Karena harganya yang relatif murah (dibandingkan dengan sapi), kambing sering disebut sebagai “Sapi Orang Miskin”. Selain susu, kulit, rambut dan daging, yang merupakan alasan paling relevan di balik pemeliharaan kambing di India, kambing juga merupakan komponen penting dari kecil, peternakan mandiri di daerah kering negara di mana sapi dan kerbau akan gagal berkembang. Sebagian besar pedesaan India sudah terlibat dalam bisnis pemeliharaan kambing pada skala tertentu atau lainnya karena pemeliharaan kambing yang rendah. Mereka bertahan hidup di semak liar yang tumbuh bahkan di daerah kering tanpa banyak air.
Praktek pemeliharaan kambing secara sistematis dengan tujuan untuk memanfaatkan susu kambing yang dihasilkan secara komersial, daging, rambut atau kulit atau menggunakan kambing sebagai hewan ternak itulah yang biasa dikenal dengan peternakan kambing; dan tentang susu kambing, dikatakan sebagai salah satu yang paling sedikit menyebabkan alergi susu yang diperoleh dari hewan apa pun dan diketahui manusia. Untuk menggambar kontras, sekitar 70% orang alergi terhadap susu sapi dalam beberapa bentuk atau lainnya - reaksi alergi yang umum termasuk gas, sakit perut, ruam atau dalam kasus ekstrim, infeksi di telinga.
Peternakan Kambing telah dilakukan di India sejak zaman dahulu dan itu merupakan bukti bahwa selalu ada dan akan selalu ada pasar untuk peternakan kambing di India. Lebih jauh, kambing seperti yang dikatakan sebagai beberapa hewan pertama yang pernah dijinakkan, yang menunjukkan ke arah kemudahan beternak kambing sebagai usaha, mengingat betapa mudahnya memelihara dan menjinakkan kambing.
Beberapa varietas kambing yang umum ditemukan di wilayah selatan negara ini termasuk Malabari/ Tellichery, Attappadi, Sannen x Malabari persilangan dll. Untuk memilih kambing yang tepat untuk peternakan Anda, Anda pasti harus memeriksa produksi susu. Sebagai ukuran indikatif, produksi susu per hari dinilai dengan mencatat dua kali pemerahan berturut-turut untuk kambing dewasa, harus lebih dari 0,5 kg. Ini termasuk susu yang dihisap oleh anak-anak. Ketika harus membuat keputusan sehubungan dengan kambing muda, produksi bendungan dapat dijadikan tolak ukur untuk mengukur kualitas.
Indikator lain termasuk berat badan- misalnya, Kambing betina berumur satu tahun biasanya memiliki berat sekitar 20 kg sedangkan yang berumur 6 bulan akan berada di atas 10 kg. Anak muda juga tidak boleh menunjukkan tanda-tanda penyakit kelainan bentuk.
Keuntungan dari Peternakan Kambing
Nilai jual pertama dan terpenting untuk merambah bisnis peternakan kambing adalah kenyataan bahwa investasi awal yang dibutuhkan untuk peternakan kambing cukup rendah. Hal ini karena selain datang dengan harga yang terjangkau, biaya pemeliharaan juga cukup rendah sebagian besar karena ukuran mungil dan sikap tenang alami. Hal ini juga membuat persyaratan kandang dan kandang dapat dikelola dan masalah seputar penjinakan kambing relatif lebih sedikit.
Lebih jauh, kambing mencapai kematangan seksual pada usia hanya 10-12 bulan. Ini berarti semakin banyak berkembang biak dan mengingat betapa singkatnya masa kehamilan kambing, mereka mulai memerah susu segera juga, yaitu biasanya sekitar usia 16 atau 17 bulan. Lebih jauh, itu adalah fitur yang sering terjadi pada kambing untuk melahirkan anak kembar, karena itu, perkalian tidak terlalu lama.
Di daerah draft atau negara bagian dengan kelembaban yang relatif rendah, kemungkinan berhasil memelihara kambing jauh lebih tinggi daripada spesies ternak lainnya karena kebutuhan konstan mereka akan pakan berkualitas dibandingkan kambing, yang dapat bertahan hidup di semak belukar yang tumbuh bahkan di daerah kering. Juga, kambing cukup ideal untuk pengaturan penggembalaan spesies campuran.
Makan di semak berduri, gulma, sisa tanaman, dan hasil samping pertanian yang tidak layak untuk konsumsi ternak, mereka mengurangi konflik di antara ternak untuk pakan dan melengkapi sebagian besar ternak lainnya dengan cukup baik.
Berbicara tentang kualitas daging, yang kebetulan menjadi salah satu daging paling populer di India dan seluruh dunia, daging kambing lebih ramping (rendah kolesterol) dan pilihan yang lebih sehat bagi orang yang berusaha untuk melakukan diet rendah kalori yang relatif lebih mudah dicerna tubuh (dibandingkan dengan daging merah lainnya) terutama di musim panas. Sering, chevon (kambing) lebih disukai daripada daging kambing (domba) karena teksturnya yang kenyal.
Seperti yang sudah kami sebutkan, susu kambing jauh lebih mudah dicerna dibandingkan dengan susu sapi karena butiran lemak kecil dan fakta bahwa itu dihomogenkan secara alami. Susu kambing juga memiliki reputasi memiliki kapasitas untuk meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Susu kambing relatif merupakan jenis susu yang non-alergi dan dihargai karena sifat anti-jamur dan anti-bakterinya. Susu kambing secara aktif diresepkan untuk mengobati penyakit urogenital yang berasal dari jamur.
Berbicara tentang biaya pengadaan dan penyimpanan, kambing 250% lebih ekonomis daripada domba di padang penggembalaan bebas di bawah kondisi semi-kering. Mereka menciptakan peluang kerja bagi masyarakat pedesaan di pertanian dan dapat digunakan untuk banyak penawaran mereka sebagai bagian dari industri rumahan, utilitas susu dan penggunaan lain dari rambut atau kulit mereka.
Menyiapkan Peternakan Kambing Anda Sendiri
Seluruh proses mendirikan peternakan kambing dapat diringkas menjadi tujuh langkah sederhana. Hal yang sama adalah sebagai berikut:
- Pilih ras apa yang ingin Anda pelihara
Sebelum Anda menjawab pertanyaan “roti yang mana?”, Anda harus jelas tentang alasan Anda memasuki bisnis ini sejak awal. Apakah Anda di dalamnya untuk "daging", susu", "rambut" atau hanya teman beberapa hewan peliharaan? Tujuan Anda akan menjadi faktor pemandu untuk pilihan breed yang Anda buat. Juga, beberapa breed lebih membutuhkan dibandingkan dengan yang lain sehubungan dengan jenis pakan atau lingkungan yang mereka butuhkan untuk bertahan hidup. Oleh karena itu, penelitian yang tepat harus dilakukan untuk mengetahui jenis yang ideal untuk diri Anda sendiri.
- Pramuka Lokasi
Jika Anda sudah memiliki beberapa area dalam pikiran atau jika Anda ingin mendedikasikan bagian tertentu dari pertanian Anda untuk orang ini, maka Anda diurutkan pada akhir ini. Jika tidak, Anda mungkin harus menyewakan beberapa lahan pertanian jika Anda ingin memelihara kambing dalam jumlah yang cukup besar untuk tujuan apa pun dengan area yang teduh juga.
Seperti halnya ternak, area tersebut perlu dibersihkan secara teratur untuk menghindari bau busuk atau penyebaran penyakit. Harus tersedia cukup air dan makanan dan lokasi idealnya tidak dikelilingi oleh kekacauan. Kekacauan dapat menyebabkan kecemasan di antara hewan, dan jelas tidak direkomendasikan untuk kesehatan dan kesejahteraan mereka.
- Membangun Gudang
Ruang yang cukup untuk kambing dari berbagai usia dan perilaku yang berbeda harus dibuat sehingga konflik dapat diminimalkan dan kambing yang saling melengkapi dapat ditempatkan bersama. Sementara kambing sendiri tidak membutuhkan lingkungan yang sangat luas untuk ditinggali, sangat ideal untuk memberi mereka cukup ruang untuk tumbuh dan karenanya, kandang tidak boleh terlalu ramai.
Kandang harus memiliki area terpisah yang ideal untuk jantan, Perempuan, anak-anak, pembibitan dan pakan. Di luar ini, lebih demarkasi dapat dilakukan sesuai anggaran dan kebutuhan.
- Pagar
Kambing pergi ke tempat semak-semak – bisa dikatakan, kambing suka bergerak dan mencari makan. Mereka tidak pandai berdiam diri dan suka berkeliaran. Lebih jauh, kambing dapat menjadi sasaran empuk bagi hewan pemakan daging dan karenanya, perlu dilindungi dari jenis yang rakus. Karena itu, gerakan mereka seharusnya tidak dibatasi sampai membuat mereka tidak nyaman, tetapi dibatasi untuk menjaga mereka tetap aman dan baik dalam batas-batas yang lebih luas dari pertanian.
- Pengaturan Pakan dan Air
Entah perlu ada cukup tanaman liar untuk kambing merumput, tetapi dalam kasus tidak tersedianya yang sama, dan untuk memastikan kualitas susu atau daging atau bahkan kesehatan umum, pakan bergizi dan air yang cukup harus diberikan kepada kambing secara berurutan. Sumur makan harus ditempatkan pada ketinggian tertentu, sekitar 1 kaki atau lebih ke atas dari tanah untuk postur yang tepat dan kemudahan memberi makan kambing.
Demikian pula, sumber air tidak boleh sedemikian rupa sehingga ada genangan air di sumur makan terlalu lama. Ini bisa menjadi tempat berkembang biaknya penyakit jika dibiarkan terlalu lama. Jagung, jelai, biji bunga matahari dan jerami membuat pakan ternak kambing, kaya akan nutrisi dan serat.
- Memantau Perilaku dan Temperamen
Sementara jinak dalam isolasi, kambing dalam kawanan besar memiliki kecenderungan untuk bermusuhan dan agresif. Ini terjadi ketika kandang tidak dikelola dengan baik dan selalu ada pertengkaran antara kambing, mengingat kemampuan bersosialisasi mereka (seringkali menjadi penyebab agresi, jika mereka tidak bergaul dengan baik). Sama seperti dewa, mereka mencintai perusahaan manusia, jadi intervensi mungkin berguna untuk menjaga temperamen kambing tetap terkendali.
- Memahami dan memfasilitasi pembiakan dan pemberian makan anak
Mengingat bagaimana kambing dewasa awal, Pengelolaan ternak menuntut jumlah dan frekuensi pemuliaan yang tepat sehingga dapat dikelola oleh peternak. Juga, begitu kambing mulai memerah susu, perlu untuk kelangsungan peternakan bahwa anak mendapat bagiannya dari susu sebelum yang sama dikumpulkan oleh manusia untuk eksploitasi komersial. Selain itu, kunjungan dokter hewan rutin harus ditanamkan dalam rutinitas peternakan untuk menjaga kesejahteraan umum semua ternak, bahkan di luar pembiakan dan pemberian makan.
Meskipun melakukan ini dalam skala besar mungkin terasa merepotkan bagi pendatang baru, Sudah menjadi sentimen umum di antara para petani bahwa peternakan kambing adalah salah satu pilihan peternakan yang paling mudah yang pernah mereka lakukan. Selain menguntungkan secara komersial, pemeliharaan kambing dikatakan katarsis dengan caranya sendiri, mengingat betapa ramah dan bersahabatnya kambing itu. Setiap bentuk pertanian datang dengan serangkaian risiko dan kesulitannya sendiri, yang harus diperhitungkan tetapi tidak boleh berakhir sebagai intimidasi yang membuat Anda menjauh dari terjun ke peternakan kambing. Semoga panduan ini membantu Anda semakin dekat dengan tujuan Anda!
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang Peternakan Kambing melalui kursus peternakan kambing yang dikuratori oleh Bapak Deepak Patidar, CEO Peternakan Kambing &Pakar Keterampilan Roket.
