Kredit foto:Bytemark
Selalu ada perusahaan dalam sorotan yang memberikan contoh buruk, tetapi sebagian besar peternakan berusaha mencapai kebersihan untuk menjaga ikan mereka tetap sehat, dan pada gilirannya, membuat Anda tetap sehat saat Anda memakannya. Petani cenderung menjaga kandang mereka bersih dari kotoran dan ikan mati karena tidak hanya menguntungkan ikan mereka, tetapi juga optimal untuk mereka dan keuntungan mereka. Ada standar kualitas dan organisasi yang dapat membantu Anda memilih ikan budidaya yang aman dan bersih seperti Aquaculture Stewardship Council. Sertifikasi juga diberikan kepada tambak ikan yang mematuhi praktik tertentu—jadi lakukan riset dan cari sertifikasi seperti Sertifikasi Praktik Budidaya Terbaik.
Sulit untuk mengetahui apakah ikan dibudidayakan dan diberi makan dengan benar, tetapi sertifikasi dan organisasi di atas pasti dapat membantu. Jika Anda tidak dapat menemukan tanda-tanda tersebut, carilah perusahaan yang dapat Anda percayai, seperti Regal Springs, yang berfokus pada ikan yang dibudidayakan dengan baik dan diberi makan dengan baik.
4. Ikan yang dibudidayakan tidak segar.
Semakin jauh Anda dari laut, semakin sulit untuk menemukan makanan laut segar. Tetapi hanya karena Anda tidak memiliki pemandangan air, bukan berarti ikan yang dibudidayakan tidak segar—kemajuan dalam pengemasan dan pengiriman memungkinkan ikan dikirim ke toko bahan makanan terdekat tanpa mengorbankan rasa atau kualitas. Misalnya, organisasi seperti Aquaculture Stewardship Council dan thehealthyfish.com kami sendiri dapat membantu Anda menemukan makanan laut segar yang diproduksi secara bertanggung jawab. Cari perusahaan yang Anda kenali saat membeli ikan dan ingat, Anda juga bisa mencari merek. Seperti halnya Angus Beef yang memberi tahu Anda saat Anda membeli steak yang enak, perusahaan seperti Regal Springs memberi tahu Anda saat Anda membeli Tilapia berkualitas tinggi.
5. Ikan dari peternakan rasanya tidak sebagus ikan liar.
Tilapia yang ditanam di danau terasa lebih enak dengan pola makan vegetarian, jadi rasanya tergantung pada apa yang dimakan ikan saat disajikan di piring Anda. Anda adalah apa yang Anda makan, kata mereka! Pada akhirnya, kualitas air dan makanan dapat memengaruhi rasa ikan, tidak peduli apakah ikan itu liar atau dibudidayakan, jadi pastikan Anda membeli dari produsen yang memberi makan ikannya dengan baik dan juga peduli dengan kualitas air.
Ikan dapat dibudidayakan dengan cara yang aman dan sehat—untuk Anda dan ikan. Pastikan Anda melakukan riset dan memilih ikan yang memenuhi selera Anda dengan bijaksana, tetapi juga mempertimbangkan lingkungan dan orang-orang yang memeliharanya.
Sumber foto:Regal Springs
