Tidak semua ternak diciptakan sama dalam hal emisi gas rumah kaca . Di ujung spektrum yang paling ekstrem adalah daging sapi dan domba, yang paling banyak mengeluarkan gas rumah kaca. Daging babi termasuk dalam kategori moderat, dan unggas adalah daging darat terbaik dalam hal peringkat outputnya.
Tetapi protein hewani yang paling ramah lingkungan dapat ditemukan di bawah air—ikan dan kerang mengeluarkan lebih sedikit gas rumah kaca daripada daging di darat, dan menghasilkan lebih sedikit limbah. Pertimbangkan untuk menjadi pescetarian jika Anda ingin membantu memerangi pemanasan global, tetapi berhati-hatilah dengan cara ikan Anda ditangkap. Kapal dapat membakar banyak bahan bakar dengan memeriksa jaring dan perangkapnya, dan teknik seperti pukat, pengerukan, dan jaring insang bisa sangat berbahaya bagi ekosistem liar.
Cara Membantu
- Meminimalkan jejak karbon Anda – Secara umum, kami menyarankan untuk meningkatkan konsumsi makanan laut Anda—sebaiknya Anda mendapatkan makanan laut dari peternakan ikan yang dikelola dengan baik yang mengkhususkan diri pada kerang seperti kerang dan remis, atau spesies seperti Tilapia.
- Sumber makanan laut dengan hati-hati – Standar penangkapan ikan dapat sangat bervariasi dalam industri ini, jadi carilah ikan dan kerang yang disertifikasi berkelanjutan oleh kelompok-kelompok seperti Aquaculture Stewardship Council atau Global Aquaculture Alliance, yang secara aktif melacak bagaimana nelayan menjalankan bisnis mereka.
Bagaimana Dengan Buah dan Sayuran?
Makan buah dan sayur lebih ramah lingkungan daripada makan daging, tapi masih ada masalah. Banyak makanan super, seperti quinoa dan alpukat, serta beberapa sumber protein vegetarian favorit kami, seperti kedelai dan almond, berkontribusi terhadap perubahan iklim karena diterbangkan dan dikirim dari jauh dan juga dapat ditanam dengan teknik pertanian yang buruk.
Cara Membantu
- Beli lokal – Cobalah untuk membeli makanan lokal dan makan apa yang sedang musim; ini adalah cara yang bagus untuk menurunkan emisi gas rumah kaca karena lebih sedikit makanan yang harus diangkut atau diawetkan untuk jangka waktu yang lama.
- Beli organik – Sama seperti daging, sumber harus menjadi perhatian utama. “Organik” mungkin tampak seperti label kuno di supermarket, tetapi mendukung produsen makanan yang teliti—petani yang memelihara tanah mereka—adalah langkah besar dalam membantu planet kita.
Jangan Ubah Apa yang Anda Makan, tapi Bagaimana Anda Makan
Terlepas dari apakah Anda mengubah sumber makanan atau tidak, Anda dapat dengan mudah mengubah pola konsumsi dengan membuang lebih sedikit makanan dan menggunakan lebih sedikit wadah dan peralatan sekali pakai.
Orang Amerika membuang banyak makanan—sekitar 40 persen dari makanan yang tersedia. Tempat pembuangan sampah kami dipenuhi dengan makanan yang tidak dimakan, dan semua makanan itu diproduksi menggunakan tanah, air, dan bahan bakar. Kami juga suka bawa pulang, dan makan siang, makan malam, dan camilan kami terlalu sering melibatkan kantong plastik, cangkir, sedotan, dan peralatan makan yang sulit didaur ulang, serta kemasan karton dan styrofoam.
Cara Membantu
- Beli apa yang Anda butuhkan – Rencanakan makanan Anda sebelumnya, dan belanja makanan untuk beberapa hari, bukan seminggu. Dengan begitu, bahan makanan Anda tidak akan hilang di lemari es yang penuh.
- Batasi bawa pulang – Saat Anda merencanakan makanan Anda, batasi takeout Anda paling banyak seminggu sekali, dan gunakan peralatan Anda sendiri saat Anda memesan. Anda juga dapat membawa cangkir untuk dibawa ke kedai kopi favorit Anda, dan meminta kemasan kompos atau dapat digunakan kembali saat Anda pesan bawa pulang.
- Kompos – Siapkan tempat sampah terpisah di dapur tempat sisa makanan dan serbet dapat dijadikan kompos, bukan sampah.
Dengan hanya mengubah pola makan dan pola konsumsi, Anda dapat dengan mudah meminimalkan dampak lingkungan.
Ingin mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana ikan berdampak pada lingkungan? Kami telah mengumpulkan 12 tips mudah untuk diikuti guna membantu lingkungan dalam jangka panjang.
Foto:Shutterstock / valerylilas, Shutterstock / JustUsForUs, Shutterstock / Grisha Bruev
