Mudah, tanaman cepat tumbuh, lobak biasanya ditanam karena rasanya yang enak, akar pedas. Lobak matang di mana saja dari 21-30 hari dari penyemaian dimana akar siap untuk panen, tetapi apakah Anda pernah bertanya-tanya apakah Anda bisa makan sayuran lobak? Jika begitu, apa yang dapat Anda lakukan dengan daun lobak dan bagaimana cara memanen sayuran lobak?
Bisakah Anda Makan Lobak Hijau?
Ya memang, Anda bisa makan sayuran lobak. Faktanya, mereka sangat bergizi dan lezat, rasanya seperti kerabat mereka, lobak hijau atau mustard. Nah, kenapa banyak dari kita yang belum pernah mencicipi kuliner yang satu ini? Banyak varietas lobak memiliki daun yang dibumbui dengan sedikit bulu. Saat dimakan, rambut-rambut ini menyerang lidah dengan sensasi berduri yang tidak menyenangkan. Ini tidak diragukan lagi merupakan pertahanan tanaman yang, Lagipula, tidak mau dimakan; ia ingin terus matang menjadi polong biji. Polong biji itu, omong-omong, juga bisa dimakan!
Ada, Namun, sejumlah varietas lobak yang mengklaim sebagai "tidak berbulu, ” tampaknya menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk salad sayuran. Saya suka ide menggunakan seluruh tanaman dan White Icicle, Shunkyo Semi Panjang, sempurna, dan Red Head adalah semua jenis lobak yang bisa ditanam tidak hanya untuk akarnya saja, tetapi juga sayuran yang lezat. Beberapa katalog benih yang mengkhususkan diri pada sayuran Asia bahkan memiliki kategori yang disebut lobak daun. lobak ini, seperti Four Season dan Hybrid Pearl Leaf, ditanam terutama untuk dedaunan yang digunakan di Korea untuk membuat kimchi.
Tampaknya jelas bahwa ada banyak pilihan untuk memanen daun lobak. Pertanyaannya adalah:“kapan memanen daun lobak?”.
Kapan Memanen Daun Lobak
Mulailah memanen daun lobak saat masih muda dan lunak dan akarnya baru terbentuk. Jika Anda terlambat memanen, batang menjadi tinggi, akar bernas dan polong biji terbentuk sementara daun menjadi pahit dan kuning.
Karena mereka tumbuh begitu cepat jika Anda ingin memiliki pasokan sayuran yang berkelanjutan, kembali benih sekitar setengah jalan melalui pematangan menabur pertama. Dengan cara itu, Anda akan memiliki panen lain yang siap untuk dituai segera setelah panen pertama, dan seterusnya.
Cara Memanen Daun Lobak
Tidak ada rahasia untuk memanen daun lobak. Anda dapat memotongnya di permukaan tanah atau menarik seluruh tanaman. Pisahkan akar dari sayuran dengan memotongnya.
Cuci sayuran bebas dari kotoran dan Anda siap menggunakannya. Mereka dapat dilemparkan ke dalam salad atau dimasukkan ke dalam bungkus atau ditumis; hanya imajinasi Anda yang membatasi penggunaannya.
