Produksi ayam pedaging dan kalkun prakiraan dikurangi pada data penetasan dan pemotongan baru-baru ini.
NS produksi telur perkiraan berkurang sedikit.
NS produksi daging babi perkiraan berkurang pada pemotongan babi kuartal keempat yang diharapkan lebih rendah.
Produksi daging sapi dibangkitkan dari bulan sebelumnya karena pemotongan sapi jantan dan sapi betina yang diharapkan lebih rendah lebih dari diimbangi oleh pemotongan sapi yang lebih tinggi dan bobot karkas rata-rata yang lebih berat.
Untuk tahun 2022, perkiraan total daging merah dan unggas berkurang dari bulan sebelumnya. Meskipun perkiraan penempatan sapi yang lebih tinggi pada paruh kedua tahun 2021 diharapkan dapat mendukung pasokan sapi pakan awal tahun yang lebih tinggi, Penempatan pada semester pertama 2022 diturunkan dan pasokan pakan ternak pada semester kedua atau 2022 diperkirakan akan lebih ketat.
Laporan Babi dan Babi Triwulanan USDA, dirilis pada 24 September, memperkirakan panen babi yang lebih rendah untuk Juni-Agustus dan niat bertani yang lebih rendah untuk September-November. Hal ini mendukung ekspektasi pemotongan babi yang lebih rendah untuk paruh pertama tahun 2022. Perkiraan pertumbuhan babi per liter yang lebih lambat selama tahun 2022 mengakibatkan perkiraan pasokan babi yang lebih rendah pada paruh kedua tahun ini.
Prakiraan produksi ayam pedaging dan kalkun berkurang karena ekspektasi respons yang relatif lambat terhadap peningkatan margin. Perkiraan produksi telur 2022 tidak berubah.
Ekspor 2021 dan 2022
- Prakiraan impor daging sapi dinaikkan mencerminkan kekuatan permintaan yang berkelanjutan sementara prakiraan ekspor tidak berubah.
- Perkiraan impor daging babi meningkat karena peningkatan pasokan daging babi di pasar global. Perkiraan ekspor daging babi untuk tahun 2021 berkurang karena perkiraan permintaan yang lebih lemah dari China dan meningkatnya persaingan di pasar global; Namun, ekspor meningkat untuk tahun 2022 karena pertumbuhan di beberapa pasar utama pulih.
- Perkiraan ekspor ayam pedaging untuk tahun 2021 sedikit meningkat, tetapi tidak ada perubahan yang dilakukan pada perkiraan 2022. Perkiraan ekspor Turki untuk 2021 dan 2022 diturunkan dari bulan lalu.
Harga sapi fed untuk tahun 2021 diturunkan karena pergerakan harga saat ini dan pasokan sapi yang relatif besar. Namun, perkiraan harga 2022 dinaikkan karena perkiraan pasokan ternak yang lebih ketat.
Perkiraan harga babi tahun 2021 dan 2022 dinaikkan karena perkiraan pasokan babi yang lebih rendah.
Perkiraan harga ayam pedaging dan kalkun dinaikkan untuk tahun 2021 dan 2022 karena penurunan produksi.
susu
Perkiraan produksi susu untuk tahun 2021 dan 2022 berkurang dari bulan lalu karena jumlah sapi perah yang lebih kecil dan pertumbuhan susu per sapi yang lebih lambat. Untuk tahun 2021 dan 2022, prakiraan impor basis lemak tidak berubah dari bulan sebelumnya, sementara perkiraan ekspor basis lemak dinaikkan karena ekspektasi penjualan produk yang mengandung keju dan lemak mentega yang lebih kuat.
Perkiraan impor dasar skim-padat untuk tahun 2021 sedikit diturunkan karena perkiraan impor konsentrat protein susu yang lebih lemah, tetapi perkiraan 2022 tidak berubah. Perkiraan ekspor berbasis skim-padat untuk tahun 2021 berkurang karena penjualan susu bubuk skim yang lebih lemah, air dadih, dan laktosa; Namun, perkiraan untuk 2022 tidak berubah.
Untuk tahun 2021, keju, susu kering tanpa lemak (NDM), dan perkiraan harga whey dinaikkan pada harga saat ini dan produksi yang diharapkan lebih rendah. Harga mentega sedikit diturunkan dari harga saat ini. Untuk tahun 2022, semua harga produk susu dinaikkan, sebagian besar pada persediaan yang lebih ketat.
Prakiraan harga Kelas III dan Kelas IV 2021 dan 2022 dinaikkan dari bulan lalu karena harga produk susu yang lebih tinggi. Harga susu semua tahun 2021 diperkirakan lebih tinggi pada $18,45 per cwt. Perkiraan harga semua susu untuk tahun 2022 adalah $19,20 per cwt.
Untuk melihat Laporan USDA WASDE selengkapnya, klik disini.
