Telur jenis ayam pedaging yang dipasang di AS naik 2 persen
USDA minggu ini mengatakan penetasan di program mingguan Amerika Serikat menetapkan 224 juta telur dalam inkubator selama pekan yang berakhir 10 Oktober, 2020, naik 2 persen dari tahun lalu. Daya tetas rata-rata untuk anak ayam yang menetas selama seminggu di Amerika Serikat adalah 82,3 persen. Rata-rata daya tetas dihitung dengan membagi anak ayam yang menetas selama seminggu dengan telur yang ditetapkan tiga minggu sebelumnya.
Anak Ayam Tipe Broiler yang Ditempatkan di Amerika Serikat Turun 3 Persen
Peternak broiler di program mingguan Amerika Serikat menempatkan 177 juta anak ayam untuk produksi daging selama pekan yang berakhir 10 Oktober 2020, turun 3 persen dari tahun lalu. Penempatan kumulatif dari pekan yang berakhir 4 Januari 2020 hingga 10 Oktober 2020 untuk Amerika Serikat adalah 7,61 miliar. Penempatan kumulatif turun 1 persen dari periode yang sama tahun sebelumnya.
China terlihat menarik kembali impor daging pada 2021
USDA minggu ini melaporkan impor daging global akan sedikit menurun pada tahun 2021 karena melemahnya permintaan dari China mengimbangi kenaikan di tempat lain. Impor daging China diperkirakan akan mencatat rekor pada tahun 2020 karena penurunan tajam dalam produksi daging babi dari demam babi Afrika (ASF). Tahun depan, impor diperkirakan turun karena produsen membangun kembali ternak babi dan produksi kembali pulih. Di luar Cina, impor daging global sebagian besar pulih karena ekonomi bangkit kembali dari COVID-19 dan karena permintaan layanan makanan membaik.
Impor daging ayam China diperkirakan 6 persen lebih rendah pada 925, 000 ton. Permintaan yang lebih lemah berasal dari ekspansi produksi dalam negeri dan keinginan konsumen yang terbatas untuk mengimbangi konsumsi daging babi dengan unggas, terutama mengingat pasokan daging babi yang lebih besar.
Produksi daging ayam dunia diperkirakan naik 2 persen pada tahun 2021—sebuah rekor baru
USDA minggu ini melaporkan produksi global diperkirakan 2 persen lebih tinggi pada tahun 2021 ke rekor 102,9 juta ton. Meskipun China akan membuat keuntungan terbesar, pertumbuhan produksinya akan melambat seiring dengan menurunnya permintaan konsumen. Kesediaan konsumen China untuk mengimbangi konsumsi daging babi yang lebih rendah dengan daging ayam terbatas dan pasokan domestik daging babi diperkirakan akan pulih dari demam babi Afrika (ASF).
Ekspansi moderat diperkirakan untuk produsen terkemuka lainnya, dengan perolehan paling signifikan oleh Brasil, Uni Eropa, Amerika Serikat, dan India. Sementara sebagian dari pertumbuhan ini akan diarahkan ke pasar internasional, pertumbuhan ekonomi diprakirakan akan mendukung permintaan domestik di negara-negara produsen utama.
Ekspor global diperkirakan 2 persen lebih tinggi pada tahun 2021 ke rekor 12,2 juta ton. Eksportir terkemuka dunia Brasil akan menyumbang lebih dari sepertiga dari pertumbuhan. Keunggulan kompetitif Brasil untuk memasok beragam produk ke berbagai pasar dengan harga yang kompetitif akan memfasilitasi pengiriman yang diperluas ke Timur Tengah dan Afrika Sub-Sahara, penting untuk pertumbuhan dalam menghadapi permintaan China yang lebih lemah. Setelah dua tahun mengalami pertumbuhan yang spektakuler, Permintaan China akan melemah, meskipun tetap mendekati rekor tertinggi. Secara global, meningkatnya permintaan Uni Eropa dan Arab Saudi akan lebih dari mengimbangi penurunan di China serta Afrika Selatan. produksi dan ekspor AS.
Produksi AS diperkirakan akan naik 1 persen menjadi 20,5 juta ton pada tahun 2021. Ekspor diperkirakan hampir tidak berubah pada 3,3 juta ton karena permintaan yang lesu di sebagian besar pasar utama AS, khususnya Meksiko, akan menghambat pertumbuhan.
USDA mengeluarkan laporan penggunaan feed China tahunan
Pakan China 2020/21 dan penggunaan sisa untuk semua biji-bijian kasar dan gandum berkualitas pakan diperkirakan meningkat 3,2 persen dibandingkan tahun pemasaran sebelumnya karena proyeksi pemulihan produksi babi dan ekspansi yang kuat di sektor unggas dan ruminansia.
Meskipun topan menyebabkan kerusakan berat dan tempat tinggal yang luas di provinsi penghasil jagung utama di timur laut, dampak pada produksi secara keseluruhan akan dibatasi karena badai hanya terjadi beberapa minggu sebelum panen dan tidak akan mengakibatkan kerugian total.
Tambahan, Dampak fall army worm (FAW) kurang dari yang diantisipasi mengakibatkan penurunan total produksi jagung hanya 4 persen. Sementara China mungkin lebih mengandalkan impor jagung di tahun pemasaran mendatang, beberapa keuntungan ini akan dikurangi dengan peningkatan penggunaan sorgum, jelai, dan stok beras dan gandum tua dalam ransum pakan untuk menggantikan rekor harga jagung yang tinggi.
Baca karya Jim Wyckoff Pandangan babi pada Situs Babi dan lihat pembaruan terbaru dalam industri daging sapi dan susu global di Situs Sapi .
