Dengan kemajuan signifikan yang dibuat dalam kampanye vaksinasi COVID-19 di seluruh UE, layanan makanan dibuka kembali dan pembatasan perjalanan secara bertahap dicabut. Ini akan berdampak positif pada pariwisata musim panas ini dan konsumsi makanan UE secara keseluruhan. Tetap, ketidakpastian tetap ada karena varian Delta dari virus COVID-19 dan kapasitas untuk mengendalikannya.
Laporan prospek jangka pendek edisi musim panas 2021, diterbitkan oleh Komisi Eropa, menyajikan gambaran rinci tentang tren terbaru dan prospek lebih lanjut untuk setiap sektor pertanian pangan.
Tanaman yang bisa ditanami
Harga untuk tanaman pertanian utama telah mengalami variasi penting di musim semi, didorong oleh permintaan yang tinggi dari China dan AS serta ketidakpastian terkait cuaca di sekitar tingkat produksi global.
Pada 2021/22, sereal UE produksi diperkirakan mencapai 288,7 juta ton, meningkat 3% dibandingkan tahun lalu, berkat peningkatan gandum dan jagung lunak dan durum. Demikian pula, biji minyak UE dan produksi tanaman protein dapat meningkat menjadi 30,1 juta ton (naik 9,5% dibandingkan tahun lalu) dan 4,6 juta ton (meningkat 6,7%). Penggunaan sereal dan tepung minyak Uni Eropa untuk pakan diperkirakan akan meningkat, serta konsumsi minyak nabati untuk keperluan pangan dan industri.
Mengenai gula bit, Produksi UE diperkirakan akan mencapai sekitar 110 juta ton pada 2021/22, meningkat dibandingkan dengan 99 juta ton tahun pemasaran sebelumnya.
Daging
daging sapi UE produksi diperkirakan turun 1,3% atau 92, 000 ton pada tahun 2021, karena permintaan yang lebih rendah dari layanan makanan. Namun, ekspor ke pasar bernilai tinggi seperti Kanada dan Jepang harus terus meningkat berkat perjanjian perdagangan baru-baru ini.
Sedangkan untuk daging babi, Produksi UE harus terus tumbuh pada tahun 2021, kenaikan 1,7% atau 394, 000 ton dibandingkan tahun 2020. Meskipun ekspor ke Inggris turun, keseluruhan ekspor daging babi UE harus tumbuh sebesar 5% pada tahun 2021. Harga yang tinggi akan mengimbangi kenaikan harga pakan.
Mengenai unggas, dengan Avian Influenza memukul produsen utama Uni Eropa dan harga pakan yang tinggi, Produksi UE diperkirakan turun 0,9% atau 121, 000 ton pada tahun 2021. Konsumsi UE diperkirakan akan meningkat dengan dibukanya kembali layanan makanan. Namun, stok beku sebagian harus memenuhi permintaan ekstra itu, mengarah ke konsumsi nyata yang stabil.
Produksi daging domba dan kambing Uni Eropa harus tetap stabil pada tahun 2021, dengan kenaikan 0,1% atau 688 ton, meskipun dengan harga yang relatif tinggi. Dari segi permintaan, Pembukaan kembali layanan makanan seharusnya berdampak positif untuk paruh kedua tahun 2021.
