Konsultasi dibuka hari ini dengan proposal yang diajukan tentang bagaimana standar harus dilihat di enam sektor skema; daging sapi dan domba, unggas, babi, susu, produk segar dan tanaman kombinasi dan bit gula.
Red Tractor mencari masukan dari seluruh industri sebelum menyelesaikan proposisinya tentang standar skema mulai November 2021.
Proposal telah dikembangkan selama 12 bulan. Pada setiap langkah proses, perwakilan dari seluruh rantai makanan – organisasi pertanian, petani, dokter hewan, pemroses dan pengecer – telah terlibat penuh dalam menyusun amandemen.
Bersama-sama mereka mempelajari tren konsumen, mengkaji ilmu dan bukti terbaru, serta membandingkan skema tersebut dengan pesaing dan praktik terbaik industri. Proses tiga tahap panitia, musyawarah dan mufakat, mematuhi rekomendasi standar emas dari British Standards Institute.
CEO Jim Moseley mengatakan:“Kami adalah pemimpin dunia yang terbukti dalam jaminan rantai makanan, tapi kita tidak bisa berpuas diri.
“Red Tractor diakui sebagai simbol kualitas makanan Inggris tetapi untuk mempertahankan ini, standar kita harus terus berkembang mengikuti perkembangan zaman, untuk memastikan mereka mengatasi perubahan dalam undang-undang, praktik industri dan mencerminkan masalah yang muncul di benak pembeli.
“Pada saat pengawasan yang semakin meningkat, menjaga kepercayaan publik pada pertanian Inggris dan logo Traktor Merah tidak pernah sepenting ini.
“Proposal ini berusaha untuk mencapai keseimbangan yang melindungi dan mempromosikan anggota kami, meyakinkan konsumen dan pelanggan, sambil mengakui implikasi dari tantangan yang dihadapi industri dengan kesepakatan perdagangan di masa depan dan rencana transisi pertanian.”
Amandemen yang diusulkan diajukan oleh Red Tractor terutama tentang perampingan, kepatuhan legislatif dan menanggapi perubahan. Ini termasuk menyederhanakan beberapa persyaratan bagi petani untuk mendorong pemahaman dan kepatuhan yang lebih besar, dan merasionalisasi standar yang umum di berbagai sektor, memberikan kejelasan yang lebih baik bagi petani dan penilai mereka.
Red Tractor juga telah mendengarkan konsumen Inggris dan rekomendasi yang dibuat dalam tinjauan skema oleh Dr Jonathan Birnie pada tahun 2019, yang mengidentifikasi batasan dalam standar saat ini seputar kesejahteraan hewan dan pekerja dan perlindungan lingkungan.
Contoh perubahan yang diusulkan di bidang ini meliputi:
Kesejahteraan Hewan
Memiliki hasil kesejahteraan yang terkait dengan standar. Ini termasuk struktur dan kebersihan kandang dan membuatnya benar-benar jelas apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan saat menangani hewan.
Kesejahteraan Pekerja
Tali Traktor Merah Bertani Dengan Hati-hati termasuk merawat orang-orang di peternakan anggota. Catatan kesehatan dan keselamatan pertanian Inggris buruk dan pertanian diidentifikasi sebagai sektor yang berisiko untuk eksploitasi tenaga kerja. Membangun kesejahteraan pekerja ke dalam standar memastikan anggota mengambil langkah yang masuk akal untuk melindungi keselamatan dan kesejahteraan pekerja di pertanian.
Perlindungan lingkungan
Dimasukkannya Aturan Bertani untuk Air, yang sudah menjadi undang-undang dan bertujuan untuk mengurangi erosi tanah dan limpasan unsur hara. Persyaratan telah diadaptasi dari persyaratan hukum untuk memastikan mereka bermakna dan dapat dengan mudah dinilai.
Daftar lengkap perubahan yang diusulkan, dokumen tambahan tentang mengapa Traktor Merah mencapai keputusan ini dan tentang bagaimana menanggapi konsultasi dapat ditemukan di pusat tinjauan Traktor Merah. Konsultasi lengkap dapat diakses di sini.
Video singkat yang menjelaskan mengapa Red Tractor membutuhkan masukan dari industri juga telah dibuat.
Selain meninjau standarnya, Red Tractor juga meminta pendapat anggota dan pemangku kepentingan tentang apa yang penting bagi mereka dan bisnis mereka.
Mr Moseley menambahkan:“Petani telah menjadi bagian intrinsik dari proses dalam menyusun standar baru yang diusulkan, tetapi sekarang terserah kepada anggota dan pemangku kepentingan untuk menyatakan pendapat mereka.
“Traktor Merah diciptakan untuk menjadi simbol kepercayaan, keselamatan dan produksi yang bertanggung jawab. Dua puluh tahun berlalu, tujuan kami tetap sama dan kami benar-benar mewujudkannya.
“Jutaan pembeli mencari Traktor saat mereka membeli makanan dan minuman. Dan kepercayaan konsumen tidak pernah setinggi ini, menjadikan kami merek makanan paling tepercaya di Inggris.”
Konsultasi dan review ditutup pada 5 Maret 2021.
Usulan amandemen standar berdasarkan sektor
Babi
Persyaratan hukum
Standar babi baru Traktor Merah akan mencerminkan Kode Rekomendasi Defra yang direvisi untuk Kesejahteraan Babi yang mencakup persyaratan seputar docking ekor, penyuburan, akomodasi dan pencatatan.
Obat hewan
Produsen babi Traktor Merah telah membuat langkah besar dalam mencatat penggunaan antibiotik dalam ternak mereka, dan perubahan 2021 yang diusulkan termasuk mengembangkan Jalur Kesehatan dan Kesejahteraan Babi di masa depan dan rangkaian target Gugus Tugas Target RUMA berikutnya untuk pengelolaan antimikroba. Standar akan mendukung sektor babi secara keseluruhan untuk memenuhi beberapa tujuan yang ditetapkan oleh inisiatif ini. Ada rancangan standar baru yang membutuhkan pelatihan obat-obatan dan resistensi antimikroba, diselaraskan dengan persyaratan dalam skema pertanian Traktor Merah lainnya. Sebuah standar baru yang mengharuskan pengguna antibiotik tinggi yang gigih untuk menerapkan rencana pengurangan antibiotik juga telah diusulkan.
Kesejahteraan hewan
Cara produsen memindahkan dan menangani babi sangat penting untuk kesejahteraan dan reputasi industri. Sebuah standar baru yang sedang dikonsultasikan akan mengharuskan semua orang yang terlibat dengan babi untuk menjalani kursus pelatihan online dalam penanganan yang disediakan oleh AHDB. Selain itu, Persyaratan Red Tractor seputar penanganan juga dapat diperkuat untuk memperjelas apa yang dapat dan tidak dapat diterima, di bawah proposal.
Keamanan hayati
Standar baru telah dirancang untuk meminimalkan risiko penyebaran penyakit antara dan di dalam peternakan. Pengumpulan stok mati harus dilakukan di sekeliling peternakan dan anggota akan diminta untuk mendaftar ke Piagam Penyakit Signifikan industri, yang bertujuan untuk memastikan komunikasi yang cepat dari wabah penyakit.
Unggas
Kesejahteraan hewan
Di semua spesies unggas, setiap tanaman akan membutuhkan intensitas cahaya yang diukur dan dicatat setinggi mata burung untuk memastikan bahwa peternakan memenuhi standar. Pencahayaan untuk bebek akan dinyalakan dan dimatikan secara bertahap selama 30 menit saat fajar-senja dan ada rekomendasi baru untuk jendela di semua bangunan yang menampung bebek. Diusulkan bahwa hanya breed yang tumbuh lambat yang dapat digunakan untuk produksi ayam kampung untuk memastikan bahwa breed tersebut sesuai dengan metode produksi.
Keamanan hayati
Standar sedang direvisi dan disederhanakan untuk membantu konsistensi dan kemudahan
audit. Persyaratan telah dikelompokkan – misalnya akses situs untuk orang, akses lokasi untuk kendaraan, kebersihan tangan dan alas kaki.
Kepatuhan dan konsistensi
Anggota akan melihat bahwa semua perusahaan ayam sekarang dikelompokkan bersama, termasuk modul kesejahteraan baru yang ditingkatkan. Ini akan memastikan bahwa persyaratan inti distandarisasi
