Silakan perkenalkan diri Anda dan peran Anda.
Halo, Saya Roy Mutimer. Saya lahir dan dibesarkan di sebuah peternakan di Inggris sebelum pergi ke universitas untuk mengejar gelar di bidang mikrobiologi terapan. Saya telah bersama Cobb selama lebih dari 25 tahun, hidup untuk periode baik di Inggris dan Arkansas di Amerika Serikat. Posisi saya saat ini adalah direktur pelaksana Cobb Europe di mana saya menangani tanggung jawab operasional dan komersial untuk Eropa, Timur Tengah dan Afrika (EMEA). Saya sudah menikah dan saya bangga menjadi ayah dari tiga anak dewasa.
Jalan apa yang membuat Anda bekerja di industri perunggasan?
Karier saya dimulai dengan Layanan Investigasi Veteriner Inggris, diikuti oleh Pemerintah Inggris, Laboratorium Ilmu Pangan di Norwich. Pengalaman laboratorium ini, ditambah dengan latar belakang pertanian saya, dibuat untuk transisi yang mudah ke Cobb pada tahun 1995 sebagai direktur Quality Control Facility di Inggris. Lebih dari 25 tahun saya di Cobb telah menghasilkan berbagai peran di Inggris dan AS, dengan fokus pada manajemen, operasi, penjualan, teknologi, penjaminan mutu dan kesejahteraan hewan. Baru-baru saja, Saya menjadi direktur pelaksana Cobb Europe, yang sebenarnya mengawasi tanggung jawab operasional dan komersial untuk Eropa, Timur Tengah dan Afrika.
Sebagai direktur pelaksana yang baru diangkat untuk Eropa, kawasan Timur Tengah dan Afrika (EMEA), apa ambisi jangka pendek dan jangka panjang Anda?
Prioritas langsung saya, segera setelah pembatasan COVID-19 dilonggarkan, adalah untuk terhubung kembali dengan basis pelanggan dan tim Cobb Europe saya, mendukung mereka dengan cara apa pun yang saya bisa. Kami berencana untuk memberikan portofolio produk di seluruh wilayah yang memenuhi permintaan semua sektor industri ayam pedaging.
Peran saya juga mencakup kesejahteraan hewan - minat khusus saya - dengan tanggung jawab yang mencakup pengawasan tim kesejahteraan hewan global Cobb dan mendorong strategi kami. Eropa menyediakan platform yang sempurna untuk bekerja untuk terus meningkatkan di bidang ini dan saya berharap untuk secara aktif memimpin momentum positif ini.
Jangka panjang, Saya berharap dapat membantu menyediakan pasokan brankas yang aman, protein bergizi untuk wilayah kami, memastikan bahwa ketahanan pangan dan gizi yang memadai tidak diterima begitu saja. Saya juga ingin menjadi bagian dari upaya industri yang lebih luas yang berfokus pada menceritakan kisah produksi unggas yang berkelanjutan, melawan mitos dan secara keseluruhan mempromosikan industri yang sangat saya banggakan. Sektor kami menghasilkan produk yang sehat dan bergizi dengan cara yang bertanggung jawab dan etis, dan saya menantang rekan-rekan saya dan saya sendiri untuk secara aktif mempromosikan fakta ini.
Apa yang unik dari pembibitan dan produksi ayam pedaging di daerah ini dibandingkan dengan daerah lain?
Perbedaan. Wilayah EMEA memiliki keragaman yang luar biasa dalam hal sistem produksi, struktur industri, iklim, lingkungan dan pasokan produk. Pasangkan itu dengan luasnya harapan konsumen dan budaya di berbagai negara yang membentuk wilayah kami dan Anda mendapatkan geografi yang benar-benar menarik dalam hal persyaratan produk dan sistem produksi. Mengembangkan produk yang sesuai dengan kebutuhan setiap orang bisa menjadi tantangan, tapi itulah inti dari program penelitian dan pengembangan (R&D) kami di Belanda dan kami lebih dari siap untuk tantangan pembiakan ayam pedaging ini.
Peran Anda dalam tim kesejahteraan hewan sangatlah penting. Bisakah Anda berbicara tentang tujuan spesifik yang Anda miliki di bidang ini, yaitu, inisiatif dan kebijakan apa yang akan Anda upayakan untuk diterapkan?
Prioritas pertama kami adalah terus meningkatkan hasil kesejahteraan dari semua produk kami. Tim R&D kami bekerja keras untuk menghasilkan burung yang lebih kuat dan tahan banting. Kami telah melihat bukti yang jelas bahwa ayam pedaging modern saat ini memiliki hasil kesejahteraan yang lebih baik daripada pendahulunya. Tujuan kami sebagai tim kesejahteraan hewan adalah untuk terus mendukung R&D dalam upaya mereka untuk mempercepat kemajuan ini.
Tanggung jawab saya juga mencakup keberlanjutan - sehingga sulit untuk mempromosikan breed yang tumbuh lebih lambat mengingat jejak lingkungan mereka yang jauh lebih buruk dibandingkan dengan breed standar. Yang mengatakan, tujuan kami adalah untuk menawarkan kepada pelanggan kami berbagai produk yang memberi mereka dan konsumen pilihan untuk membeli produk yang paling sesuai dengan preferensi mereka.
Saya bangga menjadi bagian dari sektor peternakan ayam pedaging dan saya berharap - dengan dukungan rekan saya, ahli kesejahteraan hewan yang terkenal secara global Dr Kate Barger-Weathers - kami dapat berperan dalam menceritakan kisah nyata dalam memproduksi secara etis, serbaguna, berkelanjutan, dan kualitas produk untuk pelanggan kami. Tim kesejahteraan hewan kami bekerja sama dengan para ahli global untuk mempertahankan standar perawatan kelas dunia untuk semua burung yang menjadi tanggung jawab kami untuk pembibitan dan pemeliharaan. Upaya ini semakin meluas untuk mengarahkan dukungan kesejahteraan hewan bagi pelanggan kami, dan pelanggan pelanggan kami, karena mereka ingin mengembangkan dan menyempurnakan program kesejahteraan hewan mereka sendiri.
Bagaimana dampak COVID-19 terhadap industri ayam pedaging di wilayah ini sejauh ini?
Masalah terbesar bagi perusahaan pembiakan adalah gangguan pada transportasi - khususnya sistem pengiriman barang. Meskipun ada jangka pendek, universal, dan gangguan signifikan pada rantai pasokan daging ayam global, ada beberapa negara yang mengalami gangguan yang relatif kecil di sektor ayam pedagingnya. Namun, beberapa telah mengalami sesuatu yang mendekati kehancuran total industri dan rantai pasokan mereka. Sendiri, Saya percaya itu akan memakan waktu berbulan-bulan sebelum ada orang yang benar-benar dapat menilai dampak penuh dari krisis virus corona pada industri kita. Jelas bahwa keputusan yang dibuat sekarang, baik oleh industri maupun masyarakat luas, akan berdampak signifikan terhadap industri ayam pedaging untuk tahun-tahun mendatang.
