Bertani selama bertahun-tahun:beradaptasi dengan dunia tempat kita tinggal

Biji-bijian liar termasuk di antara barang-barang pertama yang dikumpulkan, tetapi praktik menanamnya untuk makanan diyakini telah dimulai sekitar 12, 000 tahun yang lalu, dengan berbagai tanaman termasuk kacang polong, kacang-kacangan, dan jelai. Berabad-abad kemudian sebelum pertanian menjadi praktik penuh waktu. Jauh kemudian lagi, 20 ^th membawa perubahan yang cepat di sektor pertanian, dengan pertanian industri menjadi mode pertanian yang paling umum.

Sementara masyarakat umum mungkin menganggap pertanian begitu saja, selama beberapa generasi petani telah berusaha untuk menerapkan metode terbaik, tidak hanya untuk mempercepat proses pertanian dan meningkatkan hasil tetapi juga untuk memastikan pertanian tetap menjadi perusahaan yang menguntungkan, sehingga mereka dapat terus mencari nafkah dari menanam makanan. Selama bertahun-tahun tidak hanya jenis produksi yang disukai petani yang berubah, tetapi juga cara bercocok tanam. Dengan pandemi Covid-19 yang sedang berlangsung menimbulkan kekhawatiran atas persediaan makanan, kami mengeksplorasi beberapa perubahan penting dalam pertanian, termasuk kembalinya unggas ke urutan teratas konsumsi daging, dan bagaimana lanskap pertanian telah berubah selama 100 tahun terakhir.

Seratus tahun yang lalu

Di Inggris, Serikat Petani Nasional secara resmi dibentuk pada tahun 1908 untuk mewakili kepentingan petani, tetapi baru pada tahun 1917 undang-undang utama pertama yang dilobinya mulai berlaku. UU Produksi Jagung, yang menjamin petani Inggris harga yang baik untuk hasil panen mereka, ditindaklanjuti dengan UU Pertanian 1920, dirancang untuk mendukung jaminan harga produk pertanian dan untuk mempertahankan upah minimum bagi buruh tani.

Setelah Perang Dunia I, Pertanian Inggris melihat jatuhnya harga gandum, karena harga merosot dari 84 shilling (s) dan 7 pence (d) menjadi hanya 44s 7d dalam setahun. Kedua tindakan itu kemudian dicabut dalam apa yang dilihat banyak orang sebagai "Pengkhianatan Besar" pemerintah.

Penghapusan perlindungan harga menghasilkan ekonomi pasar bebas, dan pada tahun 1922 hampir seperempat dari seluruh tanah Inggris telah berpindah tangan. Depresi dirasakan di seluruh sektor karena areal gandum berkurang setengahnya dan tanah tetap tidak terhuni. Hari-hari gelap pertanian tahun 1920-an berakhir dengan investasi yang menjanjikan dari pemerintah Inggris — inovasi yang mengikutinya menempatkan pertanian pada jalur yang sangat baik selama 100 tahun berikutnya.

Mesin

Permintaan akan mesin selama tahun 1960-an membawa perubahan besar dalam praktik pertanian, dan mengarah ke periode 30 tahun perubahan drastis pada praktik pertanian.

Semua peternak ayam pedaging tahu bahwa kandang ayam dan inkubator telah lama menjadi elemen penting dari bisnis perunggasan yang sukses. Tapi sekarang, teknologi transformatif siap untuk mengubah cara industri perunggasan, yang merupakan salah satu sektor produksi daging dengan pertumbuhan tercepat di dunia, akan beroperasi di masa depan. Pada KTT Teknologi Unggas perdana, diadakan di Atlanta pada tahun 2018, robot patroli kandang unggas dan kotak roda gigi anti karat untuk pabrik pengolahan menjadi pembicaraan dalam acara tersebut.

Diperkirakan bahwa pada tahun 2025 20 hingga 30 persen peternak unggas teratas akan menggunakan robot untuk membantu proses mereka – dan ChickenBoy yang inovatif dapat menjadi pemimpin pasar. Robot dapat berjalan di rel sederhana untuk memantau masalah manajemen di kandang ayam, dari deteksi burung mati hingga masalah alas dan pengukuran kondisi sekitar.

Produksi daging

Meningkatnya permintaan daging – termasuk sapi, unggas, domba, kambing, daging babi dan hewan buruan – produksi daging meningkat hampir lima kali lipat dalam 50 tahun, dari 71 juta ton pada tahun 1961 menjadi 341,16 juta ton pada tahun 2018. Meskipun Asia telah menjadi produsen terbesar ketiga pada awal tahun 1960-an, sekarang menghasilkan lebih dari dua kali lipat jumlah daging daripada saingan kontinental terdekatnya, Eropa, yang memanen hanya 63,85 juta ton dibandingkan dengan 143,71 juta ton di Asia.

Dominasi pasar China digarisbawahi oleh fakta bahwa ia menghasilkan daging 40 kali lebih banyak daripada Inggris pada tahun 2018. Didorong oleh pertumbuhan ekonominya yang kuat, China juga mengalami peningkatan 15 kali lipat dalam konsumsi daging, lebih dari negara lain. Namun, Amerika Serikat telah melampaui Australia sebagai konsumen daging terbesar, dengan rata-rata warga Amerika makan 97,1 kg daging per tahun.

Unggas telah menjadi salah satu daging yang paling banyak dibudidayakan di zaman modern, dengan produksi meningkat dari hanya 12 persen pada tahun 1961, hingga 35 persen pada 2018 – kedua setelah daging babi, yang menyumbang 35 sampai 40 persen secara global. Awal bulan ini, dilaporkan bahwa jumlah peternakan babi dan unggas ukuran industri di Inggris telah meningkat sebesar 7 persen dalam tiga tahun terakhir, ke 1, 786 unit.

Kebangkitan teknologi

Pada tahun 1940-an ada total sekitar 5 juta hewan di peternakan Inggris, tapi ini telah turun menjadi lebih dari 500, 000 pada akhir tahun 1960-an. Dalam beberapa dekade terakhir, meskipun, pasar berkembang pesat, dan ini telah membawa teknologi baru.

Contoh bagus dari jenis inovasi yang telah dilihat industri dalam beberapa tahun terakhir adalah sistem Little Bird FeedCast, yang memperkirakan jumlah pakan di tempat sampah on-farm. Untuk melakukan ini menggunakan perangkat kecil untuk menerapkan getaran ke permukaan bin, sementara sensor menilai volume di bawahnya. Satuan, yang bertenaga surya, melaporkan tingkat umpan melalui aplikasi seluler dan portal web yang diakses oleh petani, pabrik pakan dan integrator. Sistem menyediakan proyeksi dan membantu mengurangi – atau bahkan menghilangkan – pemadaman feed.

Melihat ke masa depan

Dengan perubahan iklim yang mendominasi berita utama di seluruh dunia, pertanian menyumbang 10 persen dari emisi Inggris. Meskipun sektor ini telah dikritik di masa lalu karena kegagalannya mengatasi polusi, salah satu fokus utama untuk pengembangan di masa depan adalah meningkatkan efisiensi bahan bakar mesin dalam industri daging dan sehari-hari. Prioritas lainnya, Sementara itu, termasuk mengembangkan pupuk yang lebih bersih dan manajemen kesejahteraan hewan yang lebih baik.

Serikat Petani Nasional telah menetapkan target untuk mengurangi jejak karbon pertanian Inggris, sambil bekerja untuk mengimbangi emisi karbon pada tahun 2040. Meningkatkan efisiensi produktif dan pengelolaan lahan, dan mengubah penggunaan lahan untuk menangkap lebih banyak karbon, hanyalah beberapa tindakan yang didukung NFU di seluruh Inggris dan Wales. Organisasi tersebut juga akan mendorong anggotanya untuk menangkap metana untuk digunakan kembali untuk memanaskan rumah orang dan mengubah pola makan sapi dan domba.

Dengan perubahan iklim di garis depan pikiran semua petani, dan tekanan panas yang berdampak langsung pada industri unggas, ayam pedaging mencari cara untuk meningkatkan ventilasi di kandang ayam. Sebuah studi di Nigeria menemukan bahwa petani mengadaptasi delapan strategi untuk melawan kenaikan suhu musim panas - termasuk ventilasi udara, lampu hemat energi dan penggunaan vitamin untuk membantu termoregulasi pada burung. Penyiram air dan bantalan pendingin juga telah terbukti bermanfaat.

Di seluruh dunia, pertanian terus berubah, dan berubah dengan kecepatan. 100 tahun terakhir telah melihat perubahan besar melalui praktik yang disederhanakan, mengubah kebiasaan konsumsi dan munculnya teknologi. Mustahil untuk memprediksi transformasi apa yang akan terjadi pada abad berikutnya – tetapi sejarah inovasi pertanian menunjukkan bahwa hal itu akan meningkatkan tantangan untuk memberi makan dunia yang terus berubah.