Bisnis ini memiliki merek nasional terkenal termasuk Frankie &Benny's, Chiquito, Brunning &Harga, Dari sisi ke sisi, Garfunkel, dan Dapur Joe.
Rob Beale, Direktur Pembelian The Restaurant Group mengatakan:“Saya senang kami telah menandatangani Komitmen Ayam Eropa. Kesejahteraan hewan sangat penting bagi bisnis dan pelanggan kami dan kami telah mengambil langkah positif untuk memajukan kinerja kami di bidang ini selama beberapa tahun terakhir, termasuk dari beralih ke telur ayam kampung di seluruh bisnis kami dan untuk mendapatkan ikan bersertifikat berkelanjutan. Ini adalah langkah logis berikutnya bagi kami dan merupakan komitmen yang sangat ambisius. Kami berharap dapat bekerja sama dengan orang lain di industri ini untuk mengatasi tantangan ini bersama-sama”.
Vicky Bond, Direktur Pelaksana Liga Kemanusiaan Inggris, mengatakan:"Kami memuji The Restaurant Group karena berkomitmen pada Komitmen Ayam Eropa, menciptakan perubahan yang berarti bagi ayam dalam rantai pasokan mereka.
“Komitmen ini dari salah satu bisnis perhotelan terbesar di Inggris yang mengoperasikan lebih dari 650 restoran dan pub di seluruh negeri, akan menguntungkan ayam yang tak terhitung jumlahnya per tahun. Kami senang melihat mereka bergabung dengan jajaran perusahaan yang semakin banyak yang ingin membuat peningkatan positif ini pada kesejahteraan ayam."
Merek wagamama milik Grup Restoran mendaftar ke Komitmen Ayam Eropa pada bulan Mei, diikuti oleh KFC pada bulan Juli, yang menjadi yang pertama di sektor makanan cepat saji yang melakukannya. Perusahaan lain di sektor restoran yang telah berkomitmen antara lain Zizzi, TANYAKAN Italia, Prezzo dan Carluccio.
Kriteria komitmen disepakati pada tahun 2018 oleh kelompok perlindungan hewan terkemuka di seluruh Eropa, sebagai sarana untuk segera mengurangi penderitaan ayam yang dipelihara untuk diambil dagingnya.
Ini berisi enam langkah utama yang bertujuan untuk menjauh dari peternakan ayam standar intensif pabrik termasuk melarang breed yang tumbuh cepat, yang sering menjadi penyebab masalah kesehatan dan kesejahteraan yang parah, dan memberikan lebih banyak ruang, cahaya alami dan pengayaan.
The Humane League UK memperkirakan bahwa lebih dari 50 merek kini telah berkomitmen, menandai awal pergeseran pasar dari metode produksi yang paling kejam.
Vicky Bond menyimpulkan:“Sektor restoran melakukan hal yang benar dengan menanggapi kesadaran konsumen yang meningkat akan masalah kesejahteraan hewan dan permintaan akan produk hewani yang kesejahteraannya lebih tinggi. Seperti halnya pergeseran menuju telur tanpa kandang dalam beberapa tahun terakhir, komitmen terbaru ini menunjukkan bahwa ini jelas merupakan arah pergerakan sektor ini sekarang, dan kami akan mendesak bisnis perhotelan lainnya untuk mengikutinya.”
