Adobestock/Iaroslav
Selama bertahun-tahun, melalui trial and error, saya telah mencoba hampir semua metode dan pendekatan untuk memelihara ayam broiler Cornish Cross. Saya telah mengalami kemunduran dan penambahan berat badan yang buruk dan berjuang dengan semua kotoran itu sampai akhirnya saya menemukan metode yang sangat mirip dengan petani komersial – dan sejauh ini mereka telah menghasilkan hasil terbaik. Bagian berikut merinci pendekatan saya dalam beternak ayam pedaging Cornish Cross, dengan tujuan meningkatkan daging unggas yang sehat dengan bobot akhir yang baik dengan rasa dan kelembutan yang optimal.
Membentuk Anak Ayam
Sehari sebelum anak ayam Cornish Cross tiba, saya menyiapkan brooder dan bekerja. Saya menguji lampu brooder, mengganti bohlam jika perlu, memastikan panas tetap konstan pada 100 derajat Fahrenheit, dan menggantung lampu 5-1/2 inci dengan lampu malam LED 4 watt untuk memberikan penerangan di atas pengumpan dan peminum . Saya mengosongkan 50 pon pakan starter (tanpa obat) ke dalam kaleng galvanis (melindungi dari tikus dan serangga) dan meletakkannya di dekat brooder. Kemudian, saya mengisi peminum, yang dilengkapi dengan elektrolit, vitamin, dan mineral. Akhirnya, saya mengisi feeder. Semua sudah siap untuk anak ayam.
Beberapa tahun yang lalu, saya mempelajari tip peternakan untuk anak ayam yang mengalami stres akibat pengiriman. Saya memastikan untuk memiliki beberapa telur rebus di tangan sehingga saya dapat menghancurkan kuning telur dengan pakan starter – dorongan untuk anak ayam yang lemah atau berjuang. Mereka melahapnya, yang merangsang minum, di mana elektrolit dapat membuat perbedaan. Anak ayam Cornish Cross yang keluar dari kotak pengiriman itu lapar. Ketika saya melihat seekor anak ayam tidak bersemangat pergi ke pengumpan, saya mencampurkan kuning telur / starter crumble dan memberi makan anak ayam itu. Dalam waktu singkat, anak ayam sudah ada di sana bersama yang lain di tempat makan.
Menutrisi Anak Ayam
Anak ayam Cornish Cross terlihat seperti anak ayam biasa, tapi di situlah kesamaannya berakhir. Anda benar-benar dapat melihat pertumbuhan mereka berlipat ganda dan tiga kali lipat selama dua minggu pertama. Saya tidak bisa cukup menekankan pentingnya pengumpan dan peminum berkapasitas lebih besar untuk mengakomodasi pertumbuhan yang cepat ini. Mereka minum dan makan banyak! Saya mulai dengan peminum 5 liter dan pengumpan 7 pon selama beberapa minggu pertama. Dalam minggu pertama mereka, 25 anak ayam minum satu galon per hari, dan segera mengkonsumsi 2 galon per hari! Pada minggu ketiga, saya menambahkan peminum 5 liter tambahan daripada mengisi satu peminum beberapa kali per hari.
Area brooder adalah 16 kaki persegi, dengan jarak terlampir yang sama di area yang dapat diakses anak ayam pada minggu kedua. (Lihat “Pengaturan untuk Keberhasilan Persilangan Cornish.”) Pengaturan indukan untuk anak ayam Persilangan Cornish berukuran super, karena konsumsi air dan pakan mereka eksponensial. Saat mereka tumbuh, saya menaikkan pengumpan dan peminum beberapa inci untuk mendorong perkembangan berdiri dan otot. Saya juga memisahkan pengumpan dari peminum untuk mempromosikan gerakan dan pembentukan otot.
Pada minggu ketiga, nafsu makan anak ayam menjadi rakus. Pengumpan seberat 7 pon ditukar dengan pengumpan palung 36 inci dengan gulungan. Kaki baki mengangkat pengumpan, yang membuat sampah keluar, dan gulungan mencegah anak ayam naik ke atas dan mengotori pakan. Pengumpan bak setinggi 3 kaki menyediakan 6 kaki linier ruang, memungkinkan anak ayam untuk semua memberi makan sekaligus berdampingan – tidak ada perebutan posisi. Dan, ini menghilangkan pengisian feeder beberapa kali per hari.
Ketika anak ayam dipindahkan ke kandang pembesaran pada minggu keempat, saya menambahkan peminum otomatis untuk menyediakan akses konstan ke air bersih. Ini dapat dengan mudah disesuaikan lebih tinggi saat pullet tumbuh.
Feeder bak 3 kaki ditukar dengan feeder bak 4 kaki, menyediakan 8 kaki linier ruang makan dan memperkuat perilaku makan positif, karena mereka semua dapat memberi makan berdampingan. Pakan disimpan dalam kaleng baja galvanis di dalam kandang pembesaran, memungkinkan pengumpanan cepat.
Ingat bahwa menaikkan Cornish Cross sangat berbeda dengan menaikkan layer. Anda memerlukan strategi untuk memenuhi kebutuhan mereka dan mengurangi pekerjaan yang diperlukan untuk memelihara mereka.
Jadwal Pemberian Makan &Pemeliharaan Umum
Anak ayam Salib Cornish saya mulai dengan 28 persen permainan burung runtuh selama beberapa minggu pertama. Saya tidak pernah menggunakan pakan obat karena saya memesan semprotan inokulan koksidiosis pada semua anak ayam. Dari minggu keempat hingga akhir, anak ayam dialihkan ke 22 persen broiler crumble yang diformulasikan untuk kebutuhan nutrisi mereka, dan diberi makan dengan pembatasan pakan 12/12 jam. Saya tidak pernah memberi makan jagung retak atau goresan apa pun, saya juga tidak menambahkan serat seperti potongan rumput atau limbah kebun ke dalam makanan mereka; ini dapat menyebabkan diare, yang dapat menampung dan menyebarkan koksidiosis. Dengan pendekatan ini, saya tidak mengalami "flips" kematian mendadak atau patah kaki di salah satu anak ayam Cornish Cross saya. Setiap kematian yang dialami terkait dengan pengiriman.
Berikut strategi pemeliharaan dan pakan saya untuk broiler Cornish Cross:
- Hari 1 hingga akhir Minggu 4 – Elektrolit, vitamin, dan mineral ditambahkan ke semua air minum.
- Hari 1 sampai akhir Minggu 2 – Dua puluh delapan persen pakan disediakan. Lampu pemanas dan lampu putih menyala 24/7.
- Awal Minggu 3 – Pakan dialihkan ke ransum ayam pedaging 22 persen, dibatasi 12/12 jam, dengan air tersedia setiap saat. Pengumpan ditukar dengan palung 3 kaki. Cahaya putih dihilangkan. Anak ayam memiliki akses ke lari 4 kali 3 kaki di siang hari, dan lampu pemanas dibiarkan di dalam induk agar anak ayam menghangatkan diri jika mereka kedinginan. Anak ayam diamankan di brooder semalaman.
- Awal Minggu 4 – Pullet dipindahkan ke kandang pembesaran luar ruangan. Pembatasan umpan berlanjut, dan palung umpan 4 kaki ditambahkan. Peningkatan ruang pengumpan menghilangkan tantangan apa pun untuk memberi makan. Anak ayam memiliki akses ke setengah kandang pertumbuhan di siang hari dengan peminum otomatis, dan dikumpulkan ke rumah tidur semalaman dengan akses ke peminum.
- Minggu 5 – Pullet ditimbang untuk kemajuan dan diberi akses penuh ke kandang pembesaran 10 kaki persegi.
- Minggu 6 hingga Minggu 8 – Pullet ditimbang untuk kemajuan untuk menentukan jadwal proses berdasarkan berat akhir yang dipilih. Ayam dara bebas memilih rumah tidur atau kandang terbuka untuk bermalam.
- Pull yang lebih besar diproses sesuai jadwal, sedangkan pullet yang tertinggal akan ditahan hingga Minggu ke-8 dan ditempatkan pada feed penuh 24/7.
- Akhir Minggu 8 – Semua pullet diproses.
Saya menemukan 25 pullet Cornish Cross akan mengkonsumsi sekitar 450 pon pakan dari Hari 1 hingga Minggu 8 sementara pada jadwal pembatasan pakan 12/12. Ayam jantan saja atau kawanan ayam jantan campuran akan mengkonsumsi lebih banyak.
Saya melacak bobot dan ransum pakan setiap minggu, yang memungkinkan saya untuk membandingkan hasil selama bertahun-tahun. Di bawah ini adalah matematika ayam saya untuk ayam broiler Cornish Cross 2019. Apakah itu sepadan dengan usaha?
Musim Semi 2019 – 25 Pullet Cornish Cross Diproses:
- 9 pon dalam freezer (penggorengan utuh)
- Menghabiskan 25 pullet selama 8-1/2 minggu
- Berat hidup rata-rata:8,48 pon
- Berat rata-rata untuk pakaian selesai:6,03 pon
- Rata-rata asupan pakan:17,79 pon
- Total biaya ekonomi:$185,22
- Biaya rata-rata per pon:$1,16
Musim Gugur 2019 – 25 Pullet Cornish Cross Diproses:
- 7 pon dalam freezer (roti panggang utuh)
- Menghabiskan 24 pullet hingga 6 minggu
- Berat hidup rata-rata:5,60 pon
- Berat rata-rata untuk pakaian selesai:4,03 pon
- Rata-rata asupan pakan:12,50 pon
- Total biaya ekonomi:$136,25
- Biaya rata-rata per pon:$1,42
Dengan memelihara ayam pedaging Cornish Cross dalam dua kelompok, saya dapat menyelesaikan 25 ekor ayam di kandang pembesaran sambil memulai 25 anak ayam di dalam induk, menyebarkan usaha selama 16 minggu berturut-turut, dan menyebarkan pekerjaan sehingga saya bisa menanganinya sendiri . Selama musim panas, saya membagi kelompok menjadi kelompok "musim semi" dan "musim gugur", karena, pada ketinggian 2000 kaki, ayam pedaging Cornish Cross mengalami kesulitan dengan panas. Juga, 50 ayam pedaging Cornish Cross memakan sedikit ruang lemari es untuk pendinginan tiga hari; Saya hanya punya tempat untuk 25 ekor ayam. Biasanya, saya memproses pada dua bobot akhir:satu batch pada 8 minggu untuk berat penggorengan 6 pon dan batch kedua pada 6 minggu untuk berat rotisserie 4 pon. Lima puluh burung hampir mengisi lemari es tegak setinggi 21 kaki kubik saya. Ini semua tentang mengelola sumber daya. Tidak pernah menyenangkan untuk mulai memproses 50 ayam pedaging Cornish Cross dan mengetahui bahwa Anda tidak punya tempat untuk meletakkannya!
Catatan Tentang Memesan Ayam Salib Cornish Saya
Perlu disebutkan bahwa ketika memesan, saya selalu menyertakan semprotan koksidiosis pada semua anak ayam yang dipesan, dan tidak pernah mengalami kejadian koksidiosis atau pantat pucat. Seperti penanam komersial, saya menemukan semprotan koksidiosis sangat mengurangi anak ayam yang dikompromikan dan meningkatkan kesehatan dan berat badan yang optimal.
Seperti yang lainnya, pemilik kawanan akan memiliki pendapat yang berbeda. Saya lebih suka membesarkan ayam dara saja, meskipun ayam jantan lebih banyak daripada ayam dara saat selesai beberapa pon. Saya menemukan ayam dara menghasilkan daging yang lebih empuk daripada ayam pedaging, paling terlihat jika selesai hingga 8 minggu penuh. Ayam jantan kadang-kadang bisa menjadi agresif pada 6 hingga 8 minggu dan menggertak di tempat pakan dan peminum, yang dapat menyebabkan pullet pemalu didorong menjauh dan menderita kenaikan berat badan yang buruk. Berdasarkan pengalaman saya, flok berjenis kelamin sama biasanya selesai dengan bobot yang lebih seragam, sehingga pemrosesan menjadi jauh lebih mudah.
