Setiap tahun saya mendapatkan beberapa pertanyaan yang mirip dengan yang satu ini. Sayangnya, hanya dengan informasi ini saya tidak dapat memberikan jawaban yang berguna. Jadi – pertanyaan pertama yang saya tanyakan adalah “Apakah ini dilaporkan sebagai nitrat atau nitrogen nitrat?”
Mengapa penting untuk mengetahui perbedaan antara nitrat nitrogen dan nitrat? Nah, dengan menggunakan contoh di atas, jika skornya adalah 3.000 bagian per juta nitrogen nitrat, maka hijauan mungkin memiliki konsentrasi nitrat yang hampir 50 persen lebih tinggi daripada yang sering kita anggap sebagai tingkat potensi toksik untuk nitrogen nitrat. Akan berisiko bagi ternak untuk memakan hijauan ini tanpa mengambil tindakan pencegahan.
Namun, jika skornya adalah 3.000 bagian per juta nitrat, seharusnya tidak ada kekhawatiran karena ini kurang dari sepertiga tingkat bahaya nitrat. Jadi, skor atau nilai yang sama dapat berkisar dari cukup berbahaya hingga sangat aman bergantung pada cara pelaporannya.
Jadi apa alasan perbedaan besar ini? Pada dasarnya, ini tergantung pada bagaimana masing-masing laboratorium menguji dan kemudian melaporkan hasil nitrat. Ketika laboratorium melaporkan secara langsung konsentrasi nitrat, itu merujuk secara khusus pada ion nitrat, yang secara kimiawi ditetapkan sebagai NO3-. Sebagian besar laboratorium dan penasihat menganggap tingkat 9.000 hingga 10.000 bagian per juta ion nitrat sebagai tingkat di mana masalah toksisitas dimulai.
Namun, beberapa laboratorium melaporkan jumlah nitrogen yang ada dalam ion nitrat dan menyebutnya nitrogen nitrat dan melaporkannya secara kimiawi sebagai NO3-N. Nitrat adalah satu bagian nitrogen ditambah tiga bagian oksigen sehingga nitrogen hanya membentuk sekitar 22,6 persen ion nitrat. Dengan demikian, jumlah nitrogen nitrat yang jauh lebih kecil diperlukan untuk menghasilkan efek yang sama seperti seluruh ion nitrat. Akibatnya, tingkat bahaya nitrogen nitrat dimulai antara 2.000 dan 2.300.
Apakah satu metode lebih baik dari yang lain? Tidak – keduanya memberikan hasil yang sama dan salah satunya dapat digunakan untuk menentukan keamanan pakan Anda. Nyatanya, mudah untuk secara matematis mengonversi antara nitrat dan nitrat nitrogen dengan menggunakan rumus berikut:
Nitrat =Nitrat Nitrogen x 4,43
Nitrat Nitrogen =Nitrat x 0,226
Lain kali Anda menguji jerami atau batang jagung atau tanaman penutup untuk nitrat, perhatikan baik-baik laporan tersebut untuk melihat metode apa yang digunakan lab Anda untuk melaporkan hasil nitrat Anda. Kemudian, jika Anda ingin berbicara dengan seseorang tentang keamanan atau alternatif pakan untuk hijauan Anda, pastikan Anda berdua berbicara dalam bahasa yang sama.
Risiko Penggembalaan
Risiko yang terkait dengan penggembalaan hijauan nitrat tinggi sedikit lebih kecil daripada saat memberi mereka makan. Salah satu alasannya adalah hewan cenderung mengonsumsi pakan lebih lambat dibandingkan saat diberi pakan jerami atau silase. Itu memberi sistem pencernaan lebih banyak waktu untuk memproses nitrat menjadi amonia. Juga, ketika mereka merumput mereka dapat memilih bagian tanaman yang lebih rendah nitrat daripada yang ditunjukkan oleh analisis seluruh tanaman. Dengan begitu diet itu sendiri berada pada tingkat yang lebih aman. Terakhir, pakan hijau, seperti yang Anda dapatkan saat merumput tanaman penutup, cenderung melepaskan nitrat lebih lambat dari jaringan, sekali lagi memberi hewan lebih banyak waktu untuk menetralkan nitrat.
Mengurangi Risiko
Jika Anda berurusan dengan pakan nitrat tinggi, lihatlah cara Anda dapat mengencerkan total diet nitrat. Dalam situasi pemberian makan, Anda dapat menambahkan bahan pakan yang enak ke dalam campuran yang akan mengencerkan jumlah nitrat total dalam makanan dan membuat makanan secara keseluruhan aman. Dalam situasi penggembalaan, Anda dapat menambahkan suplemen, atau jerami yang sangat enak untuk mengencerkan makanan secara keseluruhan.
Anda juga dapat membantu hewan Anda beradaptasi dengan diet nitrat yang lebih tinggi. Mikroba rumen membutuhkan waktu sekitar satu minggu untuk menyesuaikan diri dengan pakan nitrat yang lebih tinggi. Anda dapat menyesuaikan hewan dengan memberi mereka akses beberapa jam ke pakan nitrat pada hari pertama, dan menambah waktu selama seminggu.
Perlu diingat bahwa hewan bunting kurang toleran terhadap nitrat daripada stoker. Janin mungkin akan kekurangan oksigen dalam aliran darah dan hal itu dapat menyebabkan stres janin dan aborsi. Pertimbangkan untuk memberi pakan rendah nitrat pada ternak hamil Anda, terutama jika mereka akan memakannya sepanjang musim dingin.
Beberapa orang bertanya, “Bisakah saya memberi makan satu bal tinggi dan satu bal nitrat rendah? Atau apakah saya harus menggiling dan mencampurnya? Lebih aman untuk menggiling dan mencampur umpan meskipun Anda mengeluarkan kedua bal sekaligus. Masalahnya adalah kita tidak tahu hewan mana yang akan memakan berapa banyak bal yang mana. Jika Anda ingin hewan beradaptasi dengan nitrat yang lebih tinggi, memberi makan dengan nitrat tinggi di satu hari dan memberi makan lagi di hari berikutnya tidak akan membantu mereka beradaptasi.
Gejala yang Harus Diperhatikan
Jika Anda memberi pakan nitrat tinggi, waspadai gejala stres. Tanda-tanda keracunan nitrat terkait dengan kekurangan oksigen dalam darah. Timbulnya gejala sangat cepat dan meliputi:
• Gusi coklat kebiruan/cokelat
• Napas cepat, sulit, dan berisik
• Nadi cepat
• Salivasi, kembung, gemetar, sempoyongan
• Darah "berwarna coklat" gelap
Pengobatannya adalah melalui pemberian larutan biru metilen secara intravena, yang mengembalikan besi dalam hemoglobin ke keadaan besinya sehingga memungkinkannya untuk membawa oksigen lagi.
Podcast BeefWatch dari University of Nebraska-Lincoln memberikan banyak informasi hebat. Periksa mereka!
Simpan
