Ini adalah kutipan dari informasi yang diberikan oleh Beef Cattle Research Council of Canada, jadi tentu saja ini berfokus pada sapi. Karena domba dan kambing memiliki kebutuhan yang berbeda, jangan gunakan informasi ini untuk mereka. Kami dapat memenuhi kebutuhan mereka dalam edisi mendatang.
Mineral
Setidaknya tujuh belas mineral dibutuhkan oleh sapi potong dan dibagi menjadi dua kelompok:makromineral dan mikromineral. Makromineral adalah mineral yang dibutuhkan dalam jumlah yang relatif besar untuk fungsi tubuh, sedangkan mikro atau trace mineral dibutuhkan dalam jumlah yang jauh lebih kecil.
Ketujuh makromineral yang dibutuhkan ternak adalah kalsium (Ca), magnesium (Mg), fosfor (P), kalium (K), natrium (Na), klor (Cl) dan belerang (S). Makromineral dibutuhkan dalam jumlah lebih dari 100 bagian per juta (ppm) dan sering dinyatakan dalam persentase (%) bahan kering (DM) berdasarkan makanan hewan.
Sapi potong membutuhkan sepuluh mikromineral, juga disebut sebagai trace mineral. Mikromineral ini, dibutuhkan dalam jumlah yang relatif kecil biasanya dinyatakan dalam bagian per juta, (ppm) atau mg/kg, bukan sebagai persentase dari diet. Mereka adalah kromium (Cr), kobalt (Co), tembaga (Cu), yodium (I), besi (Fe), mangan (Mn), selenium (Se), dan seng (Zn).
Produsen berusaha keras untuk menyediakan tingkat mineral makro dan mikro yang memadai tanpa suplementasi yang berlebihan. Pemberian suplemen yang berlebihan meningkatkan biaya, dapat menimbulkan antagonisme nutrisi (ketika satu elemen berinteraksi secara negatif dengan elemen lainnya), dan meningkatkan potensi kehilangan mineral melalui pupuk kandang dan urin
6
.
Mineral diperlukan untuk beberapa fungsi:
• Perkembangan kerangka, tulang, pembentukan dan pemeliharaan gigi (termasuk Ca, P, Mg, Cr)
• Energi, pertumbuhan, kekebalan, dan reproduksi (termasuk P, Cu, Zn, Mn, Se)
• Produksi susu (termasuk Ca dan P)
• Fungsi sistem saraf dan metabolisme karbohidrat (Mg, K, Na, Cl, S, Co, I, Fe)
Masalah Kekurangan
Meskipun mineral dibutuhkan dalam jumlah yang relatif kecil untuk kesehatan sapi potong yang optimal, kekurangan dapat menyebabkan penurunan yang signifikan dalam pertumbuhan, fungsi kekebalan, dan reproduksi .
Konsentrasi masing-masing mineral dalam hijauan sangat bervariasi tergantung pada faktor tanah, tanaman, dan manajemen. Penting untuk memasukkan analisis mineral hijauan sebagai bagian dari pengujian pakan secara teratur. Ada juga beberapa interaksi yang dapat terjadi antara mineral, vitamin dan air atau sumber pakan yang dapat membatasi ketersediaan atau penyerapan. Akibatnya, mineral yang sebenarnya tersedia untuk ternak mungkin jauh lebih rendah daripada yang diantisipasi karena interaksi ini. Meskipun konsentrasi yang ditemukan dalam hijauan tampaknya cukup, ketersediaan untuk hewan mungkin jauh lebih sedikit. Hal ini dapat menyebabkan kekurangan yang mungkin tidak disadari oleh produsen hingga muncul masalah reproduksi atau kesehatan yang signifikan.
Di blog ini , produser Saskatchewan menjelaskan masalah yang dia alami dengan defisiensi tembaga.
Dr. Cheryl Waldner, Ketua Riset Industri NSERC/BCRC di One Health and Production-Limiting Diseases, dan Profesor di Western College of Veterinary Medicine menjelaskan bahwa sapi dara dara pertama dan kedua kemungkinan besar menunjukkan tanda-tanda defisiensi tembaga, seperti konsepsi yang lebih rendah. tarif. Biaya ternak terbuka dapat dengan cepat memengaruhi profitabilitas. Waldner menyarankan agar campuran mineral yang seimbang dan enak ditawarkan sepanjang tahun untuk memastikan kesehatan dan kesuburan ternak yang optimal. Penelitian terbaru di Saskatchewan mengungkapkan bahwa hijauan yang diambil sampelnya pada musim semi dan musim gugur mengandung kadar tembaga dan seng yang tidak memadai untuk sapi potong dan anak sapi yang sedang tumbuh di semua zona tanah . Selain itu, hingga 43% sapi yang terlibat dalam penelitian ini kekurangan tembaga. Produsen mungkin melihat beberapa tanda awal defisiensi tembaga yang bermanifestasi sebagai semburat kecoklatan atau kemerahan pada sapi berbulu hitam.
Masalah lain yang dapat timbul akibat kekurangan mineral antara lain tetany rumput dan musim dingin, penyakit otot putih, tulang lemah, betis tidak berbulu, gondok, gerusan, busuk kaki, sisa plasenta, berat sapih rendah, dan berkurangnya kesuburan.
Trace Mineral
Suplemen trace mineral dibagi menjadi tiga kelompok:trace mineral anorganik, organik, dan hidroksi.
Mineral anorganik terikat pada molekul anorganik seperti sulfat atau oksida. Mereka biasanya lebih murah tetapi seringkali memiliki lebih banyak variabilitas dalam formulasi dan kurang bioavailabilitas. Mineral anorganik seringkali menjadi pilihan pertama bagi produsen karena harganya yang terjangkau tetapi dapat mengorbankan ketersediaan dan penyerapannya. Penyerapan mineral anorganik dari saluran cerna bisa kurang dari lima persen
7
. Dalam kasus tertentu, seperti tembaga, mineral anorganik mungkin lebih rentan terhadap antagonisme dengan mineral lain
8
. Cukup memberi makan lebih banyak mineral anorganik untuk mengimbangi potensi masalah ini tidak akan berhasil dan dapat menyebabkan lebih banyak masalah jika kadar mineral tertentu menjadi terlalu tinggi.
Mineral organik (khelat) terikat pada molekul yang mengandung karbon. Ini biasanya lebih mahal tetapi memiliki penyerapan dan ketersediaan yang lebih baik untuk hewan. Produsen umumnya menggunakan mineral chelated jika antagonisme mineral ada di daerah mereka, seperti molibdenum atau belerang yang tinggi, yang mengurangi ketersediaan tembaga. Mineral khelat juga digunakan saat hewan mengalami stres, seperti saat menyapih, atau untuk memastikan tingkat nutrisi yang tinggi untuk prosedur seperti sinkronisasi atau inseminasi buatan pada sapi dara.
Trace mineral hidroksi memiliki struktur kristal yang melindungi ion logam dan memungkinkan mineral untuk melewati pencernaan rumen, sehingga meningkatkan bioavailabilitas. Seringkali tersedia dengan harga menengah, mereka digunakan oleh beberapa produsen untuk sapi dalam situasi stres tinggi, seperti penyapihan atau inseminasi buatan.
Dengan penyerapan mineral yang lebih baik, produsen melaporkan bobot penyapihan yang lebih berat, peningkatan rata-rata perolehan harian, peningkatan efisiensi reproduksi, hasil persalinan yang lebih baik, dan lebih sedikit masalah kesehatan. Beberapa juga melaporkan berkurangnya insiden penyakit mata merah, busuk kaki, gerusan, dan masalah pernapasan.
Kebutuhan mineral akan bervariasi di antara kawanan berdasarkan banyak faktor, termasuk sumber air dan pakan, stres, jenis hewan, dan tahap produksi. Tidak ada jenis atau program mineral “satu ukuran untuk semua” . Banyak campuran mineral tersedia di pasaran, mulai dari mineral lepas yang dapat ditawarkan secara bebas atau dicampur ke dalam ransum, hingga berbagai lick tub berbahan dasar molase yang mengandung vitamin, mineral, dan seringkali beberapa protein.
Produsen harus memantau hewan untuk tanda-tanda defisiensi atau potensi toksisitas, dan bekerja sama dengan dokter hewan dan ahli gizi mereka untuk memastikan tingkat yang memadai dan untuk memperbaiki masalah apa pun. Toksisitas mineral dapat ditunjukkan dengan penurunan performa hewan, anoreksia, penurunan berat badan dan diare. Hal ini dapat menyebabkan batu saluran kemih akibat kelebihan fosfor atau rasio kalsium terhadap fosfor yang tidak adekuat, tetani rumput akibat kelebihan kalium yang menyebabkan berkurangnya penyerapan magnesium, dan polioencephalomalacia akibat kelebihan belerang. Beberapa mineral seperti tembaga, dapat “terikat” atau terikat dengan mineral lain yang terdapat dalam pakan dan air. Dalam hal ini, mineral tidak akan tersedia untuk ternak dalam jumlah yang dibutuhkan. Jika produsen menggunakan uji pakan untuk menyeimbangkan kebutuhan mineral, hewan mungkin masih kekurangan karena berkurangnya bioavailabilitas.
Makanan atau ransum hewan akan menentukan jenis campuran mineral yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan hewan. Rumput seringkali rendah kalsium, fosfor, magnesium, dan natrium, sedangkan alfalfa atau legum lainnya umumnya lebih tinggi kalsiumnya.
Label berikut berisi perincian mineral lepas yang akan dianggap sebagai rasio kalsium terhadap fosfor 3:1 dan dapat digunakan oleh produsen pakan hijauan pakan hijauan sereal. (Perhatikan peringatan tentang tembaga, baik untuk domba dan kambing, dan untuk cedera mata .)
Makan Pilihan Gratis
Ternak akan sering menunjukkan preferensi untuk campuran mineral tertentu atau bak penjilat molase, yang dapat menimbulkan tantangan dalam hal asupan harian saat memberi makan pilihan bebas. Meskipun asupan mineral yang direkomendasikan adalah sekitar 60 gram (2 ons) per ekor per hari, ketika diberi makan pilihan bebas, beberapa ternak akan mengonsumsi mineral secara berlebihan, sementara yang lain mungkin menghindarinya sama sekali. Pantau kawanan untuk menentukan sapi mana yang sering berada di stasiun mineral dan sapi mana yang mungkin tidak mengonsumsi dalam jumlah yang cukup. Beberapa produsen melaporkan asupan yang lebih baik ketika mereka menawarkan pilihan campuran mineral yang berbeda, seperti bak longgar dan jilatan. Yang lain melaporkan bahwa memindahkan stasiun mineral sedikit lebih jauh dari sumber air untuk mendorong penggembalaan di area padang rumput yang kurang dimanfaatkan menyebabkan konsumsi mineral sedikit menurun.
Pastikan ada cukup stasiun untuk jumlah ternak; rekomendasi umum adalah satu stasiun mineral untuk setiap 20-30 ekor. Saat memberi makan sapi dengan anak sapi di sampingnya, lebih banyak stasiun mungkin diperlukan untuk memastikan bahwa anak sapi memiliki akses, karena sapi dewasa yang dominan sering kali mengalahkan anak sapi untuk mendapatkan mineral. Jika memungkinkan, bekerja samalah dengan ahli gizi untuk merumuskan campuran mineral yang sesuai untuk setiap operasi.
Ingin tahu lebih banyak tentang pemberian makan mineral pilihan bebas? Ini dia:
https://onpasture.com/2020/10/05/do-animals-know-which-minerals-they-need/
