Penelitian Edward Bork seputar bagaimana penggembalaan ternak mempengaruhi karbon tanah telah membuatnya percaya pada peran menguntungkan yang dapat dimainkan ternak dalam perubahan iklim. “Karena penggembalaan mereka berkontribusi pada konsentrasi karbon di tanah – proses yang membantu – ternak dapat menjadi alat untuk membantu mengurangi karbon atmosfer dan dengan demikian mengurangi perubahan iklim, ” kata Bork, direktur Institut Penelitian Rangeland, Universitas Alberta. Kritikus ternak